素菜春卷的做法
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《素菜春卷的做法》，供您参考，希望能够帮助到大家。
想要很好地保持健康，除了保持好的生活习惯、适当进行运动外，饮食也是不可忽略的一个方面，只有饮食得当，人体健康才能真正得到呵护，素菜春卷的做法并不复杂，很适合那些没有过多时间花费在做饭上的人。
2、热锅凉热把鸡蛋摊成薄皮
3、然后把鸡蛋切丝，韭菜洗净切寸段，金针菇洗净去根切开，胡萝卜切丝，蒜切末，花椒备上
4、热锅凉油煸香花椒炸糊捞出
5、然后用花椒油煸香蒜末
6、倒入胡萝卜丝煸炒段生
7、在下入金针菇继续煸炒
8、金针菇段生后加入少许醋和盐，糖
9、最后一同下入韭菜和鸡蛋丝炒匀即可
10、成入盘中待用
11、加热后春卷皮打开保鲜袋
12、用筷子夹入适量菜
13、卷实放入盘中，其它依次类推
14、全部卷好端上餐桌享用
这道菜一般人都是可以进食的，老人、小孩、妇女都可以经常吃，如果胃肠道消化不适的朋友要少食用，美食好吃可别贪哦。
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说到了素菜，不得不说的就是它的好处和功效了，素菜不仅吃起来逼近口味清爽，而且花色繁多，另外制作并不比荤菜简单，同样是非常讲究的。但是它富含的营养物质较高，而且常吃素菜不仅能够调理肠胃，还能够预防便秘等疾病呢。那么到底素菜的做法是怎么样的呢?
其实素菜的做法同样是非常讲究的，虽然说在处理方面比荤菜要简单一些，因为大部分的材料处理是不需要用到刀子等大型的工具，所以总体来说制作起来相对比较简单一些。那么到底素菜的做法包括了哪些呢?
素菜的做法
蚝油嫩豆腐
主料：豆腐500克;辅料：玉米30克，青豆30克;调料：蚝油50克
做法：
1.豆腐先放盐水中煮三分钟去腥。
2.将去腥的豆腐再放平底锅中稍煎一下。
3.加入蚝油和水煮开。
4.煮至水份稍收干后，倒入玉米粒和青豆收汁即可。
葱爆黑木耳
主料：黑木耳适量;调料： 盐适量，蒜适量，小葱适量，高汤适量
做法：
1.黑木耳要用冷水(或淘米水)泡发30分钟，水量要没过黑木耳，让其涨发，吸足水份，还可加入少许盐，可加速木耳的泡发。有的人为了图快，用热水泡黑木耳，黑木耳不能充分吸收水份，营养流失了，口感还不好。
2.黑木耳有些小折皱，里面有的暗藏灰尘，沙子或木屑，可以在泡好的黑木耳上放点面粉，轻轻揉搓，再用清水清洗几次。也可以在泡的时候加少许淀粉，搅拌，带出暗藏的沙尘。
3.炒黑木耳时，容易出现爆锅现象，这是由于在泡发时，黑木耳吸收了较多水分，在炒时，和热锅接触，会发出象放鞭炮的声音，为了避免发现爆炸现象，可以在炒前用水煮2-3分钟，把木耳里的水煮出来，再沥干水分即可。
4.把葱切成段，再把葱头和葱叶分开。
5.锅中倒入油后，开中小火，下入葱段，炸至葱段成金黄色，葱味浓郁时把葱头捞出。
6.锅中放入蒜末，倒入黑木耳翻炒1分钟。
7.淋入少许高汤，翻炒1分钟。
8.撒入盐、葱叶段翻炒均匀后即可。
关于素菜的做法，相信大家已经有所了解了。其实素菜大多包括了蔬菜，豆制品，还有一些菌类，藻类等食物，它们都是比较清淡而且味道清爽，可口的。因此大家不妨尝试着在家里制作各类的素菜吧，相信你的家人会非常喜欢食用的。
很多上班族的一日三餐都会选择在外面将就，毕竟工作累了，坚持自己做饭不容易，其实肉馅春卷的做法就很简单，而且这道菜肴有着丰富的营养，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同时还能让自己活得更健康。
2、肉洗净
3、剁成肉泥
4、大葱一根洗净
5、切成碎
6、将剁好的肉放入装有大葱的大碗里
7、放料酒，盐，生抽拌匀
8、取一张春卷皮放在刀板上
9、取一勺肉平铺在春卷皮上
10、把两边折起
11、再从后面折，从后往前折
12、这是做好的，把封口放下面
13、这就全部包好了！
14、锅中放入油烧开，放入春卷大火炸约1分钟
15、转中火慢慢炸至金黄，捞出控油！
16、装盘，上图1张
冬季就是要喝一些美味汤饮，炖好之后的肉馅春卷非常可口，喝几口下肚就感觉非常舒服，而且最为开胃，让人吃了之后欲罢不能。
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。
2.清水烧开
3.放萝卜丝和沙葛丝到开水了烫到断生捞起
4.放点盐拌一拌待用
5.两个鸡蛋加点盐打散
6.平底锅抹点油，烧热
7.蛋液倒进去，晃动锅子让蛋液均匀地铺在锅里，
8.烧到表面没有液体时摇一摇锅子，如果蛋皮整张移动了就关火。
9.把萝卜丝和沙葛丝堆在蛋皮的一边。
