高压锅蛋糕（无水）的做法
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《高压锅蛋糕（无水）的做法》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
去外面吃饭虽然可以省去很多麻烦，但毕竟饮食卫生得不到保证，如果因此损害了健康就不值得了，因此，学会自己在家做饭是有必要的。高压锅蛋糕（无水）的做法很简单，即使没有任何基础，也可以很快就学会。
2、蛋清和蛋黄分离，分别装到无水无油的盆里，蛋清要大一点的盆，不然一会打发会溢出来。
3、牛奶加热（用任何办法都可以不要沸腾就行，不然会损失营养），将奶粉加入牛奶中搅拌化开，再加入米粉，搅拌均匀至糊状，（如果太干，可以再加点牛奶，一定要搅拌到没有疙瘩。）拌好的米糊可以用任何办法晾凉，是为了避免将蛋黄烫熟结块。
4、蛋黄打散，加入晾凉后的米糊糊。
5、搅拌均匀后再加面粉。
6、面粉可以分次加入，搅拌均匀后再加一部分进去，分量可以自己定，差不多就行，我分了四次，避免搅不均匀结成疙瘩。
7、搅拌好是这样滴！！！???
8、蛋清打散加入白糖打发一会。
9、继续分次加入白糖，我是分了三次加的，直至打发到硬性发泡，也就是打蛋器提起时有倒三角，且不会拉线下垂，或者把盆倒扣过来，蛋清不会流出来就可以了。
10、把搅拌好的面糊分两次加入打发的蛋清里，进行翻拌，第一次可以不要拌太均匀，但是第二一定要拌均匀。
11、将拌好的混合物静置一会。
12、高压锅内胆刷油，要把锅壁上也刷上，将混合物在中间慢慢倒入锅中，尽量铺平。
13、高压锅，蛋糕键，三十分钟，定时，开始
14、到时间后，闷一小时后，让高压锅自行解压，然后倒扣再板上，盘里，随便，因为我要用刀切，所以扣在菜板上又翻过来了。
15、切块
16、切片
17、果酱
18、小造型???有奶油可以裱花，水果都可以。还做了几个微波炉打的，不过忘照照片了！！！???
吃好了我们才能有了心情，高压锅蛋糕（无水）的做法很简单，想要自己做饭却不知道从何着手的人不妨多学习。
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看了喜欢的菜谱，是否也心动着做一道高压锅蛋糕呢？这是一道能够吃出健康、吃出美丽，而且不会腻的食物，香香的感觉，带着一点点辣味，给人非常刺激的感觉，也能够吸引你的味蕾，用平底锅进行煎，出现金黄色的感觉即可。
2、开始搅拌蛋清，搅到鱼眼泡大时加白糖的1/3，继续搅，搅到大泡时再放入1/3，继续搅搅一会放入剩下的1/3。继续搅搅到跟奶油似的就好了。
3、打散蛋黄，加入30g白糖，牛奶60g，搅匀
4、倒入100g面粉，不要搅，要翻炒。翻炒均匀
5、加入打好蛋白的1/3，继续翻炒
6、翻炒均匀，倒入剩下蛋白里，继续翻炒
7、翻炒均匀，倒入涂有油的锅里
8、半小时左右就出锅了
吃得不健康，肠胃首当其冲，肠胃功能受损将会带来种种问题，高压锅蛋糕的做法简单，对肠胃健康有好处。
有的人并不太清楚其实高压锅完全是可以用来蒸蛋糕的，并且效果也是相当不错的，要比其他的工具做蛋糕相对还要更加简单一些，但必须要记住不要温度太高的，否则的话就会影响到本身蛋糕的味道，而且一定要等到鸡蛋完全打发以后才能够做蛋糕的，这样的蛋糕吃起来的话就会比直接制作的蛋糕味道更加好一些的，更鲜美一些。
全蛋的打发
全蛋在40度左右的温度下最容易打发，所以采用将打蛋盆坐在热水里的方式，让全蛋液温度升高，会有利于鸡蛋的打发。但温度不可过高，否则也会影响鸡蛋的打发以及蛋沫的稳定性。
搅拌方法
鸡蛋打发彻底后，和面粉搅拌的时候，一定要采用从底部向上翻拌的形式搅拌，不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。如果打发不当或者搅拌不当，都会影响蛋糕的松软，甚至导致蛋糕根本膨发不起来。
冻好以后，把蛋糕取出，可以放奶油，水果做装饰。
冰淇淋配蛋糕的口感别具一格，相信吃过哈根达斯蛋糕或者必胜客雪域的朋友都有体会，其实做法很简单，就和大家分享一下吧！
如果不想花大工夫自己DIY冰淇淋的话，就可以买来现成的两种口味的冰淇淋直接配，一般来说香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋，绿茶配红豆、芒果或草莓配酸奶也是不错的搭配。我这里是自己做的绿茶和红豆冰淇淋配。
做冰淇淋蛋糕，蛋糕当然不可少。我这次用的是买的现成的牛油蛋糕，但吃过感觉牛油味太重，不如原来做过的一般的海绵蛋糕与冰淇淋的味道和谐。
胚子的做法一目了然，就是先放一层冰淇淋料液（可以用现成买来的放置半溶即可），冻制成形后加另一种口味的冰淇淋，然后加一层蛋糕就可以了。我在蛋糕与冰淇淋间抹了一层巧克力浆，也可以加不同口味的果酱，可以起到提味的作用。
做法二
用料
蛋糕粉200克
鸡蛋1个
辅料
白砂糖100克
黄油50克
糖珠200克
奶油200毫升
牛奶100毫升
冰淇淋蛋糕的做法
1.打一个鸡蛋在碗里，再加入白砂糖、牛奶
2.用打蛋器搅拌均匀
3.加入面粉用打蛋器搅拌，加入融化的黄油，快速搅拌，成糊状
4.将搅拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱设置成180度，烤15分钟左右。烤好的蛋糕，冷却后脱模，备用
5.
