自制肯德基脆皮鸡翅的做法
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生有哪些好的理念呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“自制肯德基脆皮鸡翅的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
可能因为太懒，也可能因为太忙，很多人在平时生活中都是随便吃些东西填饱肚子就算了，其实，懒人或者是大忙人也可以吃得很好，自制肯德基脆皮鸡翅的做法只是很简单的几步，但它的营养却是很丰富的，不可错过。
2、鸡翅根放少许料酒腌5分钟去腥
3、然后放一袋蒜香腌料粉，抓拌均匀盖上保鲜膜腌制一夜入味
4、称重面粉和玉米淀粉一同混合放入盆中，加入少许十三香粉，小苏打和少许盐干粉混合均匀
5、分个下入腌好的鸡翅，裹匀脆皮炸粉
6、然后抖啰一下表面干粉
7、迅速把每个鸡翅洗个澡，像着样表面炸粉还挂在鸡翅上就行，千万别洗掉表面炸粉
8、然后在放入炸粉中，在裹匀一层炸粉
9、拿出放一边备用
10、锅中放适量食用油，油温在三成热时，分个下入鸡翅，小火浸炸法炸透炸熟
11、大约在8-10分钟左右，表面金黄即可炸熟了
12、捞岀控下表面油脂即可食用，外皮酥脆鸡肉香浓，棒极了。
13、脆皮炸鸡翅成品完成了
忙于工作本身没有错，但忽略饮食却不应该，自制肯德基脆皮鸡翅的做法简单，只要有心，完全可以做到工作生活两不误。
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脆皮鸡翅，很多人对他都比较的钟爱，但是如何自己动手制作完成，以及需要哪一些材料还有步骤问题，有些人却不太了解，因此不妨看看以下所介绍的做法以及技巧吧。
一、方法/步骤
1、鸡翅处理赶紧在表面划2刀，翅根部位也是，方便入味；
2、加适量的盐，一点蚝油腌制2小时以上，加点调料粉更好吃；
3、准备玉米麦片，这是让烤翅不炸也脆的关键。然后把玉米麦片捏的碎碎的
4、一个鸡蛋，适量的面粉，加一点水一点盐和成面浆；
5、准备好面浆，捏好的玉米麦片，腌制好的鸡翅。玉米麦片里面 可以加点调料粉；
6、先将鸡翅放入面浆，裹上一层面浆，然后裹上一层玉米麦片
7、依次裹好放烤盘上待用；
8、烤箱预热，180度上下，25分钟，中间翻面依次。中翅25分钟后立马去除，翅根余温再放5分钟
二、食材明细
鸡翅中 6个花椒粉 少许
五香粉 少许
烹饪步骤
1鸡翅洗净，用清水泡制1小时以上，泡出血水，在翅中上面划上两刀。
2.用少许盐五香粉花椒粉拌均匀腌制入味，把腌制好的鸡翅均匀的沾上淀粉。
3.油烧至5成热，入锅小火炸熟即可。
抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜，看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情，菜肴不需要太复杂，蒜香粉脆皮鸡翅的做法就不复杂，可以给那些既要忙工作，又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
2、首先把适量料酒倒入鸡翅中，用手抓匀达到去腥作用，稍等片刻必岀盆中料酒汁。
3、然后把二袋蒜香粉倒入鸡翅中
