胡萝卜羊肉饺子的做法
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！怎样才能实现科学的饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《胡萝卜羊肉饺子的做法》，希望能为您提供更多的参考。
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍胡萝卜羊肉饺子。
2.121胡萝卜切碎，葱切末，姜切末
3.212羊肉剁成肉泥
4.将所有的食材和调料放入容器内搅匀
5.再放入胡萝卜碎拌匀
6.面团揉搓成长条状
7.揪成小剂子
8.擀成饺子皮
9.取一饺子皮，放入适量肉馅
10.对折，捏成饺子
11.锅中水烧开，放入饺子
12.将饺子煮熟即可
今天的介绍胡萝卜羊肉饺子就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
ys630.COm精选阅读
健康的身体是我们享受生活的一个必要条件，生病肯定是会影响心情的，合理的饮食能够帮助更好地维持健康，我们不应忽视，羊肉胡萝卜馅饺子的做法很容易，而且这种菜式所使用的食材都含有丰富的营养。
2、少许干黄酱少许酱油少许姜粉和花椒粉油放在一起
3、拌匀
4、羊肉放入拌匀
5、胡萝卜洗净
6、切成厚片
7、上锅蒸十分钟
8、剁碎放晾备用
9、晾后放拌好羊肉馅里
10、与肉馅拌均匀
11、干面粉用温水和成面絮
12、和成面团盖上湿布
13、醒十分钟
14、在揉光
15、揉光就不在揉切二条滚园
16、挤小面挤擀成皮
17、包上馅
18、包好了饺子准备煮
19、煮好的饺子皮薄馅大好香……
为了身体健康，自己在家做饭还是比较值得提倡的，羊肉胡萝卜馅饺子的做法简单，口味也不输很多昂贵的食材。
工作压力大是现在很多人需要面对的一个问题，一天下来整个人基本上已经是很疲劳了，再去花心思整一桌丰盛的晚餐不太现实，这时候不妨可以考虑一些简单的菜式，比如胡萝卜羊肉馅饺子的做法简单，既可满足健康需要，也不用花过多时间。
2、把胡萝卜和羊肉剁碎
3、肉馅放入料酒、橄榄油、生姜末腌制
4、胡萝卜用油翻炒一下，晾凉。
5、把过油的胡萝卜、羊肉馅、葱碎、花椒、盐和一起拌匀（我直接就在锅里拌了）
6、把馅放容器里
7、饺子皮是事先买好的，把和好的肉馅放入饺子皮，对折捏紧或用包饺子器包好。
8、这是包好的一部分
9、水开放一点盐，把饺子煮进去，用勺子轻轻的推动防止沾锅，至到饺子全部浮起。中途用冷水点上两三次水，并用勺子推动。
10、开吃
很多人在做胡萝卜羊肉馅饺子这道菜的时候都会很有成就感，家里有客人的时候也可以准备这道菜来迎客。
羊肉胡萝卜饺子，作为冬季常吃的一种饺子，其主要原料为羊肉和胡萝卜，他们的组合很有意思，羊肉性温，对于体虚体寒的人来说，是一种很好的食补材料，而胡萝卜常吃的话能够增强人体的免疫力，降低血糖和血脂，且对于人体肌肤的保养作用也是很有效的，所以常吃羊肉胡萝卜饺子对于人们是有好处的。
制作羊肉胡萝卜的话，首先是要将饺子皮做好，现在市面上一般都有卖现成的饺子皮，所以这里就不多说了。接下来主要说羊肉馅和胡萝卜馅的制作方法。由于羊肉有一定的腥膻味，所以可以使用花椒、八角和橘皮制成的水将羊肉的这些味道予以祛除，而且八角和橘子皮还能起到将羊肉增香的作用。准备羊后腿肉400克，用清水洗净表面杂质。羊后腿肉先用刀切成小薄片。再用刀剁成羊肉末，肉馅一定要刀到剁，不会破坏羊肉的纤维组织，做出的肉馅香。熬煮好的花椒八角橘皮水分次浇在羊肉末上。用刀把羊肉末与香料水剁制均匀，使肉末充分吸收香料水变得有胶质状上劲，大葱段切成葱花、生姜切成末。切好的大葱花和生姜末放在羊肉末上，用刀剁制。肉末上根据各人口味撒入适量食盐。再用刀把肉末与调味料剁制均匀。剁好的羊肉馅放在大碗中备用。
胡萝卜馅的制作过程：准备两根胡萝卜用清水洗净表皮泥土，用刮皮刀刮去外皮，用擦丝器把去皮的胡萝卜擦成细丝。将挤掉水分的胡萝卜末放在装羊肉馅的碗中。用手把羊肉馅与胡萝卜末抓拌均匀。挤出的胡萝卜汁倒在馅料里。
