香菇木耳饺子的做法
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“香菇木耳饺子的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
生活中我们需要应付的事情有很多，不管怎样，都不应在吃饭上过于随便，毕竟吃得健康才能拥有好身体，香菇木耳饺子的做法很容易，所需要的食材不仅很常见，也很健康，自己做还能保证卫生，一举多得。
2、分次加水煎包成絮状，揉成比较光滑的面团，醒面半个小时
3、香菇和木耳泡发
4、鸡蛋打散
5、鸡蛋在油锅里快速翻炒
6、把香菇碎和木耳碎，鸡蛋碎，葱花放到碗内，加入油，盐和十三香，搅拌均匀
7、把面团放到案板上揉搓，搓成长条
8、切成大小相等的面团
9、按扁擀圆
10、把馅放到面片内，包起来
11、锅里放入清水，水开下饺子，水开两次关火，出锅
12、装盘
饭店的菜肴虽然可口，但可能隐藏一些卫生问题，香菇木耳饺子的做法简单，可以自己在家里做，保证卫生。
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对于北方人来说，年三十餐桌上没有饺子就意味着没有年味儿，饺子也是中国的一种传统美食，所以基本上很多人都会自己包饺子。饺子好不好吃，什么口味的饺子馅也是重点，由于饺子馅的食材可以是多种多样的，所以今天我们就跟大家介绍香菇木耳饺子馅的做法吧。
主料：肉沫4勺 香菇10个 木耳2朵 香菜一把 小葱5棵 嫩姜一个 鸡蛋一个
辅料：盐适量 鸡精少许 淀粉少许 香油适量 黑胡椒粉
做法步骤
1. 把蔬菜洗好，蛋清，葱姜切沫先与肉沫搅拌好放置一边让他们互相熟悉一下发发味。
2. 然后一个一个把香菜，香菇，木耳剁碎放入肉里搅拌
3. 搅拌好后放入，盐，鸡精，黑胡椒粉，淀粉搅拌最后淋上香油再搅拌。根据个人口味调。
4. 锅里到入食用油，把搅拌好的馅放入锅里小火翻炒至出香味既可。不是炒熟哦。
5. 最后包好饺子就可以下锅吃啦
通过以上这五个步骤，这种香菇木耳饺子馅就做好了。制作方法简单，大家以后就可以试试做这种馅的饺子啦。可别小瞧这道香菇木耳馅的饺子哦，它也是营养很丰富的，木耳有润肺止咳，补气血的作用，而香菇则有健脾等功效，所以这种香菇木耳饺子馅还有一定的食疗作用呢。
饺子是我国的传统面食，不但特别美味，而且还特别饱腹，因此备受人们喜爱。尤其是香菇木耳馅的饺子更是深受人们的追捧。其实生活中，香菇木耳饺子馅的做法是有很多种的，最常用的就是以下三种。
做法一
食材
主料：肉馅250g，香菇80g，木耳30g，胡萝卜20g，白菜100g；辅料：油适量，盐适量，葱姜适量，香油适量，蚝油料酒适量
步骤
1.肉馅取出来，提前化开。
2.放入葱姜碎沫和蚝油料酒酱油盐等调一下味道。
3.放入少许胡椒粉，调匀了。
4.然后用袋子盖一下，静置30分钟。
5.香菇木耳提前泡发好。
6.胡萝卜白菜切适量。
7.香菇木耳先和肉馅搅拌均匀。
8.然后放入白菜和胡萝卜，加入花生油搅拌均匀，馅就调好了。
9.水往面中，慢慢加入。
10.其中一个面团从中间弄个洞，然后弄成圆圈。
11.伸开拉长后擀成大小均等的剂子。
12.擀成饺子皮。
13.包好的饺子。
14.锅内开水。
15.放饺子 盖上盖子，开锅之后放入3次凉水，就煮好了。
小贴士
肉馅放入葱姜碎沫和蚝油料酒酱油盐等调一下味道，静置30分钟
做法二
食材
主料：木耳100g，香菇100g，鸡蛋3个，肉适量，蒜苔适量；辅料：香油、鸡精、五香粉、葱、姜
步骤
1.先和好面，醒面。
2.提前泡好的木耳剁碎。
3.香菇剁碎。
4.蒜苔切切成小丁。
5.鸡蛋炒好 切成碎块。
6.锅里放油炒好肉馅 稍微多炒会儿。
7.将所有材料都放入锅中加盐，鸡精，香油，五香粉搅拌均匀 开始包饺子啦。
8.醒好的面 拿出来开始包饺子啦。
小贴士
少放盐 这个陷不吃盐
做法三
主料
肉糜200g，香菇7-8颗，木耳适量，葱，姜，蒜适量，鸡蛋1颗，饺子皮适量
做法
1. 准备好的菜菜，其实可以加点胡萝卜更营养。
2. 经菜场大叔指点少加点水在肉里调到黏稠状，会让肉馅嫩好多，不会吃起来干干的，但是不能加多了包的时候会溢出来，然后加葱姜蒜，少许十三香，盐，花椒粉，芝麻油调和备用。
3. 香菇木耳切碎和肉馅搅拌均匀。
4. 在菜板上面铺上保鲜膜就不怕把饺子粘在上面了，包好了就可以直接连保鲜膜一起放冰箱冷冻起来，想吃就拿出来煮。
