食物的种类较多,常见就是肉类、蔬菜,这些食物是很常见的,对它们选择都是可以放心进行,吃的时候对身体没有任何影响,不过在吃这些食物的食物,对它们制作要有方法,肉类和蔬菜制作方式不一样,那肉酱意大利面是很多人最爱,对肉酱意大利面做法该如何进行呢?
肉酱意大利面:
做法一
材料:猪肉馅(肥瘦1:1),口蘑(草菇),蚝油,料酒,大蒜,意大利面,白胡椒粉,黑胡椒粉,白糖
做法
1. 猪肉馅放入料酒,白糖,白胡椒粉腌制
2. 草菇切片备用
3. 大蒜捣成蒜泥
4. 锅里倒入橄榄油,将腌制好的肉馅放入锅中煸炒至发白,然后放入草菇继续翻炒1分钟。依次倒入蚝油,料酒,盐,蒜泥和白糖翻炒后,加入少量清水,加盖焖煮5分钟
4. 待汁水粘稠之后关火盛出备用
5. 另开火煮意大利面,时间按照包装上要求
6. 意面煮好后捞出,浇上之前做好的汁即可
小诀窍
煮意面的时候放入一勺盐和少量的橄榄油,味道更好。
做法二
材料:意大利面酱一瓶 意大利面250克 牛肉馅200克 料酒1汤匙(15ml) 西红柿1个 洋葱半个 大蒜2瓣 青椒1个 黑胡椒1/2茶匙(3克) 意大利香草碎(oregano)少许(没有也可不放)生抽1茶匙(5ml) 煮面时用:盐1茶匙(5克) 橄榄油1汤匙(15ml)
做法
1)锅中倒入水,水开后放入盐和半汤匙橄榄油,放入意大利面,按照面条包装袋上的时间煮好后,捞出过一下冷水,放入漏勺里,倒入另外半汤匙橄榄油,搅拌一下,以防面条粘连在一起。
2)牛肉馅中调入料酒,腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒,大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。
3)锅中倒入油,待油8成热时,倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。
4)将锅洗净烧热后,倒入油,待油7成热时,放入切碎的洋葱丁,西红柿丁和蒜泥,炒香后倒入意大利面酱,调入黑胡椒,香草碎和生抽后,用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅,和青椒丝,待青椒丝变软即可。
5)将意大利面放入盘中,淋上酱汁,撒一些奶酪粉味道更好,没有的话,不放也可以的。
在对肉酱意大利面的做法认识后,制作肉酱意大利面的时候,都是可以根据以上制作方式进行,但是对肉酱意大利面制作前,对酱的选择很关键,酱的选择不好,制作出来的食物口感会改变的,这点也是要注意的。
对于动物来说,吃是一个动词。而对于我们人类,可不仅仅是这样。吃,要考虑很多方面,既要好吃,还要对身体有益。而如果你能自己动手做,这两方面就都会满足。下面,就让我来为大家介绍下蘑菇肉酱意面的做法。
2.121口蘑切成片备用。
3.212加入蛋黄、生粉、盐、酱油拌匀。
4.汤锅注大半锅水,煮沸后下入面条,再次沸腾后转小火,加五至六次冷水,煮至面条完全熟透,无硬芯。
5.关火,将面条滤出备用。
6.煎锅倒油,烧至八成热时,下入拌好的肉末小火扒熟。
7.然后下入口蘑炒熟。
8.加入意面酱及少量水。
9.炒匀后小火收汁至汤汁浓稠。
10.最后将面条置于盘中,淋上煮好的意面酱即可。
男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的蘑菇肉酱意面,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。
外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗?你知道长期吃下去,各种慢性病都会来找你吗?所以,闭上你贪吃的嘴,还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面,就跟着小编学一下如何来做字母肉酱意面。
2.2黄油下锅内小火化开。
3.倒入蕃茄沙司,按自己口味加入白糖即可,起锅待用。
4.烧开水,将通心粉放入锅,烧开后反复加凉水两次,煮15分钟,至通心粉煮透,捞起,在凉白开中过一遍。(过冷后加少许油把意粉拌匀,可防止意粉粘在一起)。
5.将炒好的蕃茄肉酱和字母意面倒入锅内和在一起不停翻炒,加入盐、味精再翻炒均匀即OK~~装盘。
6.黄油真的很香,浓浓的奶香味。看起来很像炒米饭吧,我也这么认为,但吃起来感觉QQ的,和炒饭完全两样呢!呵呵。
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的字母肉酱意面其实没有那么难,步骤也是非常简单,我们不妨在家里做出更健康的吧!
