只有做到健康饮食,我们才可能真正拥有一个健康的身体,才不至于总是生病,尤其是肠胃健康能得到有效的保证,方模蛋糕10寸的做法比较简单,经常吃还能有效促进健康,是一道很不错的健康菜式。
2、牛奶和玉米油过称。
3、细砂糖和糖粉过称。
4、蛋黄加糖粉搅拌均匀。
5、用手动打蛋器搅打。
6、加入牛奶混合。
7、分三次加入玉米油搅打均匀。
8、分三次加入过撒三遍的面粉。
9、面粉加入蛋糊中翻拌均匀注意手法是上下翻拌,不能划圈。
10、蛋黄糊做好了!这时的蛋黄糊应该是橡皮刮刀提起来滴入桶内有纹路的那一种。
11、分好的蛋白应该先放冰箱冷藏后拿出再用,这时的桶应该是冷的,这样做是更好的打发蛋清。
12、用高速打至粗泡时间60秒左右。
13、加入细砂糖高速继续打60秒转低速打60秒,这时的蛋清应该是很细腻而且出现弯沟了!
14、取三分之一的蛋清混合于蛋黄糊中翻拌均匀。注意手法是上下翻拌奥!手法错误容易失败奥!
15、再次把蛋黄糊倒入蛋清中混合翻拌均匀。
16、蛋糕糊应该是这样的,有纹路的。
17、拿出方模准备,蛋糕糊倒入模具中。
18、震几下用牙签划Z字型消泡,光滑的表面烤出来也漂亮!
19、烤箱温度150°预热10分钟,一定要10分钟奥!多次试验10分钟可以达到150°
20、最后设烤箱温度150°时间45分钟,温度计显示140°烤完全程。照片上是20分钟的样子。
21、40分钟的样子,表面光滑无开裂!
22、烤完后马上倒扣网格上冷却,盖上湿毛巾,3个小时后拿出脱模!注意不倒扣肯定瘫了这步很重要奥!
23、冷却后的蛋糕脱模很容易了!
24、装饰一下是不是萌萌哒!
25、再来一张看看是不是很漂亮!
26、蛋糕要派用途切片了!
27、切开的蛋糕片放回方模冷藏冰箱。
28、放大的蛋糕片很平整。
饭店里所提供的菜品虽然比较多,吃起来味道也不错,但没有自己做来得卫生,方模蛋糕10寸的做法简单,可以一试。
吃是人生中非常重要的一件事情,现在人们对健康是越来越重视了,许多人开始逐渐学习自己做饭炒菜,希望自己能吃得健康一些,咖啡海绵蛋糕10寸的做法很简单,而且经常吃对身体健康也是有很好的补益作用的。
2、过滤咖啡液
3、低筋粉玉米淀粉过撒三遍,可可粉咖啡粉过撒备用
4、8个鸡蛋先从冰箱拿出回温,打蛋盆用温水加热至30°左右,鸡蛋打入盆中隔热水打发,加入细砂糖,再移至电动打蛋器搅打,高速大约10分钟左右
5、玉米油,咖啡酒液,盐,柠檬汁,香草精用打蛋器搅打混合,再加入可可咖啡粉低速打8秒左右
6、混合物已经完成备用
7、蛋糊10分钟也已经完成了
8、取三分之一蛋糊倒入混合液中搅拌均匀,加入过撒的面粉用打蛋器低速打8秒
9、再翻拌几下混合
10、混合后再倒入蛋糊中翻拌几下,蛋糊倒入模具震几下,用牙签划z子型消泡
11、烤箱预热150°时间10分钟,温度计显示150°做好的蛋糊送入烤箱
12、烤箱150°时间20分钟,再转125°时间30分钟,此时烤了40分钟的样子,温度计显示125°
13、烤好后马上倒扣烤网上冷却,二个小时后脱模
14、脱模后的蛋糕,松松软软的海绵!
15、再来一张是不是萌萌哒!