10.从一头卷过去，卷紧就可以了。我是在锅里直接卷的，有点烫手，也可以放在盘子里再卷但是要趁热。
11.卷后，蛋皮朝下，斜刀切段就行了。
12.赏心悦目，脆口鲜香，小孩子会特别爱吃，做早餐也很合适
上面为大家介绍的这道如意春卷营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的鸡丝春卷
2.121把鸡肉、冬笋、葱切切成细丝。
3.212备好的冬笋。
4.1放入笋丝、葱丝翻炒。
5.2锅里放油，放入鸡丝煸炒。
6.1炒熟后用淀粉勾芡，淋上香油出锅，特冷却后使用。
7.2加入盐、白糖、胡椒粉、鲜汤和味精。
8.盛入盘中晾凉使用。
9.面粉中放入鸡蛋、盐、水搅成面糊。
10.1用薄饼铛烙成饼。
11.2饧10分钟。
12.烙好的饼稍晾备用。
13.将摊好的皮子打上馅。
14.从下向上叠起来。
15.两端包裹严实。
16.用湿淀粉把口粘住，卷起来即可。
17.锅里放油，将春卷生坯下入旺油锅内炸制。
18.炸至呈金黄色时捞出即可。
19.摆入盘中，即可享用。
今天的介绍鸡丝春卷就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
相信大家在生活中都吃过素春卷吧，它是一种比较常见的小吃，很多家庭主妇都应该要知道它的制作方法，这样才能够给你们的家人带来一份美味的晚餐。素春卷的做法有很多种，关键就在于你们喜欢的口味上，它可以通过蒸的方法，也可以通过炸素春卷的方法，大家可以根据自己喜欢吃的味道来选择合适的肉馅。
素春卷比较常见的是韭菜肉馅的，因为韭菜肉馅吃起来味道比较香，在生活中，很多小摊都会制作素春卷的卖，所以喜欢吃素春卷的朋友可以的尝试一下他们做出来的味道是怎样的。
素春卷也可以说是放大版的丝娃娃，用三角形的卷皮(有的地方称为凉皮)做皮，刷上甜酱和辣椒酱，然后将各种蔬菜丝、凉面、玫瑰大头菜、咸菜、花生在碗中拌匀，最后再根据客人的要求加入适量的辣椒酱、洒上酱油、醋，拌均匀后放在皮中央，将皮裹成圆筒，注意要裹紧，否则容易散开。再放入食品袋，拿在手中食用。其实制作工艺很简单，好不好吃关键就在这个辣椒上，贵阳人很多都会自己制作各种辣椒，都有自己的特色，各具风味。
菜谱做法：
1.先准备好馅料，素春卷当然要有素馅了。什么馅都可以，外面买的一般有豆沙和豆芽的两种，我则不喜欢光是豆芽的，所以加了香菇，量就略比豆芽少一点儿。
2.香姑和豆芽都洗好，好香菇要切碎一些。
3.倒油，准备炒。
4.先炒豆芽，因为豆芽水份大。
5.豆芽水份出的差不多了加入香菇一起炒。
6.再加入各类调料，豆芽会出很多水哦，菜炒到6-7成熟就行了，因为一会还要煎。这样馅就好了。
7.懒人的春卷皮用的是馄饨皮啦。
8.摆好皮。
9.放入馅。
10.先把下半部分向上折，在上半部分皮的四周粘点水，以便皮能粘起来。再将上半部分的向下折，这样一个春卷就成了。
11.包好的样子。
12.一次九个，速度很快的，同时旁边的电饼铛就可以预热了。
13.电饼铛内加少许油，放入春卷开始煎，煎致两面金黄就可以了，因为皮很易熟，里面的馅也是半熟的，所以速度很快。
14.一会就一盘啦。
15.我边做，我家小家伙就开始吃开了。因为加了香菇馅很香滑呢。
以上是关于素春卷做法的相关介绍，相信你们看完文章介绍的做法后都想尝试一下自己的制作的素春卷了吧。如果你们觉得文章介绍的制作方法不错，我们建议大家可以再平时没事的时候，自己动手尝试一下，看看根据文章介绍的做法做出来的素春卷是否满足你们的口味。
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关春卷饼这道菜的做法吧。
2.1把小剂子用手掌按扁，两个一组，在其中一个上面刷油
3.2面团多揉一会儿，分成大小均匀的小剂子
4.1用擀面杖擀成薄薄的圆饼
5.2另一个摞在上面
6.电饼铛预热，不用刷油，将饼坯放进去小火烙，盖上盖子可使饼熟的快，并且因受热产生的水蒸气可使饼更加柔软。翻面烙至饼中间鼓起就好了。
7.烙好的饼轻轻掀开就变成两张薄饼了，卷上喜欢的菜或肉开吃吧！
8.我每次都多烙几张，剩下的饼第二天放蒸锅里热一下，依旧软软的好吃。
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的春卷饼您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
紫苏是很多人不太熟悉的食材，这样的食材在制作佳肴上，是不能随意的进行的，这样很容易破坏它的营养元素，紫苏含有的蛋白质、维生素、脂肪、胡萝卜素、纤维素都是比较多，可以说紫苏的营养价值是很高的，对它的选择完全是可以放心，那紫苏的做法怎么样呢?