当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好番茄肉酱意面。
2.21煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁
3.1锅烧热,放一小块黄油融化
4.2意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用
5.放肉末煸炒变色后盛出备用
6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙
8.倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒
9.再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐
10.把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上乳酪粉上桌
看完番茄肉酱意面这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。
其实现在的人们没有时间去吃饭的,尤其是早餐很多的人都不会去吃的,觉得没有什么事情的,就这样就赶着去上班的,其实这样对于胃部是非常不好的,那么下面我们就一起来了解一下肉酱意面的做法大全。
主料:
肉泥 蘑菇 西兰花
配料:
葱 番茄 蒜
做法
1。水烧开放入意面煮熟,捞出加点橄榄油拌下
2。蘑菇切片焯水,西兰花焯水,蒜切成末,番茄去皮切碎,洋葱切成小粒
3。热锅冷油放入蒜末爆香,接着加入肉泥和洋葱粒不断翻炒
4。加入番茄碎和蘑菇再次翻炒,然后加入番茄酱,黑胡椒碎,盐,糖和料酒
5。加点水烧至汁稠即可
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下肉酱意面的做法大全,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,如果自己有时间的话,就可以在超市里面买来食材制作的,要按时吃饭的。
西红柿是一个从欧洲地区传入中国的蔬菜,而且西红柿不仅可以直接当做水果和蔬菜食用,还可以将西红柿煮熟之后弄成西红柿酱拌在一些饭和面中。而在吃意大利面的时候,有一种意大利面酱就是西红柿肉酱,它主要是混合了西红柿和猪肉。因此可以使用西红柿的酸度来缓解猪肉的肥腻感,而它的做法又有哪些呢?
原料:
罐装整粒去皮番茄1500克、肉馅500克、番茄酱200克、洋葱
番茄肉酱意大利面 350克、干螺旋意面(视个人情况而定)。
调料:
黑胡椒碎1匙、白葡萄酒1大匙、白糖4~5大匙、盐1大匙、橄榄油30ML、罗勒1大匙、迷迭香1/4小匙。
食用时调味:欧芹碎、芝士粉、番茄肉酱(4-5人量)。
做法:
1、整粒去皮番茄放入搅拌机;
2、搅打成糊后倒入盆中备用;
3、洋葱洗净后去外皮切碎丁儿备用;
4、热锅后倒入橄榄油;
5、下入肉馅翻炒;
6、肉馅翻炒至变色后下入黑胡椒碎和白葡萄酒翻炒均匀;
7、下入洋葱碎继续翻炒;
8、洋葱翻炒至颜色变透明即可;
9、倒入番茄糊搅拌均匀;
10、加入番茄酱搅拌均匀;
11、开锅后下入罗勒碎和迷迭香搅拌;
12、加入白糖调味;
13、加入盐调味;
14、盖上锅盖转小火焖制1小时左右;
15、定期开锅观察搅拌一下,避免糊锅;
16、待汤汁全部收浓,关火番茄肉酱制作完成;
17、另取一锅做水,水开后加入一小勺盐和色拉油少许后下入意面;
18、先用勺子在锅中搅拌,以避免意面粘连,待锅开后盖盖煮5分钟左右捞出意面浇酱完成。
每个人都是吃货,如果不是,那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴,你就得学。下面,就让小编来为大家介绍一下如何做好蘑菇肉酱意大利面。
2.取一深锅,水烧开,放入1小勺盐
3.过2分钟左右后再加入意大利面,不加盖,保持沸腾状态,用筷子将面条拨开面条
4.烧7分钟后倒出,用冷水降温,沥干水分后倒入少许橄榄油,搅拌均匀,备用
5.猪肉剁成肉糜
6.口蘑切片
7.洋葱切末
8.蒜切末
9.锅内倒适量橄榄油
10.放入蒜末,中火炒香
11.加入洋葱末,炒香
12.加入肉末,炒至至熟变色
13.加入口蘑翻炒至软
14.加入番茄酱
15.加入适量清水(或高汤),以没到菜量即可
16.依次加入少许盐
17.少许料酒
18.少许砂糖、鸡精,转小火煮上约5分钟
19.加入烧好的意大利面
今天小编为您介绍的蘑菇肉酱意大利面,已经介绍完了。可能有点瑕疵,但是你要是按照上文的要求来做的话,一定可以做出美味的佳肴
在南方,人们经常食用米饭,而在北方,食用面条的人会比较多,当然意大利面条是外国人比较常吃的一种食物,那么,意大利面条要怎么做菜好吃呢,我们这里的西餐厅有把意大利面条跟牛排一起煎炸的,当然,也有其他的方面来吃意大利面条,那么意大利面条和番茄肉酱搭配有如何呢。
