新手零失败蔓越莓曲奇饼干的做法
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《新手零失败蔓越莓曲奇饼干的做法》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
在平时我们应重视自己的日常饮食，吃得好才能拥有好身体，所拥有的东西才显得有意义，有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦，其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物，比如说新手零失败蔓越莓曲奇饼干的做法就很简单。
2、把糖粉倒入黄油里，搅拌均匀。
3、打入一个鸡蛋，与黄油混合均匀。
4、将市售的蔓越莓干切碎，根据个人喜好调整大小，也可以倒入料理机打碎。
5、把处理好的碎蔓越莓干倒入之前混合好的黄油中，搅拌均匀。
6、分两次倒入面粉，与黄油等混合物搅拌。
7、两次后，搅拌至看不见面粉的状态即可。
8、把搅拌好的曲奇面团放在保鲜膜上，没有模具的朋友，可以用保鲜膜包着，将面团塑形成正方形或者长方形。
9、有模具的朋友把包着保鲜膜的曲奇面团放入模具里塑形。
10、塑好型的面团冷冻一小时后取出，切约0.6cm的曲奇片。
11、切好的曲奇放入烤盘里，注意每片之间的距离。烤箱上下火165度预热，烤20-30分钟，直到表面焦黄色即可。
12、听听音乐，享受这美味吧~yS630.CoM
饭店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，新手零失败蔓越莓曲奇饼干的做法简单，味道相当不错。
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饼干是很多人喜爱的选择，尤其是对一些上班族们，更是会在家里和工作的地方，准备一些饼干，这样在饿的时候，都是能够及时的拿出来，那饼干的种类有很多，在对饼干选择的时候，也是要注意不能随意的继续，蔓越莓曲奇饼干是不错之选，对蔓越莓曲奇饼干的做法如何呢?
很多人对蔓越莓曲奇饼干的做法并不是很了解，因此在对这饼干选择的时候，也是需要注意要先对它进行很好认识，这样在制作的时候也是能够顺利进行。
蔓越莓曲奇饼干的做法：
主料：低筋面粉115g 黄油75g糖粉60g 鸡蛋15g蔓越莓35g
做法：
1. 蔓越莓切碎
2. 融化了三分之一的黄油加糖粉打发(融化方法见此)，打发到浅色变浅，体积变大
3. 分两次加入鸡蛋液，打至蛋液被吸收
4. 加入蔓越莓，拌匀
5. 筛入低粉
6. 拌匀的样子
7. 放入保鲜膜里整成自己喜欢的形状，放冰箱冷冻1小时
8. 取出，切成0.6cm左右的厚片
9. 烤箱预热160度，中层，15分钟左右，看到边缘有点上色即可。
小贴士
1、冬天做饼干打发黄油，我一直用水浴加热到黄油融化三分之一打发，这个方法很方便
2、很多人做饼干说面糊有点干，因为天太冷的缘故黄油容易结块，如果你们碰到混合好的面糊太干，可以将盆放入热水中热热，让黄油化开面糊就不会干了
3、做饼干加蛋液一定要分次加，每次让蛋液被面糊吸收再加下一次。
以上就是对蔓越莓曲奇饼干的做法详细介绍，在对它制作的时候，按照以上方法进行最佳，不过要注意的是，在制作蔓越莓曲奇饼干的时候，在食材的搭配上，也是要合理进行，这样制作后，使得饼干口感才会非常不错。
经常下饭馆吃饭，担心油重不健康？不如自己做饭来得放心，简单的一道蛋黄蔓越莓曲奇饼干，只需清炒就可以完成，要注意减少盐、鸡精等调料的加入，注意保持口味的清淡，避免重油重盐，缓解心血管疾病，更加健康生活。
2、分三到四次加入蛋黄，每次都打至完全融合再加下一次。
3、奶粉和低筋面粉混合后筛入黄油糊中
4、蔓越莓干切碎，倒入。用刮刀翻拌均匀。
5、整成长柱形，用保鲜膜包裹好，冷冻一小时
6、烤箱预热180度。曲奇切片，放入烤盘，刷一层薄薄的蛋黄液
7、烤箱中层，烤18分钟左右。表面金黄即可。具体根据自己烤箱调整。冷却后密封保存。
