民以食为天,那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物,中国的食物讲究色香味俱全,要想吃到美味的食物,当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍圣诞蛋糕的方法!
2.12把蛋黄,糖,玉米油和牛奶打至油水混合,颜色有点发白。
3.21倒入过筛的低粉,用橡皮刀拌至无颗粒状态。
4.取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。
5.再倒入剩余的2/3蛋白糊里快速翻拌均匀。(切记拌的时候不能打圈,要翻拌和切拌)
6.12倒入10寸的模具里,用力震几下,震出大气泡。
7.21放入预热了320F/160C度烤箱,烤60分钟。(各烤箱的温度有所差异,时间根据需要做调整),取出倒扣放凉,就可以脱模了。
8.看看蛋糕体,很高呢。
9.蛋糕用面包刀片成2片。
10.1取一蛋糕片,薄薄抹一层奶油,撒上草莓丁和火龙果丁。
11.2鲜奶油加糖打发至9分发,有明显纹路,但还可以缓慢流动。
12.放上另一片蛋糕片,倒入奶油。
13.用抹刀尽量抹平。(我的水平依然没有进步。)用两把大菜刀把蛋糕移至蛋糕托板上。
14.剩余的奶油滴2滴粉红食用色素,打至硬性。
15.装入裱花袋,在蛋糕上挤点花纹,放上水果装饰即可。
16.忘记留一点白的奶油做圣诞老人了,只好用粉红色啦。
小编今天介绍的这道美味圣诞蛋糕的做法其实并不难,大家只要用心去尝试,一定可以达到你想要的效果,吃到美味佳肴!
人生在世,每个人都离不开一个“吃”字,这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求,很多人到处寻觅各种美食,殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食,那么不但能够吃得开心,而且还会吃得健康。那么,下面就给大家介绍一下彩虹蛋糕卷的做法。
2.1再将C放在搅拌桶内先以慢速拌至糖化
3.2加入过筛的B充分搅拌均匀备用
4.12再改用快速打至中性发泡偏硬一点
5.21先取1/3的4和备用的2拌匀(用刮板混合)
6.再加入剩余的4拌匀(用刮板混合)
7.再将混合好的6分成三等份,分别加入不同的色香油拌匀
8.将7分别装入裱花袋中,交叉挤在烤盘中
9.入炉以上下火230/140℃约烤7分钟左右,出炉冷却
10.将烤好的9倒在白纸上,使其表面朝上,抹上打发的鲜奶油
11.并卷起来
12.将卷好的10切成6等份即可
你的理解力超乎寻常,所以有了彩虹蛋糕卷的具体做法,你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力,做出来的菜味道肯定最美。
在饭店吃饭虽然能够满足我们的口舌之欲,但是也容易摄入对身体有一定影响的不健康的东西,因此,如果有条件的话,建议还是去菜市场买些食材自己做,彩虹酸奶蛋糕的做法很简单,食材的购买也很方便。
2、鸡蛋黄加酸奶,玉米油拌匀
3、筛入低粉
4、上下翻拌均匀
5、蛋清分三次加糖,打发到图中程度
6、把一半打发的蛋清倒入蛋黄糊中
7、上下翻拌拌匀
8、再把蛋黄糊倒入剩下的一半打发的蛋清中,上下翻拌均匀
9、盆中留四分之一,其它倒入小碗中
10、每碗加一个颜色的色素一滴,拌匀
11、盆中的四分之一原色蛋黄糊倒入八寸模具
12、再倒有色素的蛋黄糊,从中间倒
13、再倒第二个颜色
14、倒第三个颜色
15、最后倒完
16、烤箱提前预热175度,烤十分钟,转160度,再烤30分钟,出炉震一下热气,然后倒扣在烤网上,晾凉出模具
17、吃的时候切瓣就行了
饭店的菜肴虽然可口,但可能隐藏一些卫生问题,彩虹酸奶蛋糕的做法简单,可以自己在家里做,保证卫生。
虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关彩虹西瓜蛋糕做法
2.121如图所示,体积膨胀是原来的好几倍
3.212将鸡蛋打入盆中,加入糖和柠檬浓缩汁,用打蛋器打发
4.低粉和泡打粉过筛放入打好的鸡蛋糊之中
5.用橡皮到以上下翻搅的方法将面粉和鸡蛋糊混匀(千万不能顺时针或者逆时针搅拌)然后加入软化的黄油,再拌匀
