对于大部分城市来说,大家不难发现,路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐,但是就餐卫生谁来保证呢?长期吃路边摊,必然导致重大疾病。而为了健康地或者,你可以选择自己在家做着吃。下面,我就为大家介绍如何来做萝卜粉丝疙瘩汤。
2.2备料,粉丝稍微泡一下即可。
3.12面粉放适量水调成糊糊,慢慢加水,糊糊以挑起即断即可。放适量花椒粉和一点盐调匀。
4.21热锅放油,放姜末和青萝卜丝煸炒。
5.炒干萝卜丝后,加足量水。
6.放粉丝。。
7.放胡萝卜丝。
8.烧开后用筷子挑入面糊糊。
9.继续大火烧开。
10.疙瘩都浮起时,加入盐。出锅入碗淋香油,撒香葱。
大家看完小编的介绍,相信朋友们都已经迫不及待了,还等什么,那就赶快进厨房大显身手,开始做萝卜粉丝疙瘩汤
做菜是一门学问,当然也是一种技术,有了好的方法,我们才能做出美味可口的菜肴,今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的萝卜西红柿疙瘩汤做法吧!
2.21白萝卜切丝备用!
3.1锅热一下,下点油,再下生姜片炒一下,放肉丝炒至变色!
4.2瘦肉切成丝,生姜切成片备用!
5.下萝卜丝!
6.下西红柿块翻炒!再加适量盐!
7.炒得都变得有点软了,放点浓缩高汤,因为平时我不用鸡精,这个可以提鲜!
8.等炒得都出水半成熟,再加700ML的水煮开!
9.此时面粉用流动的水慢慢搅成雪花状,待水开后倒入锅入拌匀!
10.锅里水开后,把准备好的蛋液倒入锅中煮至开,开后再倒一点点蒸鱼鼓油!提点色!
11.盛碗开吃啦!
12.成品图!赞,好吃!
感谢大家看完这篇文章,和大家一起来学习萝卜西红柿疙瘩汤的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐。
白萝卜是我们常吃的一种蔬菜,它能很好的促进消化,但是白萝卜直接食用口味比较偏辣,一般我们都是用白萝卜进行煲汤,而且还能搭配西红柿等一起进行制作,这样能让营养价值变得更加的丰富,同时口味也比较清淡,尤其是在秋冬季节食用能很好的滋补我们的身体,下面一起了解下白萝卜西红柿汤的做法。
白萝卜西红柿汤的做法
主料:
白萝卜300克,番茄150克
辅料:
小麦面粉30克
调料:
番茄酱50克,盐3克,味精2克
做法
1. 白萝卜洗净切丝;
2. 西红柿洗净切丁;
3. 坐锅点火倒油,待油烧至三成热时拌入面粉,搅匀成糊,再放番茄酱炒出红油,加适量水及萝卜丝,用文火煮至酥软;
4. 最后放入西红柿丁,加精盐、味精调味煮沸,即可起锅,若单用番茄酱,则为“茄汁萝卜丝汤”。
饮食禁忌
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
番茄:西红柿忌与石榴同食。
食用价值
据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值
上面就是对白萝卜西红柿汤的做法的介绍,通过了解之后我们平时可以购买新鲜的食物进行制作,尤其是很多长时间久坐容易形成便秘的朋友能对身体进行很好的改善,但是想要让身体变得健康除了饮食调整之外也要多进行体育锻炼。
冬天天气特别寒冷,而且气候干燥,可谓是一个喝汤的好季节,在寒冷的冬天能喝上一碗热气腾腾的汤浑身都会觉得暖暖的,白萝卜煲汤就是很好的选择,而且白萝卜对身体有很大的好处,而且营养丰富,白萝卜汤又较清淡,白萝卜又是冬天比较常见的,平时完全可以亲自动手做一道白萝卜汤,下面一起分享下白萝卜煲汤的做法。
白萝卜:色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
白萝卜煲汤做法:
1、锅中盛入矿泉水至七分满
2、将白萝卜切滚刀块
3、生姜一块用刀拍开
4、将萝卜与生姜一起放入锅中
5、大火烧开转小火慢炖半小时,去除萝卜之辣气和臊气,炖萝卜至半透明状,生发出淡淡汤香,依各人口感加适量盐和鸡精出锅。
6、盛入碗中,稍点青葱花。亦可根据各人口味点少许胡椒粉。
有的时候虽然食材非常的简单,但是对于我们的身体健康却可以发挥着很大的保健价值,因此在生活当中我们就应该关注自己的饮食选择,自己动手制作的话,这样的时候才会更加的营养美味。
往往很多时越是简单的东西越容易成为经典,白萝卜汤就是这种经典,白萝卜煲汤的做法简单便捷,食材又是比较常见的,平时我们可以亲自动手做一道白萝卜汤,既能缓解平时工作压力,又能让家人感受到美味,是一件再美好不过的事情了。
白萝卜是我们身边经常食用的农作物,相信大家对白萝卜具有凉血止血,清热生津消食化滞的作用也并不陌生吧,而牛骨去具有具有多种维生素和微量元素,有益于增强我们的骨骼肌的健康,那么白萝卜牛骨汤的配合大家是否有所了解呢?两者结合营养成分也不同哦,下面为大家介绍白萝卜牛骨汤的做法:
