番茄既可以当做蔬菜,又可以当做水果,在生活中随处可见它的身影,在一般人的眼中,番茄只是用来做一些番茄蛋花汤之类的家常菜肴,难登大雅之堂,实则不然,番茄焗大虾是很多星级酒店的必备菜肴,番茄可以很好的遮挡大虾的腥味,那么,您想学习这道菜的做法吗?下面我就来做一个简单的介绍吧。
一:做法
1 备料:洋葱切丁;番茄切丁;蒜切丁;小米辣切丁;马苏里拉奶酪切丝;大虾挑去虾线,用厨房纸巾吸水后,加一匙白酒腌制片刻。
2 适量油烧热,虾下锅后大火翻炒至虾变色。
3 下洋葱丁、蒜碎、小米辣丁,中火煸炒出香味;加适量生抽耗油翻炒上色。
4 番茄丁下锅,大火翻炒至出水;转中小火熬至酱汁浓稠;关火
5 锅中加入米饭,拌匀,可根据口味适当加盐;撒上一层马苏里拉奶酪碎。
6 烤箱中层,200度,15分钟。
二:注意事项:
1、番茄水分重,酱汁一定要熬制至非常浓稠,并且米饭需要是比较干的那种,不然饭的口感太稀;喜欢吃番茄沙司的,熬酱的时候还可以适当加些;
2、喜欢西餐口味的,可以在熬酱时放少量罗勒碎。
看到这儿,您知道该如何制作番茄焗大虾了吗?这道菜的制作难度虽然属于中等,但制作出来后不论是从色泽,香味,口感哪方面而言都很有档次,下次您家里有客人来访的时候,不妨为客人做一份番茄焗大虾,相信客人一定会赞美您的厨艺的。
饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题,要是因为不当的饮食引发了疾病,导致身体受到损害,那就追悔莫及了,所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法,沙拉番茄焗饭的做法很容易,值得尝试。
2、焗饭碗中刷上一层沙拉酱,将炒饭分两次放入焗饭碗中
3、电磁炉预热加入黄油融化,然后加入番茄片翻炒出汁加精盐适量,随后加入一勺番茄酱,一勺沙拉酱,混合均匀,然后加入事先松好的饭,倒入,翻炒均匀,之后装入碗中备用
4、然后在炒饭上面随意铺上火腿片,青椒丝
5、将生鸡蛋打散铺在炒饭上面,倒入番茄酱适量,铺匀然后再加入另一半的炒饭
6、依次在上面铺上奶酪片,芝士片,然后均匀撒上马苏里拉奶酪,烤箱200度预热5min后放入上下火下层16分钟
7、只要芝士奶酪融了就可以,实际情况不同,烘烤时间仅供参考,友友们可以适当延长或者缩短时间
8、开吃,拉丝好好吃!
