养生汤做法

2019-10-07 │ 养生汤做法 冬季养生汤的做法

椰蓉面包――汤种法的做法

饮食对于人们的重要性是不言而喻的,每个人都不可马虎应对,如果可能的话,还是自己在家里做饭比较健康,椰蓉面包――汤种法的做法很简单,想要拥有健康,但又没有太好厨艺的朋友不妨可以学习下。

2、牛奶小火加热至沸腾,离火晃动奶锅10圈。

3、在热牛奶中加入高筋面粉。

4、用刮刀或筷子迅速将高粉和热牛奶搅拌均匀。

5、盖潮布冷却至手温。

6、冷却后的汤种全部倒入面包桶,依次加全蛋液1个,牛奶105g,低粉55g,高粉230g,白糖40g和盐3克对角放,酵母5g放中间。

7、启动面包机和面20分钟至扩展阶段,加入25g软化的黄油。

8、继续启动面包机和面30分钟至完全扩展阶段。

9、滚圆面团放回面包桶进行第一次发酵。

10、发酵至原来的2.5倍大,用手指沾水探入面团无回缩即发酵完成。

11、启动面包机揉几分钟给面团排出气体,然后滚圆盖保鲜膜或湿布室温松弛15分钟。

12、利用松弛的时间来做椰蓉馅儿。用电动打蛋器打发软化的黄油50g,然后加入椰蓉100g。

13、继续加入打散的全蛋液1个,搅打均匀。

14、加入牛奶50g搅打均匀。

15、加入50g白糖搅打均匀。

16、融合好的椰蓉馅儿静置一会儿。

17、松弛好的面团总擀面丈擀成长方形,然后将椰蓉均匀铺在上面,右边预留一些。

18、从左向右折叠。

19、将折好的面饼横向放置。

20、用塑料刮板切成8等分。

21、拧成麻花状。

22、送入烤箱,下面坐碗热水,进行二次发酵。不用开烤箱发酵功能。

23、发酵至原来的两倍大,取出刷全蛋液,烤箱上下火预热200度。

24、送入预热好的烤箱中层和下层。(因为我的烤盘不够大,分成了两个)上下火180度烤20分钟左右。

25、出炉。

26、内部图,很松软。

27、竖起来放更好看。

28、一共八个,分量很足!

吃得好是维持健康的一大前提,椰蓉面包――汤种法做法虽然很简单,但是它美味且健康,是餐桌上常见的一道美食。

扩展阅读

椰蓉花朵面包 冷藏中种法的做法


衣食住行是生活的重要组成部分,这其中“食”一向都是中国人最看重的,吃好了才能保证有个好身体,身体好了,才能更好地工作和学习,椰蓉花朵面包 冷藏中种法的做法很简单,吃起来口感也是非常不错的。

2、将主面团材料除牛奶和色拉油混合放入盘中,把中种撕成小块加入,再慢慢加入牛奶,因面粉的喜水性不一样,所以要缓慢加入,看面团的干湿度增减牛奶的量。

3、然后用各种方法使劲揉摔搓打,不到十分钟就能出手套膜。

4、滚圆盖上保鲜膜常温发酵至两倍大即可。

5、手指沾干粉戳一个洞,不反弹不回缩就证明发酵好了。

6、将发酵好的面团排气滚圆静置十五分钟。

7、下面先做椰蓉馅,先将黄油融化,加入椰蓉奶粉白糖拌匀(此处步骤省略)。取一个面团,底部垫上油纸,按扁包上椰蓉馅。

8、底下垫油纸,收口朝下用擀面杖擀圆。

9、用刀切成八等份,中间不切断。

10、相邻的两片花瓣朝不同的方向翻转。

11、将面包放入烤盘,入烤箱,没有发酵功能的底部放一碗温水,发至两倍大刷上蛋液撒上黑芝麻,烤箱170预热中层25分钟。

12、香喷喷的面包出炉啦。

13、来一张成品图。

你知道椰蓉花朵面包 冷藏中种法的吃法了吗?在吃椰蓉花朵面包 冷藏中种法的时候最好简单一些,不要太多元化、太复杂,温度也不宜太高,否则会导致品质下降,无法保证食物的营养。

中种椰蓉面包的做法


中种椰蓉面包是一道非常常见的家常菜,忙碌的工作结束后,回家坐上一道这样的菜,还能放松放松自己。这道菜的营养价值颇高,健康而营养,适合不同年龄段的人食用。而且,这道菜的颜色让人看起来就很有食欲。

2、将材料A发好的面团撕小块,把材料B中除黄油外的材料都倒入,混合揉成团,揉到面团表面光滑,双手撑开面团能拉出粗糙薄膜,然后丢人放软的黄油继续揉,揉到完全扩展阶段。盖保鲜膜,继续发酵到2倍大,用手指沾干面粉插入面团内,孔洞不回缩就可以了。

