胡萝卜羊肉馅饺子的做法
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“胡萝卜羊肉馅饺子的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
工作压力大是现在很多人需要面对的一个问题，一天下来整个人基本上已经是很疲劳了，再去花心思整一桌丰盛的晚餐不太现实，这时候不妨可以考虑一些简单的菜式，比如胡萝卜羊肉馅饺子的做法简单，既可满足健康需要，也不用花过多时间。
2、把胡萝卜和羊肉剁碎
3、肉馅放入料酒、橄榄油、生姜末腌制
4、胡萝卜用油翻炒一下，晾凉。
5、把过油的胡萝卜、羊肉馅、葱碎、花椒、盐和一起拌匀（我直接就在锅里拌了）
6、把馅放容器里
7、饺子皮是事先买好的，把和好的肉馅放入饺子皮，对折捏紧或用包饺子器包好。
8、这是包好的一部分
9、水开放一点盐，把饺子煮进去，用勺子轻轻的推动防止沾锅，至到饺子全部浮起。中途用冷水点上两三次水，并用勺子推动。
10、开吃
很多人在做胡萝卜羊肉馅饺子这道菜的时候都会很有成就感，家里有客人的时候也可以准备这道菜来迎客。
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提到饺子大家应该都爱吃，特别是喜欢吃面食的人，饺子馅的做法真的是太随意了，很多蔬菜都可以用来做馅，而且味道都会不错，今天我们来学习胡萝卜肉馅饺子的做法。
一、牛肉胡萝卜饺子
材料
原料：牛肉馅、胡萝卜、面粉。
配料：葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油。
做法
1、胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝备用；
2、花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用；
3、牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，分次加入花椒水，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲；
4、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝，搅拌均匀；好了
二、胡萝卜肉末芹菜饺子
材料
中筋面粉250克，水85克，鸡蛋50克，盐2克
做法
1.面皮材料全部倒入容器中
2.和成面团。放在一旁盖盖醒30分钟
3.芹菜和胡萝卜都分别焯水后切末备用。肉末先加入水搅打均匀，然后，加入其他调料搅拌均匀
4.再加入芹菜末，胡萝卜末
5.搅拌好的样子
6.面团醒过后，就容易揉了
7.然后用手搓成长条
8.分成40份的小剂子。先可以先切20个剂子。剩下的面团放一旁边盖盖醒着。这样剂子不容易干
9.每个剂子上洒上粉比较好操作
10.取其中一份擀圆
11.大约是八厘米的圆片
12.包入馅料
13.包入馅料，这次用的是省事的方法。两边捏紧就可以了
14.做好的饺子如果暂时不吃，可以放冰箱冷冻室冻硬后，再装入保鲜袋中，慢慢食用
15.开始下饺子，锅中先放水，水开后，倒入饺子。饺子浮起后。再倒入少量的冷水，让饺子再度浮起。一般饺子三次浮起，就熟了，可以吃了
三、胡萝卜猪肉饺
材料
胡萝卜2根，猪肉糜600G，饺子粉500G（超市有售），白菜半颗，温水250G，盐5G
做法
1.准备材料
2.白菜切末，加少许盐抓匀腌制1小时以上
3.胡萝卜洗净，用刨刀擦成细丝
4.胡萝卜和腌过的白菜分别挤干水份
5.白菜加猪肉糜以及色拉油，料酒，盐，糖，鸡精等调味品调味并拌匀（因为前面已经用盐腌渍过，所以后面盐应该酌情加入或不加）
6.胡萝卜加猪肉糜以及色拉油，料酒，盐，糖，鸡精等调味品调味并拌匀（胡萝卜本身有少许甜味，糖可以适当少加些）
健康的身体是我们享受生活的一个必要条件，生病肯定是会影响心情的，合理的饮食能够帮助更好地维持健康，我们不应忽视，香菇胡萝卜肉馅饺子的做法很容易，而且这种菜式所使用的食材都含有丰富的营养。