6.将蛋糕糊分成五份,每份中各滴入一滴不同颜色的食用色素,搅拌匀后倒入模具中
7.放入烤箱中层,上下火,180°烤10分钟左右(我用的是美的这一款烤箱)
8.烤好后,稍凉脱模。依顺序叠好,每一层中间抹上打发后的淡奶油。外面也涂上淡奶油
9.西瓜用挖球勺挖成一个个的球,然后摆在上面,乐意的话也可用裱花嘴将剩余的奶油裱在蛋糕表面和边缘上
10.放入冰箱冷藏一段时间,然后就可以吃了~
11.切开是不是很漂亮
健康的饮食才能换来强壮的身体,今天我们在这里给大家介绍的彩虹西瓜蛋糕,就是一道健康的美食,有时间的话自己动手做一下。
每个人都是吃货,如果不是,那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴,你就得学。下面,就让小编来为大家介绍一下如何做好圣诞木桩蛋糕。
2.2把低粉和可可粉一起过一次筛待用、把糖汁兑好待用。将鸡蛋放入盆中,加入所有的细砂糖,再将盆置于40度的热水上,用打蛋器高速搅打5分钟左右,直到蛋液滴落后不会马上消失
3.121从下到上翻拌约15次左右面粉基本拌匀就可以了
4.212筛入已经过过一次晒的可可粉和低粉
5.把加热到40度左右的牛奶可以在微波炉里转20秒左右顺着刮刀均匀的倒入盆里
6.速翻拌30-40次左右,直到面糊变得光滑
7.将面糊从烤盘的中央倒入,使面糊从中央流向四周,提起烤盘,在垫有湿布的桌上轻轻的震落2-3次,除去面糊中的空气
8.烤箱预热190度,中下层烘烤15分钟左右,取出后倒扣在垫有湿笼布的烤架上,以免热气散掉后蛋糕卷的表皮变干
9.1淡奶油加糖10克放入到冰水上,打发到7成起泡
10.2将牛奶20克倒入黑巧克力中,放入60-70°的热水中融化成巧克力酱,晾凉待用
11.舀一点打发的淡奶油到巧克力酱中拌匀后再倒入到淡奶油中一起打发到8成起泡,制成巧克力奶油淋酱
12.蛋糕卷撕去烤纸,将蛋糕卷的两头切成斜面
13.把蛋糕卷翻面,正面向上,放在烤纸上,均匀的刷上糖汁,一定要刷透,让糖汁浸入到蛋糕中
14.将制好的巧克力淋酱的一半均匀的抹在蛋糕卷上
15.一边向上提起烤纸,一边将蛋糕卷起,两头拧一下放入冰箱定型约30分钟
16.把蛋糕卷从冰箱取出后,剥去烤纸,切下一长,一短的两小段,摆好造型
17.把剩下的一半巧克力奶油淋酱抹在蛋糕卷的表面,随意的抹上,表面不用抹光滑,两了切面不抹,可显示出树干的年轮
18.用叉子画出木头纹理,用筛子滤一点可可粉在表面
你以前可能没有做过菜,但是现在你看完圣诞木桩蛋糕的做法简介,你可以自己尝试一下,培养兴趣和感情。
民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道圣诞小蛋糕,让家人吃得更健康。
2.121分将加入蛋液,充分搅拌均匀
3.212用打蛋器将软化的黄油搅拌至顺滑,将细砂糖分2-3次加入搅拌,拌至略泛白后,加入盐和香草精拌匀
4.先将1/3的低筋面粉和泡打粉过筛进作法3内,用橡皮刮刀拌匀
5.再将1/3牛奶过筛进作法4内,用橡皮刮刀拌匀
6.这样交替将所有的粉类和牛奶加入,用橡皮刮刀拌匀
7.将拌好的面糊装进纸杯中
8.预热烤箱至上火170度,下火160度,将蛋糕糊放进烤箱烘烤30-35分钟
9.烤制好的蛋糕取出放凉备用
10.将动物性淡奶油加糖打至9分发
11.将奶油装进裱花袋,挤在小蛋糕的面上
12.再将草莓从顶部的1/3切开,挤上奶油,用巧克力膏画上表情,就是圣诞老人了,再把草莓圣诞老人放在小蛋糕的奶油上装饰即可
有很多朋友都觉得做菜很麻烦,不愿意去动手,也有很多菜是比较简单的,今天为你介绍圣诞小蛋糕就比较适合懒人来做,大家不妨去试试。
说到彩虹蛋糕,相信有人已经流口水了。彩虹,大家都知道,是雨过天晴后才会出现的,很美丽,也让很多人充满向往,彩虹蛋糕在市面上也容易看到,做工精致,颜色美丽,味道可口,这样的彩虹蛋糕让人舍不得下口。彩虹蛋糕的制作方法很多,饱含了蛋糕师的心意,下面就教大家彩虹蛋糕的做法。
主料
鸡蛋,3个
低粉,45g
糖,70g
牛奶,20ml
油,20ml
淡奶油,250g
辅料
草莓,适量
步骤