4、双手给鸡翅按摩均匀，使腌料均匀裹住每个鸡翅，盖上保鲜膜入冰箱腌制八小时
5、腌制入味放烤网上，留岀间距。
6、送入预热210度烤箱，上下火中层烤15分钟
7、表皮金黄分个拿岀即可，烤箱比较热防烫伤手。
8、开吃了，无一点血丝，入味脆皮香。
9、留下几个，装饰一下作品^_^
自己在家里做饭肯定在卫生上是过关的，蒜香粉脆皮鸡翅的做法简单，对厨艺没有天分也可以做得很好吃。
当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好串烤脆皮鸡翅。
2.1捞出后在每个鸡翅的正反面划两刀，以便在腌制时入味。
3.2锅中水烧开，下入鸡翅快速汆烫，然后立刻捞出，主要是为了烫皮。
4.12鸡翅放入盆中撒少许盐抓一抓码底味。
5.21鸡翅里放入高度白酒和麦芽糖，然后用手抓匀。
6.倒入适量的蒜香烧烤酱抓匀。
7.用钢钎把拌好腌料的鸡翅串起来，每两个一组即可。
8.串好后把鸡翅挂起来，要进行自然风干鸡翅的表皮，晾到鸡皮显得干燥即可，大约需要3小时以上。
9.在烤盘里铺好锡纸，上面放好烤架，鸡翅晾好后放在烤架上。
10.用毛刷在鸡翅上涂抹少许烹调油。
11.用220度的炉温，烘烤大约15分钟左右即可。
12.烤好后出炉，趁热食用味道口感最佳。
今天为大家介绍的串烤脆皮鸡翅你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。
我们日常饮食的种类是非常繁多的，平时我们可以多吃一些不同的食物，其中脆皮鸡翅就是很多人都喜欢的一种美食，它外酥里嫩特别的美味，而且营养价值又是极其的丰富，那么想要把它做得特别的美味，我们就需要更好地掌握它的制作方法，下面一起了解一下脆皮鸡翅的做法是怎样的。
脆皮鸡翅的做法
食材明细
鸡翅中 6个.花椒粉 少许.五香粉 少许.盐 少许.淀粉 适量.食用油 适量
烹饪步骤
1鸡翅洗净，用清水泡制1小时以上，泡出血水，在翅中上面划上两刀。
2.用少许盐五香粉花椒粉拌均匀腌制入味，把腌制好的鸡翅均匀的沾上淀粉。
3.油烧至5成热，入锅小火炸熟即可。
营养价值
不能吃太多鸡翅，尤其是鸡翅尖，鸡翅尖是鸡的淋巴结，这是常识。 由于激素可以使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍，一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射。注射时，大都[1] 在禽类的翅膀部位打针。一般药物都会产生一定的残留，大部分会存在于血液和肉中，尤其是鸡翅中，激素残留严重。健康学家称，长期食用激素过多的食品，将增大患肿瘤、乳腺癌的概率。
生活中最大的乐趣就是我们不仅能吃到美味食物，又能感受制作的乐趣，上面就是对脆皮鸡翅的做法是怎样的介绍，通过了解之后平时也可以在家里进行制作，而且我们在家里进行制作又能够保证油的质量，同时也能够按自己的口味进行制作，更能满足自己对食物要求。
想必大家都吃过脆皮肠，朋友聚会，外出聚餐从烧烤到火锅都是必点的一道美食。其实脆皮肠的制作方法是很简单的，在家就可以自己动手尝试。学会制作皮肠后，你会发现它还具备各种口味。学会这项技能后，就不用去外面购买了，自己和家人吃着也放心。接下来就给大家介绍一下脆皮肠的具体的做法?
