家常丝瓜炒肉的做法
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“家常丝瓜炒肉的做法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
厨房是制造美食的场所，但在现代人的家里，厨房几乎成了摆设，大多数人认为，做饭耗时耗力，不如下馆子来得经济实惠，而家常丝瓜炒肉这道菜做法简单，经济实惠又健康，轻松解决你的顾虑。
2、蒜切碎，红椒切块，瘦肉切薄片备用。
3、肉片用少许食盐，生抽，腌制5分钟左右。
4、锅中倒入适量油烧热，倒入肉片翻炒至变色后盛出备用。
5、再加适量油烧热把蒜末炒香。
6、加入丝瓜下锅翻炒片刻。（丝瓜比较吸油，此时可加入“少许”清水翻炒）
7、然后下入红椒块继续翻炒均匀。
8、继续翻炒至丝瓜有少许汤汁。
9、然后加入炒好的肉片一起炒均匀。
10、加入适量的盐调味再翻炒片刻既可。
11、成品图
色香味俱全的食物，相信是每一个人的最爱。家常丝瓜炒肉一定会令你兴奋尖叫，相信许多人都吃过，自己去市场购买新鲜的食材，学着做一次，因为一点儿也不难。
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丝瓜是一种纯绿色食物，其中富含了很多的维生素可供人体吸收，可以有效的帮助我们改善自身的记忆力，而且丝瓜的做法也有很多种，很多人都特别喜欢吃丝瓜，丝瓜入口特别柔软，成为我们很多女性朋友的最爱，赶快来了解一下家常炒丝瓜的做法吧，给我们带来很多的美味。
原料：丝瓜鸡蛋
调味料：油，盐，料酒，葱花。
1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。
2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。
3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。
丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙。
秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。丝瓜叶内服清暑解热，外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜，研匀后备用，每次取3-6克，用盐汤或黄酒冲服，每日2次，对子宫出血或血崩有效。用丝瓜籽或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治月经过多症。老丝瓜1个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送治疗月经过多。取干丝瓜1个，水煎服，每日服2次治痛经。
可能我们很多人做出来的丝瓜并不符合我们自身的口味，可能是我们很多人还没有掌握科学的做丝瓜的方法，以上的家常炒丝瓜的做法都是一些厨师总结出来的非常不错的做法，大家可以去尝试一下，一定会赢得我们大家的芳心的。
美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关贝肉炒丝瓜的做法。
2.来个特写的，鸳鸯贝和扇贝肉差不多，中间的那块白色的开合肌就是瑶柱啦。很鲜嫩 的
3.丝瓜用到刮掉外皮，要刮，不要削皮，保留一次绿色的内皮，好看又营养。丝瓜切滚刀块，没有高汤了，就把卤肉切了一点来增香
4.贝肉开水焯烫30秒后立即捞出控水
5.锅中放少量油，炒香姜蒜末和卤肉丁，
6.下入西红柿块和番茄酱。
7.下入西红柿块和番茄酱。丝瓜炒的过程中非常容易氧化变黑，加了西红柿就可以防止其氧化变色啦
8.翻炒大约半分钟。
9.下入丝瓜翻炒至丝瓜半熟
10.下入焯好的贝肉
11.翻炒至丝瓜熟即可，这个过程不要超过1分钟，否则贝肉会老。
今天的介绍贝肉炒丝瓜，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。
木耳炒肉是一道很经典的传统菜式，木耳含有丰富的维生素和铁锌等元素，对于高胆固醇，高血压等疾病都有很大的帮助，并且对于一些常见癌症都有预防和抵抗能力。而丝瓜木耳炒肉则加入了丝瓜，丝瓜清淡爽口，利于吸收油脂，对于减肥和健康膳食十分有利。那今天就教教大家丝瓜木耳炒肉怎么做。
丝瓜木耳炒肉片是用丝瓜、木耳、猪肉片搭配做出来的美味，这道菜吃起来清香可口、嫩滑鲜美好吃极了，它的做法也很简单，10分钟之内就可以做的出来，非常适合作为一道家常美味，下面就来为大家详细介绍这道丝瓜木耳炒肉片的做法技巧。
丝瓜木耳炒肉片的做法教程：
1.丝瓜去皮洗净，对半切开，再斜刀切片，不用切太薄;猪肉切片。
2.清洗泡发木耳，先用冷水泡软，后用开水继续泡;用生抽、盐、胡椒粉、生粉、姜末、油腌制切好的猪肉20分钟以上入味。
3.用水放盐、油汆烫胡萝卜和木耳，爱吃软的胡萝卜可以煮久一些。
4.热锅冷油把腌制好的肉片略炒，至6分熟装起备用。
5.起锅下油爆香蒜末，把丝瓜、胡萝卜、木耳倒入锅中翻炒，沿锅边撒少量水让丝瓜变软一些，再加入肉片继续把所有材料炒熟炒软，出锅前加盐加蚝油调味炒匀即可。
丝瓜木耳炒肉这道菜的确是非常健康营养的菜，而且还十分美味。丝瓜木耳搭配，加上肉丝，清凉去火。上面已经给大家介绍了丝瓜米木耳炒肉的具体做法。大家在家可以试着做一做，而且比外面的要更加卫生放心，价格也更加实惠。
丝瓜最常见的吃法是煮，炒丝瓜并不常见，青椒炒丝瓜是比较家常的做法。炒丝瓜如果只是炒青椒的话会很单调，我们可以在炒的时候加一些鸡蛋。炒丝瓜之前要用水焯一下使其软化，不然炒不熟，其他的步骤就和普通的炒菜一样。除了炒丝瓜我们也可以蒸丝瓜吃比如丝瓜盏。
青椒咸蛋炒丝瓜怎么做最好吃怎么做青椒咸蛋炒丝瓜好吃咸蛋蒸丝瓜
菜系及功能:家常菜谱
咸蛋蒸丝瓜的原料:嫩丝瓜150克，咸蛋黄80克，蒜子30克，花生油20克，盐3克，味精5克，生抽王10克。
咸蛋蒸丝瓜的做法:
1)嫩丝瓜去皮去络、切成段；咸蛋黄切成小粒；蒜子去皮切成粒。
2)烧锅加水，待水开时放入丝瓜段，煮去其中生味，倒出冲凉，摆入碟内。
3)咸蛋黄加入蒜粒、盐、味精拌匀，撒到丝瓜上，入蒸笼用大火蒸5分钟，拿出浇上热油，淋人生抽王即成。
咸蛋蒸丝瓜的特点:成鲜嫩滑。
美食搭配小提示
菊花和丝瓜相宜:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
丝瓜的功效
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜，为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。.
