蚬子是一种非常常见的海鲜产品,在人们的餐桌上是比较常见的物种,而且其味道非常的美味,适合用来制作各种美味的佳肴,例如,小葱拌蚬子肉就是一道风味独特的地区美味,在沿海一带是非常受欢迎的做法,下面就来看看小葱拌蚬子肉的做法有哪些的讲解吧。
小葱拌蚬子肉的做法一:
1.蚬子洗净,香葱一小把,一定要去购买新鲜的蚬子,否则会严重影响到后面的口感和食用性。
2.蒜切粒,最好切成花生碎那么大的样子,切成末的话会影响口感。
3.准备调料,例如酱油、胡椒、花椒、芝麻等等。
4.香葱切段与蚬子放入容器,加入自制味精。
5.放入辣椒油,芥末油等调味拌匀后即可装盘食用了。
小葱拌蚬子肉的做法二:
1.准备好买来的花蚬子。
2.将刚买来的蚬子肉清洗干净,一定要洗到水变清为止,否则吃起来会有一种沙沙的感觉,非常不适合人们的口感。
3.放入沸水中煮至开口。
4.剥出蚬子的肉,清洗干净。
5.把小葱切碎备用。
6.把肉肉和小葱放入容器中。
7.加入所有调味料拌匀,一定要将所有的材料拌匀。
8.装入盘中即可食用。
小葱拌蚬子肉的做法三:
1.蒜切末,洋葱切丝,香菜切断。
2.蚬子肉洗干净,锅中放水,水开后放入蚬子肉焯水,捞出淋干水分,放入一大碗中。
3.加盐,生抽,米醋,蒜末,洋葱丝,辣椒油,搅拌均匀。
4.最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。
以上就是对于小葱拌蚬子肉的做法讲解了,大家有兴趣的话可以在家里面制作一下,这道美味的佳肴是非常适合家庭团聚享用的。
菠菜的铁含量是蔬菜里面很高的,非常具有食用的营养价值,同时蚬子是一种海鲜,富含丰富的蛋白质。有一道菜肴就是将菠菜和蚬子拌在一起,再加上精美诱人的调味料,可以成为炎炎夏日的一道美味凉菜,同时还可以起到美容补气血的作用,受到不少的家庭的欢迎。
做法一:
菠菜适量
毛蚬子一斤
调味料:糖,盐,香油,芥末油适量
1. 菠菜摘洗干净,焯水
2. 毛蚬子洗净,煮熟,扒肉
3. 加入适量的香油,盐,糖,最后根据个人口味调入芥末油,拌匀即可。
做法二:
1菠菜洗净放入开水中焯熟,放入凉开水中拔一下,用手攥干水份待用。
2新鲜的毛蚬子放入水中焯熟,切片待用。(我是买新鲜的带壳毛蚬子回家去壳,取肉再用的菠菜拌毛蚬子)
3准备一小碗里面放入辣根,白醋拌合成汁待用。
4大蒜四小瓣切成蒜末待用。
5把焯熟的菠菜用刀切几下,毛蚬肉放入盆中拌入调好的辣根汁,精盐,味精拌匀即可。
友情提示:很多人都爱吃菠菜,但一定要注意,菠菜不能直接烹调,因为它含有草酸较多,有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒或拌。
菠菜拌蚬子是一道简单而且容易在家里制作的食材,只要准备好我们日常生活中经常用到的各种调味料,再根据自己的额口味进行适当的调整就可以了,菠菜拌蚬子还可以做成有一些香辣口味的,只要准备好自己爱吃的辣酱和麻油就可以了,不管是哪个季节使用,都是一种美味。
菠菜是日常生活中十分常见的一种营养丰富的绿色蔬菜,对人体有很多益处,一直以来都受到人们的广泛喜爱。菠菜的烹制方法跟菠菜的营养成分一样,有很多种,不过菠菜蚬子汤想必很多人都没有尝过哦。接下来,就来为朋友们简单介绍一下菠菜蚬子汤的做法,并且顺便提出一些制作的注意事项。
原料:蚬子(花蛤)半斤、土豆一个、菠菜半斤、姜片两大片、小香葱少许、生抽一汤匙、盐适量
做法:
1、花蛤洗净外壳提前放在清水里吐干净沙子,然后放在清水里加姜片煮熟,煮5分钟即可;
2、蚬子汤盛到大碗里静置半小时;
3、锅烧热倒入少许油,炒香香葱;
4、土豆切条用凉水冲2遍,放入锅内翻炒数下;
5、加入生抽翻炒均匀,倒入蚬子汤末过土豆,如果想多喝汤就加一些水;