1.先把里脊肉洗净，放冰箱冷冻4个小时，切薄片放原汁机摇成泥，要细腻就多摇两遍(没有原汁机的可以自己剁或者去卖肉那里搅)
2.除淀粉和水，将其它调味品倒入肉泥中搅匀。(因为家里老人不能吃糖，所以没放糖)
淀粉倒入水中搅拌成水淀粉，分3次倒入肉陷，每倒一次顺时一个方向用力搅拌均匀再倒下一次水淀粉。搅拌至非常细腻有粘性时就可以了，静置2-3个小时，让其更入味。
3.把肠衣用冷水将上面盐冲洗干净，套在漏斗上用水冲洗内部盐水，取下放冷水浸泡30分钟。将肠衣全部套在漏斗上，留一点打结(空气排出后再打结)。
4.把肉馅塞入消过毒的料筒中，盖上灌肠开始灌的时候要用巧力免得把肠衣弄破，如有出现空气用牙签扎破，这样香肠中不会出现空洞也不会爆裂。灌完后将肠衣尾部打结，不要打的太近，留一点肠衣。
5.从另一头每隔3-4厘米用棉线打个结(分隔长度按自己喜欢的来)打完结后用牙签轻轻的扎个7-8下，排出肠内空气。全部弄完，用衣架挂起来，放在通风阴凉的地方晾一夜
6.锅内多放点清水，香肠冷水下锅开始煮.先中火烧热，不要烧开，再改小火煮至脆皮肠漂浮水面即可，大概15-20分钟(全程不用盖锅盖)，捞出从扎线地方剪断，取下棉线装盘就可以吃了。
我们日常饮食的种类是非常繁多的，平时我们可以多吃一些不同的食物，其中脆皮鸡翅就是很多人都喜欢的一种美食，它外酥里嫩特别的美味，而且营养价值又是极其的丰富，那么想要把它做得特别的美味，我们就需要更好地掌握它的制作方法，下面一起了解一下脆皮鸡翅的做法是怎样的。
脆皮鸡翅的做法
食材明细
鸡翅中 6个.花椒粉 少许.五香粉 少许.盐 少许.淀粉 适量.食用油 适量
烹饪步骤
1鸡翅洗净，用清水泡制1小时以上，泡出血水，在翅中上面划上两刀。
2.用少许盐五香粉花椒粉拌均匀腌制入味，把腌制好的鸡翅均匀的沾上淀粉。
3.油烧至5成热，入锅小火炸熟即可。
营养价值
不能吃太多鸡翅，尤其是鸡翅尖，鸡翅尖是鸡的淋巴结，这是常识。 由于激素可以使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍，一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射。注射时，大都[1] 在禽类的翅膀部位打针。一般药物都会产生一定的残留，大部分会存在于血液和肉中，尤其是鸡翅中，激素残留严重。健康学家称，长期食用激素过多的食品，将增大患肿瘤、乳腺癌的概率。
生活中最大的乐趣就是我们不仅能吃到美味食物，又能感受制作的乐趣，上面就是对脆皮鸡翅的做法是怎样的介绍，通过了解之后平时也可以在家里进行制作，而且我们在家里进行制作又能够保证油的质量，同时也能够按自己的口味进行制作，更能满足自己对食物要求。
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。
2.1腌制：将浸泡好的鸡翅捞出，放在盆里，放入老抽（调色的），生抽（较咸，在做菜时通常用来调味，提鲜），盐，耗油，白糖（由于家里没有蜂蜜了，所以那白糖来替代，为的是使烤熟的鸡翅颜色更加鲜亮，有点上糖色的意思），白胡椒粉（有去腥提鲜的作用），料酒（白酒也可，用高度白酒味道更佳），蒜蓉辣酱（如果不爱吃辣的，省略），蒜末，最好再加入些鲜榨的柠檬汁（可使肉质更加嫩滑）。
3.2用葱姜水浸泡鸡翅，放些盐！如果喜欢味道重些的朋友可以放上花椒，大料，小茴香之类的香料一起浸泡。浸泡时间大约2个小时，目的是让肉中的血水浸出来，使佐料的味道吃到肉里面，经过这样处理的肉，没有肉腥味，而且在烤制后肉嫩多汁！
4.拌匀后是这个样子的。最好在冰箱里放置12小时后再烤制，让鸡翅充分入味！
5.可以入烤箱烤制了！烤箱设置250度，上下火，预热5分钟后放入烤盘！最好在烤盘上垫上烹调纸，便于翻个，而且不粘皮（直接放在烤盘上或用铝箔都会粘的），大概10分钟后翻个，同时把腌制时剩余的汤汁用刷子涂抹在鸡翅上，再烤制10分钟左右。之后，重复上述步骤，时间变为5分钟左右即可！提示：烤箱功率不同，时间上会有差距，大家酌情而定！
6.成品就是这个样子了！还是比较诱人的！
主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自己的天地闯出自己的自制简约烤鸡翅。
夏天到了，街边卖火烧的，卷饼的小贩们的活动季节又到了。有时候买早餐，在街边看他们做饼的过程，其实是简单快捷的。天气好也就罢了。风和日丽的出去吃个小吃，心情也跟着好起来。但是，一遇到坏天气，就简直是没食欲了。
