现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃,则是为了延长寿命。那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于葡萄干小面包的做法。
2.1将B料混合,切口处沾蛋液,再沾上B料
3.2将面团搓成长条状,擀成长圆形,撒上葡萄干,圈起。从中间切断
4.在烤盘内铺上锡纸,用毛刷将植物油均匀刷在锡纸上,切口朝下间隔的摆放
5.最后发酵至2倍大。在小面包表面刷一层蛋液,散上白芝麻
6.烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟(面包上色后盖上锡纸)
看了上面关于葡萄干小面包的介绍,你肯定跃跃欲试了吧。那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下。当然,一般人不可能一次成功。但是反复地尝试,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
酷暑的折磨下,下厨都没有动力?奶香葡萄干小面包是一道不用花费半小时就能够制作的菜肴,只需要水煮,不用担心做饭时汗流浃背,而这道奶香葡萄干小面包,只需注重选择新鲜食材,备好调料,就可以制作出美味。
2、高筋粉过筛投入面包机,面粉中间挖个洞倒入酵母粉。
3、开启15分钟揉面程序。
4、揉好的面团常温醒20分钟,加入室温软化的黄油继续揉面。
5、直至面团能扩展出筋膜,用面包机开启第一次发酵程序。
6、面团发到两倍大时取出排气加入葡萄干活好面团。
7、整形分成32个小面包铺好油纸摆进烤盘放入烤箱,烤箱内放热水对小面包进行二次发酵至约两倍大,取出水和小面包。
8、烤箱预热170度上下火。小面包刷蛋液洒上杏仁片入烤箱下层约15分钟即可。
9、再来一个成品图。
在外吃饭可能带来种种问题,还可能损害健康,奶香葡萄干小面包的做法并不复杂,对健康也是有相当大好处的。
打开电视机,看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑,其实在生活中,我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法,在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会,我们先从这葡萄干吐司(中种)开始。
2.21混合除黄油葡萄干外其它所有材料,揉至扩展阶段,加入黄油,揉至完全阶段。
3.密封好室温发酵至2—2.5倍大,取出排气
4.分割成两份,滚圆。中间发酵15分钟。
5.取一份轻拍排气,擀长条状,上下对折
6.纵向放置,松弛5分钟。再次擀长条状,均匀撒上葡萄干,用手掌稍微压紧一点。由上往下卷起
7.整形好后放入模具,放入烤箱(温度35度、湿度80的环境发酵最好)可以放置一碗热水增加温度和湿度,发酵至7、8分满
8.烤箱预热190度。最下层。35分钟左右。中途上色加盖锡纸。烤好后马上脱模置烤架冷却。
今天的介绍葡萄干吐司(中种),很高兴和您们分享,大家不妨也来试试吧,一定会让你有所收获的哦。
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子,而对于大多数人来说,现在已经进行到第二步了,接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里,如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜,是不是印象分会增加很多呢?这也许就解决了你的终身大事了。下面,小编就来为你支招,教您如何做好中种小面包。
2.21揉、摔面团至揉成光滑的面团,加入黄油,继续揉、摔至扩展阶段,尽量揉至可以拉出薄膜的状态
3.1称重,分割成12份,滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟
4.2收入盘中,盖上保鲜膜,室温发酵至2倍大,手指沾粉插下去,面团不回缩、不下塌就可以了
5.提子干用温开水泡软,捞起用厨房纸擦干水分备用
6.取一份面团,压扁,用擀面杖擀成牛舌状
7.中间摆上提子干
8.卷起来,注意收口要捏紧
9.依次做好提子卷,放进烤盘
10.烤箱里放一碗水,把提子卷放进烤箱,用烤箱的发酵功能做最后的发酵约40分钟,把水和提子卷取出
11.预热烤箱180度,在提子卷上面刷一层蛋液,撒上白芝麻,进烤箱中层,上下火,180度,20分钟;(根据自家的烤箱调整温度和时间)
12.出炉后放至温热,装进保鲜袋里密封保存
做菜也是讲究心情的,让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道中种小面包,享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
