现在上班族,很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧,但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍花样馒头,自己认真学习,以后不用羡煞旁人。
2.自发粉加温水和成光滑面团,醒上一个小时。
3.高乐高粉里加入温水和成光滑面团,醒上一个小时。
4.将发酵好的白面团取出一小块搓成长条。取同样大小的灰色面团搓成长条。
5.将面擀成长方形的薄片。
6.把两个面片叠在一起。卷起后用刀切成小块。非常简单一个漂亮的巧克力馒头就做好了。
7.还有可爱的小猪馒头,眼睛是用黑米点上去的。耳朵鼻子用了腐乳汁调色(感觉比色素安全)。还有个小南瓜,有点丑啊。
8.接下来登场的是小花朵(应该是大花了)。麻花辫。可爱的小刺猬。小刺猬的刺是用剪子剪出的。
9.水开后上蒸锅蒸20分钟。
10.热气腾腾的馒头出锅了。
11.配上一盘白菜炒粉条。美味啊。
12.来张大团圆。
看完花样馒头这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。
人们对于吃,不仅只是需要还是热爱.而每一个时期,人们对吃的态度也不相同.贫穷的时候吃,只为了填饱肚子.而生活无忧的时候吃,那就要求的更高了,要吃的享受.而这之中既要求食物要做的香,还要求食物要做的好看.只有做的好看了,人们才会有食欲去品尝.
馒头是生活中很常见的一种食物,既廉价又管饱.而且在大多数人的印象里,馒头就是一块不变的砖头模样.但是这样的馒头已经刺激不了人们的食欲,于是人们开始对馒头的外形与味道大做文章.因此也就有了众多的花样馒头.
食材
主料:面粉500g
辅料:水适量、酵母适量
步骤
1.温水加酵母,慢慢倒入面粉,边倒边用筷子将面粉搅成絮状,在揉成面团2.黄色的面团是加了蒸熟捣成泥的南瓜,由于南瓜水分大,基本不用加水
3.要将两个面团反复揉搓,揉到面团表面光滑细腻,跟新生儿的皮肤一样,然后用刀切开面团,里面几乎没有气泡,面就揉好了.这是馒头好不好吃的关键.
4.然后将面团放到常温发小至原来的两倍,用手指捣下去饭团不起来就是发酵好了,然后将面团取出,在揉成至面团光滑.松弛十分钟就可以做花式馒头了
5.先说小刺猬的,去一个面团揉圆后,将一段搓尖,让面团成水滴状.6.然后用剪刀检出小刺,在用红豆在尖端的两侧按上眼睛
7.再来说说小兔子,去面团,搓成长细条,粗细要一直,图片里的是一根面条,重叠在一起8.按照图片盘起来,按上眼睛,在耳朵上各切一刀,
9.再将眼睛对着的嘴部剪开就可以了10.再来说小猪,将面团分成大小不等的面团四分,
11.最大的面团按扁,擀成一厘米厚的圆饼12.中间用擀面杖擀扁
13.再将两个小一点的面团搓成水滴状,擀成长面片14.将最小的面团压扁,然后将长面片压在大圆饼下面,再反折过来,把小面团放到压扁的地方.
15.用筷子按上眼睛和鼻孔,再按上红豆当眼睛16.将面团搓成圆形,稍微压扁一点17.用叉子按出花纹18.按上红豆当瓜蒂
19.再发酵十分钟,凉水上锅蒸,看到蒸气上来后蒸十五分钟,关火不要急着开盖,焖两分钟
小贴士做馒头,揉面是关键,一定要揉到位,我一斤的面粉整整揉了快一个小时.向你推荐: 面粉的做法
馒头是人们家中很常见的主食之一.而一直吃同一种口味同一种样子的馒头,难免让人们失去新鲜感,对馒头越来越提不起兴趣.如果人们可以去学会一些不一样的馒头的制作方法,肯定可以给家人们带来意想不到的欢乐.