油酥烧饼的制作材料：
发酵面团3杯，酥油2汤匙，油10汤匙，鸡蛋黄3个，白芝麻1杯 烫面材料： 面粉2杯，热水3/4杯，盐1/2茶匙 油酥材料： 油1/4杯，面粉3/4杯
油酥烧饼的做法：
1. 烤炉开350F。
2. 油酥：1/4杯油烧热，关小火。 下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。
3. 烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。 把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。 待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。 盖上湿毛巾醒30分钟。
4. 工作台撒满面粉，把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。
5. 把面团擀成长方形薄片。 上面均匀地铺满酥油，再撒满油酥。
6. 把面团左边，右边，上边，下边各向中间折1/3，一共9层。 把面团擀薄。
7. 从一边开始卷面团，卷成像旧式望远镜形状的长圆筒，分10份。
8. 烧饼：
1. 把白芝麻平铺在盘底。
2. 用筷子把蛋黄液搅匀。
3. 把每份面团开口处用手捏合。 两只手同时握住面团，把面团捏细。
4. 双手捏住一份面团两端，像拧麻花一样向相反方向拧，边拧边往中间合陇，形成一个中间厚，边缘薄的粗矮园筒。 用手把面团按扁。
5. 把面饼表面刷蛋黄液，把有蛋黄液的一面放入盘子沾满芝麻。 用手压面饼表面把芝麻压实。
6. 把面饼另一面也刷蛋黄液和沾芝麻。 用手把芝麻压实。
7. 把炉子开得比中火稍大一点。 烧热锅，撒一汤匙油，把面饼两面煎黄。
8. 把烧饼放入烤炉，每面烤15分钟。
提示：1. 酥油在超市烘烤材料部分购买，也可以用猪油代替。
2. 如果面团太大，第5步骤到第8步骤可以分两次进行。
3. 建议每次在盘里放少量芝麻，保证每个烧饼有一定份量的芝麻。
4. 用油煎一下使烧饼皮酥脆，烤烧饼的时候也减少水分流失。
5. 烧饼外表酥脆，口感很像北京烧饼。
6. 油酥味道不够突出，下次可以多加一倍。
7. 饼有点淡，下次要多加盐。
8. 饼有点厚。 这次是3杯发酵面团∶2杯烫面，下次试2杯发酵面团∶3杯烫面。
9. 做得小一点，12个饼可能更好。
在尘土飞扬的天气里，再去小摊，简直会有种，自己当时怎么吃的下的的呕吐感。那么与其这样，不如自己来做做看吧。上面提供了两种做脆皮火烧的方法啊，想做火烧做火烧，喜欢吃烧饼的就做烧饼吧。过程很简单哦，跟活泥巴一样哦。
自制烤鸡翅很多人都是会的，因为现实中喜欢吃烤鸡翅的人实在是很多，而且很多时候大家都是在店里面吃的烤鸡翅，所以，久而久之，大家就会觉得在店里吃不仅麻烦，而且还很贵，所以如果自己会烤鸡翅的话，这些问题就全部解决了，所以也就提到了自制烤鸡翅。自制烤鸡翅和一般人店里的烤鸡翅其实是差不多的。
学会了自制烤鸡翅，对于很对烤鸡翅爱好者来说是非常开心的一件事，同时以后要吃烤鸡翅也方便多了。而且除了烤鸡翅的味道棒之外，烤鸡翅还对于皮肤的美容是有好处的。下面就来具体说说自制烤鸡翅的方法。
自制烤鸡翅的做法一
1 鸡翅洗净沥干，用叉子在鸡翅背面扎几下，把鸡翅放入大碗中，将生抽、老抽、料酒、蜂蜜、盐、黑胡椒碎、大葱碎、鲜姜碎、和大蒜碎一起放入碗中拌匀，腌制6小时。
2 烤盘铺锡纸，将鸡翅放在烤架上，再将剩余的腌料均匀刷在鸡翅上，放入预热好的烤箱中层，先以180度烤约10分钟。然后取出鸡翅，再刷一遍腌料，均匀地撒上孜然粒和干辣椒碎，续烤5分钟至熟即可。
做法二
1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味
2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水
3,将鸡翅裹上调料水
4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉
5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了
注意
1、将鸡翅洗净，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;.