饮食合理是我们拥有健康的基本保证,沙拉番茄焗饭的做法简单,且能够对身体起到补益的作用。
饮食健康与否往往直接关系着我们的身体健康,假如希望拥有好身体,在平时就不应偷懒,如果不愿意去做复杂的菜式,也可以试试一些做法简单的菜肴,比如番茄焗饭(原创)的做法就很简单,很适合那些既忙碌又不想将就的人。
2、热锅凉油,油温热就可以放胡萝卜,洋葱,香菇等食材炒了
3、全部切丁
4、炒香后放生抽,少许盐,西红柿碎,番茄酱炒香!加水或者牛奶熬制
5、西红柿切碎
6、米饭平铺在烤盘里
7、这时候烤盘刷油,烤箱200度预热
8、熬至汤稠时放黑胡椒,罗勒草,牛至叶草搅拌均匀。倒入米饭上
9、表面撒肉粒,葱碎(青椒,红椒),马苏粒
10、入烤箱烤10—15分钟即可
不开心的时候就做做菜,番茄焗饭(原创)就是一道能让人开心的菜肴,这是一道来自舌尖幸福感的美味菜肴。
随着时代的发展,我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档,外卖。这没有什么不对,但是外面的食品不一定就很干净,有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食,还能收获健康,下面小编就给大家介绍焗烤番茄浓汤,自己学习做一下吧。
2.12圆椒去籽切块儿,洋葱去皮切块儿,大蒜去皮稍微切一下
3.21烤盘(越大越好)铺两层烤纸,把番茄和圆椒铺在烤盘里,洋葱和大蒜撒在表面,再撒上糖,海盐,黑胡椒,尽量均匀地淋上橄榄油
4.1同时,另外用一个足够大的耐热锅子,把黄油融化后加入芹菜翻炒
5.2放入已经预热的烤箱烤至稍微有点变焦的样子,大概30分钟,然后把烤盘里的汁舀起淋在蔬菜表面再烤10分钟左右
6.然后把烤好的蔬菜倒入锅中,保持微微沸腾
7.然后倒入鸡汤(最好是热的)煮开后关小火煮30分钟左右(中途看到表面有浮沫可以撇去)
8.煮好之后用料理棒把打成泥;同时把奶油稍微加热至温热备用
9.把温热的奶油加入浓汤里
10.搅拌均匀,继续小火加热直到达到理想的浓稠度即可,最后再尝尝味道,用海盐和黑胡椒调整,如果番茄很酸的话可以适当加糖,吃的时候可以用parmesancheese和喜欢的herb装饰,我配了面包
焗烤番茄浓汤已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。
当你每次欣赏一道美食的时候,你是否有想过,它究竟是怎样做出来的呢?换作自己,是不是也一样能做好呢?如果你有这种想法,那就先来跟着小编学习一下培根蛋焗吐司的做法吧。
2.1将鸡蛋加热油炒熟备用。
3.2鸡蛋打散,加少许盐和鸡精拌匀。
4.1将煎好的培根铺在吐司上。
5.2锅中放入少许油烧热,将培根煎熟。
6.1然后将蛋块均匀铺在芝士片上。
7.2再在培根上放一片芝士。
8.将车打奶酪切成条,铺在鸡蛋块上。
9.烤箱预热180度,10~15分钟(看车打奶酪融化即可)。
10.晾凉后,沿对角切块即可,美味的早餐出炉。
11.我一直觉得,吃早餐是一件很幸福的事。
今天的介绍您学会了吗?吃的放心健康就得自己动手,所以大家赶快行动起来,一起去享受培根蛋焗吐司的过程吧。
牛油果也叫做鳄梨,是一种营养价值比较高的水果,牛油果的做法比较多,可以做成牛油果焗蛋,具有很好的调理身体的作用,做法也比较简单,它的做法类似于西餐的做法,所以说一定要准备烤箱才能做这道菜,平时适当的吃一些牛肉果,对身体的调理和保健的作用还是不错的。
牛油果焗蛋做法
材料:牛油果一个、鸡蛋一个、橄榄油数滴、盐适量、现磨黑胡椒适量、葱花适量、马苏里拉芝士适量
做法
1. 烤箱180度预热 牛油果开好放入碗中,用叉子压碎,加入盐和黑胡椒拌匀,中间稍微压出一个凹陷,打入鸡蛋
2. 入烤箱150°烤15分钟 同时准备葱花
3. 将芝士和葱花撒在半熟的鸡蛋上 再入烤箱上火200°烤5分钟
4. 出炉!表面滴一两滴橄榄油就很漂亮啦!
牛油果怎么吃收藏
牛油果既好吃又有益,是很多人喜爱的水果,它的吃法可有不少呢!来看看牛油果怎么吃吧!
1、直接食用
将牛油果洗干净,去掉果皮和果核,切成小块就可以直接食用了,注意细细品尝,第一次吃可能会不太习惯哦。
2、做沙拉
把牛油果切成1立方厘米左右的果粒,搭配上豌豆,玉米和自己喜欢的蔬菜粒(如烫熟了的西兰花,黄瓜,番茄等),然后拌上沙拉酱或番茄沙司,就是一道美味又健康的牛油果沙拉了!
