可可蓝莓蛋糕卷是一道健康绿色的菜品,和街上各色小吃不同,所需食材全是无毒无公害的绿色食物,还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料,不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。
2、蛋黄加入糖,水,油,搅拌均匀
3、再筛入可可粉,面粉。
4、轻轻拌匀
5、蛋白加塔塔粉,打到起泡,加入三分之一的糖
6、打到气泡减少的时候,再加入三分之一的糖
7、打到细腻再加入三分之一的糖
8、打到湿性发泡,垂直状
9、取三分之一蛋白到蛋黄糊中,拌匀
10、再取三分之一的蛋白到蛋黄糊拌匀
11、把蛋黄糊倒入蛋白中,轻轻切拌均匀
12、这是拌好的状态
13、倒进事先准备的铺纸的烤盘,重重的摔几下,
14、放进170度预热十分钟的烤炉,烘烤25分钟
15、当当,烤好啦,无需倒扣,等待凉了再卷
16、蛋糕片反一面,下面垫纸,涂上蓝莓酱,
17、轻轻卷起,保鲜膜包起,放在冷藏俩个小时
18、切块罗
19、装盘罗
吃得怎么样无疑对一个人的幸福感是有影响的,可可蓝莓蛋糕卷的做法简单,还能为家人带来幸福的感觉。
偶尔在外面吃饭本不是问题,问题是现在有不少人每天都在外面吃饭,他们并不自己做饭,事实上,这种做法很容易给身体带来问题或疾病,并不值得提倡,双色可可蛋糕卷的做法简单,能让人在享受美味食物的同时维护健康。
2、开始打发,这种状态加第一次糖 。所有糖分3次加入 也可以蛋黄蛋清各加一半
3、打到水波纹状,拉起有尖角就可以了
4、蛋黄加入色拉油 打蛋器打一分钟 再加入奶拌匀 筛入低粉用橡皮刮刀上下搅拌
5、为了蛋糕更细腻我会用筛子把调好的蛋黄糊过一下,这样出来的蛋糕口感更好
6、把打好的蛋黄蛋清混合,先分3分之1蛋清到蛋黄糊里上下翻拌匀,再全部放入蛋清翻拌均匀
7、把拌好的糊分两半,一半用筛子筛入可可粉
8、都装入裱花袋备用
9、铺上烤纸一道一道分别挤上蛋糊
10、挤好后的成品就这样了
11、入烤箱上下火175度 20分
12、待放凉用烤纸卷成型放入冰箱冷藏半小时出来切块即可,我没有抹果酱或是奶油 如果喜欢可以上层抹奶油或果酱卷起 切块
13、成品
14、再加一个烤出来的样子
做饭是一件大事,家庭主妇可能不会享受煮饭的过程,双色可可蛋糕卷这道菜的烹饪过程中,可以找到做饭的乐趣,在休息的空档,就能够做出美味佳肴,是初学者的福音。
女人为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下可可奶油波点蛋糕卷的做法。
2.12蛋黄中加入35g细砂糖用打蛋器打至起泡,再依次加入水、色拉油、搅拌均匀
3.21在蛋黄糊中筛入低筋面粉
4.12搅拌均匀
5.21蛋白分二次加入细砂糖,打至湿性发泡
6.1再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中,翻拌成糊状
7.2取三分之一打发好的蛋白,放入蛋黄糊中翻拌均匀
8.1在铺了油纸的烤盘上挤出排列整齐的小点
9.2取小份面糊装入裱花袋,尖角剪一小口
11.在剩下的蛋黄糊中筛入可可粉,翻拌成均匀的可可面糊
12.将可可面糊倒入烤好的点点烤盘中,用刮刀抹平蛋糕糊表面。拿起烤盘,震出大气泡
14.将烤好的蛋糕片马上倒扣在晾架上防回缩,趁热撕去油纸,再盖回去,防止干裂
15.把淡奶油倒入一个干净的盆中,加入白糖
16.用打蛋器打发成奶油
18.把淡奶油抹在蛋糕坯上面
19.慢慢卷起来,扎好两边放冰箱冷藏1小时定型,后切断就可以享用了哈
看完可可奶油波点蛋糕卷的详细做法,你是否已经了然于胸了呢?那么,就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智,做好这道美食不需要花多久的。