猪肉香菇木耳馅饺子是日常生活中比较常吃的主食，它不但美味可口，营养丰富，而且还做法简单，因此深受人们的喜爱。其实猪肉香菇木耳馅饺子要想做的好吃，就一定要选择半肥半瘦的猪肉来做，如果只选瘦肉的话，口感会发柴，变的不好吃。
一、用料
猪肉糜（半肥瘦）250g，干香菇80g，木耳40g，饺子粉400-500g，凉水200-250g，盐、味精按口味添加，香油或其他食用油适量
二、猪肉香菇木耳馅饺子的做法
1、把干香菇，木耳泡开，香菇的水保留别倒掉。
2、肉糜里放两勺盐，然后顺着一个方向搅拌，这时肉会出一点点汁，更黏稠。然后加个鸡蛋再加入适量的香菇水，水不要一次性加，看肉的状态慢慢加，肉的体积会明显变大，黏稠，直至变成肉泥。
3、香菇木耳泡好之后切丝，加入搅拌后的肉糜里面，加入适量的盐，还可以加点味精，再搅拌均匀。
4、馅和好了放一边，让它如入味。这时开始和面粉，一斤的面粉大概加200-250g的水，不要一次性加，面粉的吸水程度不一样，所以要看面粉的状态加。面盆和干净了就放着醒会面，5分钟之后在和一会，再醒5分钟再和，直至面团光滑。
5、面和好了就是擀皮，最后就是包饺子。
小贴士
猪肉一定要挑半肥瘦的，太瘦了肉会柴不好吃。
味精是用来提味的，如果有鸡精也可以代替，不喜欢的可以不加。
香菇和木耳泡开之后稍微把水拧干一点，还有不要切太碎，口感就没有了。
擀皮时大概会用到50-100g的手粉，别忘了预留一点哦，否则皮不好擀。
三、猪肉的功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
健康的饮食能够让我们越来越健康，远离各种疾病困扰，为了告别水肿的情况，大家学会做香菇饺子，香菇饺子的做法非常简单，把材料放水中泡半个小时，加入红枣、红米等一起熬水即可，记住食材一定要新鲜，否则会影响口感。
2、将鸡蛋打散
3、倒入锅中煎熟切碎
4、香菇提前浸泡30分钟
5、把香菇挤干水分后切碎
6、把鸡蛋香菇倒入大碗中加入盐，糖，鸡精，酱油，胡椒粉，油搅拌均匀即可
7、取一片自制的饺子皮放在饺子器上
8、再中间放入适量的香菇馅
9、把饺子器往中间一挤
10、把饺子拿出来即可，是不是很漂亮，很适合刚学的小伙伴哟！
11、然后锅中烧开适量水，水要没过饺子，煮至饺子断生即可
12、成品图！
可以说饮食对健康影响相当大，不应马虎应对，香菇饺子的做法很简单，也适合大部分人的口味。
香菇木耳鸡蛋饺子，其实就是通过香菇木耳以及鸡蛋作为馅料包制的饺子，饺子很多人都喜爱吃，馅料的做法其实可以根据自己的喜爱去选择，下面这是香菇木耳鸡蛋饺子的做法步骤。
做法一、
饺子粉500克、干木耳50克、韭菜400克、鸡蛋4个、香菇10朵、油10克、盐5克、料酒5克、芝麻油5克、生抽5克、鸡精3克、胡椒粉3克
1.准备好食材。
2.饺子粉放入大盆，加2克盐，加些温水，搅拌一下。
3.再揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，醒20分钟。
4.香菇、干木耳泡发好，切碎，放入油热炒出香味，盛出。
5.韭菜洗净切碎。
6.鸡蛋加些料酒，打匀，放入油热炒熟，铲碎。关火。
7.放入香菇、木耳。
8.放入韭菜，加盐，先抽，胡椒粉，芝麻油，鸡精等。
9.搅拌匀，馅做好了。
10.把面团揉成长条，切成大小一样的纪子。
11.再擀成中间稍厚，旁边薄的饺子皮。
12.放入适量香菇鸡蛋韭菜馅。
13.包成饺子。
14.汤锅里水开，放入饺子煮开，再过二遍冷水煮开即可盛出。
15.吃时蘸上自己喜欢的蘸料即可。
做法二、
1. 把蔬菜洗好，蛋清，葱姜切沫先与肉沫搅拌好放置一边让他们互相熟悉一下发发味。
2. 然后一个一个把香菜，香菇，木耳剁碎放入肉里搅拌
3. 搅拌好后放入，盐，鸡精，黑胡椒粉，淀粉搅拌最后淋上香油再搅拌。根据个人口味调。
4. 锅里到入食用油，把搅拌好的馅放入锅里小火翻炒至出香味既可。不是炒熟哦。
5. 最后包好饺子就可以下锅吃啦。
个人还是比较喜欢香菇的，尤其对香菇木耳肉情有独钟。可能有些人不知道，我们这里香菇木耳肉里用的蘑菇就是香菇。我特别喜欢这道菜里的香菇的味道，到现在一直都很回味小时候母亲做的香菇木耳肉的味道呢。一起来围观这道菜的做法吧。
主料：300g瘦肉、10g香菇、10g黑木耳
配料：适量油、适量盐、适量酱油、适量淀粉
制作步骤
1 准备好香菇，猪肉，木耳
2 香菇木耳放入冷水中泡发好