3、涂在面包片上
把牛油果剖开,用小勺舀起,当作果酱在面包片涂抹均匀,再加上草莓酱或蜂蜜,口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。
4、奶昔
把牛油果加上适当牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入搅拌机,搅拌成奶昔,这是孩子和年轻人的最爱。
5、配砂糖
挑一个熟软的牛油果,对半切开,取走果核,用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎,放入白砂糖一勺拌匀,直接用勺子舀着吃。
大部分疾病都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧,做菜没有那么困难,小编先给大家介绍番茄蛋饼。
2.2准本好鸡蛋、番茄、香葱。
3.1加入2汤勺面粉。
4.2鸡蛋磕入碗中,加入半茶勺的盐搅拌均匀。
5.搅拌成无颗粒的蛋面糊。
6.加入番茄末和葱花,搅拌均匀。
7.不粘锅刷上一层薄油,开小火,倒入一半蛋面糊铺平锅底。
8.等饼底部煎熟的时候,轻轻晃动锅,饼会自己脱离锅底。
9.翻一面继续煎熟。出锅改刀即可。
今天介绍的这道番茄蛋饼的做法,你应该学会了吧!懂得了方法,更重要的去实践去做,才能让你的厨艺更加精湛,才能做出更美味的食物,快快行动吧!
十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关番茄夹蛋的做法吧。
2.1鸡蛋取蛋黄加入盐、吉士粉和适当生粉搅拌至蛋浆备用。
3.2取咸蛋黄放到砧板用刀拍扁然后夹入番茄里。
4.1热锅下油加入300ml的调和油大火加热, 5成热时放入依次裹好粉的番茄,中火慢炸至浮于油面。
5.2把夹好的番茄放入蛋浆中至完全充满蛋液后用干生粉裹干备用。
6.转大火炸制片刻即可捞起控油;控好油后摆盘撒上五柳菜点缀。
7.另起一锅加入20ml的清水调制芡汁(番茄酱10g、白醋5ml、白糖15g)淋到摆好盘的番茄上即可。
番茄夹蛋做起来并不复杂,相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”,但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
番茄蛋牛肉,很多人可能都不太了解,因为这道菜是广东一带比较常见的。其实,它和平时我们所说的番茄炒蛋很相似。只不过其主要 材料除了鸡蛋、西红柿外,还添加了牛肉。这三种搭配,其营养价值更高,同时还将番茄的味道与牛肉的味道完美得结合在一起。使其口感更加独特。
主料:西红柿2个,牛肉3两,鸡蛋两个
配料:白糖25克,盐3克,蕃茄酱30克,葱姜适量
做法 :
1. 牛肉顶刀切片,用盐和黄酒略腌,打少许淀粉水让肉吃透,再抓一点蛋液拌匀,最后用干淀粉抓粘即可;
2. 西红柿切小块,鸡蛋打匀备用;
3. 葱姜切末备用;
4. 锅烧热倒适量油,八成热时下鸡蛋快速炒开,刚熟即刻出锅,别炒太老;
5. 不用刷锅,把渣子弄干净,锅内多倒些油,烧至五成热;下腌好的牛肉滑至八成熟,捞出控油控水;
6. 把滑牛肉的油倒出,留少许底油,爆香葱姜末;
7. 下西红柿大火炒三分钟左右,然后放蕃茄酱,白糖,盐再炒一会儿,至西红柿变软烂;
8. 放入炒好的鸡蛋和滑好的牛肉大火再炒一分钟左右;
9. 最后看汤出的多少勾一些芡,让整个菜有些粘性就可以出锅了。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。
以上就是关于番茄蛋牛肉的制作了。这个制作过程其实并不难,和番茄炒蛋是很相似的。只是在这个过程中,要多加入点番茄酱。这样的话,拌米饭时味道将会更加美味。相信大家会慢慢喜欢上这道菜的,吃过后定会回味无穷。
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