2、干香菇洗净泡发切丁
3、胡萝卜和肉打碎，勤快的小伙伴可以自己剁，口感更好
4、姜葱切细丁
5、把胡萝卜肉末和香菇搅拌均匀
6、加入姜葱搅拌均匀
7、把各种调味加进去搅拌（不喜欢沾酱的小伙伴可以放重点味）
8、准备好饺子皮可以开始包啦（我不会擀面皮，只能买的了）
9、半成品图
10、水饺忘记拍了
11、蒸饺
看着身边的人吃着自己做的佳肴无疑是一件美事，香菇胡萝卜肉馅饺子的做法简单，却能做出健康美味的佳肴，不妨一试。
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好胡萝卜羊肉馅饼这道菜。
2.面粉和水揉成光滑的面团
3.用保鲜袋包好，醒20分钟
4.香葱洗净切末
5.和羊肉馅
6.一起拌均匀
7.把 醒好的面团再揉揉 ，搓成长条，用刀切成大小一样的小剂子
8.擀成小圆片
9.包入羊肉馅，
10.用手包成包子行状
11.再把褶子多的一面朝下，放在面板上，用手压制成小圆饼坯
12.电饼铛通电，按下馅饼功能键，加植物油预热，加馅饼坯，
13.加盖，
14.等滴滴的声音，翻面继续煎到两面金黄色就好了
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍胡萝卜羊肉馅饼，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
其实对于身处北方的一些家庭们来说，饺子应该是再熟悉不够的食物，每天都会去做很多的饺子，因为饺子是他们的主食，而且饺子的做法也是有不同的，下面我们就一起来了解一下胡萝卜牛肉馅饺子的做法。
主要做法：
1、饺子面做法是首先将面粉放大盆中，一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状；
2、然后用手揉成软硬适中的面团；
3、这时的面团不光滑不要紧，将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20-30分钟；
4、这样包饺子的时候好擀皮也好包馅，做出的饺子面皮筋道且不易破；
5、胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝备用；
6、花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用；
7、牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，分次加入花椒水，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲；
8、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝，搅拌均匀；
9、取出饧发好的面团，面板上撒些干面粉，用力将面团揉至表面光滑；
10、将面团分成若干份，取一份（其余的用湿布或保鲜膜盖好以免风干）搓成长条，做成剂子，擀成饺子皮，包入牛肉胡萝卜馅，捏成饺子。如此反复直至面和馅料全部用完；
11、做一锅水，水开后下饺子。一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水，共添三次水。待饺子全都浮起来，就可以了。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些胡萝卜牛肉馅饺子的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己也是非常喜爱吃饺子的，不妨试一下这种方法。
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍胡萝卜羊肉饺子。
2.121胡萝卜切碎，葱切末，姜切末
3.212羊肉剁成肉泥
4.将所有的食材和调料放入容器内搅匀
5.再放入胡萝卜碎拌匀
6.面团揉搓成长条状
7.揪成小剂子
8.擀成饺子皮
9.取一饺子皮，放入适量肉馅