1.把3个蛋黄加入15克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
依次加入20克色拉油和20克牛奶,搅拌均匀。再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
2.把3个蛋白中依次加入30克糖,用打蛋器打发至干性,倒扣不会掉下来
3.把蛋白和蛋黄糊混散
4.将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱,170度,约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后,脱模
5.把一个戚风一分为四块
6.取四分之一蛋糕平放在盆子里
7.拌上奶油并按入切成片的草莓
8.把取四分之一的蛋糕盖在边上
9.然后用打发好的淡奶抹平
10.取三分之一的淡奶加入绿色素打发至绿色淡奶油
11.取三分之一的淡奶加入红色素打发至红色淡奶油
12.然后根据自己的喜好分条裱上小花即可
13.把另半个戚风蛋糕也近婷样的步骤制作完成,如果喜欢草莓的话可以袜几颗草莓
以上就是关于彩虹蛋糕的做法,很简单,也很美味,大家可以在家制作彩虹蛋糕,相信和甜品店的彩虹蛋糕一样好吃,彩虹蛋糕颜色鲜艳,给人的感觉像是一道彩虹,让人心生向往,彩虹蛋糕的味道也非常独特,深受吃货们的喜欢,不少人将彩虹蛋糕当做下午茶点来吃。
吃对于一个人来说,是非常重要的,因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心,就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上,你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难,不如就跟着小编先来学一下如何做好彩虹芝士蛋糕。
2.12加入原味酸奶搅匀
3.21鸡蛋逐个加入并打匀
4.加糖,搅匀,我加的粽糖,和一点香草精
5.加低粉和奶粉,建议换成玉米淀粉,15g左右,搅匀
6.分等量,调色
7.水浴,160°,按顺序一层一层地烤,每一层十分钟左右再倒入另一层一起烤,最后一层倒上烤20分钟,关火闷一个小时,冰箱过夜,大功告成~
你的理解力超乎寻常,所以有了彩虹芝士蛋糕的具体做法,你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力,做出来的菜味道肯定最美。
所谓民以食为天,饮食不健康了,人的身体就很容易出现问题,平时我们务必要保证饮食健康,营养均衡,彩虹慕斯蛋糕的做法非常简单,而且食材也是我们生活中比较常见的,价格便宜,是很多家庭餐桌上的常客。
2、把饼干粉末平铺在模具里,倒上黄油进行搅拌。
3、搅拌均匀后,进行按压成型,放进冰箱冷藏半小时左右后备用。
4、把准备好的300g酸奶倒入容器,加入40g左右的糖粉,进行搅拌,同时把15g吉利丁粉放置另外的容器中,然后倒入65g左右的牛奶进行搅拌,让其正常发胀(约五分钟左右)。
5、接着先要把发胀的吉利丁粉隔水加热融化,看不见粉粒为止,然后备用,。同时把300g淡奶油倒入一个大一点的容器中打发至七成,大概粘稠度跟酸奶差不多就可以了。
6、接着把已经融化好的吉利丁粉倒入搅拌好的酸奶中,再次进行搅拌均匀。
7、然后把打发好的奶油也倒入酸奶进行均匀搅拌。
8、主料完成。
9、接着把约1/3左右的的料倒入模具里,让其均匀散开。剩下的分装在四个容器内,四个容器的量按照顺序逐渐减少,同时分别滴入3-4滴左右的天然色素,进行搅拌成型。
10、然后按照色彩顺序,倒入容器中,重点,倒入点一定要在中心上方,才能自然均匀的扩散,我的这个其实没有做好,就是在上色的量上没有把握好,扩散不到位。
11、最后把它放进冰箱冷藏六七个小时即可,我是晚上做好,早上取出,冷藏了一晚。取出后用电吹风对着模具外壁吹一会,往上一顶蛋糕就出来了。
12、因为用的是奥利奥饼干,所以切的时候有黑色的粉末粘上了,但是不影响口味。
彩虹慕斯蛋糕的做法简单,自己下厨做饭更加省钱,而且还营养健康,赶紧学起来吧!
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