很多人对紫苏的做法并不是很清楚，这样的食材在制作上，也是有着一些不错方法，那最常见的制作方法是什么呢，下面就详细介绍下，使得都有一些认识。
鲜虾青紫苏春卷
材料：中虾20只、青紫苏叶10片、春卷皮10张
调味料：料酒、盐。
做法：
1.虾去壳去沙线后，在腹部用刀划上几刀，防止遇热卷曲，然后加少许料酒和盐调味，抓一下防止20分钟。
2.一张春卷皮，放上一张大叶，然后把2条虾一头一尾排列在上头，包成春卷样子
3.油锅微热，中小火把春卷煎炸至表面金黄有些透明(如图5)，然后放吸油纸上吸去多余油份即可。
芦荟紫苏冰砂
材料：芦荟肉100克，鲜紫苏叶2片，冰糖20克
做法：
1.先将鲜紫苏叶洗干净切成小片，再放到冷冻盒里去结冻，做成紫苏冰块。
2.把芦荟肉50克切成粒状与100cc的水一起放入果汁机中搅打成汁后，与冰糖和另外的50克芦荟一起放入锅中煮至糖融化即熄火放凉。
3.把做法一的紫苏冰块取出与做法2一起放入果汁机中搅打成冰砂即可。
以上就是对紫苏的做法详细介绍，在制作这样佳肴的时候，都是可以根据以上方法进行，不过要注意的是，制作紫苏的时候，在数量上不宜放入太多，对紫苏的放入，一定要有比例的进行，这样在吃的时候，利于身体营养吸收。
现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于韭菜春卷的做法。
2.韭菜洗净切碎，再把粉丝，木耳切碎放入盆中。
3.炒锅加入香油烧热放入香辣粉小火炸香。
4.然把把热油浇在馅料中。
5.再加入盐，糖，胡椒粉，鸡精搅拌均匀成为馅料。
6.准备一小碗的面糊和春卷皮。
7.取适量的馅料放入春卷皮上。
8.轻轻卷起，封口用面糊粘紧，成为春卷生坯。
9.依次全部包好备用。
10.锅中油烧热放入春卷炸制金黄焦酥即好。
今天的介绍韭菜春卷就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
豆沙春卷很常见，这类食物是很多人喜爱吃的，尤其是在春节的时候，有很多人都是以这样食物为主，那在对这样食物选择的时候，也是可以放心进行，它对人体健康没有任何损害，不过在吃豆沙春卷的时候，也是要适量的进行，因为它的油炸食品，所以吃的时候，不能太多，那豆沙春卷的做法如何呢?
很多人对豆沙春卷的做法并不是很了解，这样的佳肴在在上，也是比较简单，而且制作的时候，它的过程并不是很复杂，下面就详细的介绍下，它的一些制作方式。
豆沙春卷的做法：
材料：春卷皮，豆沙馅，水淀粉1茶匙5ml，油300g(实耗20g)。
做法：
1、取一张春卷皮，在春卷皮的下半部分放上豆沙馅，把豆沙馅码成需要的长度和宽度。
2、从下开始向上卷，卷的时候手劲要轻，否则豆沙馅会向春卷皮的两端挤去。
3、卷住馅料后再把左右两边的春卷皮向中间折，封住两端的开口，最后在封口处沫些湿淀粉。
4、炸锅中的油烧至七成热，从锅边慢慢放入包好的春卷，春卷放入锅中后改小火，用筷子勤翻着炸，快炸熟时将小火改成中火，锅中的春卷呈金黄色时就快速捞出，这样炸出来的春卷就会外脆里嫩。
5、炸好的春卷放在吸油纸上，吸掉多余的油分，趁热吃时要小心馅料会较烫。
小诀窍
1、炸春卷趁热吃外脆内软。如果一次吃不完，放凉的春卷就不再脆，吃时只需再放入微波炉内以高火加热半分钟就可以了。
2、选择炸锅时可以选深而口径小的锅来炸春卷，这样不用倒入很多油，就可以保持较高的油位来炸食物了。
以上就是对豆沙春卷的做法一些介绍，按照以上方法制作豆沙春卷是很好选择，不过制作这样佳肴的时候，需要注意的是，在制作的时候，需要对它的制作流程能够很好的熟悉，使得制作的时候，能够顺利的进行。
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