通过介绍不难看出蛋黄蔓越莓曲奇饼干的做法十分好掌握，即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
食品安全问题在我国一直是个大问题，随着地沟油等问题的曝光，越来越多人开始从在外吃饭转向自己在家做饭，这样吃着才放心，抹茶蔓越莓曲奇饼干的做法简单，能有效避免吃到地沟油等，保证自身及家人的健康。
2、加入糖粉搅拌均匀。
3、加入鸡蛋液，2tsp的量，搅拌至略微发白的程度。
4、接着将蔓越莓切成小颗粒加入其中，搅匀。
5、然后加入过筛后的低筋面粉、抹茶粉，搅拌均匀。
6、搅拌至无干粉状态即可，不需要过度揉面的。
7、面团包裹上保鲜膜，放入模具中整形，然后放进冰箱冷冻一小时。
8、烤箱预热180度，取出面团切成薄厚基本一致的小块，约6mm宽，不要切的太薄了！放入烤箱中上层，烤18分钟即可。
9、待饼干完全冷却后密封保存就行了。
一道简单的家常菜只需十几分钟的时间，抹茶蔓越莓曲奇饼干这道菜好学易做，准备好需要的食材，就可以制作出美味。
蔓越莓是一种水果，深受喜爱，而且可以使用蔓越莓制作出很多的甜点，好吃又健康，比如蔓越莓曲奇饼干就是很好吃的，但是要说怎么做，那么我们就需要注意各种原料的使用了，这样做出来的蔓越莓曲奇饼干，才可以让你吃的开心放心。
制作蔓越莓曲奇饼干，首先要注意准备好黄油、低筋面粉、以及糖粉，还有鸡蛋等这些材料，当然蔓越莓是不能少的，但是蔓越莓应该是已经处理好的蔓越莓干，而且使用蔓越莓的时候，应该提前泡水半个小时之后晾干备用。黄油切成小块之后放入糖粉、蛋液、筛入面粉和蔓越莓揉成面团，之后把面团揉成长方体壮放到冰箱冷冻一个小时，取出来之后就可以进行切片装盘了。
装盘之后就是烘烤，这个步骤是比较重的环节，因为每个烤箱的性能是不一样的，所以要注意摸索了解大概的时间，一般上下火210度的话，烤二十分钟就可以，如果还不熟那么可以回炉再烤几分钟，就大功告成了，装袋的话应该晾凉之后再装，这样想吃的时候就可以直接吃了，也可以送人。
其实蔓越莓曲奇饼干不仅好吃，而且蔓越莓的保健功效也是比较高的，能够帮助抑制多种致病细菌生长和繁殖，预防和控制妇女泌尿道感染等疾病，所以了解这些食物的制作，对我们的健康也是比较有利的。
在我们现在的生活中很多的女性还有一些小朋友们都比较喜欢吃曲奇饼干，鲜美营养丰富。有很多的妈妈都想尝试在家里给自己的孩子来做一做曲奇饼干，但是又不知道做法是什么？小编就为大家，昂记得来介绍一下蔓越莓曲奇饼干的具体做法。喜欢吃的朋友赶快来学习一下小编的分享吧！
蔓越莓曲奇饼
菜谱简介 这个量可以做25-30块饼干。
材料
低筋面粉100克，鸡蛋1个，黄油75克，蔓越莓干30克，糖粉50克
做法
1、首先用剪刀把蔓越莓干剪成小粒。
2、把黄油在室温下软化，可以用手轻易按出坑就可以了，把软化的黄油加到糖粉里。
3、用打蛋器将黄油和糖粉充分融合，不需要打发，只要打均匀即可。
4、继续加入一大勺15-20ml的鸡蛋液，搅拌均匀。
5、加入剪好的蔓越莓干。
6、加入过筛后的低筋面粉，拌匀，直到面粉与黄油综合糊充分融合，变成面团。
7、把面团放到油纸上，整理成长方体，方体宽度大约为6cm左右。
8、把整理好的长方体放到冰箱冷冻室冷冻30分钟左右，直到变硬。
9、把饼干放到烤盘里，留距摆放，烤箱提前预热。160度，中层，20分钟左右，直到饼干膨胀变为金黄色就可以了。
小诀窍
饼干切片的时候最好切厚点，要不我写的这个温度烤出来容易糊了。
上面为大家分享的曲奇饼干的制作方法你都学会了吗？这些步骤也不是那么难，只要我们按照这些方法一一的去做相信，尝试几次后你一定能做出，美味可口的曲奇饼干啦！
蔓越莓曲奇是曲奇饼干中的一个品种，不同的曲奇饼干它们的做法都是不一样。它们不仅是选材的不同，口味也是很有区别的。根据消费者的不同，市面上出现了各种各样的味道，这样才能满足不同人的需求，不过如果自己掌握了做法，我们自己就可以去尝试做，还可以添加自己喜爱的食物。
不过不是每种食物都是可以添加的，有的食物特性是不能够放在制作曲奇上面的。所以添加什么样的食物，还是需要先去了解它们的性质，这样才能有保障的去做，食用起来也会放心。那么蔓越莓曲奇做法是什么呢?