2、将鸡翅摆放好，待烤箱预热后，放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出，均匀的抹上蜂蜜，再放入烤5分钟，取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。
惹味烤鸡翅
材料：
鸡翅6个
调料：盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙
做法：
1 鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
2 鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱400F/200C度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
注意：
1 肉骨分离是个费精力的活，主要是两头的筋要剪断，中间的肉就易分了。
2 鸡翅骨肉分离后会变得较短，烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。
有了上面介绍的几种自制烤鸡翅的方法，相信会有更多的人以后就会自己在家中烤鸡翅了，但是要做烤鸡翅，必须要确保鸡翅的卫生和新鲜，因为食品安全是最重要的。另外烤鸡翅里面有危害身体的物质，所以大家还是不要经常吃烤鸡翅为好，以免影响健康。
很多人都喜欢去吃肯德基麦当劳，里面的食物美味诱人，让人回味。但是外面的食物容易出现一些健康隐患，始终没有自己做的安全。今天小编为大家介绍自制麦当劳肯德基的经典美食，一起来学习一下吧！
炸鸡米花
食材：鸡胸肉1块、小麦面粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、白胡椒粉2g、盐1g、料酒10ml
做法：
1.准备好所有的食材。
2.鸡胸肉洗净，切成小块。
3.加盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
4.将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个小碗内。
5.将鸡肉块以面粉、蛋液、面包糠的顺序裹好。
6.5成油温的时候逐个放入，用中小火炸至浅黄。
7.捞出沥油。
8.再大火将油烧热，复炸至鸡块金黄，捞出沥油即可食用。
奶香玉米棒
食材：玉米4个、纯牛奶250g、炼乳1大匙
做法：
1.备玉米纯牛奶煤及炼乳。
2.玉米切段，用纯牛奶微泡二十分钟。
3.再上盖，大火煮开。
4.转小火焖煮十分钟。
5.关火后加入适量炼乳。
6.微泡至凉就出食用。
diy肯德基至Q虾球
食材：冻虾300g、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、盐适量、淀粉适量、面包糠适量
做法：
1.冻虾划开，去头去壳。
2.用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。
3.用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。留几个完整的带尾巴的虾仁。
4.取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。
5.虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲，蛋黄搅成蛋液。
6.取一块虾糊，团成圆形，先在蛋黄液力蘸一下，然后滚上面包糠。
7.锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，一定要用小火炸，否则外面炸糊了，里面还没熟呢。要不断地翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了。
自制炸薯条
食材：土豆2个、玉米油适量、精盐适量、番茄酱适量
做法：
将土豆去皮，洗净。
2.将土豆切成比手指细的条。
3.将土豆放入水中泡一会，防氧化。
4.放入锅中煮熟。
5.稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。
6.要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。
7.炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。
8.洒上适量盐，蘸着番茄酱就可以了。
新奥尔良烤鸡翅
食材：鸡中翅250g、橄榄油适量、新奥尔良烤翅腌料20g
做法：1.鸡翅先飞水，水开后即捞出、沥干。
2.新奥尔良烤鸡腌料加少许水和一勺橄榄油调成汁。
3.将鸡翅放入调料汁中拌匀腌料。
4.再放入保鲜袋揉捏，腌制20分钟即可。
5.放入铺好锡纸的烤盘。
6.烤箱200度，上下火，20分钟。
7.在已烤10分钟时将烤盘中途取出，将鸡翅翻面，并重新刷一层腌料，烤足20分钟即可食用。
晚餐不宜吃这三类食物
