酱香卤肉蛋的做法
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！怎样才能实现科学的饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《酱香卤肉蛋的做法》，希望能为您提供更多的参考。
在结束了一天忙碌的工作、学习之后，拖着饥肠辘辘的身体，还要准备晚餐真是一件累人的事情。酱香卤肉蛋的做法简单易学，只需要炒锅就可解决，无需煎炸炖，配上清汤，就可以享受美味啦。
2、随即用凉水浸泡，这样好剥皮！
3、皮剥干净，用小刀在鸡蛋上划两刀以便入味！
4、用凉水冲洗下，去掉葱姜！
5、凉水放入五花肉，葱姜，水开撇去浮沫将肉捞出！
6、锅热倒入少许油，放入葱姜蒜，花椒，大料，香叶炒出香味！
7、放入五花肉翻炒出油！
8、翻炒均匀至上色！
9、接着放入，料酒，生抽，老抽，豆瓣酱
10、放入白糖，有冰糖最好！
11、炒均之后加入足够的热水，放入鸡蛋，锅开之后转小火炖至一个小时！
12、最后大火收汁！
13、成品图！
忙于工作本身没有错，但忽略饮食却不应该，酱香卤肉蛋的做法简单，只要有心，完全可以做到工作生活两不误。
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每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下香煎肉蛋饼的做法。
2.2馒头撕碎成小块用牛奶浸泡5分钟，捞出挤去牛奶(牛奶放好一会还要用到）
3.1将剁好的馒头肉放鸡蛋、挤出的牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀顺一个方向搅拌上劲
4.2锅中放1大勺油慢火炒香元葱末
5.手沾少许清水取一些肉馅做成直径5厘米左右的圆饼
6.将圆饼两面都沾上一层干面粉
7.再放入蛋液中沾满蛋液（1个全蛋和1个蛋黄搅匀成蛋液）
8.在两面沾上面包糠轻轻按实（做一个放平底锅里一个）（也可以不沾面粉和蛋液直接沾面包糠）
9.平底锅放油摆入肉饼然后用小火盖上锅盖两面各煎4分钟（还可以什么也不沾直接煎）
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了香煎肉蛋饼的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习五香卤肉的做法吧！
2.肉用接近体温的水泡20分钟，换水一次，再泡20分钟，去掉肉腥味。
3.爆香葱粒，加八角炒香。
4.加入其它调料。
5.焖烧锅底部垫少许葱，放入肉，再倒入汤汁。大火烧开10分钟后改小火30分钟。放入焖锅套内一小时。
6.成品。上菜前倒出汤汁，炒锅大火敖浓，浇在肉上。
7.成品。
到这里，关于五香卤肉这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
香辣卤肉卷是一道做法非常有生活味道的家常菜，做这道菜不用刻意的去准备调料品，就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全，让人忍不住流口水。
2、猪皮一大块，上肉一块。
3、用刀把猪皮表面的污垢刮干净，把猪肉放到猪皮上卷成卷。
4、用棉线把猪皮卷捆扎结实。
5、锅里放清水，少许卤料，生姜，大火煮开。
6、水开后,猪肉卷再煮十分钟左右。
7、高压锅放少许油，小火把卤料炒香。
8、炒出香味后加入足量的清水。
9、水开后放入十三香，草菇老抽，食盐，煮20分钟左右。
10、卤水熬好后，放入猪肉卷，盖上锅盖，小火煮20分钟左右。
11、关火后，放凉连同卤水一起装入饭盒，放入冰箱里冷藏， 在卤水汁中浸泡6～8小时更好的入味。
12、冷冻好的猪肉卷切片装盘。
想要拥有健康的身体最好还是自己做饭，香辣卤肉卷的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。
对很多女性朋友来说，看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的，羡慕别人，今天大家只要跟着小编一起来学习香辣小卤肉的做法，一定也会让你的厨艺大涨哦！下面就和小编一起动手吧！
2.21花椒一小把，干辣椒适量切成两段，蒜成片，葱绿和葱白分别切小段。
3.卤肉切薄片。
4.锅热坐油，下蒜片和葱白煸香。
5.再倒入干辣椒和花椒炒香。
6.倒入适量料酒。