10.对折，捏成饺子
11.锅中水烧开，放入饺子
12.将饺子煮熟即可
今天的介绍胡萝卜羊肉饺子就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做白萝卜羊肉馅饺子来放松一下，顺便慰劳自己。
2.2面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟，时间可以更长，面饧到位，饺子皮就好擀
3.在猪肉馅儿中倒入花椒油，拌匀。在羊肉馅中倒花椒水，把馅打开
4.分别再倒入葱姜末、五香粉、料酒、味精，酱油拌匀
5.把剁好的白萝卜和青萝卜分别倒入拌匀的羊肉和猪肉馅儿里，拌匀，再加适量盐继续拌匀
6.包饺子.锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，以防粘锅，待饺子浮上来，水沸后，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火，出锅
虽然白萝卜羊肉馅饺子的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下羊肉胡萝卜饺子这道菜的做法。
2.212面团的和制过程：面粉250克放在和面盆里
3.1用筷子把面粉和温水充分搅拌均匀，形成葡萄状的雪花面絮
4.2准备好的温水全部倒入面粉里（秘笈一：水全部倒入面粉里再搅拌，面粉的吸水性一致，做好的饺子皮有弹性，不宜破）
5.用手把所有面絮揉和在一起
6.形成表面粗糙的面团
7.12再用手反复揉面团
8.21形成表面光滑的面团，盖湿布放在一边饧制
9.12121开大火煮制15分钟，煮到所有香料出香味
10.21212花椒八角橘皮水的煮制：锅里放入适量清水，放入八角1个、花椒几粒、橘子皮适量
11.关火，让香料在水中浸泡至水温冷却
12.沥掉香料杂质，留下花椒八角橘皮水
13.121羊后腿肉先用刀切成小薄片
14.212羊肉馅的制作与调味：准备羊后腿肉400克，用清水洗净表面杂质（秘笈三：羊肉最好选择羊后腿肉，肥瘦相间，做好的肉馅不柴不干）
15.1熬煮好的花椒八角橘皮水分次浇在羊肉末上
16.2再用刀剁成羊肉末（秘笈四：肉馅一定要用刀剁，不会破坏羊肉的纤维组织，做出的肉馅香）
17.12用刀把羊肉末与香料水剁制均匀，使肉末充分吸收香料水变得有胶质状上劲
18.21大葱段切成葱花、生姜切成末（秘笈五：羊肉馅一定要搭配大葱和生姜，可以祛除羊肉的腥膻味）
19.1剁到葱姜变得细小细小
20.2切好的大葱花和生姜末放在羊肉末上，用刀剁制
21.肉末上根据各人口味撒入适量食盐
22.撒入适量五香粉（秘笈六：羊肉馅除了食盐和五香粉，不要再加任何调味料诸如酱油之类，调味料太多，会破坏羊肉的鲜味）
23.再用刀把肉末与调味料剁制均匀
24.剁好的羊肉馅放在大碗中备用
25.胡萝卜馅的制作过程：准备两根胡萝卜用清水洗净表皮泥土
26.用刮皮刀刮去外皮
27.12用擦丝器把去皮的胡萝卜擦成细丝
28.21再用刀把胡萝卜丝剁成末
29.剁好的胡萝卜末放在一块干净百洁布上，用手提着四个角把胡萝卜末包在百洁布里
30.用手挤出胡萝卜汁备用
31.羊肉胡萝卜馅的调制过程：挤掉水分的胡萝卜末放在装羊肉馅的碗中
32.用手把羊肉馅与胡萝卜末抓拌均匀
33.1用手把胡萝卜汁与馅料抓拌均匀
34.2挤出的胡萝卜汁倒在馅料里（秘笈七：挤出的胡萝卜汁放入肉馅中，可以给肉馅增加水分，防止口感发柴发干；同时，胡萝卜汁含有丰富的红萝卜素，及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等）
35.使馅料充分吸收胡萝卜汁
36.炒锅里放入少量食用油，放入几粒花椒炸至出香味，成花椒油
37.炸好的花椒油浇在馅料里（秘笈八：花椒油可以给肉馅增香去腥）
38.用手把花椒油与馅料抓拌均匀，肉馅就调好了
39.面剂子的制作过程：案板上撒少许面扑，饧好的面团放在案板上
40.用刀切成均等的几份
41.取其中一等份，两手掌摊压在面团上，用力向两边揉搓，搓成粗细均匀的细长条