16、切开的海绵蛋糕松松软软的
想要拥有健康的身体最好还是自己做饭,咖啡海绵蛋糕10寸的做法容易,而且食材也很好找,健康美味。
饮食安排得好不好是直接关系着我们的健康的,在外面吃饭当然是容易的,但是健康却不到保证,因此,我们即使时间有限,也不妨自己在家里做上一些简单的菜肴,戚风蛋糕10寸的做法很简单,而且也能为身体提供多种所需要的营养素。
2、蛋清打发,打至蛋白出现粗泡。
3、加入90克细砂糖。
4、高速搅打至硬性发泡,大约2分钟。
5、玉米油,牛奶混合搅一下。蛋黄加20克细砂糖,加点柠檬汁,香草精搅打,撒入低筋粉和淀粉,用打蛋器低速打8秒钟即可。
6、将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄液中搅拌均匀。
7、将蛋黄糊再次倒入蛋白霜中搅拌。
8、烤箱预热150度10分钟。
9、蛋糕糊搅拌完毕。
10、倒入模具摇晃几下,震出气泡,放入烤箱,设150°20分钟,转125°35分钟,这是烤了10分钟的样子。
11、温度计显示150°
12、这是烤20分钟的样子。
13、烤完之后马上倒扣在网格上,盖上湿毛巾。
14、个小时后脱模。
15、自己吃切成糕点,如果要送人装饰一下。
良好的生活习惯和健康的饮食是保持身体健康的重要保证,戚风蛋糕10寸的做法简单,营养丰富,值得推荐。
现在人们的压力普遍都比较大,其实,除了运动、游戏等能帮助适当减压外,有很多食物也能起到一定的减压作用,在平时生活中不妨多多利用,麻将裸蛋糕的做法非常简单,即便平时不怎么做饭,也很容易就可以学会。
2、牛奶加热到70至80度,为了蛋糕更蓬松柔软
3、牛奶加玉米油搅拌均匀。
4、加入鸡蛋搅拌均匀。
5、低筋面粉过筛,搅拌至顺滑无颗粒状态。
6、蛋清加醋打到鱼眼泡状态加入三分之一糖。
7、打至泡沫变细腻再加三分之一糖。
8、出现明显纹路时加入最后三分之一糖。
9、一直打到能拉出短小直立的小尖角就可以了!
10、取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。
11、再把拌好的蛋黄糊倒回剩余蛋白里翻拌均匀。
12、倒入模具抹平震出气泡。
13、烤箱100度预热烤40分钟再120度烤10分钟。温度时间仅供参考,我家烤箱温度偏高。
14、蛋糕切成三片,抹奶油放水果,再最上面裱上自己喜欢的花,放上做好的巧克力麻将,美美的蛋糕完成了!
饭店为了口感好一般会添加许多调味品,容易给健康造成影响,麻将裸蛋糕的做法,调味品少,对健康有益。
想要很好地保持健康,除了保持好的生活习惯、适当进行运动外,饮食也是不可忽略的一个方面,只有饮食得当,人体健康才能真正得到呵护,10寸戚风蛋糕的做法并不复杂,很适合那些没有过多时间花费在做饭上的人。
2、蛋黄加玉米油、牛奶,40克糖拌匀
3、拌匀
4、筛入一半的低筋面粉快速上下拌匀,再筛另一半拌匀。
5、拌匀后放一边,烤箱160℃预热10分钟。
6、蛋清打发到粗泡状态加糖20克糖打发
7、打到产生细腻的蛋白时加20克糖,继续再打
8、打到提如图,继续加20克糖
9、打到出小尖钩状态就成了
10、取三分之一蛋白加入蛋黄中,上下快速拌匀。
11、再把拌匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中,拌匀。
12、这是拌匀后的,不能画圈拌,上下拌,像炒菜,画圈会消泡的。
13、倒入10寸的模具中
14、震两下把大起泡去掉。入烤箱,160℃60分钟。
15、出炉轻摔两下震去热气
16、倒扣在烤网上凉晾脱模。
17、完美脱模
不自己做饭一般是因为忙,或者是不会做,10寸戚风蛋糕的做法很简单,只要稍微学习就能掌握,值得推荐。
冬季万物凋零,在这个萧瑟的时节饮食当然不能含糊了,必须积极的进行食疗养生,学会做巧克力慕斯蛋糕10寸之后,这道菜能够帮助你增加热量,合理补气血,让你在冬季时节身体也能够越来越强壮,再搭配一份开胃小菜,简直棒呆了!
2、巧克力慕斯糊的材料清单。
3、牛奶加细砂糖,巧克力切醉块。
4、牛奶隔热水融化细砂糖,加热至沸腾,可以用打蛋器高速打至细砂糖融化。
5、关火加入巧克力块用橡皮刮刀上下翻拌至巧克力化开成巧克力糊。
6、吉利丁片用剪刀剪成长方形浸入净水中放冰箱冷藏15分钟拿出倒掉水隔热水融化成液体,马上和巧克力糊混合翻拌均匀备用。
7、谈奶油加细砂糖打发至6层发即可以流动的那一种。
8、这是打好的奶油霜。
9、从冰箱拿出冷藏的蛋糕片一片,四周切小一圈。
10、拿三分之一的奶油霜混合于巧克力慕斯糊,用翻拌的手法翻拌均匀,颜色变成一样,再将全部的巧克力慕斯糊倒入牛奶霜中继续翻拌均匀。
11、倒一半的巧克力慕斯糊进方模震几下马上放冰箱冷冻30分钟。
12、这时的慕斯糊已经凝固,再放一片蛋糕片,将另一半的慕斯糊倒入震几下用牙签戳一下消泡。马上放冰箱冷冻3个小时以上。
13、开始制作基础奶油霜,所用的材料。
14、顺序排列先做什么后做什么。
15、黄油加糖粉加柠檬汁。
16、黄油融化用打蛋器低速打至顺滑。
17、加牛奶加炼奶加蜂蜜加柠檬汁用打蛋器继续搅拌均匀,打至浓稠基础奶油霜做好了,可以放冰箱冷藏。
18、冷藏后的基础奶油霜留出100克备用,其余装入裱花袋挤花色花样。
19、巧克力加牛奶隔热水融化加基础奶油霜100克混合打蛋器低速搅拌均匀。
20、裱花的巧克力糊做好了,同样装入裱花袋挤喜欢的花样。
21、冷冻后的蛋糕脱模很方便,用吹风机四周吹一下,模具底部放一个瓶子就可以脱模了!
