简单易做好学的菜肴,是现代人下厨的动力,枣泥花环面包这道菜不仅满足大众口味,而且符合时间要求,不用长时间的等待。搭配香喷喷的白米饭,再喝上一碗高汤,真正的享受生活也不过如此。
2、加入软化的黄油,连摔带揉至完全阶段,既可以拉出手套膜。
3、揉圆盖盖发酵
4、发酵至两倍半大小,用手指戳不回缩不塌陷,发酵完成
5、取出排气分成九份,盖盖静置十分钟
6、取一面团,擀成椭圆型
7、在上面边上放上一长条枣泥馅。
8、从边上卷起来抻长些
9、下边用刮刀切成排列整齐的条
10、把下边的条依次卷在上边的枣泥卷上。
11、围起来,连成花环
12、盖盖二次发酵
13、发酵到两倍大小时发酵完成,表面刷蛋液
14、烤箱预热180度15分钟即可。
在外在吃饭无非就是为了省时间,但其实枣泥花环面包的做法非常简单,它所需要的时间是很少的,完全不用担心。
花环面包(汤种法)非常健康,而且价格实惠,自己做的话食材不需要太复杂,也能够烹饪出一道具有浓浓家的味道的食物,儿童朋友也喜欢吃这道菜,可以根据不同的做法加入豌豆、胡萝卜、土豆、培根等等食材,用自己喜欢的食材进行搭配。
2、小火加热,慢慢搅拌至面糊变稠出现纹路时离火,汤种料就做好了。
3、做好的汤种料加盖子或保鲜膜或潮布放置晾凉,不能开着,会风干的。
4、面包桶里倒入牛奶,鸡蛋,玉米油,汤种料,盐糖对角放。
5、再放入高粉,酵母放中间。
6、启动面包机自助和面至完全阶段,拉得出薄膜即可。(这里啰嗦一句,用黄油后油法揉面和玉米油倒入主面团一起揉面都可以出膜,所以不一定非要用黄油。)
7、滚圆面团直接放在面包桶里进行第一次发酵。
8、发酵至原来的2.5倍大,用手指沾水探入不回缩即完成发酵。
9、揉几分钟给面团排气,然后滚圆面团静置松弛15分钟。
10、将松弛好的面团用擀面丈擀成厚约半厘米的长方形。
11、擀面丈放面片中央,用塑料刮板在两面分别切出对称的宽1厘米的条状。
12、从一头开始左右交叉编好,中间可以放豆沙馅儿自己喜欢的馅料。
13、左右轮流交叉编。
14、有点类似于辫子面包,但这样比辫子面包更方便。
15、完成所以条状编制。
16、慢慢把炒好的面团围起来,接口出捏紧收好。
17、做好的面团放入铺锡纸的烤盘上,放进烤箱,下面坐一碗热水,保持内部湿度和温度,盖上烤箱门进行第二次发酵。
18、发酵至原来的2倍大后取出烤盘,烤箱上下火预热170度。表面刷全蛋液。
19、送入预热好的烤箱中层上下火170度看30分钟。上色好后表面可以覆盖锡纸直至烤完。
20、出炉!
21、美丽的花环面包就做好啦!
22、内部如棉花糖般柔软。因为没有夹馅儿,将白糖加到了40g,柔软微甜。
吃好了我们才能有了心情,花环面包(汤种法)的做法很简单,想要自己做饭却不知道从何着手的人不妨多学习。
想要做好这道佳肴,需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好,下面我们给大家介绍乳酪花环面包的做法,看完以后自己一定要尝试一下啊。
2.1发酵好的面团,排气、称重,分割成8等份,滚圆松驰15分钟
3.2放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
4.12将小面团擀成直径约10CM的圆饼
5.21包入一份乳酪内馅
6.包好,收口处要捏紧
7.包好的面团松弛一会,收口朝下,再擀成直径约10CM的圆饼
8.用剪刀在面饼上剪出12个刀口,可先上、下、左、右各剪一刀
9.再每一份剪两刀,即成12刀
10.将相邻的两部分向上翻起,切口朝上,一共6组,略整形成花环状,放入烤盘中,最后发酵30分钟
11.表面刷上蛋液,撒上杏仁片
12.180度烤约20-25分钟
看了今天为您介绍的乳酪花环面包,我想大家可能已经学会了它的制作方法,小编在此提醒大家,一定要按要求准备好食材,这样才能制作出更好的菜品。
其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道菠萝花环面包的做法
2.2121选择发面工作档和面20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
3.待面包机完成和面程序休息间,可检查面团是否揉到扩展阶段。
4.第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5.取出面团分成所需要的份数。
6.滚圆,进行15分钟中间发酵
7.将鲜菠萝切小块,放锅里加少许水、冰糖。
8.煮至软糯浓稠即可,晾凉待用。
9.发酵好的面团压平,用擀面杖擀成比较扁的椭圆形;自上而下卷起,底边捏紧。
10.将面条缓缓搓长,轻轻的打个单结,长的一端再从下方穿过来,翻下去与另外一头捏紧,整形好的面团放入烤盘。
11.将烤盘放入烤箱上层,在烤箱底部放入一盘较热的水,关上烤箱门进行最后发酵,约40分钟,发酵到2倍大即可。
12.发酵完成后,取出,在表面刷一层鸡蛋液。
13.塞上菠萝块。
14.烤箱预热,180度,中层、上下火、15分钟即可。
看完菠萝花环面包的详细做法,你是否已经了然于胸了呢?那么,就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智,做好这道美食不需要花多久的。