6、煮到土豆成熟,放入煮熟的去壳的蚬子;
7、另起锅清水煮开锅后放入菠菜,烫一下马上盛出来;
8、放入焯过水的菠菜,加适量盐、撒上适量香葱末即可出锅。
小建议:
1、现在提前一个小时吐沙子,在水里放一点料酒和盐有利于蚬子吐沙子;
2、静置蚬子汤是为了让蚬子没吐干净的沙子沉底,蚬子汤是这道菜的精髓,千万不要直接倒掉;
3、土豆切条后放到清水里冲泡是为了表面的淀粉;
4、这是一道汤菜,油只需平时炒青菜的一半油量就可以了,太多的油会影响整个汤的清爽味道。
蚬子是一种类似于螺的生活在淡水里面的软体动物,营养价值很高,非常适合煲汤,尤其是和营养又美味的菠菜搭配在一起,就更加美味了。以上内容就是今天的对于菠菜蚬子汤的做法的具体介绍,在制作过程中一定要看清楚注意事项,以免造成口味不好或者制作失败这些情况。
蚬子是多数的朋友们都吃过的,而且营养价值哎是很高的,因为蚬子含有十分丰富的蛋白质,还有人体内所需要的钙、铁和多种维生素,可能有些朋友们就问了,蚬子肉怎么做好吃,怎么做营养才更好呢,下面就让我们来看看蚬子肉的做法是什么吧。
凉拌蚬子肉:
1、蒜切末,洋葱切丝,香菜切断。
2、蚬子肉洗干净,锅中放水,水开后放入蚬子肉焯水,捞出淋干水分,放入一大碗中。
3、加盐,生抽,米醋,蒜末,洋葱丝,辣椒油,搅拌均匀。
4、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。
蚬子粥:
1、蚬子是干的,洗干净后用水泡会,泡过的水也不能浪费,直接倒进大米李
2、水 米 粥 的比例按自己的口味调节,不需要放盐,因为蚬子本来就是咸的
3、开到煲粥的功能,时间,,,,,要看电饭锅高兴啦哈哈
4、香喷喷的粥出锅咯!可以撒点葱花卉更香的
5、配上拌好的咸菜,开吃咯!!夜宵,很快很简单啊哈哈
6、甜,咸,鲜,各种好吃啊!而且还块的很呢
小窍门:
简单好吃呢,晚上想吃宵夜也煮点啊哈哈,里面可以放鱿鱼丝,鱼片,什么都成!
关于蚬子肉的做法,上述的文章给大家介绍了两种,其实蚬子肉不仅仅只是这两种做法,它的做法是有很多的,只是没有给大家一一的来进行介绍,大家可以先学会蚬子肉的这两种做法,如果你有什么好的做法步骤,也是可以跟大家一起来分享哦。
炒花蚬它属于一种家常菜谱,他需要的主要原料是需要一些花蚬,工艺是炒,它的制作也比较简单,如果你能够按照小编的介绍,正确的进行操作,应该就能够做出美味的花蚬,下面就让小编带你分享一下炒花蚬的经验,也希望通过小编的以下介绍,你能够做出有道美味的佳肴。
炒花蚬的原料:花蚬;
炒花蚬的配料:生姜、大蒜、辣椒干、葱花;
炒花蚬的调料:料酒、盐、糖、油、酱油。
炒花蚬的做法:
1.花蛤买回来先用盐水泡半个小时,它会把脏东西都吐出来;
2.过滤水份准备炒;
3、锅内放底油,再放进蒜头、生姜、大蒜、辣椒干、葱花爆香;
4.倒入花蛤,放入料酒、酱油、一点盐、一点糖;
5、炒到花蛤都打开就熟透了,如果汁多可以勾个芡 。
6、成品。
小编温馨提示:
花蛤等贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类应经吐沙、熟透后食用。
吃出健康:
花蛤、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合
美食禁忌:
花蛤等贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃,如果吃多了对身体没有好处,所以适当的吃一些就可以了,如果吃太多的话可能会影响到你的正常健康,美食虽然美味,但是也不能贪吃哦。
