饮食不健康是很多疾病发生的一个主要原因,在平时我们应注重饮食健康,最好是自己在家里做饭,汤种椰蓉面包的做法不难,而且价格也实惠,是普通人都能接受的,想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、先做汤种料,小奶锅中加入90g牛奶和18g高粉搅拌均匀,小火加热不停搅拌至浓稠蛋抽划过出现纹路离火,加盖或潮布放置自然晾凉即可。
3、将主面团液体材料倒入面包桶,即牛奶85g,汤种料84g,鸡蛋30g。
4、再依次加入高粉210g,低粉56g,奶粉20g,盐2g糖42g对角放,酵母6g挖个坑放中间。
5、启动面包机揉20分钟至光滑面团,达到扩展阶段,加入软化的黄油22g。
6、继续启动面包机揉至黄油完全吸收后取出用手在案板上摔打,至完全阶段,即能拉出薄膜状态。
7、滚圆了放面包桶里发酵至原来的两倍大,手指沾水探入不回缩即完成发酵。
8、揉几分钟给面团排气,然后分成9等分。盖保鲜膜中间松弛15分钟。
9、利用松弛时间做椰蓉馅,黄油切小块提前软化。(揉面之前取出切块)
10、用电动打蛋器打发至雪花片状后加入50g白糖。
11、搅匀后分次加入打散的蛋液搅匀。
12、加入椰蓉搅匀。
13、加入牛奶搅匀,放置使椰蓉充分吸收液体。
14、做好的椰蓉馅也分成9等分。取一个松弛好的面团放手心里按扁,放入一个椰蓉。
15、像包包子一样收口捏紧。
16、收口朝下放,用手按扁。
17、用擀面丈擀成长方形。
18、用刀在一半部分划上口子,不划穿。
19、翻面,从没有划过的一半由下至上卷起来。
20、完成。
21、依次做好其他的面团。
22、放烤箱里下面放一碗热水盖上烤箱门室温进行二次发酵。大约40分钟。
23、另外一个落单的面团也进行发酵。
24、发酵至原来1.5倍大的面团取出,烤箱预热180度。发酵好的面包生胚表面刷一层全蛋液。
25、送入预热好的烤箱180度15分钟。
26、时间到后取出晾凉。
27、晾凉至手温即可食用。
28、内部组织图。
29、成品图。
不当的饮食会为我们的身体健康埋下隐患,汤种椰蓉面包的做法非常简单,能为我们的健康保驾护航。
饮食对于人们的重要性是不言而喻的,每个人都不可马虎应对,如果可能的话,还是自己在家里做饭比较健康,椰蓉面包――汤种法的做法很简单,想要拥有健康,但又没有太好厨艺的朋友不妨可以学习下。
2、牛奶小火加热至沸腾,离火晃动奶锅10圈。
3、在热牛奶中加入高筋面粉。
4、用刮刀或筷子迅速将高粉和热牛奶搅拌均匀。
5、盖潮布冷却至手温。
6、冷却后的汤种全部倒入面包桶,依次加全蛋液1个,牛奶105g,低粉55g,高粉230g,白糖40g和盐3克对角放,酵母5g放中间。
7、启动面包机和面20分钟至扩展阶段,加入25g软化的黄油。
8、继续启动面包机和面30分钟至完全扩展阶段。
9、滚圆面团放回面包桶进行第一次发酵。
10、发酵至原来的2.5倍大,用手指沾水探入面团无回缩即发酵完成。
11、启动面包机揉几分钟给面团排出气体,然后滚圆盖保鲜膜或湿布室温松弛15分钟。
12、利用松弛的时间来做椰蓉馅儿。用电动打蛋器打发软化的黄油50g,然后加入椰蓉100g。
13、继续加入打散的全蛋液1个,搅打均匀。
14、加入牛奶50g搅打均匀。
15、加入50g白糖搅打均匀。
16、融合好的椰蓉馅儿静置一会儿。
17、松弛好的面团总擀面丈擀成长方形,然后将椰蓉均匀铺在上面,右边预留一些。
18、从左向右折叠。
19、将折好的面饼横向放置。
20、用塑料刮板切成8等分。
21、拧成麻花状。
22、送入烤箱,下面坐碗热水,进行二次发酵。不用开烤箱发酵功能。
23、发酵至原来的两倍大,取出刷全蛋液,烤箱上下火预热200度。
24、送入预热好的烤箱中层和下层。(因为我的烤盘不够大,分成了两个)上下火180度烤20分钟左右。
25、出炉。
26、内部图,很松软。
27、竖起来放更好看。
28、一共八个,分量很足!