用料
主料:低筋面粉230克,蔓越莓干70克
辅料:鸡蛋1个
调料:黄油150克,糖粉110克
蔓越莓曲奇的做法
1.黄油室温软化，加入糖粉
2.用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状
3.分次加入蛋液拌匀
4.将面粉过筛后分次进黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀
5.加入蔓越莓干，用橡皮刮刀拌匀
6.将面团包上保鲜膜
7.利用纸盒整形成长方形的条状，放冰箱冷藏至硬
8.取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片
9.整齐的排放在烤盘上，注意饼干中要留有空隙
10.烤箱预热至上火180度，下火170度，中层，烘烤约15分钟
烹饪技巧
1、冬天室温较低，黄油不容易软化，可以将碗中装入热水再将黄油放在上面或直接用微波炉解冻程序，不要要注意观察，时间很短就可以。
2、黄油搅拌成羽毛状后， 分次加入鸡蛋打发， 每次搅拌均匀后再加入下一次;再加入过筛的低筋面粉用橡皮刮刀拌匀。
3、如果蔓越莓干比较大颗，需要切碎了再和面团混合;如果是小颗的，可以不用切碎，直接和面团混合即可。
4、加入后用橡皮刮刀拌匀放入保鲜袋中整形，如果想整理漂亮点，可以利用自己家现有的包装盒或其他工具，整理好后放入冰箱中冷藏一个小时以上。
5、取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片，放在烤盘上，注意要留空隙，以免烤制的过程中膨胀粘连。
6、放入烤箱中烘烤，各家的烤箱不一样，温度也会有所不同，要依自家烤箱的实际情况来调整;等完全凉后放入密封罐中收藏。
蔓越莓曲奇做法的主要材料是用面粉，蔓越莓干，鸡蛋，还有黄油。一般做点心的时候都是需要用到鸡蛋的，因为它不仅是营养价值高更重要的就是它是一种有粘性的食物。在制作的过程中需要注意的就是面粉加蛋的搅拌，还有烤箱的时间掌握。
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做蔓越莓曲奇
2.2室温软化透黄油，加入糖粉和盐
3.12加入淡奶油和香草精搅匀。预热烤箱180度
4.21筛入面粉用刮刀切拌到无干粉状态
5.取一半儿面糊放到装好裱花嘴的裱花袋中
6.烤盘铺油布，挤出花型
7.两盘同时烤，中间上下烤盘换一次位置。上色理想即成
8.把蔓越梅干放到另一半面糊中略拌，放入保鲜袋整理成约4cm见方长条
9.放冰箱冷冻室定型，约20分钟后取出用锋利的刀切约0.7CM厚片
也许之前你没有吃过蔓越莓曲奇，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
单身时吃得随便点可能还没什么，但如果有了家庭特别是有了孩子就千万不能再忽视饮食了，再忙也应该让孩子把营养跟上，其实蔓越莓曲奇 (适合初学者 新手)的做法特别的容易，难能可贵的是它的营养也特别的丰富。
2、把糖粉加入黄油中搅拌均匀，搅拌成粘稠状态就可以了
3、把一个鸡蛋打散成鸡蛋液 ，加入黄油中搅拌均匀 (这步忘拍了)
4、将低筋粉过筛和蔓越莓干一起加入黄油糊中 (这时可以直接上手啦，不需要刮刀了哦) 揉均匀成团即可
5、把面团放在保鲜膜或油纸上塑形 一般都是长方形 塑形完成后用保鲜膜包住放入冰箱冷冻一小时左右
6、将冷冻好的面团切成厚度约0.5cm左右的方块 大小要均匀 在烤的时候要留点缝隙 因为曲奇会膨胀，不就缝隙都会粘一起了
7、烤箱提前10分钟预热 上火180度，下火150度 10分钟后同样温度 把曲奇放入烤箱烤15分钟即可 具体时间看自家烤箱的脾气哦