42.左手握面条，右手握刀，将面条分割成大小合适均匀的小剂子
43.用手抓一些面粉，撒在面剂子上
44.手掌轻轻按压在面剂子上，来回滚动，使面剂子表面均匀的粘一层干面粉
45.饺子皮的擀制方法：取一剂子，将刀切面朝上，用右手的大拇指和食指轻轻捏住剂子，边旋转边捏成
46.切口略显圆形的剂子
47.用手掌将圆形的剂子压成圆饼状
48.重复以上动作，把所有的剂子都压成饼状
49.取一个圆形面饼，左手握面饼一端，右手将擀面杖压在手掌下，轻轻向前推进拉回
50.把面剂子擀成直径约7cm左右的圆形饺子皮
51.重复以上动作，把所有的面饼都擀成饺子皮
52.饺子的包法详解：左手张开，取一张饺子皮搭在左手除大拇指外的其余四指上，饺子皮中间放上馅料
53.右手把饺子皮向中间对折，沿着饺子皮的边缘，依次把饺子皮收口捏紧
54.把饺子先捏成月牙形
55.将月牙形饺子的一边放在左手的虎口处，用右手的虎口握住月牙形饺子的另一边，然后十指交叉
56.两手往中间挤压成饺子
57.重复以上动作，把所有的饺子皮都包好馅料，捏成饺子形状
58.饺子的煮法：.取一大小适中的锅，放入适量宽度的水烧开，用手握着饺子放入锅中
59.锅中的饺子一次不要放太多，只要一盘子的量即可
60.盖好锅盖煮约20秒后
61.打开锅盖，可以看到饺子有轻微上浮的迹象
62.用木铲深入锅底，轻轻搅动，让饺子浮起来不要粘连在锅底
63.盖上锅盖，煮至水开，点入一点冷水
64.不要盖锅盖,煮至水开，再点入一点冷水
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下羊肉胡萝卜饺子
健康的饮食、均衡的营养是我们的身体保持健康的一个重要保障，在饭店吃饭虽然简单，但却难以保证饮食健康，所以如果可以的话自己做还是最好的，玉米胡萝卜猪肉馅饺子的做法其实很简单，只要有心的话都是可以自己做的。
2、准备好需要用到的食材
3、胡萝卜去皮切丝再剁碎，玉米剥粒备用（快速剥玉米，用刀把整个玉米从中切成两半，再把玉米一排排用刀切下来，这样玉米粒很完整）
4、猪肉剁成肉糜，葱切成葱花备用
5、取一个大盆，依次放入玉米，胡萝卜，肉泥，葱花，再放入少量盐，少量白糖，适量生粉，生抽，麻油，蚝油，玉米油，搅拌均匀即可
6、已经拌好的馅
7、买来的饺皮（买了5元钱的饺皮，700多克左右）准备一个小碗装少量清水
8、取一张饺皮，放入适量馅在中间，用右手食指沾上水在饺子皮边上抹一圈，一点点就好（买的皮很干，不沾水捏不紧）
9、从右边开始，用右手食指和大拇指把饺皮中间位置对折，然后捏紧
10、左手大拇指和食指帮忙推动前半边的饺皮，折出一个褶皱
11、右手食指和大拇指把褶皱捏紧，这是第一个褶皱完成图
12、一直按这个动作完成，褶皱要均匀一些
13、右手大拇指慢慢跟着饺皮移动，保持前面饺皮平整
14、捏到最后再折一个褶皱收口，捏紧即可
15、饺子就包好了
16、成品图
17、成品图
18、锅里放入适量的水，烧至沸腾后放一点点盐防粘锅，然后放入饺子，不盖锅煮两分钟，再倒一点点冷水进去，盖锅再煮三分钟，饺子浮起来，饺皮圆滚鼓起就熟了
19、沾自己喜欢的酱
20、内涵图，我喜欢胡萝卜的香甜，玉米的鲜嫩多汁
21、煎，炸，炒，蒸，煮，各种做法都可以，喜欢的朋友赶快试试吧
现在很多食物都残留有农药，饭店工作人员未必将其清除干净，玉米胡萝卜猪肉馅饺子的做法简单，自己做能彻底清洗。
胡萝卜有着极其强大的营养功效，可以健脾除疳、增强免疫、降糖降脂、益肝明目、利膈宽肠、防癌抗癌等功效。胡萝卜的吃法有很多种，当然也可以做成胡萝卜饺子馅，制作过程中要将尽量剁的碎一些，这样能更好消化。
一、胡萝卜肉馅饺子的做法
1.鸡脯肉先切片
2.切成小块，再剁成泥。
3.胡萝卜擦成丝，再剁成沫。
4.稍微切点小香葱和蒜，剁成沫。
5.先把胡萝卜和葱蒜放到一起剁成沫。
6.再把肉和胡萝卜放一起剁成泥。
7.放盐，香油，搅拌均匀。
8.再放个鸡蛋再搅拌均匀。
9.馅就做好了！
小贴士
在做馅的时候剁的越细腻越好，因为孩子吃的好消化；包饺子的时候可以包的很小，小孩一口一个或者一口咬半个，我包的很小了，因为作为辅食添加饺子皮一定要擀薄点。