3 锅中热油，倒入腌制半个小时猪肉(猪肉加淀粉，酱油，盐)
4 倒入泡发好的香菇和木耳
5 加入少许水
6 加入少许酱油，盖盖子焖7分钟至水收干
7 上锅前调入少许盐
营养价值：香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。我国不少古籍中记载香菇"益气不饥，治风破血和益胃助食"。民间用来助痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。现代研究证明，香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用，对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5%，对艾氏癌的抑制率为80%。香菇还含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。
其实木耳和香菇也有很大药用价值的，中医上经常讲的常识，可能有一少部分人会没有接触过这部分知识。我个人可能是因为喜欢中医的缘故。因此在内心深处，我其实并不是那么讨厌香菇和木耳，只是接受不了有些东西罢了。
一个女人会不会做饭是衡量其是否贤惠的一个重要标准，女人们如果想要家人过得好，就要行动起来，每天做好家人的一日三餐，猪肉香菇饺子的做法其实是很简单的，能帮助女人们变得贤惠起来。
2、把所有食材分别剁碎备用。
3、取一个大一点的容器，放入猪肉馅，然后加入姜末，生抽，蚝油，十三香，盐，还有适量食用油放入盆中。
4、用筷子朝一个方向将肉馅搅拌上劲。
5、然后加入，切碎的胡萝卜，香菇，葱花拌匀。
6、准备好饺子皮开始包饺子了（饺子皮是买现成的）再准备一小碗清水。
7、取一块饺子皮，中间放好馅料，尽量让馅居中，（如果饺子皮太干，在四周轻轻抹一圈水，方便粘紧）
8、如图所示，先把中间捏紧。
9、如图所示，再右边折三个褶子再捏住。
10、如图所示：把左边也按照右边的方法做完，一个饺子就成功了。
11、按前面几步把所有饺子做完。
12、取一蒸锅，下面加入适量清水，把饺子放入锅中，每一个饺子四周留一点余地。
13、盖上锅盖开大火，上汽后蒸十分钟既可。
14、成品，直接吃或者配上自己喜欢的蘸酱食用。
想要拥有健康的身体最好还是自己做饭，猪肉香菇饺子的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。
黑木耳鸡蛋饺子健康又有营养，第一次吃这种馅是在朋友家里吃的，男主人是西安人，精通做面食，当时我吃一口就觉得这馅真是别有一番风味，不亚于猪肉馅。 小编在此就为大家分享一下哦。
木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。木耳菌状如耳朵，寄生于枯木上，含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。新鲜的木耳呈胶质片状，半透明，成圆盘形，侧生在树木上，耳形不规则形，耳片直径约为3～12厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色。其干燥后收缩为角质状，硬而脆性，口感好，有益健康。木耳主要分布在黑龙江，台湾，湖北，广东，广西，四川，贵州，云南等地。
食材主料 鸡蛋
2只 水发黑木耳
100g 饺子皮
200g 辅料 香油
适量 盐
适量 蘑菇精
适量 鲜酱油
适量 步骤
1.鸡蛋加2克盐，2克蘑菇精，滴几滴香醋，打成蛋液。加入香醋鸡蛋的味道很香。
2.洗干净的水发黑木耳切碎。
3.饺子皮。
4.锅内放油，油锅热后转中火倒入鸡蛋液用筷子一直搅拌。立即转小火。
5.加入黑木耳，加蘑菇精，鲜酱油少一些，香油，调味。熄火。
6.盛人碗中待凉。
7.凉了就可以包了。
8.锅内放水，水里加一点盐，这样就不会粘锅了。大火，水开后倒入饺子，浮起来就好，里面的馅本来就熟的。
9.装盆。
简单的木耳鸡蛋饺子看完小编的介绍之后到大家有没有学会呢，如果还是没有学会的话，一定要自己看看小编的这篇文章哦，相信一定是可以学会的，小编这里绝对是包教包会的哦，嘿嘿。
下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的牛肉木耳饺子，赶快来学一下吧！
2.牛肉陷内加7勺油，一勺酱油，半勺盐，半勺鸡精.