饭店为了口感好一般会添加许多调味品，容易给健康造成影响，蔓越莓曲奇 (适合初学者 新手)的做法，调味品少，对健康有益。
许多工作族都不爱自己煮饭，一来没有时间，二来懒得动手做饭，越蔓莓饼干这道菜简单易学，是上班族们的必备品，是集营养美味于一身的菜肴，吃腻了餐馆饮食，不如自己动手，享受美味。
2、蔓越莓干切碎。
3、黄油从冰箱拿出无需解冻切片。
4、黄油加入白糖充分搅拌，加入鸡蛋液和蔓越莓干碎搅拌。最后加入面粉再次搅拌均匀。可加入少量牛奶。
5、揉成面团后，整成大概宽6厘米高4厘米的长条。
6、用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室冷冻两小时。
7、从冰箱里拿出面团无需解冻切成片。
8、烤盘铺上油纸留出空隙摆放整齐。
9、烤箱提前预热180°，十分钟后把烤盘放入烤箱，上下火160°烤15分钟，观察烤制到表面微黄即可，以免烤糊。烤好后拿出来放凉密封。
闻到浓郁的味道了没？越蔓莓饼干准备出锅的时候味道特别诱人，把它炖得很烂，味道更加棒，用汤汁拌饭吃味道更是无法言喻的美。
在日常生活中蔓越莓饼干是比较常见的一种零食小吃，蔓越莓饼干不仅口感酥脆，而且有蔓越莓的香味，深受大众的喜爱，而蔓越莓饼干自己在家也可以进行制作，而且制作方法也很简单，用微波炉也可以制作，可以将面粉以及食用油和鸡蛋混合，放入蔓越莓干放入为了，需要用180度的烤箱温度即可。
蔓越莓饼干微波炉做法
需要的食材：淀粉60克，面粉150克，蔓越莓30克，色拉油80克，鸡蛋2个，白糖50克。
做法步骤
1、将白糖放在食油中磨化，鸡蛋打散后加在糖油混合物中。
2、面粉和淀粉搅拌均匀后，混合好。
3、混合好的粉类加入蛋油混合物中，捏成团。
4、装入保鲜袋，擀成片状;放入冰箱冷藏40分钟。
5、取出饼皮，撒上蔓越莓，用擀面杖压一压，切成小块，放在微波炉转盘中，至微波高火叮2分钟。观察一下，再叮1分钟。
小贴士
1、微波炉蔓越莓饼干的做法就更加简单了，只需要多观察，随时调整时间和火力就可以了。
2、在蔓越莓饼干的做法中，小麦粉的选择是很重要的，正常的小麦粉色泽为白中略带浅黄色，不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团，久而不散的小麦粉含有水分较高，不易储存。同时正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。
烤箱蔓越莓饼干的做法
蔓越莓饼干的做法烤箱
首先准备115克低筋面粉、1颗鸡蛋、75克黄油、60克糖粉和适量的蔓越莓干，鸡蛋液打散搅拌均匀，将黄油切块后在常温软化。然后加入糖粉和鸡蛋液进行打发，打发至黄油颜色变白，体积呈蓬松状。加入蔓越莓干和低筋粉进行搅拌混合，用保鲜膜将面团做成长方体，进行1到2小时的冷冻，取出后切片，放在铺有垫油纸的烤盘上，进行烤箱烘烤即可。
3、蔓越莓饼干的制作技巧
其中，没有糖粉的话，也可以改用细白砂糖，搅拌时长则需要长一些。此外，由于不同烤箱烘烤效果不同，一般是165度烘烤至表面焦黄，大约20分钟，烘烤前，需要先预热，温度才足够。
蔓越莓饼干烤箱温度
一般家用的烤箱烤蔓越莓饼干，最好是上下火一起烤比较好，把温度调在180度就可以，然后烤制30分钟左右，因为饼干一般都需要低温烤久一点，这样才会酥脆。
中层，上下火200度，10分钟。还是要在烤到开始上色的时候就在旁边看着，以免烤过头，烤饼干时可以在饼干开始上色慢慢变深的时候关火，利用烤箱的余温闷熟。
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