吃得好是维持健康的一大前提,椰蓉面包――汤种法做法虽然很简单,但是它美味且健康,是餐桌上常见的一道美食。
出门在外没法吃家常菜,开始怀念起以前天天嫌弃的饭菜来,其实这样的一道椰蓉花面包,适合出门在外的你,这道菜所需的材料比较常见,做法简单,半小时就可以完成,让你感受家的味道。
2、取出面团放黄油,这时面团很粘要有耐心进行揉,摔,抻。直至面团出膜。
3、轻松出膜。大概20分钟。
4、盖上保鲜膜醒发至原来的2.5倍大。
5、按压排气。分成九份醒20分钟。
6、制做馅料,软化的黄油糖用蛋抽搅匀,加蛋黄椰蓉拌匀。
7、把馅备好待用
8、用一面团用手摁扁像包包子包住,
9、用擀面杖擀圆。
10、对折。
11、再对折。
12、用刀切开,把切向上一翻。
13、烤盘刷黄油放入烤箱进行二次发酵,低下放一碗热水。天热40分钟。
14、烤箱预热10分钟,140度烤20分钟。
你知道椰蓉花面包的吃法了吗?在吃椰蓉花面包的时候最好简单一些,不要太多元化、太复杂,温度也不宜太高,否则会导致品质下降,无法保证食物的营养。
每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好椰蓉面包条
2.12约15分钟后,食材变成了一个面团,加入切小的黄油,再次选择“和面”程序。
3.21交给时间,静待第一次发酵完成,发好的面团相当于原来的2-3倍,用手指戳个洞,若不反弹,发酵就完成了。
4.取出面团,用擀面杖擀平排气;将面团擀成厚度约0.8cm左右,用刮板将其切成宽度约8cm左右的长方形。
5.再用刮板将其切成长8cm,宽1.5cm左右的长方条。
6.1将其放进烤箱,选择发酵功能,静待40分钟,发酵好的面包胚相当于原来的2倍左右。
7.2将其整齐摆放入铺好锡纸的烤盘,排放时预留一定的空隙。
8.用刷子在发酵好的面包胚上均匀地涂上蛋黄液作为装饰。
9.将处理好的面包胚放进预热好的烤箱中层,180℃上下火,烤20分钟。
10.取出烤好的面包条,烤的时候随时观察,面包条的表面若已经上色,最好盖上锡纸以免烤焦。
11.面包凉却后,再食用。
也许你以前吃过椰蓉面包条,但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你,还有什么理由你自己动手做呢?这样,你才会体会到真正的甘甜。
现在上班族,很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧,但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍椰蓉菊花面包,自己认真学习,以后不用羡煞旁人。
2.加入黄油继续搅拌20分钟。
3.搅好的面团放容器中盖上盖室温下发酵至2.5倍大。
4.面团排气后称出总重量,等分成12份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.椰蓉馅:黄油室温下软化,加入糖粉、蛋黄搅打均匀。
6.加入奶粉和椰蓉。
7.用刮刀拌匀。
8.等分成12份,揉成球备用。
9.松驰好的面团摁扁,翻面后包住一个椰蓉馅。
10.收严剂口,底部朝下。
11.再按扁,稍微擀开,用刮板切出12个刀口。
12.每两瓣一组,相对的把切面往上翻。
13.依次翻好后即成菊花状。
14.做好的生坯放温暖湿润处进行二次发酵。
15.发酵好后刷上一层蛋水液。
16.烤箱170度预热,17分钟左右。(温度根据自家烤箱调节)
17.成品图
18.成品图
看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?是不是特别想冲进厨房,马上开始动手做椰蓉菊花面包。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《中种椰蓉面包的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“面包做法冬季养生知识”专题。
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