世界如此精彩,你肯定不甘寂寞,你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你,是否已经有点厌倦。没关系,如果你能够像小编我这样,学会葡萄干杏仁面包的做法,你肯定会兴奋良久。
2.2175克大杏仁放入烤箱用180度烤8分钟左右,烤出香味,冷却
3.将30克杏仁与40克细砂糖一起放入食品加工机研磨成粉末,制成杏仁糖霜备用
4.剩下的45克杏仁切碎
5.1把高筋面粉,鸡蛋,杏仁糖粉,酵母,盐,肉桂粉,奶粉,水混合揉成面团,揉出筋后加入黄油,继续揉,直到能拉出薄膜的扩展阶段
6.2葡萄干用白葡萄酒浸泡1天以上,沥干水分
7.盖上保鲜膜,放在28度左右发酵到2.5倍大
8.发酵好的面团排气,加入葡萄干与杏仁碎,揉均匀以后,分成两等分,滚圆,室温发酵15分钟
9.整形成圆形,排入烤盘,温度38度,湿度85%以上的环境中进行最后发酵
10.发酵至2倍大即可放入预热好的烤箱烤焙。170度,30分钟(烤到表面成浅褐色即可。请根据各自烤箱调整温度与时间)
11.出炉后,在表面涂一层融化的黄油保湿
12.撒上糖粉,即成
介绍完葡萄干杏仁面包的所有步骤,你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手,只有通过不断的实践,才能做出真正的美食。
养生是一种心态,它需要我们从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下葡萄干老式面包这道菜的做法。
2.12除了黄油外,将教头与主面团的原料混合揉面到扩展
3.21放入黄油再次启动面包机,揉面到完成阶段
4.揉好的面团取出(水量有点多面团有些沾手,请酌情加水)加入用温水泡软的葡萄干揉匀
5.面团放入容器中基础发酵
6.面团发酵到2倍大即完成
7.将面团均分成9份小面团
8.立刻将小面团搓长扭成面包坯子排入不沾烤盘(普通烤盘要事先涂抹黄油防粘)
9.面包坯子发酵到满盘即可烘烤,炉温180度,中下层烤30分钟,出炉后立刻在表面抹上融化的黄油
健康的身体从美食开始,通过小编今天的讲解,大家是不是已经掌握的葡萄干老式面包的制作技巧呢?那就快快去行动吧!
人的生活水准的提高,就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。那么,现在我就来介绍下葡萄干酸奶吐司这道菜的做法。
2.浸泡好的葡萄干,沥干。并用厨房纸吸干,备用。
3.将面A所有材料高筋面粉540克,细砂糖86克,盐6克,即溶干酵母6克,全蛋54克,酸奶305克:混合搅打起筋后,加入无盐奶油,搅打至完全阶段(可拉开的薄膜,破洞边缘为光滑状)面团放入容器内并盖上保鲜膜,进行基本发酵约60分钟左右。
4.发酵至两倍大,将食指在面团中间刺个洞,抽出后,指孔不回缩,就表示基本发酵完成。
5.基本发酵后,将面团分割成等分(我将面团分割成:入小椭圆模的左边两排,35克/个;入250克水立方的中间两排68克/个;入椭圆模的右边两个125克/个)面团滚圆,盖上保鲜膜发酵15分钟左右。
6.中间发酵后,用擀面杖擀成椭圆形,排气。
7.面团翻面,横过来卷起,收口处捏紧。(入水立方的,排气、翻面、收口处捏紧滚圆入模;水立方模需提前用融化的无盐奶油刷模)
8.面团收口处朝下,放入模中,放入发酵箱进行最后发酵,温度38℃,60分钟左右。
9.最后发酵(发酵至八分满),表面均匀的刷上层蛋液。
10.无盐奶油室温软化后,装入裱花袋中,挤在面团中间。
11.撒上适量杏仁片,放入预热的烤箱中以180℃烘烤25分钟,取出后(除水立方模,两个水立方模多烘烤5分钟)
12.面包出炉后,放在凉架上待凉后,切片。
仔细看完关于葡萄干酸奶吐司的方法步骤,你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不仅仅是方法,更需要你的耐心。那么,从此刻开始,就行动起来吧。
常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做葡萄干椰蓉面包这道菜吧。
2.12基本面团也分成九份,静置松弛20分钟后,把馅料包起来,擀成椭圆形的饼状.如B所示
3.21把面包饼坯卷起来,等份切入2/3深度,共三刀.看流程图C比较清楚
4.然后,把条状的面包坯子首尾相接[看图D],再把它竖起来拧一个90度.[瞧瞧我这表达能力J]试验一下就会明白了,就是要把切面弄成X型的,切面朝上!做好的就象图E的样子
5.生坯留点空间放在铺了烤盘纸[pARCHMENT
6.pApER]上发酵.图F是刚做好的样子,图G是发酵1个半小时后的样子.基本上,发酵到原来的1倍—1.5倍的样子就可以了
7.把烤箱预热到380华氏度/190摄氏度左右的温度.[说左右是因为我家烤箱只有400华氏度和200摄氏度/350华氏度和180摄氏度的标记.]