22、量好尺寸用模具底板刻正方形的印子。
23、做好的基础奶油霜用裱花袋开始裱花,黄色的是基础奶油霜,黑色的是巧克力奶油霜。裱花后的蛋糕是不是萌萌哒!
24、装饰后的巧克力慕斯蛋糕也很好看!
25、切开后的蛋糕也漂亮!
26、切开装盘开始吃下午茶了!味道真的不错得到家里人的表扬。
饭店虽然为我们提供了方便,但还有很多不足,还是自己做比较好,巧克力慕斯蛋糕10寸的做法容易,营养又健康。
平时在家吃饭,偶尔出去吃饭,换换口味是不错的,但现在有些人却刚好相反,平时总在外面吃饭,偶尔自己煮,其实这种饮食习惯是很不健康的,10寸南瓜慕斯蛋糕的做法简单,即使时间有限,也完全可以自己在家里做。
2、切片入锅蒸熟,大约20分钟
3、用筷子戳一下,无硬心就熟了。
4、放入料理机加100克糖,打成泥。
5、把南瓜泥600克倒入盆子里,加入150克牛奶拌匀,试一下味道,味道淡可以再适当加糖。
6、拌匀成南瓜泥。
7、80克水加入20克鱼胶粉泡10分钟,入锅蒸融化。
8、把鱼胶粉液加入南瓜泥中拌匀。
9、淡奶油加50克糖打到七八成发。
10、奶油倒入南瓜泥中拌匀。
11、南瓜慕斯糊就做好了。
12、蛋糕片剪比模具小一圈
13、倒入一半的慕斯糊,铺匀轻轻震一下起泡。入冰箱冷冻10分钟
14、再铺上另一片蛋糕片,
15、倒入剩下的慕斯糊,铺平,左右摇一下,慕斯糊更均匀。入冰箱冷藏2小时。
16、00克南瓜泥
17、加入80克水加50克糖拌匀,成南瓜汁,15克鱼胶粉加50克水泡开,隔水化开。(方法和前面一样),和南瓜汁拌匀。晾到手碰没感觉烫。
18、把冻2小时的慕斯拿出来,淋在表面上
19、摇一下均匀后放冰箱冷藏2小时或冷藏过夜。
20、时间够了拿出来,用吹风筒边缘吹一圈,脱模,简单装饰一下。
做饭是一件大事,家庭主妇可能不会享受煮饭的过程,10寸南瓜慕斯蛋糕这道菜的烹饪过程中,可以找到做饭的乐趣,在休息的空档,就能够做出美味佳肴,是初学者的福音。
在平时我们应重视自己的日常饮食,吃得好才能拥有好身体,所拥有的东西才显得有意义,有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦,其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物,比如说抹茶戚风蛋糕10寸的做法就很简单。
2、低筋粉,抹茶过撒三遍
3、打发蛋清
4、高速打蛋器搅打形成粗泡大约1分钟
5、加入细砂糖高速打1.5分钟
6、蛋白霜打好了,出现弯沟备用
7、玉米油,牛奶低速搅拌5秒左右
8、加入蛋黄低速搅拌均匀也是5秒
9、加入过撒的抹茶粉低速搅拌也是5秒左右
10、二次加入低筋粉低速搅拌均匀大约8秒左右
11、用刮刀把二边的粉弄均匀
12、取三分之一的蛋清混合于抹茶糊上下翻拌主意手法
13、搅拌均匀后的蛋糕糊再次倒入蛋清中搅拌均匀
14、烤箱预热150°时间10分钟,温度计显示150°模具进烤箱
15、最后烤箱设150°时间45分钟,这是烤30分钟的样子,蛋糕经过膨胀再小副回缩,烤好后用牙签戳一下不粘就可以了
16、拿出蛋糕倒扣网格上冷却大约2个小时
17、脱模后的蛋糕不粘,不回缩,表面没有暴烈
18、萌萌哒的蛋糕
19、切片的蛋糕,可以派其它用途
自己花点时间做些简单的菜肴,不仅美味还能保持健康,还是值得的,抹茶戚风蛋糕10寸的做法简单,适合忙碌上班族。
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