7.下卤肉炒匀，加入生抽提鲜。
8.大火炒2分钟，让香辣味更好的入进去，加点糖提味。
9.下葱绿炒匀，放点味精即可出锅。
仔细看完关于香辣小卤肉的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
酱卤肉制品是一类很多人都喜欢吃的食物，因为这种食物的风味是比较独特的，口感特别鲜香，能够满足不同人的味蕾。酱卤肉制品主要是以酱制的方法以及卤制的方法制作，主要食材为肉类的一种食物，白煮肉类、酱卤肉类以及糟肉类，都是酱卤肉制品比较常见的分类。
1、白煮肉类
白煮，也叫白烧、白切，是原料肉经(或未经)腌制后，在清水(或盐水)中煮制而成的熟肉类制品，可认为是酱卤肉制品未经酱制或卤制的一个特例。产品特点是制作简单，仅用少量食盐，基本不加其他配料，基本保持原形原色及原料本身的鲜美味道；外表洁白，皮肉酥润，肥而不腻。白煮肉类以冷食为主，吃时切成薄片，蘸以少量酱油、芝麻油、葱花、姜丝、香醋等。其代表品种有盐水鸭、白切肉、白斩鸡、白切猪肚等。
2、酱卤肉类
是肉在水中加食盐或酱油等调味料和香辛料一起煮制而成的熟肉类制品，是酱卤肉制品中品种最多的一类，风格各异，但主要制作工艺大同小异，只是在具体操作方法和配料的数量上有所不同。根据这些特点，酱卤肉可分为酱制品、酱汁制品、蜜汁制品、糖醋制品、卤制品五类。产品特点是色泽鲜艳、味美、肉嫩，具有独特的风味，其色泽和风味主要取决于调味料和香辛料。代表品种有酱牛肉、酱汁肉、卤肉、糖醋排骨、蜜汁蹄髓等。
3、糟肉类
是肉经白煮后，再用酒糟或陈年香糟代替酱汁或卤汁糟制的冷食熟肉类制品。产品特点是制品胶冻白净，清凉鲜嫩，保持原料固有的色泽和曲酒香气，风味独特。糟制品需要冷藏保存，食用时需添加冻汁，携带不便，因而受到一定的限制。代表品种有糟肉、糟鸡、糟鹅等。
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍香蒜卤肉饭，抽时间自己一定要做一下。
2.12五花肉切小块后，放入开水中焯去血末。然后用冷水洗干净
3.21取出五花肉剁碎
4.油锅烧热，放入红葱头碎，一定用小火慢慢炒至金黄
5.转中火，将切碎的肉放入锅中翻炒
6.肉颜色全部变白后，加入蒜碎翻炒，然后放入五香粉、蚝油、酱油，待肉全部上色后，加入黄酒，等到调料沸腾后，倒入水，水面完全没过肉，以大火煮
7.汤汁煮开后，倒入沙锅，转小火慢炖。半小时候，尝一下味道，如果淡，可以再加点酱油或者盐。再不大约1个小时后，放入冰糖，用中火收下汁，稍微粘稠即可，千万别收尽，有汁儿才能香香地拌饭啊
8.有点油腻，可以吃的时候，撒上香菜。我没有啦，就放了黄瓜片：）
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了香蒜卤肉饭的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好木耳豆瓣酱焖卤肉
2.21干木耳提前一小时用水泡开，并用剪刀剪去不要的杂物，然后洗干净把水过滤干。
3.锅热了下小许油，把蒜白和辣椒放进 里面爆香。
4.先把肥肉的部分放进去炒出油来。
5.接着把瘦肉部分也放进去一些炒，并加进一小勺子豆瓣酱翻炒，
6.然后把木耳倒进去和肉一起炒几分钟，加进适量的盐，生抽，一点点白糖，并盖上锅盖焖三几分钟。
7.最后，把蒜青也倒进去炒一下就可以了。
小编今天介绍的这道美味木耳豆瓣酱焖卤肉的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍菇香栗子卤肉饭的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧
2.2准备材料。
3.12栗子切十字口，鹌鹑蛋洗净，一起放锅内，煮2分钟，栗子剥壳，鹌鹑蛋剥壳。
4.21栗子剥壳，鹌鹑蛋剥壳。香菇胡萝卜切丁。
5.1再放入肉丁煸炒。
6.2热锅凉油，下入姜蒜葱末。
7.转白后加入香菇跟胡萝卜丁一起煸炒。
8.加入栗子跟鹌鹑。
9.加料酒、冰糖、生抽、老抽、香叶、桂皮等，翻炒1分钟。
10.一次性加足水烧开。
11.换到砂锅内，小火炖制。
12.将汁水烧干3分之二时关火。
13.取青菜适量开水中烫熟。
现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下菇香栗子卤肉饭。
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