莲子猪肚养生汤的做法
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有效的饮食养生是如何实现的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《莲子猪肚养生汤的做法》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
很多人在做莲子猪肚养生汤这道菜的时候觉得很难，但是做出来的成品却不会让人后悔，这道菜诠释了美味两个字，让人看见就有了想吃的欲望。虽然说工序较为复杂，但是注意细节一样可以色香味俱全，在准备配料的时候可以根据自己口味准备。
2、将猪肚翻面，用料酒腌制五分钟后，用面粉和苏打揉洗，揉洗两次
3、将猪肚用少许酱油和料酒腌制后，冲洗干净
4、将锅内放花椒、姜片，猪肚放进去煮五分钟
5、猪肚捞出后总冷水冲洗，去掉油脂，用盐和醋再次搓洗一次后，冲洗干净
6、将猪肚切成丝
7、莲子无需浸泡，姜切片
8、将大葱切断
9、砂锅放水，将猪肚、大葱、姜、莲子一起放进去炖煮
10、待汤汁变白后，放入胡椒粉继续炖煮
11、一刻钟后，放入盐、枸杞调味，即可出锅
莲子猪肚养生汤的制作中，不需要各种花式做法，只需要简单的操作即可，起锅速度非常快，爆炒的感觉让它更加飘香，味蕾完全打开了。
ys630.coM延伸阅读
莲子含有丰富的淀粉，以及蛋白质，脂肪，铁，钙，这都是我们身体很需要的，大家在平时应该都吃过莲子吧，特别是莲子粥，是很多人都喜欢喝的，它有养心安神的功效，那么大家喝过莲子猪肚汤吗，猪肚也应该是很多人都爱吃的吧，它能够很好的利于消化。
莲子猪肚汤是很有营养的，把莲子和猪肚很好的结合起来，就是一道很完美，很有营养的汤了，猪肚是特别适合产妇食用，有利于产妇的健康，而且莲子的营养大家应该都是知道的吧。
做法一
材料
莲子、猪肚、花生、地瓜粉、鸡精、生盐、醋
做法
1.先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净;
2.将猪肚和姜片加水一起入锅里煮;
3.中途翻次身;
4.将煮开的猪肚捞出，过下凉水;
5.然后用刀子将白苔刮去;
6.接着将猪肚切成细长条;
7.莲子掰开切中间的籽，洗净;
8.往锅里加水，倒入洗净的的莲子;
9.放入猪肚条;
10.再倒入一杯洗净的花生;
11.加入适量生盐和鸡精，按下20分钟的键即可;
2做法二
原料
材料:猪肚1具、去心莲子40颗
调料:花生油适量，盐、姜丝、鸡精各少许
烹饪过程
1.将姜去除外皮，用清水洗净，切成丝。
2.将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉。
3.将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，最后加盐和鸡精调味即可。
说明
猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效;莲子具有健脾益气的功效。此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化，准妈妈在孕晚期常食此汤有益脾胃的功效。
做莲子猪肚汤的时候一定要把猪肚清洗干净，莲子也是有很多营养的，而且莲子的很贵的，我们在平时都应该去多吃一些莲子，今天我们给大家介绍的这道汤的营养价值是很高的，特别是很适合女性朋友在怀孕期间食用。
莲子是很多人喜爱吃的，它的营养价值很高，不过莲子吃的时候也是要适量，过多的吃莲子对身体也没有好处，这也是因为莲子是凉性食物，莲子在防癌抗癌上有很好帮助，因此每天吃点莲子利于人体各方面发展，那莲子猪肚汤养胃的做法是不错之选，这样的制作使用莲子在营养成分上得到很好保留。
莲子猪肚汤养的做法一：
材料：莲子、猪肚、花生、地瓜粉、鸡精、生盐、醋
做法
1.先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净;
2.将猪肚和姜片加水一起入锅里煮;
3.中途翻次身;
4.将煮开的猪肚捞出，过下凉水;
5.然后用刀子将白苔刮去;
6.接着将猪肚切成细长条;
7.莲子掰开切中间的籽，洗净;
8.往锅里加水，倒入洗净的的莲子;
9.放入猪肚条;
10.再倒入一杯洗净的花生;
11.加入适量生盐和鸡精，按下20分钟的键即可;
做法二：
原料
材料:猪肚1具、去心莲子40颗
调料:花生油适量，盐、姜丝、鸡精各少许
烹饪过程
1.将姜去除外皮，用清水洗净，切成丝。
2.将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉。
3.将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，最后加盐和鸡精调味即可。
说明
猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效;莲子具有健脾益气的功效。此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化，准妈妈在孕晚期常食此汤有益脾胃的功效。
这两种都是莲子猪肚汤养胃的做法，在制作这样汤的时候，可以根据自己的喜爱进行，不过也是要注意，猪肚在制作汤前，需要对它进行全面清洗，否则制作出来的汤很容易有异味，这点制作莲子猪肚汤的时候要注意。
说起美食中的猪肚莲子汤，很多吃货都对其情有独钟，这不仅仅是因为猪肚莲子汤的美味，更是由于猪肚莲子汤的营养价值，对于吃货来讲，能够将美食收入囊中最为关键的就是掌握其做法，而且，自己做出来的食物要远比买来的食物要美味的多，那么，猪肚莲子汤的做法有哪些呢?