步骤 1
事先准备:牛骨洗净后再用清水中浸泡2小时,期间换水。姜切片;葱打结;萝卜去皮切块
步骤 2
浸泡好的牛骨加入冷水中煮开,捞出冲去浮沫
步骤 3
牛骨重新入锅,加足水量,大火煮开,期间不停撇去浮沫
步骤 4
等到浮沫开始减少,加入葱姜
步骤 5
加入花雕酒
步骤 6
加入少许醋;转中火,继续熬制,期间继续撇去浮沫,直至不再有沫浮出现
步骤 7
熬制约4小时;萝卜入锅,加入熬好的牛骨汤,煮至萝卜熟软,调入适量盐;吃时加入少许香菜,口感更佳
烹饪技巧
煲制牛骨汤时,添加少许醋,可帮助骨头中的钙质析出,更营养些,另外食用时添加些香菜,更有风味,。
纯牛骨煲出的汤是清澈的,可添加牛肉一起煲制,汤会浓稠些。牛骨煲汤,油脂丰厚,可在煲制完成后用吸油纸除去,或等冷却凝固后去除
身体是革命的本钱,所以想要有一个健康的身体离不开日常生活中一些外来食物中的微量元素和维生素的补充,拔萝卜牛骨汤不仅美味而且有益于我们的身心健康,通过以上对白萝卜牛骨汤做法的介绍,希望大家对这两样食物的食用价值有所了解。
疙瘩汤是北方的重要主食之一,由于其健康、便捷、营养丰富,而且口味也多样化,已在全国推广开,目前包括南方的主要小吃街也都有出现疙瘩汤的食店,今天我们给大家介绍的是以萝卜,准确来说是白萝卜为主味的疙瘩汤,味道清甜健康,还特别适合减肥的人群,下面推荐两种家常做法。
做法一:
用料: 面粉 200g 白萝卜 1/2根(约200g) 紫菜 50g 青菜 少许 盐 1茶匙(5g) 鸡精 1茶匙(5g) 白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
1. 将白萝卜洗净切成细丝,在锅内先用油炒一下,加水、加盐。
2. 在等待水开过程中,准备面疙瘩。将面粉放入碗中,加少许凉水,用筷子搅拌,让面粉结成小面疙瘩,这很重要,疙瘩要小,比较好入味,可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
3. 水开了,将面疙瘩加入锅内,用勺子搅拌疙瘩汤,防止糊底。
4. 加入紫菜和青菜。快起锅时,加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
做法二:
用料:粉丝 半把、青萝卜 半个、胡萝卜 1/3个、姜 1块、香葱 2棵、面粉 50克、盐 1勺、花椒粉 适量、花生油 半勺、香油 适量
1.备料,粉丝稍微泡一下即可,萝卜切丝,葱姜切末。
2.面粉放适量水调成糊糊,慢慢加水,糊糊以挑起即断即可。放适量花椒粉和一点盐调匀。
3.热锅放油,放姜末和青萝卜丝煸炒,炒干萝卜丝后,加足量水。
4.放粉丝,放胡萝卜丝。
5.烧开后用筷子挑入面糊糊,继续大火烧开。
6.疙瘩都浮起时,加入盐。出锅入碗淋香油,撒香葱。
以上所推荐的两种萝卜疙瘩汤的家常做法,主要在调料和辅料上的区别,萝卜的选择上也可以是胡萝卜、青萝卜等,根据偏好选择,另外,在搓面粉时切忌直接将面粉直接倒入锅内,另外,在配料上,增加口感,也可以加入点番茄汁,同时配以小菜沙丁鱼。
汤是很多人喜爱选择,喝汤对身体各方面有很好帮助,不过在喝汤的时候,也是要注意要适量进行,汤喝的太多,也是会让身体有负担的,尤其是对一些猪蹄汤、鸡汤喝的时候,白萝卜雪梨汤是很多人不陌生的,这类汤喝对身体维生素补充有很好帮助,对白萝卜雪梨汤的做法如何呢?
白萝卜雪梨汤:
材料:白萝卜、雪梨各1个,白胡椒7粒,蜂蜜15克。
做法
1.将白萝卜洗净,切成小片;梨洗净去核,切块。
2.将白萝卜片、梨块、白胡椒、蜂蜜一同放入碗内入锅内隔水蒸15分钟至熟。
3.将蒸好的上述食物用勺子盛出,吃萝卜、梨,饮汤即可。
适用人群:适用于寒型咳嗽者食用,咳嗽咳吐白色痰、舌淡苔白者。
用法宜忌:每日1剂,不可多量。热性咳嗽咳吐黄色黏稠样痰、舌红苔黄腻者慎用,用之则会伤阴耗气。
白萝卜化痰行气止咳,有宽中下气和解毒的功效。《本草纲目》中记载,梨能“润肺凉心、消痰降火、解疮毒酒毒”。梨除有止咳化痰作用外,还有降低血压、清热镇静作用。胡椒有温中下气、消痰解毒的功效。蜂蜜能润肺止咳、润肠通便。诸药合用,可散寒止咳化痰,适用于寒型咳嗽者食用。
萝卜别名莱菔、罗菔、紫菘、白萝卜、芦菔、温菘、楚菘、土酥、破地锥、萝白萝菖、紫花菘、莱菔菜等。为十字花科萝卜属一年或二年生草本植物莱菔的新鲜根茎和叶。原产我国,全国各地均有栽培。全株皆可食,尤以种子(莱菔子)为临床常用中药。
在对白萝卜雪梨汤的做法认识后,制作白萝卜雪梨汤的时候,都是可以根据以上制作步骤进行,不过要注意,在对白萝卜雪梨汤制作时间上,都是不能过多,制作时间太长的话,会让萝卜口感改变,这点都是要知道的。
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