此步骤用料步骤用时：10分钟
电高压锅蛋糕这道菜的食材简单，健康又卫生，无特殊情况是适用于各个年龄层阶段人吃的。藏不住的美味，让人无法拒绝，在家也能做，让人吃了忘不了，正宗的家常口味。美味、一家人，就是幸福。
2、蛋白，蛋黄分离干净，分别装在两个无水无油的容器里。
3、蛋黄加纯牛奶，搅拌均匀。
4、在蛋黄牛奶混合液里，再筛入适量低筋面粉，少量泡打粉，搅拌均匀，上下左右搅动，不可以划圈搅动，以免面粉起筋。
5、蛋清里加入几滴柠檬汁，除去腥味，用打蛋器打发，打出鱼眼泡时加第一次白糖。
6、打成全乳白色加第二次白糖。
7、打出纹路时再加第三次糖。
8、打成这样，提起打蛋器有小尖角时，就打发好了。
9、再把打发好和蛋清和蛋黄搅拌均匀，上下搅拌，不要划圈以防消泡。
10、倒入高压锅，上面摆些葡萄干，好吃又好看。
11、高压锅按蛋糕健。静待成熟。
12、时间到后，把蛋糕反扣。稍凉脱模后，在反正，摆盘。就这样蛋糕就出成品了。
竞争激烈，很多人疲于应付，无暇自己做饭，电高压锅蛋糕的做法其实很简单，工作再忙也能好好享受这一美味佳肴。
喜欢吃面食的朋友们一定不要错过高压锅戚风蛋糕。的做法，它的口味非常多元化，可以根据自己的喜好而定，到哪里都能够方便做出来，做法、食材准备好之后就可以开锅了，它的营养价值非常高，能够帮助人体改善贫血情况，增强人体免疫力。
2、低粉、泡打粉混合过筛备用。
3、取两个无水无盐的盆，将鸡蛋打开蛋黄蛋清分离。
4、分离出来的蛋清放一边备用。
5、蛋黄中加入30克白砂糖，用电动打蛋器打匀。
6、加入牛奶继续搅拌均匀。
7、再加入玉米油拌匀。
8、搅拌均匀的蛋黄糊，加入过筛好混合类低粉，用翻炒的方法搅拌至顺滑无粉粒即可。
9、拌匀的面糊放入冰箱备用。
10、蛋清里加几滴醋用电动打蛋器打发，白砂糖分三次加入蛋清里。
11、打至干性发泡，打电蛋器提起有小尖角即可。
12、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，用翻拌的手法拌匀，不能打圈否则容易消泡。
13、将拌匀的蛋糊再倒入剩下的蛋白中，用同样的手法快速翻拌均匀。
14、拌匀的蛋糕胚很细稽光滑。
15、压力锅胆内刷一层薄薄的油，将蛋糕胚液倒入压力锅胆肉，大力震二下震出气泡，放入高压锅盖上锅盖。
16、按蛋糕键。
17、时间到不要马上开盖，再焖几分钟开盖拿出，稍凉后脱模切块。
18、蛋糕很松软，但蓬松度不够。
想要吃得健康，食材的卫生就一定要保证，高压锅戚风蛋糕。的做法简单，食材卫生也能有所保障。
食品安全问题在我国一直是个大问题，随着地沟油等问题的曝光，越来越多人开始从在外吃饭转向自己在家做饭，这样吃着才放心，电高压锅做蛋糕的做法简单，能有效避免吃到地沟油等，保证自身及家人的健康。
2、蛋黄蛋白分离，一定要分离干净
3、蛋白中加入少许盐，是为了突出甜味！并用手动打蛋器打到出现泡沫
4、分三次加入白糖，并将蛋白打到硬泡沫状
5、蛋黄中加入牛奶，面粉，搅拌成糊状，并加入适量的花生油
6、给锅胆预热，并加入少量花生油
7、把蛋黄糊倒入蛋白中，搅拌均匀
8、用蛋糕键
9、开锅啦
10、很漂亮吧
11、切成小块
12、很好吃(⊙o⊙)哦
可能有些人会说自己因工作时间长不能自己做饭，其实，电高压锅做蛋糕的做法简单，可以在很短的时间内就做好。
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