甜椒炒丝瓜
菜系及功效：家常菜谱
甜椒炒丝瓜原料：丝瓜200克，甜椒50克，姜、葱白各8克，蒜、盐、白糖各3克，味精、胡椒面各1克，湿淀粉10克，熟花生油50克，
甜椒炒丝瓜的做法：
(1)将洗净的丝瓜切成3厘米长的节，再切成条。将洗净的姜、葱、蒜各切成丝。甜椒去蒂、籽，洗净，也切成丝。
(2)锅中放油烧热，下入甜椒，用旺火炒至五成熟后盛入盘中，锅中留余油下葱、姜、蒜、白糖、胡椒面炒香，放入丝瓜和甜椒，撒上盐、味精炒匀，用湿淀粉勾芡即可。
甜椒炒丝瓜功效：清热、解毒、凉血止血、通经络、筋骨酸痛、热病烦渴、便血等病症、并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通。
肉与甜椒相宜:含有丰富的维生素C
丝瓜的功效
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜，为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。.
青椒咸蛋炒丝瓜
食材：
丝瓜(1条),精盐(适量),生咸蛋(1只),小青椒(5只),蒜蓉(少许),生抽(少许)
做法：
1.丝瓜切成细长条形状，青辣椒切丝，备用。
2.炒锅烧热，倒入适量清油，打入生咸蛋一只，煎至六成熟时，打散，盛出，备用。
3.锅内另加少许清
眼下正是丝瓜上市的时候，丝瓜清凉利尿，是解暑的上佳食物，而且口感细腻爽滑，无论做汤还是炒菜都是很好吃的。蔬菜瓜果和肉类的搭配最是相宜，将丝瓜和肉片同炒是常见的一道下饭菜，不仅营养丰富，而且色彩搭配也很是清新可人，非常能刺激人的食欲。
食材
主料：500g丝瓜，250g酱肉
配料：油、盐、葱、蒜、姜、酱油、蚝油适量
制作步骤
1 丝瓜洗净控干
2 自制烧肉解冻
3 烧肉切薄片
4 丝瓜去皮切滚刀块
5 葱姜蒜切好备用
6 上锅热油
7 放入少许葱和辣椒段
8 倒入丝瓜块
9 翻炒至变色
10 放入烧肉片
11 翻炒后加少许酱油
12 放入少许盐
13 少许蚝油
14 撒入葱末蒜末姜末，翻炒两下即可
小贴士
刚开始炒丝瓜时如果锅干可加入少许水，以防巴锅，炒至过程中丝瓜出水后可不再添加水。丝瓜易熟，可切较大的滚刀块。
丝瓜功效
营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量20cal 水94.3g 蛋白质1g 脂肪0.2g 纤维0.6g 碳水化合物3.6g 维生素A15mg 维生素B10.02mg 维生素B20.04mg 维生素C5mg 维生素E0.22mg 烟酸0.4mg 纳2.6mg 钙14mg 铁0.4mg 胆固醇0mg 保护皮肤、消除斑块、调理月经不顺、抗坏血病、健脑美容、抗病毒、抗过敏。
丝瓜是一种比较常见的蔬菜，丝瓜的营养价值很高，具有性凉解热解毒的效果，在夏天的时候适当的吃一些，还有解暑的作用，另外还有一定的利水利尿的效果，对于水肿也有一定的功效，丝瓜的做法有很多，比较常见的是丝瓜炒肉，我们来了解一下丝瓜炒肉的做法。
准备一根丝瓜，准备两百克左右的猪瘦肉，准备适量的盐，植物油和白糖，准备三瓣蒜。
先把蒜去皮，然后切成小粒。把瘦肉清洗干净以后，切成片状，或者切成丝状，然后加入少量的盐和料酒来腌制一下，这样更好的利于入味。把丝瓜去掉皮清洗干净，然后切成滚刀块儿。
锅中放入少量的植物油，油热以后放入蒜粒进行爆香。然后把切好的瘦肉放到锅里面进行翻炒，在炒变色快要熟的时候，起锅。原来的锅里面再放入少量的植物油，油热以后把切好的丝瓜放到里面翻炒数次，然后放入少量的清水。再放入少量的盐，加入适量的白糖，继续翻炒。
快熟的时候把，已经炒好的瘦肉放到锅里面一起翻炒，火稍微大一些，这样有收汁的效果，当汁浓的时候就可以装盘了。丝瓜必须要切了以后就炒，丝瓜切片以后不能放置太久，另外在炒的过程当中，因为丝瓜里面的水分非常的多，所以不宜加入过多的水。
丝瓜的营养价值很高，有很好的利尿利水的作用，具有清热解毒的功效，在夏天的时候适当的吃一些丝瓜，有很好的解暑的效果。
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