葡萄干椰蓉面包做起来并不难,从上面的步骤介绍中,大家应该能够看得出。那么现在,你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水,你才会发现这菜是多么的香甜。
很多人抱怨饭菜不好,所以吃的很少。造成营养不良,身体素质不好。其实自己可以学习做菜的,下面就给大家介绍葡萄干车轮面包的做法
2.21汤种提前煮好冷却,面团除黄油其他材料混合揉出扩展阶段
3.再加入黄油揉至完全阶段,进行基础发酵
4.至面团的2.5倍大(测试面团的程度,用手指沾少许高筋粉,插入面团中间,洞口不回缩说明发酵完成)
5.12基础发酵完成的面团取出,排气(把面团中的空气尽量挤压出)
6.21再把面团分割成相等份量的6个面团,每个面团的量为250g。面团盖上保鲜膜,中间松弛20分钟
7.完成后,取一个面团收口朝下用擀面杖向上下两头擀成椭圆形
8.再把擀好的面团横放,由内向外的的卷起来
9.收口处用手捏紧,最后整成模具长度即可
10.把整形好的面团放入车轮模具中
11.加盖,上面盖一块湿布保持湿度
12.进行第二次发酵,面团发至模具的三分之二高度(具体的看面团一半模具满模后,再高出另外一半模具的一半高度算是完成)发酵完成
13.烤箱提前预热,温度180度上下火,烤盘放入倒数第二层,时间约45-50分钟出炉
14.出炉后马上从模具中倒出在网架上冷却即可
也许你吃过无数的山珍海味,也许你从不自己下厨。但是看完葡萄干车轮面包的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
从小到大衣食住行被父母包办的你,现在混进社会了,还能够单独做点什么事呢?尤其是吃饭,你能够自己解决吗?或许你可以天天在外面吃,但是这种行为不但浪费金钱,而且还毁健康。所以,年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么,现在就请跟着小编一起来了解一下有关葡萄干酸奶冰激凌的做法吧。
2.葡萄干切碎备用
3.将糖加入淡奶油中
4.搅打成7分发
5.加入三分之一酸奶,拌匀
6.再加入剩下的酸奶,拌匀
7.加入葡萄干碎粒
8.拌匀
9.倒入冰激凌机中搅拌
10.15分钟左右,成为软冰激凌
11.装入容器中,冷冻约1-2小时
12.挖球,用焦糖酱和葡萄干点缀
也许关于葡萄干酸奶冰激凌的版本你已经吃过很多,但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心,你真的可以自己动手尝试一下的。
在平时我们应重视自己的日常饮食,吃得好才能拥有好身体,所拥有的东西才显得有意义,有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦,其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物,比如说酸奶小面包的做法就很简单。
2、除盐,黄油所有材料揉均。
3、加盐和黄油,揉均匀。
4、揉至出薄膜如下图。
5、放温暖处发酵。至2倍大。发酵好的面团用手戳一下不回弹。
6、把发酵好的面团排气,然后分成16等份。
7、滚园放到模具里2次发酵,面包表面刷上蛋液,撒上芝麻。
8、烤箱预热180度10分钟后转170度25分钟到30分钟。
在匆忙的生活中有很多家庭已经不自己做饭吃了,但是酸奶小面包的做法却非常简单,即便是忙碌的过后,做上这样一道菜才是真生活。
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么,怎样才算是好的饮食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关葡萄干菠萝粒面包这道菜的做法。
2.揉成面团
3.发酵到变成2倍大
4.发酵完成的面团,分成三份,排掉空气,静置松弛一会儿
5.发酵的时候把水果处理好,葡萄干和菠萝粒用厨房纸拭干水分,控干水份
6.用其他的水果也一样,尽可能控干水果的水份,不然做出来的面包湿答答的,口感不好
7.取其中一份面团擀成长方形
8.如图,两侧切成条状
9.将水果铺在中间
10.把两边的面条依次一个挨一个交叉盖在水果上面,首尾收口
11.表面在装饰上一些水果;进行二次发酵20-30分钟
12.烤箱预热180摄氏度,上下火烤30分钟左右,面包表面金黄即可(中途上色过快的话可以盖张锡纸)
或许之前,你从未在家中自己做菜吃。但是看完葡萄干菠萝粒面包的做法简介,你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐,但是结果肯定是美好的。
癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于葡萄干酸奶马芬
2.1必须注意,每次都要使之充分融合后再继续加料。
3.2依次加入油、牛奶和酸奶拌匀。
4.加入过筛的低粉、泡打粉和小苏打粉,粉类也要先混合均匀再加。
5.预热烤箱,150℃。拌好的面糊中,加入适量葡萄干,留少许备用。
6.将面糊倒入纸杯中约7-8分满,撒上预留的葡萄干,入烤箱中下层,烤制30分钟即可。
健康营养的食物从烹饪开始,那么今天小编给大家分享的葡萄干酸奶马芬您一定学会了吧,那就亲自去实践一下,让美食呈现在您家的餐桌上吧。
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