3、发酵面团分割成小份,可以分五六个。

4、将分好的面团擀成圆饼形

5、椰蓉内馅包入。我顺便练习下包包子

6、包好后面团擀成椭圆形

7、再对折

8、在中间切五刀,不要切到顶部不要把顶部切断了

9、摊开面皮,小心点别太用力

10、面团卷起来或者对折,然后左右相反方面柠一下。

11、扭好面团向中心围成圆形

12、造型完,放在烤盘进行最后发酵(我用的三能金盘不需要垫油纸,有面包纸托的可以放入纸托中)发酵好后,刷上蛋液

13、烤箱180度上下火,中层烤18~25分钟左右,温度只是给大家参考,每个人烤箱有自己合适温度和时间。一般上色均匀就好了。

14、再来照组合图

15、原谅我,馅料部分没有拍图,所以放最后吧,黄油切小块,在室温下软化,加细砂糖打至松发,分次加入鸡蛋,搅拌均匀,加入椰蓉,牛奶搅拌均匀,充分吸收水份,这样烤烤出来的椰蓉不会很干。

中种椰蓉面包这道菜做法简单易学,味道丰富,既是快节奏生活的产物,又是人们享受生活的乐趣所在。

花环面包(汤种法)的做法


花环面包(汤种法)非常健康,而且价格实惠,自己做的话食材不需要太复杂,也能够烹饪出一道具有浓浓家的味道的食物,儿童朋友也喜欢吃这道菜,可以根据不同的做法加入豌豆、胡萝卜、土豆、培根等等食材,用自己喜欢的食材进行搭配。

2、小火加热,慢慢搅拌至面糊变稠出现纹路时离火,汤种料就做好了。

3、做好的汤种料加盖子或保鲜膜或潮布放置晾凉,不能开着,会风干的。

4、面包桶里倒入牛奶,鸡蛋,玉米油,汤种料,盐糖对角放。

5、再放入高粉,酵母放中间。

6、启动面包机自助和面至完全阶段,拉得出薄膜即可。(这里啰嗦一句,用黄油后油法揉面和玉米油倒入主面团一起揉面都可以出膜,所以不一定非要用黄油。)

7、滚圆面团直接放在面包桶里进行第一次发酵。

8、发酵至原来的2.5倍大,用手指沾水探入不回缩即完成发酵。

9、揉几分钟给面团排气,然后滚圆面团静置松弛15分钟。

10、将松弛好的面团用擀面丈擀成厚约半厘米的长方形。

11、擀面丈放面片中央,用塑料刮板在两面分别切出对称的宽1厘米的条状。

12、从一头开始左右交叉编好,中间可以放豆沙馅儿自己喜欢的馅料。

13、左右轮流交叉编。

14、有点类似于辫子面包,但这样比辫子面包更方便。

15、完成所以条状编制。

16、慢慢把炒好的面团围起来,接口出捏紧收好。

17、做好的面团放入铺锡纸的烤盘上,放进烤箱,下面坐一碗热水,保持内部湿度和温度,盖上烤箱门进行第二次发酵。

18、发酵至原来的2倍大后取出烤盘,烤箱上下火预热170度。表面刷全蛋液。

19、送入预热好的烤箱中层上下火170度看30分钟。上色好后表面可以覆盖锡纸直至烤完。

20、出炉!

21、美丽的花环面包就做好啦!

22、内部如棉花糖般柔软。因为没有夹馅儿,将白糖加到了40g,柔软微甜。

吃好了我们才能有了心情,花环面包(汤种法)的做法很简单,想要自己做饭却不知道从何着手的人不妨多学习。

椰蓉花面包的做法


出门在外没法吃家常菜,开始怀念起以前天天嫌弃的饭菜来,其实这样的一道椰蓉花面包,适合出门在外的你,这道菜所需的材料比较常见,做法简单,半小时就可以完成,让你感受家的味道。