对于动物来说,吃是一个动词。而对于我们人类,可不仅仅是这样。吃,要考虑很多方面,既要好吃,还要对身体有益。而如果你能自己动手做,这两方面就都会满足。下面,就让我来为大家介绍下南瓜花样馒头的做法。
2.南瓜选金黄色的,去皮切块洗净,蒸熟
3.和白面团,酵母放少许温水溶解倒面粉里
4.慢慢添加牛奶,边加边用筷子搅拌,揉成白面团
5.南瓜蒸好用勺子压成泥
6.酵母水和南瓜泥加到面粉里做黄面团,边搅拌边加少许牛奶,不要加过头,再揉成面团
7.两个面团发酵至两倍大
8.把发酵好的面团排气,揉均匀
9.各取一份黄,白面团,擀成椭圆形面片
10.~~
11.两张面片叠一起
12.慢慢卷起来
13.用刀切成大小均匀的馒头块,两头我切下来合并做了个小刺猬
14.下蒸锅醒15分钟,再大火烧13分钟,关火虚闷5分钟即可
15.做小刺猬,用剪刀把椭圆型的面团慢慢剪出来,加黑芝麻做眼睛
16.~~
17.做小猪,把黄色小面团分别做成嘴巴和耳朵,用黑芝麻做眼睛,在鼻子上戳两个小洞
18.~~
19.做玫瑰花,把黄面团分出六个小挤子,一个做花蕊,另五个擀成圆皮
20.~~
21.把花蕊放面片上,再把五片面皮慢慢卷起来,卷好中间切一刀,就成两朵黄玫瑰了。
22.~~
23.用黄面团做了两个大刺猬
24.全家福
南瓜花样馒头理解起来并不难,但真要做好它,却需要你的耐心和坚持。当然,相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
单身时吃得随便点可能还没什么,但如果有了家庭特别是有了孩子就千万不能再忽视饮食了,再忙也应该让孩子把营养跟上,其实南瓜馒头(花样)的做法特别的容易,难能可贵的是它的营养也特别的丰富。
2、待南瓜凉了,用手套捏捏碎。
3、将白面中间挖个洞。放入酵母。
4、在将捏好的南瓜放进面粉里。
5、用筷子搅成绵絮状。如图下。
6、在用手用力揉到光滑面团。保证面很硬。不是稀稀的感觉。放到温暖地方发酵2小时。(我一般盖上盖子放在床上,把电褥子打开)
7、面团发酵至两倍大。有这样的孔。
8、将面团使劲揉成硬硬的感觉。一定要揉。多肉一会。然后将面团取三十克左右,揉成团。揉成五个团。我们先做一个玫瑰花。
9、再将这五个团擀成薄饼。
10、用筷子在中间按个印。然后卷起来,从中间切开。
11、翻过来。整整型就行了。玫瑰花就做好了。
12、在做一个小螃蟹。将面团擀成舌头型。大概40克左右面团。如图那样在揉成四个小爪子。
13、将小爪子放在舌头型中间。先将下层折上去。再把上层折下来。放上两颗红豆就可以啦!可爱的小螃蟹就做好啦。
14、再来一个小刺猬。将面团三十克揉成水滴状,从后背用剪刀依次剪成小口。在取红豆做眼睛。可爱的小刺猬就做好啦。
15、放入蒸锅内,先醒十分钟在开始用中火蒸20分钟即可。
16、最好用油纸或者麻布垫在馒头地下。
17、锅内的水要用全凉水。不要用大火,因为大火容易直接把面糊死。用中火最好。
18、到时间了,关火停几分钟,拿开锅盖的时候要平着拿,以防水滴落在馒头上面。影响颜值。
19、再来一张全景图。
20、再来一张美图。
南瓜馒头(花样)的做法非常简单易操作,而且不会耗费大量精力,最适合上班族的MM们了,烹饪过程不麻烦,还可以做其他事情,最后出锅那一刻,你肯定会被扑鼻的香味刺激味蕾。
精致的菜品,是巧妙的心思细细琢磨出的,但是生活中一些看起来好吃又好看的菜肴,其实并没有想象中那么难做,就拿红糖花样馒头这道菜来说吧,准备好材料,中火细细翻炒至食材变软,散上葱花提味,即可出锅。
2、红糖用少许开水化开,晾凉。
3、把红糖水和酵母水混合,和面。
4、和好面后,盖上盖子,放置发酵。
5、发酵至两倍大,用手指试下,扎的窟窿不恢复,说明面发好了。发酵和天气有关,天热炎热发酵会快一些。本地气温大概25度左右,大概用一个小时时间发酵完成。
6、小窍门,往发酵好的面里放一点点小苏打,综合酸碱度。
7、放完小苏打继续揉面,把面里空气排净,面揉光滑。
8、花样我也是现学现买,举一个例子吧。取出一块面,搓成筷子粗细的条(我做的都是迷你型的,大家可以放大做)