过惯了依赖的生活,你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说,现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你,肯定不希望自己这样。所以,现在就请跟我来学一下如何做好心相印可可蛋糕卷。
2.12蛋黄中加入细砂糖
3.21再加入植物油搅拌
4.1蛋黄糊不需要打发,只需要拌匀
5.2再加入牛奶搅拌均匀
6.1低粉筛入蛋黄糊中,翻拌均匀。
7.2蛋白分三次加入细砂糖,打至湿性发泡
8.1再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中,继续翻拌成细腻糊状
9.2取三分之一打发好的蛋白,放入蛋黄糊中翻拌均匀
10.取一个裱花袋,加入适量面糊
11.在铺了锡纸或不沾布的烤盘上挤上心心相印的图案(美术水平有限),放入预热好160度的烤箱3-4分钟
12.在剩余面糊中筛入可可粉,搅拌成均匀的可可面糊
13.将可可面糊倒入烤盘,震出大气泡。放入预热好160°的烤箱,上下火,20分钟左右。
14.烤好的蛋糕片马上倒扣防回缩,趁热撕去锡纸
15.再倒过来,上面刷点果酱卷成蛋糕卷
16.放凉切成段即可。
今天的介绍心相印可可蛋糕卷就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!
如果为了图方便经常去餐馆吃饭,结果让自己的肠胃出现了问题或疾病,那是得不偿失的,为了我们的健康着想,我们最好还是自己学会一些家常菜做法,自己在家做,可可卷吐司的做法简单,大多数人都能很快学会。
2、搅拌成雪花状,放入冷藏室半小时。
3、启动一次揉面模式加入黄油。
4、完全揉到面团里,用剪刀边剪边搅拌。
5、出膜后发酵。
6、至两倍大,用手戳洞不回缩,不塌陷。
7、排气后,分大小两分。松弛一刻钟。
8、可可粉加辅料水,调成糊糊。
9、分次少量添加,每一次揉匀再放入下一次。
10、直到充分揉匀。
11、分别擀成长方形叠在一起。
12、卷起来放到模具二发。
13、发到9分满,刷蛋液,烤箱预热180度35分钟,中间加盖锡纸。
很多人在做可可卷吐司这道菜的时候都会很有成就感,家里有客人的时候也可以准备这道菜来迎客。
去餐馆吃饭当然省事,不过餐馆的卫生是否过关暂且不说,就连食材的安全性也很难说,自己做饭可以挑选最好的食材,也能保证卫生,爱心可可蛋糕的做法简单,营养也很丰富,是很多人都非常喜爱的一道菜式。
2、蛋清蛋白分离
3、蛋黄液搅匀,面粉和可可粉过筛倒入蛋黄液中,分别倒入玉米油,牛奶,三十克白糖
4、搅拌均匀
5、蛋白分三次放入白糖打至直角状态
6、蛋白分三次放入蛋黄液中
7、翻拌均匀
8、烤箱预热150度,烤60分钟
9、脱模后,用饼干模具,晒糖粉,做出心型
10、一款充满爱心的可可蛋糕就做成啦
尽管爱心可可蛋糕当中维生素含量极高,爱美的MM们也不要每天不停的多,警惕阴虚火旺的情况发生,必须要健康饮食、合理运动,补充营养物质。
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲,那么要做到色香味俱全,当然也要经常去练习做菜,提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会,赶快来学习可可小蛋糕的做法吧!
2.加入色拉油搅匀
3.加入牛奶搅匀
4.筛入低粉,可可粉
5.轻轻拌匀
6.蛋白打起泡
7.白糖分三次加入
8.打发至偏干性发泡
9.蛋白分三次到入蛋黄糊中
10.铲拌均匀
11.倒入纸杯7分满
12.烤箱提前预热,175度,放入烤箱中下层烤25分钟即可
可可小蛋糕的做法步骤虽然多,但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋,而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然,如果你想要追求完美,就需要多多实践了。
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