小编最后提醒你在做花蚬的时候,千万不能住时间太长,如果时间太长的话可能会影响到肉质,会使肉质变得太老,吃起来也没有原来那么有味道,小编希望您在以后的时候多多积累经验,以后肯定能够做出特别美味的食物,希望通过小编的介绍,对于你制作花蚬有所帮助。
蒜泥菠菜这种食物可能我们在生活中的食用量是比较小的,因为我们一般食用菠菜的方法就是直接把菠菜拿来炒,所以我们对蒜泥菠菜的做法是很少见的。然而,我们在平时可以尝试一下蒜泥菠菜的做法,制作蒜泥菠菜的时候,我们只要购买新鲜的菠菜,在将菠菜和蒜泥混在一起炒就好了。
如果你们在平时没有尝试过蒜泥菠菜的做法,我们建议大家可以多去了解一下蒜泥菠菜的制作方法,这样你们可以更好的制作出你们想要品尝的食物,蒜泥菠菜的味道还是不错的,相信你们会喜欢。
很多人都喜欢吃蒜泥菠菜,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的,虽然这道菜的做法比较简单,然而还是经常会有人问蒜泥菠菜怎么做,蒜泥菠菜如何做,准备好主料,配料还有油盐酱茶的,想要做这道蒜泥菠菜,就看看下面的做法,大厨教你美食的做法,按照下面的菜谱做出来的蒜泥菠菜,下饭,还能外带,也是上班族可以选择中午带饭的好菜,自己动手做蒜泥菠菜,绝对经济实惠,爱帮菜谱教你做好吃的菜。
蒜泥菠菜
配料:
菠菜400克、水发银耳50克,蒜头50克、葱、姜、醋、精盐、香油、味精各适量。
特色:
鲜咸适口,蒜味浓郁。
操作:
1.将菠菜摘老叶,去根,洗净,切寸段:蒜头去皮,捣成蒜泥;葱,姜切丝:醋 香油,精盐,味精和蒜泥一同入碗拌匀,调成卤汁。
2.取锅加水冼净,放入菠菜段稍焯一下,捞出,过凉,用手挤去水分放盘内,加银耳、葱姜丝,倒入调味卤汁,拌匀即成。
菠菜是不用油烧的,如果你烧的花就成了蒜蓉菠菜了,蒜蓉菠菜有其他的做法,要注意蒜蓉入锅时的油温!
蒜蓉菠菜
做法:1)菠菜洗净,沥干,蒜切成小颗粒的蓉状
2)锅中放入油,下蒜蓉煸出香味后,再加入菠菜,翻炒几下,然后加盐,味精继续翻炒即可。
呵呵!很简单省事的一道小菜吧,相信你会喜欢!
通过文章对蒜泥菠菜做法的介绍,相信你们应该对蒜泥菠菜的做法有一些了解了吧。如果你们觉得文章介绍的蒜泥菠菜做法不错,我们建议大家可以去市场购买一些新鲜的菠菜和大蒜以及一些银耳,然后跟着文章的做法去做就好了。
蚬子肉中含有丰富的蛋白质,多种维生素以及人体所需要的钙、铁等营养物质,所以经常吃蚬子肉对我们的健康是非常有益处的,我平时就很喜欢吃蚬子肉,而且研究如何用蚬子肉炒菜给家人吃,每次做出来的炒菜家人都非常的喜欢,下面我就来教一下大家蚬子肉的家常做法有什么吧。
凉拌蚬子
主料 蚬子肉 (适量)
调料 香葱 (一根) 干红辣椒 (1个) 大蒜 (3掰) 生姜 (1块) 酱油 (2小匙) 料酒 (1大匙) 精盐 (1小匙) 白糖 (1小匙) 味精 (1/2小匙)
厨具 煮锅
做法
1 将吐完沙子的蚬子清洗干净。2 将清洗干净的蚬子在沸水中焯一下。3 将焯好的蚬子捞出,过凉,挤干水分,装在容器内。4 加入料酒、白糖、酱油、蒜末、姜末、香葱、干红辣椒丝。5将所以材料搅拌均匀。6倒入用木耳做的味碟的盘子中即可。
韭菜花炒蚬子肉
材料
韭菜花,黄蚬,姜片,葱,料酒,食用油,盐,鸡精
做法
1.黄蚬买来洗净,煮一锅水,放姜片和葱,料酒一起煮开,放黄蚬下去,黄蚬张口马上捞出
2.把黄蚬肉剥出待用
3.韭菜花洗净,摘去顶部的花苞,切去根部老的部分,切成段
4.烧热锅,放油,入韭菜花大火爆炒片刻,加盐和鸡精调好味
5.放黄蚬肉下去迅速翻炒均匀,即可出锅
韭菜炒蚬子肉
材料
蚬肉250克,韭菜250克,青尖椒1个,红尖椒1个,姜适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量