9、把细条两端反方向卷成S型。
10、用筷子在S型的两个顶端夹一下,就变成一朵四瓣花了,因为我的太迷你,看不出样子来了。
11、用刀在花的四个花瓣顶端中部各划一刀,变成以下形状,看看,这三个步骤已经是三个花形了,嘿嘿。
12、下面是自由花样时间,可以包糖馅,做糖包。(因为我觉得和面时的红糖放太多了,所以没等糖全部融化,我取出了一点。嘿嘿)
13、可以擀成长方形薄片,里面夹上豆沙馅,中间拦一刀,这样就变成两个豆沙卷。
14、可以做成玫瑰花,做玫瑰花的大师太多,我做的不好,就不在这里展示了。
15、发挥我们的想象,做各种各样的花形吧。
16、馒头凉水下锅,上气后大火蒸十五分钟。
17、当你闻见丝丝甜味的时候,十五分钟应该到了吧,停火,香香哒馒头出锅。
18、怎么样,还算简单易学吧?你可以发挥想象做任何东西呦~
经常在外吃饭容易让我们摄入过多的调味品,对健康不利,红糖花样馒头的做法简单,所需要的调味口很少。
会做菜的人其实都很有魅力,所以男孩子想要追求女朋友,会做菜绝对是一个非常大的优势,先做这道圣诞花样馒头试一下。
2.酵母用少许温水泡开,加入到面粉中,加白糖和盐最后加入菠菜汁用筷子搅成棉絮状。(各取中粉200克一个面团)
3.再用手揉成软硬适中的面团。
4.同样的方法加入胡萝卜汁揉成面团。
5.白面团也一样。
6.盖盖分别醒至2倍大。
7.再排气分别揉匀,搓成条可以整型了。
8.我将三种颜色留少许出来,剩下的大面团三色叠在一起。
9.再擀平。
10.然后卷起来。
11.切成大小差不多的段,两头面团可以留出来。
12.留出的两头面团做了蜗牛馒头。
13.蒸屉上先刷上一层油,然后放在有热水的锅里醒至空空的感觉体积也会大一倍。
14.再开锅蒸12-15分钟左右,焖2分钟即可。
看完了关于圣诞花样馒头的做法简介,不少人已经口水流满地了吧,快擦擦。要知道掌握具体步骤的你,肯定能够独自做出不一样的美食来。
现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康,那么下面就给大家介绍一款健康美味的花样馒头-螃蟹。
2.取一块黄色面团擀成长一点儿的椭圆形;
3.取另外颜色的面团共四小块,搓成长条,如图摆放在黄色椭圆上;
4.两端向上包裹,交接处少点些水便于粘合,翻过来稍稍整形;
5.前面两只脚用小刀切开成螃蟹的大夹子;
6.黑芝麻做成眼睛,带上蝴蝶结?,靓妹一枚哦;
7.一小块面团按扁,另一小块揉圆放在上面,搓一长条缠绕在前两块面的交接处,相交的地方沾点儿水便于打结,成帽子形状;
8.给另一只小螃蟹戴上,一个小帅哥诞生了;
9.蒸好了,一对小螃蟹,很漂亮吧!
看了小编的介绍,我想很多的朋友都会对花样馒头-螃蟹感兴趣的,自己是不是动心了,想不想自己动手做一下。
冬天来了,花样烤馒头非常适合在这个季节使用,极为滋补健康,必须要准备好新鲜的食材,在制作过程中非常简单易操作,但是放入的材料一定要控制量,不能太多、不能过少,从人口来加入水,因为汤汁才是最为诱人的。
2、提前预热烤箱200度。
3、准备一份自己喜欢吃的蔬菜,切成小粒粒。
4、在馒头缝隙里先挤上沙拉酱,然后把蔬菜塞进去,最后放乳酪丝,再挤一些沙拉酱。
5、表面涂上少许鸡蛋液,撒上白芝麻和葱花。
6、入烤箱烘烤10分钟,待表面上色即可。塞了好多食材,烤过之后变得胖胖的(=^x^=)
7、馒头的新吃法!趁热吃好美味呀,快和我一起动手做吧!
8、Bon appetite.
通过介绍不难看出花样烤馒头的做法十分好掌握,即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来,至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《花样馒头(二)的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生馒头”专题。
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