说起猪肚莲子汤的做法，就不得不先说一下做这道汤的步骤，首先就是对猪肚莲子汤的备料、做法及相关注意事项的了解，做好了这些准备后就可以按照下列步骤进行美食烹饪的相关流程了。
备料： 猪肚300克 莲子100克 料酒2杯盖 生姜薄片2片盐 鸡精 葱末
做法： 1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。
2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。
3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟)
4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。 特点：汤浓味美，营养丰富。
注意事项： 1、煲猪肚汤所需时间较长，因此建议使用焖烧锅，节约煤气。
2、生姜和料酒是必备的，可驱除猪肚本身的味道，更可以使汤味鲜美。
3、莲子最好选用新鲜的，若是莲子干，要充分发泡再用。
以上就是对猪肚莲子汤的做法及相关注意事项的描述，希望能够帮助吃货们对自己在饮食上的口福起到辅助作用，温馨提示吃货朋友们如果想要一饱口福，最好还是通过自己的双手劳作来获得，这样吃起来的食物才是最幸福的。
莲子我们也叫做是莲实或者叫做是莲米，莲子不但可以食用而且还有非常高的食用价值，莲子有非常好的降低血压的功效，所以适合高血压的病人食用，莲子有很好的强心安神的功效，此外经常吃莲子还能起到清心和祛斑的效果，莲子在防癌抗癌上面有着很好的功效。
莲子有很多种做法，我们既可以用莲子来做成甜点也可以用莲子来炒肉或者用来煮汤，我们可以采用莲子搭配上猪肚来做成一道药膳——莲子猪肚汤。
莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。此汤有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。产妇常食有益健康。
材料
莲子、猪肚、花生、地瓜粉、鸡精、生盐、醋
做法
1.先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净;
2.将猪肚和姜片加水一起入锅里煮;
3.中途翻次身;
4.将煮开的猪肚捞出，过下凉水;
5.然后用刀子将白苔刮去;
6.接着将猪肚切成细长条;
7.莲子掰开切中间的籽，洗净;
8.往锅里加水，倒入洗净的的莲子;
9.放入猪肚条;
10.再倒入一杯洗净的花生;
11.加入适量生盐和鸡精，按下20分钟的键即可;
上文我们介绍了什么是莲子，我们知道莲子不但可以食用而且还有非常高的食用价值，莲子有抗癌防癌的功效，经常吃莲子可以起到清心，祛斑，强心，安神以及滋养和补虚等好处，我们用莲子搭配上猪肚做出了莲子猪肚汤，莲子猪肚汤有健脾胃和保护心脏等多个方面的功效。
猪肚和莲子都是生活中的常见食物，这两种食物本身就对人体有很多好处，且营养丰富。猪肚炖莲子汤的做法很多，而是营养价值丰富，很多养生的人都可以尝尝猪肚莲子汤，还能养胃。
做法一
准备猪肚、白莲、干贝、枸杞和党参，砂锅水烧热，把莲子塞到猪肚里后放到锅里炖，加入干贝、枸杞和党参，中间要不时翻动，这样才煮得透。最后加放盐调味即可出锅。将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。
做法二
准备食材。猪肚用料酒和白醋再次清洗干净，冲洗干净，切丝，莲子洗净，在锅中加入猪肚丝，莲子，姜片和料酒。加水没过猪肚即可，大火烧开转小火炖一小时。关火后再焖两分钟掀锅盖，加入少量白胡椒粉和少许盐调味。盛碗加入适量香菜即可食用。
做法三
将猪肚放粗盐搓搽起浆液，反复数次，洗净待用。将莲子洗净待用。将准备好的材料放入瓦煲内，加水将猪肚浸过，慢火煲3-4小时，取出。将煲好的猪肚切片加调味料（如油盐等）即可食用，饮汤。
做法四
莲子，猪肚。猪肚切条。烧开水下入猪肚煮五分钟。煮至汤白。猪肚捞出，过凉水装盘。高压锅放适量清水，下入猪肚，莲子。高压锅压开冒气后转中火十五到二十分钟即可。气冷却后，下入适量盐，鸡精调味。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《莲子猪肚养生汤的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤做法”专题。
饮食养生
运动养生