首先,我们做番茄肉酱意大利面条的时候还是需要我们先做好准备工作的,就是要先准备要番茄肉酱,这可是这道菜中重中之重的东西呢,那么我们接下来就来介绍一下这道菜要怎么做吧。
材料
主料:番茄3个,五花肉50g,洋葱1/2个,意大利圆条面20g
辅料:油适,盐,生抽,耗油,黑胡椒粉,意大利面番茄酱
做法
1、锅里放凉水加一小勺盐,下入意大利面,水冷的时候就下入哦!水煮开面变软后,用筷子搅散,煮开后加入凉水继续煮,基本上要加三次凉水。煮到面没有硬心。
2、煮熟的意面在凉水里过一下,马上捞出。
3、番茄在热水里烫至皮裂开,放进冷水过一下剥皮切成小块。
4、洋葱切小点,猪五花肉剁成肉泥。
5、热锅倒油,烧热油。
6、倒入肉馅和洋葱丁翻炒。
7、加入生抽,翻炒至猪肉稍出油。
8、锅子倾斜,把肉馅推到上面,下面倒入番茄块。
9、用铲子将番茄块压成汁。
10、混合一起中小火慢煮,加入耗油,煮至收汁稍干加适量盐和黑胡椒粉。
11、加入意大利面专用番茄酱,也可以用普通番茄酱代替,搅拌均匀关火。
如此这般,香喷喷的番茄肉酱意大利面就做出来了,在这个制作的过程我们一定要有耐心哦,水一定要等到冷了在下,肉也要尽量剁成肉泥哦,只有这样耐心做出来额番茄肉酱意大利面才会更加好吃哦,快快动动你们的小手吧。
其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道土豆肉酱意大利面的做法
2.将肉末加盐、酱油、黑胡椒粉、料酒腌制。
3.将洋葱、土豆、西红柿、洗净切丁。。
4.锅洗净加水烧开,下入意大利面。约8分钟左右捞出过凉水。沥干水加橄榄油拌匀。备用
5.锅洗净,放入土豆丁加水、猪油、盐、煮至软盛出备用。千万记得要放猪油哦。
6.6.锅内放油下入肉末,等肉末变色后放入洋葱。(洋葱变透明算是好了)再放番茄略炒再放入水、番茄酱、土豆、大火收汁煮至浓稠。
7.7.把煮好的意大利面到入锅内拌匀。盛 出。放点香菜叶点缀一下。就可以开动了!都是身边比较方便的材料,随时都可以在家尝试一下!
好了,土豆肉酱意大利面就为你介绍到这里,大家赶快去准备食材,按照小编的方法去做一做吧!放心,一定会让家人吃得满意哦!
随着社会的飞速发展,越来越多的西餐进入中国市场,例如:肯德基,麦当劳等,西餐的独特形式和美味可口的味道,深受广大人民的喜爱,更多的人会选择西餐作为自己一天的身体需要,其中,意大利肉酱面是最受欢迎的,不仅味道鲜美,而且做法简单,是你最值得品尝的美味。
意大利肉酱面是炸酱面的一种,是用瘦肉做酱并且伴着煮熟面条食用的,意大利肉酱面不仅是你休闲时的鲜美佳肴更是招待亲朋好友的首选,意大利肉酱面是你在家就可以制作的简单食物,下面就教你其中的做法。
1.洋葱、番茄切丁、肉切片稍微垛碎一点、蒜切末,炒锅中放适量油,放入蒜末炒香(呈金黄色),放入洋葱碎炒香至洋葱透明
2.放入肉翻炒至变色,倒入番茄酱翻炒上色,倒入番茄丁翻炒2分钟左右,此时如果有意大利香料,可以洒一点,加入一点白糖,往锅中加入适量的水
3.大火收一下汁至汤汁浓稠,可以尝一下味道,适当加入盐和味精,洒一点黑胡椒粉炒均匀
4.煮意大利面:深锅中放入水,烧开后加入一点油,将意大利面放入锅中待起自己慢慢沉入锅底,中火煮10分钟
5将煮好的意大利面捞出,放入冷水中过一下,接着将面捞出沥干,倒点色拉油拌匀(以免面粘在一起),看看这个面是不是很劲道啊,晶莹剔透的
出锅后,将另外的酱浇一点在面条上面,吃的时候拌匀。
意大利肉酱面的家常做法你学会了吗?是不是很简单呢?那就自己试着做一下吧,其中美味的肉酱可以诱惑你的味蕾,让你胃口大增。学习制作意大利肉酱面就是感受西方文化的深度,让你在不知不觉中进入奇特好玩的西方世界。
我们中国有句谚语就是,想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话,不管是男人还是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先给大家演示一下芝香肉酱意面的做法,好好学习一下
2.21先来腌肉。把牛肉在案板上剁碎成肉丝。
3.1把肉丝和芹菜装在容器里,用腌肉料腌制2小时。
4.2芹菜一截切碎。
5.腌好的肉丝。
6.烧一锅水,面条成螺旋状散开放入煮7分钟。
7.1芝士切小块。
8.2洋葱切碎。
9.煮面的同时炒酱。热锅下油,下洋葱煸香。要炒至变色发软。
10.下肉丝一起翻炒。
11.加入一大勺意面酱。
12.加少许开水,中火煮开。
13.加入芝士熬化,酱汁浓稠即可。
14.煮好的意面装盘,撒少许胡椒粉。
15.浇上酱即可。
芝香肉酱意面这道菜的具体步骤已经介绍好了,接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前,你还是需要把所有的辅料给准备好的,只有这样做出来的菜才会最美味。
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