3.在放入剁碎的黑木耳.
4.搅拌均匀.
5.面粉中到入温水.
6.搅匀，揉成光滑的面团放置一旁醒半个小时.
7.面团揉匀，搓成长条.
8.揪成均匀大小的剂子.
9.取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮.
10.将适量的馅料放入面皮中.
11.对折捏合边缘，收口向内收拢一下.
12.放一锅水，水烧开.
13.水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底.
14.煮至饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可.
天底下爱吃牛肉木耳饺子的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的饭菜，然后美美的睡觉。白菜木耳饺子的做法不是很繁琐，只需要准备好新鲜的食材，在按着步骤来做就可以了。
2、木耳泡好把根蒂去掉！
3、剁碎放去肉馅中！
4、白菜1颗
5、把叶子一个一个洗干净
6、剁碎后用盐腌制一会把水份纂出来！
7、放入馅子里面
8、加入盐，味达美！少许白糖！
9、带一次性手套把馅子搅拌均匀！
10、买的水饺皮子
11、装上一点肉馅子如图折过来
12、再折一圈
13、左右两边互相压一下如图！
14、这是煮熟了的白菜木耳馅饺子！味道超棒！
你知道白菜木耳饺子的吃法了吗？在吃白菜木耳饺子的时候最好简单一些，不要太多元化、太复杂，温度也不宜太高，否则会导致品质下降，无法保证食物的营养。
我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款香菇猪肉饺子，以后可以自己在家做一下哦。
2.2、把香菇和猪肉混在一起。
3.3、加上适量盐和油搅拌。
4.4、加入适量的生粉。
5.5、加入适量的李锦记生抽酱油，搅拌均匀。
6.6、张开面皮，放上适量的馅料，皮边沾点水，粘合得比较好。
7.7、按自己喜欢的花样来捏。
8.8、包好饺子后，烧开水，慢慢加入饺子。
9.9、饺子要煮到浮起，一般煮10-15分钟即可以。
10.10、受不诱惑，先来咬一口。
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍香菇猪肉饺子去尝试做出美味的菜肴吧！
饺子是很多人喜爱吃的，这类食物在吃的时候，对身体消化没有任何影响，常吃饺子对胃部有很好保养，不过饺子在吃的时候，数量也是要合理安排，香菇肉饺子是常见的，这样饺子在吃的时候可以放心进行，它对身体没有任何影响，那香菇肉饺子的做法如何呢，下面就详细介绍下。
香菇肉饺子的做法：
材料
面团：面粉500克，温水300克，盐少许。(揉成面团醒发备用)，馅料：牛肉糜200克，猪肉糜200克，葱，姜，十三香，花椒面，海鲜酱油，盐，鸡精，香油，调和油。榨菜1斤，香菇数朵，(我又泡了一朵猴头菇在里面，很好的)
做法
先将牛肉糜200克，猪肉糜200克，加入适量的葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，调成肉馅料放至10分钟备用。
将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里，在放入葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，少许水调制入味。
取面团揉成团在中间挖个洞，用手撮成条，下剂揉圆按扁擀成中间鼓外边薄的片状，包入馅料捏紧。
取锅放入包好的饺子，冷水入锅开锅蒸8分钟，闷2分钟后在开锅。
出锅啦，热气腾腾的饺子，香气扑鼻，嘴急了去尝，不小心被油汁汤到了，哇噻真香啊，咬一口能感觉得到榨菜吱吱磨牙卖，肉质也很嫩，总之口感不错啦，一锅出来这一餐不剩几个了，这回的饺子包的满成功的，你一定要尝尝看。
在对香菇肉饺子的做法认识后，制作香菇肉饺子的时候，都是可以根据以上进行制作，不过要注意对这类饺子制作上，每次都是不能过多进行，香菇肉饺子隔夜后在吃，它的味道和口感会改变，这点也是要注意的。
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