2、取出面团放黄油,这时面团很粘要有耐心进行揉,摔,抻。直至面团出膜。

3、轻松出膜。大概20分钟。

4、盖上保鲜膜醒发至原来的2.5倍大。

5、按压排气。分成九份醒20分钟。

6、制做馅料,软化的黄油糖用蛋抽搅匀,加蛋黄椰蓉拌匀。

7、把馅备好待用

8、用一面团用手摁扁像包包子包住,

9、用擀面杖擀圆。

10、对折。

11、再对折。

12、用刀切开,把切向上一翻。

13、烤盘刷黄油放入烤箱进行二次发酵,低下放一碗热水。天热40分钟。

14、烤箱预热10分钟,140度烤20分钟。

你知道椰蓉花面包的吃法了吗?在吃椰蓉花面包的时候最好简单一些,不要太多元化、太复杂,温度也不宜太高,否则会导致品质下降,无法保证食物的营养。

椰蓉面包条的做法


每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好椰蓉面包条

2.12约15分钟后,食材变成了一个面团,加入切小的黄油,再次选择“和面”程序。

3.21交给时间,静待第一次发酵完成,发好的面团相当于原来的2-3倍,用手指戳个洞,若不反弹,发酵就完成了。

4.取出面团,用擀面杖擀平排气;将面团擀成厚度约0.8cm左右,用刮板将其切成宽度约8cm左右的长方形。

5.再用刮板将其切成长8cm,宽1.5cm左右的长方条。

6.1将其放进烤箱,选择发酵功能,静待40分钟,发酵好的面包胚相当于原来的2倍左右。

7.2将其整齐摆放入铺好锡纸的烤盘,排放时预留一定的空隙。

8.用刷子在发酵好的面包胚上均匀地涂上蛋黄液作为装饰。

9.将处理好的面包胚放进预热好的烤箱中层,180℃上下火,烤20分钟。

10.取出烤好的面包条,烤的时候随时观察,面包条的表面若已经上色,最好盖上锡纸以免烤焦。

11.面包凉却后,再食用。

也许你以前吃过椰蓉面包条,但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你,还有什么理由你自己动手做呢?这样,你才会体会到真正的甘甜。

椰蓉菊花面包的做法


现在上班族,很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧,但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍椰蓉菊花面包,自己认真学习,以后不用羡煞旁人。

2.加入黄油继续搅拌20分钟。

3.搅好的面团放容器中盖上盖室温下发酵至2.5倍大。

4.面团排气后称出总重量,等分成12份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

5.椰蓉馅:黄油室温下软化,加入糖粉、蛋黄搅打均匀。

6.加入奶粉和椰蓉。

7.用刮刀拌匀。

8.等分成12份,揉成球备用。

9.松驰好的面团摁扁,翻面后包住一个椰蓉馅。

10.收严剂口,底部朝下。

11.再按扁,稍微擀开,用刮板切出12个刀口。

12.每两瓣一组,相对的把切面往上翻。

13.依次翻好后即成菊花状。

14.做好的生坯放温暖湿润处进行二次发酵。

15.发酵好后刷上一层蛋水液。

16.烤箱170度预热,17分钟左右。(温度根据自家烤箱调节)

17.成品图

18.成品图

看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?是不是特别想冲进厨房,马上开始动手做椰蓉菊花面包。

椰蓉面包杯的做法


对于很多妈妈来说,家里的宝宝和爱人吃得健康,才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的椰蓉面包杯。

2.121加入黄油后再按两次和面档至完全阶段

3.212按和面档一次开始揉面至扩展阶段

4.1发酵至2-2.5倍大,用手指沾面粉,在面团上戳一个洞,洞口不会回缩

5.2可以拉出薄膜

6.取出面团排气,分成8份,滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟

7.面团松驰时间准备所需配料

8.1黄油隔水融化后一并倒入,搅拌均匀即可

9.2将所有配料倒在大碗里

10.取其中一面团,用檊面杖檊成圆形

11.取适量馅料到面团中间

12.慢慢将面团底部捏紧

13.再次用檊面杖檊成长椭圆形

14.将檊好的椭圆形面团由上往下卷起,用小刀轻轻在背上开个口子

15.放入小纸杯中

16.放入烤箱进行最后发酵至两倍大(烤箱底部放入80度以上的热水,使发酵时间缩短)

17.在发酵好的面包上轻轻刷上一层蛋液,送入180度烤箱,中层,上色后转至150度,总时间约13-15分钟(以自家烤箱脾气为准)

椰蓉面包杯的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。

椰蓉蝴蝶面包的做法


定期去旅游,当作给自己的奖赏。到外面看看风景,也可以愉悦自己,从而更加健康。而外出游玩,必然会享受到“舌尖上的美食”,你必然会留恋。而留恋之余,你或许可以自己在家学着做。那么,现在我就给大家介绍一下椰蓉蝴蝶面包的做法。

2.12发酵好的面团分割滚圆,松弛15分钟

3.21松弛后的面团压扁

4.1将包好馅后的面团滚圆

5.2翻面后包入椰蓉馅

6.压扁,擀开成椭圆形

7.翻面后长边对折

8.再两头对

9.中间割一刀,顶端勿切断

10.自切口处翻开

11.烤箱里进行二次发酵,表面刷蛋液(事实这步多此一举,烤好的面包表面不是很平整)

12.烤箱预热180度,中层,上下火15分钟

健康的生活离不了健康的饮食,自己在家里学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的椰蓉蝴蝶面包你学会了吗?