这里需要注意的是，胡萝卜汁放入肉馅中的话，可以给肉馅增加水分，使得羊肉馅的口感细滑鲜嫩。且配制好的肉馅已经放了很多调料了，所以就不必再放鸡精或者味精了。水烧开后再下饺子，等水开了倒一点凉水，等水再次烧开开了，此时再加点水。这样一共烧开三次就行了。
饺子是中国人怎么吃也吃不厌的食物，以前听家里的长辈说，他们只有在逢年过节的时候才能吃上一顿饺子。随着社会的发展，人们的生活也变得越来的越好，食材也变得非常的丰富，现在只要你有时间随时随刻都能吃上饺子，在我吃过的饺子中，我觉得味道比较奇特的就是羊肉胡萝卜饺子了，这是一道非常具有新疆口味的菜肴，但是味道还是蛮不错的。羊肉胡萝卜饺子的做法跟其他饺子的做法相差不大，下面我们就来说一说具体的操作。
羊肉胡萝卜饺子的做法：
食材：500g羊肉馅，2根胡萝卜。
配料：适量油，适量盐，适量大葱，适量花椒，适量生抽。
做法：
1、包饺子就要先和面，温水和好面团饧半小时，这时候正好准备馅。
2、羊肉绞成肉馅。
3、花椒粒用开水沏开。
4、胡萝卜两根大葱一根姜一小块全部洗净。
5、胡萝卜擦丝剁碎，葱、姜剁碎。
6、花椒水放凉用过滤网滤除花椒粒，将花椒水倒入羊肉馅里。
7、放入适量精盐
8、放入植物油和香油
9、放入生抽、酱油。
10、把胡萝卜、葱、姜碎全部放入和羊肉馅一起朝一个方向搅拌。
11、揉好面，做剂子，擀皮儿。
12、把馅儿放到饺子皮中间包饺子。
13、水开煮饺子。
14、开三次水就煮好了。
15、蘸上醋或醋蒜吃饺子，别提有多好吃了。
上面的就是羊肉胡萝卜饺子的具体做法，看着上面的步骤是不是觉得和其他饺子的做法相差不大啊。因为羊肉本身带有一定的甜味，所以在制作羊肉胡萝卜馅的时候就不用房味精或者鸡精了。羊肉性温，胡萝卜的维生素含量非常的高，对于生病或者身体比较虚弱的人都可以起到非常好的滋补效果哦。
冬天的到来之际，家家户户都会使用羊肉，羊肉火锅，羊的做法有很多种，其实生活当中，不只是可以做成羊肉火锅羊肉还可以用来包饺子，煲汤，等等，那么接下来我们来介绍一道非常有营养价值的羊肉胡萝卜饺子馅的做法。
胡萝卜羊肉大葱饺的做法：
原料：胡萝卜一根（约150克）、羊肉馅250克、大葱一根（约50克）、生姜一块（约20克）、花椒20克泡开水5大匙、生抽2茶匙（10ml）、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴（可无）
做法：
1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右；
2、洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用；
3、泡好的花椒水（用来去羊肉的膻味）逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲；
4、加入葱末和姜末搅拌均匀；
5、加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀；
6、擀皮，包饺子。包成自己喜欢的形状，下锅煮熟开吃！
主料
羊腿肉（三肥七瘦）250克胡萝卜300克
饺子粉300克水160克
盐（饺子粉使用）1/2小匙
辅料
香葱50克姜15克
盐1/2小匙花椒水3大匙
生抽1大匙料酒1大匙
香油（麻油）1大匙白胡椒粉1/2小匙
羊肉胡萝卜水饺的做法步骤
羊腿肉用清水浸泡，反复几次，祛除血水后，剁成肉泥。花椒2克泡开水20分钟，滤水备用。
胡萝卜擦丝后略剁碎，炒锅放一 香葱、姜切末备用
羊肉加盐略搅拌下
分次加入过滤的花椒水，朝一个方向将肉搅拌上劲
依序加入生抽、料酒、香油，每次都确实朝一个方向搅打上劲后再加入下一种调料
加入香葱、姜末、白胡椒粉拌匀
加入胡萝卜碎拌匀（仍旧朝一个方向拌）。
面粉加盐、水，用手揉成三光面团（盆光、手光、面光），盖上拧干的湿布或者保鲜膜醒一会备用
将面团搓成长条，切（或直接揪）成每个大概10克左右的小剂子
将小剂子搓圆、捏扁，擀成边缘薄、中间略厚的圆片
包入肉馅，制成水饺
水饺包好后。可以直接煮食。如果包得多，一次吃不完，可以直接送进冷冻室，待皮冻硬之后装袋冷冻即可
锅中放入适量水，大火烧开，将包好的水饺倒入，水饺入锅之后，用锅铲顺着过低轻推几下，以免粘锅。水饺入锅后，必须点水重复2~3次，根据每次煮水饺的量调整点水量