做法
1.将蚬肉洗净,韭菜等配料切好待用。
2.起油锅,爆香姜蒜,辣椒。
3.下蚬肉煸炒。
4.加入韭菜炒匀,下料酒,盐,生抽调味。
5.待韭菜断青,下点胡椒粉,鸡精炒匀。
6.上菜了,很香哦,呵呵。
蚬子肉的家常做法是有很多种的,我上面介绍的三种是我比较习惯并且比较擅长的,大家在无聊时可以试着做一做,相信您一定会喜欢的,另外您还可以按照自己喜欢的口味做出不同的做法来,若是效果好也可以和大家一起来分享下,相信大家都会很喜欢您的方法的,祝您健康。
蚬子味香肉美,所以可以用来制作出各种美食,而凉拌蚬子是很多人喜欢吃的,对于具体的制作方法大家也要讲究,如果对凉拌蛏子的做法和技巧感兴趣的话,可以看看下面的方法。
做法一、
原料:
蚬子肉、香菜、洋葱、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、盐。
制作步骤:
1、蒜切末,洋葱切丝,香菜切断。
2、蚬子肉洗干净,锅中放水,水开后放入蚬子肉焯水,捞出淋干水分,放入一大碗中。
3、加盐,生抽,米醋,蒜末,洋葱丝,辣椒油,搅拌均匀。
4、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。
做法二、
材料 青红椒圈,盐,大蒜末,辣椒油,花椒油 做法
1黄蚬子清洗干净
2水烧开倒入一小勺盐
3将黄蚬子倒入开水中煮,拿着筷子看见有张嘴的就立刻捡出来防止肉质变老
4煮蚬子的水不要倒掉,等水温冷下来后倒入一个干净的盆中,找个镂空的小篮子放在水中 5煮熟的蚬子去掉外壳,将蚬子肉倒在小篮子里,用筷子轻轻搅动反复清洗掉泥沙
6清洗干净后盛入容器中控干水分
7最后将佐料一起放入轻轻搅拌均匀就可以了
8、注意在煮蚬子的时候不要煮太久,不然肉老了会咬不动。
随着我们经济的发达,我们现在能够买到的食材是非常多,如果我们善于搭配的话,是可以做出各种各样的美味佳肴来的,只要我们愿意多尝试,那么我们肯定也可以发明出一下菜肴来,那么我们该如何处理沙蛤蜊呢,我们知道沙蛤蜊非常好吃而且有很丰富的营养,但是苦于没什么好的处理方法。
我们可以采用沙蛤蜊来搭配黄瓜,做出美味可口的沙蛤蜊肉拌黄瓜,沙蛤蜊肉拌黄瓜是非常容易制作的,我们只需要几个步骤就可以做出沙蛤蜊肉拌黄瓜了。
沙蛤蜊是蛤蜊的一种,体内含有细小的泥沙。
蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。目前发现最高龄蛤蜊为507岁。
原料:
嫩黄瓜三根、大蒜、沙蛤蜊一斤。
做法:
1、沙蛤蜊洗净,加没过的凉水,大火煮开;
2、取出蛤蜊肉;
3、把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中,用笊篱旋洗蛤蜊肉,捞出备用;
4、用擀面杖拍碎黄瓜,用手把黄瓜掰成小块;
5、把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合,加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎;
6、调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、味精、香油拌匀装盘即可。‘
上文我们介绍了什么是沙蛤蜊,我们知道沙蛤蜊非常好吃而且还含有丰富的营养,我们可以采用沙蛤蜊来搭配其它食材做出各种美味,上文我们采用了沙蛤蜊来搭配黄瓜做出沙蛤蜊肉拌黄瓜,上文详细介绍了沙蛤蜊肉拌黄瓜的做法。
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