健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
二、胡萝卜的营养功效
1、胡萝卜有健脾除疳功效
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
2、胡萝卜能增强免疫功能
胡萝卜素通过一系列变化可转变成维生素A，可以提高身体的免疫功能，对于上皮细胞的癌变预防起着重要作用。胡萝卜中的木质素也能通过对人体免疫系统的提高，间接消灭癌细胞。
3、胡萝卜有降糖降脂功效
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分;如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
4、胡萝卜有益肝明目功效
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
5、胡萝卜有利膈宽肠功效
胡萝卜内有大量的植物纤维，强大的吸水性使其很容易在肠道内膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
健康的身体是我们享受生活的一个必要条件，生病肯定是会影响心情的，合理的饮食能够帮助更好地维持健康，我们不应忽视，羊肉胡萝卜馅饺子的做法很容易，而且这种菜式所使用的食材都含有丰富的营养。
2、少许干黄酱少许酱油少许姜粉和花椒粉油放在一起
3、拌匀
4、羊肉放入拌匀
5、胡萝卜洗净
6、切成厚片
7、上锅蒸十分钟
8、剁碎放晾备用
9、晾后放拌好羊肉馅里
10、与肉馅拌均匀
11、干面粉用温水和成面絮
12、和成面团盖上湿布
13、醒十分钟
14、在揉光
15、揉光就不在揉切二条滚园
16、挤小面挤擀成皮
17、包上馅
18、包好了饺子准备煮
19、煮好的饺子皮薄馅大好香……
为了身体健康，自己在家做饭还是比较值得提倡的，羊肉胡萝卜馅饺子的做法简单，口味也不输很多昂贵的食材。
吃饺子是中国人的传统，尤其是到了过年过节的时候都离不开的饺子，在中国饺子就象征着团圆。饺子是一种营养丰富的食物，因为饺子馅可以根据自己的口味调制，爱吃素的吃素，爱吃肉的吃肉，饺子做的好不好看关键看饺子馅调制时候美味，羊肉虽然吃起来有点膻，但是用在饺子馅里营养价值非常高。
羊肉的营养价值很高，但是很多人都不喜欢羊肉的味道，所以很多人都不爱吃，可以如果将羊肉用来包饺子会怎么样呢?下面就为大家介绍一下羊肉馅饺子的做法。如果您对此也感兴趣就一起看看吧。
原料：净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。
羊肉馅饺子的做法：
1、羊肉洗净剁成细粒;韭黄洗净切细末;花椒用开水泡成花椒水。
2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。
注意：
1、羊肉的膻味较重，故须加入花椒水以去膻，同时还应加大姜末的用量。
2、韭黄末应最后加入。如无韭黄，亦可用芹菜、香菜代替。
如何配制饺子馅才能既营养又美味，少放肥肉多放蔬菜，馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。菌类、藻类做馅较好。素馅饺子健康营养。
以上就是羊肉馅饺子的做法了，关键的一步就是馅料的调制了，在准备羊肉的时候一定要将羊肉去味，可将将花椒、姜等放到羊肉里面一起煮，然后就是调制馅的时候多放蔬菜少放肉，否则羊肉的膻味是很难去除的。希望上述资料对您有一定的帮助。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《胡萝卜羊肉馅饺子的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生羊肉”专题。
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