用漏勺将熟透的水饺捞起，沥干水分，装盘
小贴士
1 揉面和调肉馅的时间可以穿插着进行，比较节省时间。肉馅材料的准备工作做好之后开始揉面，醒面的时候开始调制肉馅。这样面醒好了，肉馅也调好了，直接就能擀皮开始包了。
2 花椒泡开水作为肉馅打水的原料，是因为花椒的辛辣可以抑制下羊肉的膻气。加入白胡椒粉也是同样的作用。
上面我们介绍了这一道老少皆宜的羊肉胡萝卜饺子馅的做法，味道不仅仅是非常的好，而且非常适合少儿和中老年朋友们使用，其中的营养价值成分，也非常的高对人体非常的好。
相信很多朋友在生活中都是比较喜欢吃饺子的吧，特别是东北地区的朋友们，对于饺子这种东西，我们可以在生活中根据自己的需要去制作它，喜欢吃玉米饺子的，我们就制作玉米馅，喜欢吃胡萝卜饺子的，我们就跟着文章来制作吧，希望你们会喜欢上胡萝卜饺子的味道。
有一段时间没有包饺子了，为了多吃蔬菜，这次用的胡萝卜做的饺子馅挺好吃的，有点胡萝卜甜甜的味道，还带着肉的香味，非常不错。胡萝卜素馅饺子属于小吃菜谱，主要原料是面粉、胡萝卜;工艺是煮，制作简单，那今天我们就来看看吧。
胡萝卜素馅饺子的原料：面粉500g、胡萝卜300g
胡萝卜素馅饺子的配料：鸡蛋2个、虾皮50g、香菇50g
胡萝卜素馅饺子的调料：葱适量、姜适量、盐4g、鸡精2g、香油适量
胡萝卜素馅饺子的做法：
1、面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。
2、鸡蛋炒熟剁碎，
3、虾皮加入葱姜碎炒香。
4、胡萝卜擦丝剁烂，用油炒软。
5、加入剁碎的香菇。
6、倒入鸡蛋碎 虾皮 盐 鸡精 香油搅拌均匀。
7、将饧好的面揉成条，切成小剂子。
8、取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。
9、包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好
1、麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色，不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团，久而不散的小麦粉含有水分较高，不易储存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。
2、萝卜剁碎后要用油炒熟，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下，转变为维生素A而被吸收。
吃出健康：
1、面粉：失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥(癔病)者食用，也适宜妇人回乳时食用;进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。
2、小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。
美食禁忌：
1、忌选择颜色特别白色的小麦粉。
2、萝卜+木耳 同食会得皮炎。
10、锅中放水，水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
萝卜营养价值高，能增强人体抵抗力。胡萝卜虽是蔬菜，在食用后，却能获得在动物性食品里才有的维生素a(胡萝卜素可在体内以转变为维生素a)。 维生素a是儿童不可缺少的一种营养素，它有明目、润肤、壮身等作用。另外，冬春季孩子爱咳嗽，维生素a可以增强气管粘膜的抵抗力，从根本上预防呼吸道疾病，希望以上的建议能帮到各位。
以上就是胡萝卜饺子的制作方法，希望你们在生活中可以想好好的学习一下，这样对于你们食用胡萝卜饺子是有很大帮助的。一般我们在生活中制作胡萝卜饺子是需要注意一下它的饺子皮制作它，因为饺子皮的制作关系到饺子的形状。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《胡萝卜羊肉饺子的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生羊肉”专题。
饮食养生
运动养生