椰蓉面包的做法介绍


面包是我们生活中重要的一种食物,面包可以出现在任何时间的饮食活动中,可以作为主食,也可以作为甜品。椰蓉面包一直是我们生活中常见的一种面包,相信有很多人也是很喜欢这个味道的。椰蓉面包的香味是很多人流连忘返的。如果大家有兴趣的话,可以学习自己动手制作一下的。

【椰蓉面包】(参考分量:5个)

配料:高筋面粉120克,低粉30克,黄油30克,细砂糖18克,盐1/2小勺(2.5ML),速溶干酵母1小勺(5ML),水80克,全蛋液30克,全脂奶粉8克

椰蓉馅:椰蓉70克,糖粉35克,全蛋液35克,全脂奶粉10克

表面刷液:全蛋液适量

烘焙:烤箱中层,上下火180℃,15分钟左右

制作过程:

1、首先,面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成5份揉圆,进行15分钟中间发酵。详细的揉面及发酵步骤图点这里查看。

2、制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗,混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份。

3、取一块中间发酵好的面团,擀开成长椭圆形。

4、在面团中央放上1份椰蓉馅。

5、如图所示将面团捏合起来,把椰蓉馅包在面团内。

6、捏好以后,得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面,收口朝底部。

在上面的文章中,和大家详细的介绍了关于椰蓉面包的一些做法,相信很多人对这个做法还是比较清楚的了。其实面包的制作也是比较简单的,材料容易购买,如果大家对自己动手制作感兴趣的,可以尝试一下的。既可以享受其中的乐趣,还可以品尝自己的手艺。

椰蓉花朵面包的做法


很多人因为工作太忙而忽略了饮食,随便应付了事,其实,我们不需要花费太多的精力,就可以为自己准备一顿美味的晚餐,只要选择得当就可以了,椰蓉花朵面包的做法不需要花费过多时间,只需要简单几步就能完成。

2、材料准备好

3、先液体后固体加入到面包机,依次是:鸡蛋、水、糖,面包粉、盐、酵母,黄油,奶粉!盐和黄油放在面包粉的对角挖洞放入!开启面包机揉面功能

4、揉好去处装盆盖保鲜膜发酵

5、发酵至两倍大

6、排气,搓长条

7、撒少许面粉,防止粘连,切大小均匀的小剂子

8、揉圆小剂子,压扁加入适量的椰蓉馅料,揉圆

9、压扁

10、切米字

11、朝一个方向扭起来,椰蓉朝上

12、全部弄好装入烤盘

13、滴一滴草莓酱,不能多,刷蛋液,松弛15分钟入烤箱,150上下管烤45分钟,面包刚上色就最好盖一层锡纸

14、出炉

15、是不是很漂亮,美哒哒的面包!

营养美味的菜肴不仅能满足一个人的口福,还能带来健康,椰蓉花朵面包的做法简单,而且营养也相当丰富。

椰蓉老式面包的做法


每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。那么,现在我就给大家传授一下如何做椰蓉老式面包这道菜。

2.212中种材料混合均匀,放冰箱冷藏发酵

3.1发好的面团

5.1平均分割成6份,滚圆,中间松驰10分钟

6.2发好的面团

7.松驰好的面团

8.把面团擀长

9.对折一下

10.压扁后翻面

11.包入椰蓉馅

12.卷起来

13.轻轻拉长,从中间切一刀

14.竖起来,别的随便整成什么花形,只要你喜欢

15.包好的面包生坯,送进烤箱进行二次发酵(在烤箱里放一碗热水帮助发酵)

16.二次发酵完成的面团,表面刷蛋液,撒上黑芝麻

17.180度,25分钟左右

椰蓉老式面包固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。

椰蓉雪花面包的做法


人们经常抱怨压力大,自己饮食不规律,自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候,自己学习做菜,周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍椰蓉雪花面包,抽时间自己一定要做一下。

2.除黄油外的面团料倒入大盆

3.搅拌至略光滑,加入黄油

4.继续搅拌至出膜

5.基础发酵至2倍大

6.内馅及装饰用料

7.黄油软化,加入糖粉,蛋黄

8.拌匀

9.加入奶粉,椰蓉

10.拌匀

11.发酵好的面团分割成2等分,滚圆松弛10分钟

12.擀成18X18厘米的方形

13.铺上椰蓉馅

14.卷起,收口向下放置

15.表面刷蛋白

16.滚上椰蓉

17.放入模具

18.最后发酵至2倍大

19.放入烤箱,中层,上下火190度,烤25-30分钟

20.表面金黄,出炉后立刻脱模

椰蓉雪花面包的做法步骤已经介绍完毕了,那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践,就能够完成这道美食的制作,到时候的你肯定是无比激动的。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《椰蓉面包――汤种法的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤做法”专题。

热门分类

相关推荐