肝火旺，晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛，不利于人体夜间排毒，而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水，不利于睡眠。
而且牛奶本身也是一种过敏源，晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。
晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜欢在晚餐后进食甜品，感觉这样一餐才完整，但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。
另一方面，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。
晚食高钙食品引发结石
晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物，如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态。高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中，引发结石。
总结：通过小编上文的介绍，你知道自制麦当劳肯德基经典美食的做法了吗？不妨自己在家动手做这些食谱，既美味又健康，还能省钱，何乐而不为呢？
这样炸鸡美味又滋补
脆皮炸鸡外酥里嫩，非常美味，是大家喜爱的食物之一，那么大家想学习制作脆皮炸鸡吗?下面教大家几款简单的脆皮炸鸡做法，希望大家喜欢。
做法一
材料：鸡半只、脆皮香酥炸鸡料一包。
做法：把鸡剁小块，如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状。用少许盐把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右，腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住。锅放油，慢慢烧热，用筷子插进去试一下，筷子周边冒泡就差不多了，先小火把鸡块慢慢炸一会儿。炸出香味的时候，可以先把鸡块捞起。开大火把油烧滚，再度放入鸡块，炸至金黄把鸡捞起，放到吸油纸上滤油。
做法二
材料：鸡翅3只，油饭200公克，酱油3大匙，盐1/6小匙，鲜鸡粉1/4小匙，蚝油1/2小匙，胡椒粉1/6小匙，香油1小匙，五香粉1/4小匙。
做法：鸡翅洗净放入大碗中，加入所有调味料拌匀并腌渍约24小时备用。将作法1鸡翅的中骨取出，分别填入适量油饭，再以牙签将开口封好。锅中倒入适量沙拉油烧热至约180℃，放入作法2鸡翅以中火炸约4分钟即可。
做法三
材料：鸡胸1副，粉浆50公克，地瓜粉100公克，吉士粉15公克，水3大匙，沙拉油少许，酱油膏1大匙，五香粉少许，胡椒粉少许，肉桂粉少许，盐1/2小匙，糖1/2小匙，米酒1大匙，蒜泥1大匙，水3大匙。
做法：鸡胸洗净切开成2大片，再切开拍打后加入所有腌料，拌匀腌渍约3小时，备用。所有粉浆材料混合均匀，备用。将作法1的鸡排均匀沾裹上作法2的粉浆，再放入160℃的油锅中，以中小火炸熟至上色、捞出，转大火再次放入鸡排炸至外皮酥脆，捞出沥干油份即可。食用时可依个人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加风味。
做法四
材料：三黄鸡1只(1000g)，小土豆5个，黄油10g，柠檬1个，大蒜3瓣，盐2g，新鲜百里香数根，新鲜迷迭香2根。
做法：三黄鸡斩掉头部和鸡爪部分，清洗干净后用厨房用纸擦干全身。柠檬擦成皮屑，只擦表皮，不要擦到白色的部分。大蒜压成蒜蓉，黄油室温软化，百里香切成小段，加入盐调味后混合成涂抹酱。用手或者筷子把鸡皮和鸡肉小心的分离开，不要把鸡皮戳破。把做好的黄油涂抹酱均匀的塞在鸡皮与鸡肉之间。把余下的柠檬切成瓣，和迷迭香一起塞在鸡肚子里面，并用牙签封住口。小土豆切块，淋上橄榄油并用盐和黑胡椒调味后拌匀。烤盘铺上烤纸，土豆码入烤盘。用棉线捆绑好鸡腿，并把鸡翅尖的部位塞在鸡身子的下面，避免高温糊掉。之后整鸡放在土豆块上。烤箱预热200度，烤盘放入烤箱中下层，烘烤90分钟左右。待用竹签插入，流出清澈的汁水，不是血水就熟了。期间每隔20分钟，取出用烤盘里面的汤汁，刷在鸡身子上。如果想上色深一些，也可以混入枫糖或者蜂蜜涂刷。
小诀窍：建议选择肥美的三黄鸡，不要选择童子鸡。烤制的时候，可以根据上色程度来移动烤盘的位置。
结语：以上就是小编为大家介绍脆皮炸鸡的做法全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的脆皮炸鸡了吧，小编介绍的是几款简单美味的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《自制肯德基脆皮鸡翅的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗鸡翅中的做法”专题。
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