生活的味道就在于坐上一道适合自己的美味,一家人和和睦睦的在一起吃一顿饭。蜜豆花环面包的做法是一道非常简单的菜肴,但是适合家常做法,不用放太多的调味。
2、除黄油外的其他食材放入面包桶,糖和盐对角放,酵母放在中间,开启和面功能30分钟
3、黄油软化后切成小块,放入面包桶内,再次开启和面功能30分钟,全程1小时
4、面揉至扩展阶段即可,直接放在面包桶里发酵,拨开面团里面呈蜂窝状,发酵完成
5、面团排气后均匀的分成四份,用保鲜膜包好醒发15分钟
6、取一份面团,用擀面杖擀成椭圆形
7、中间放上蜜豆
8、两边空出来的地方用刀切成条
9、先右后左把两侧的面条叠好
10、全部叠好的样子
11、头尾相接,练成圆环状
12、按照上面的方法全部做好,放在烤盘上
13、烤箱里放一碗热水,把做好的面包坯子放入烤箱二次发酵
14、发酵至一倍大时拿出来,在表面刷上一层蛋液,撒适量芝麻,烤箱180度预热
15、80度中层20分钟左右
16、烤好后拿出晾凉,晾凉后密封保存
17、早餐来了~配上一杯热牛奶~
营养美味的菜肴不仅能满足一个人的口福,还能带来健康,蜜豆花环面包的做法简单,而且营养也相当丰富。
在结束了一天忙碌的工作、学习之后,拖着饥肠辘辘的身体,还要准备晚餐真是一件累人的事情。春之花环面包的做法简单易学,只需要炒锅就可解决,无需煎炸炖,配上清汤,就可以享受美味啦。
2、杏仁片少量~
3、把除黄油,葡萄干,杏仁片以外的所有材料一起扔进面包机,启动和面程序~
4、葡萄干用朗姆酒泡上,如果时间充裕,可以泡上4小时;如果没有事先泡好,就用微波炉打1分钟,效果是差不多的~
5、和面程序结束后再次启动发酵程序,加入黄油~把葡萄干沥去朗姆酒,用干净纸巾吸干,尽量不留酒液,待揉面程序完毕加入葡萄干,进入发酵程序~
6、发酵完成后,分割成六个均等面团,滚圆,醒发10分钟~
7、用擀面杖擀成饼状~
8、最好套上一次性手套,擀面杖上也裹上保鲜膜,既能防粘手,又干净卫生~
9、自上而下卷起~
10、六个面团分别卷好,醒发5分钟~
11、其实后面我是分成12条的,一共做了4个小花环面包,没办法,吃货朋友们强烈要求分点尝尝~
12、搓成细长条~
13、顶端粘在一起~
14、开始编辫子~
15、编好咯~
16、头尾相接,成花环状啦~
17、做了四个,进烤箱二次发酵~
18、如果烤箱没有发酵功能,也可以常温发酵的~
19、增至两倍大,发酵完成~
20、刷少许蛋液,撒上杏仁片和蔓越莓干装饰~
21、烤箱预热180℃,上下火,烤20分钟左右~
22、出炉啦~
23、拍两张美照~
24、再来一套~
自己在家做饭的人日益多了起来,春之花环面包的做法很简单,并且这道菜肴对于健康是大有裨益的。
想要减少疾病的发生,我们就不要总是去外面的饭店吃饭,毕竟饭店的菜肴添加了较多调味品,食材也可能不够卫生,自己做饭相对来说更健康,酸奶太阳花环面包的做法很简单,而且还可以帮助促进健康。
2、揉匀后包入黄油继续揉
3、直至能扯出薄薄的膜为止
4、放入盆中盖湿毛巾室温发酵至两倍大
5、取出排气,取100克面团团圆,其余的面团评论分成8份,团圆
6、大面团压扁擀成圆形薄片备用
7、8寸圆模抹油防沾,取大小合适的碗扣在模具上
8、将大面片还在碗上
9、8个小面团放在碗周围,用锋利的刀片沿小面团接缝处划开
10、将划开的面片包在小面团上,轻轻取出小碗
11、温暖潮湿的环境发至8分满
12、表面刷鸡蛋液
13、入提前预热好的烤箱180度35分钟即可,温度可根据自己的烤箱调节。烤10分钟的时候取出,葡萄干蘸取鸡蛋液黏在花瓣上,继续烤
14、出路后立即脱模
15、成品图
健康的身体是我们做自己喜欢的事情的重要前提,酸奶太阳花环面包的做法简单,又适合大多数人的口味。
幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关花生酱花环面包这道菜的做法吧。
2.121成团即可,不需要有光泽,有弹性。
3.212将中种面团所有材料混合成团。
4.保鲜膜盖好,室温基础醒发约90分钟。
5.主面团所有材料混合均匀后加入中种面团,揉合成一个较光滑,有一定弹性的面团时再加入花生酱。
6.继续揉搓成一个光滑,有弹性,能拉出薄膜的面团。
7.盖好保鲜膜进行第二次发酵,约50分钟左右。
8.将醒发好的面团平均分成6份,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。(这个步骤图拍早了)
9.松弛好后,将面皮擀开呈椭圆形,再卷成约50厘米的长条状,摆成“6”字形。
10.长条伸进圈里编成花环形状,排入烤盘。
11.最后再醒发一小时左右,发酵至两倍大小,刷全蛋液。
12.180度烤约20分钟至表面上色,按压后立刻回弹就烤好了。
今天这道花生酱花环面包,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
偶然看到一个美食教程,却不知从何下手,其实只要行动起来,学一些简单易做的菜肴,也是可以享受其中乐趣的,花环乳酪面包(汤种)的做法方便快速,在出锅之前,挤入柠檬汁,可以起到提味的作用。
2、小火边加热边搅拌至表面出现纹路,此时温度65℃后离火
3、自然冷却后,盖上盖子放置冰箱冷藏17小时以上备用
4、奶油奶酪放到牛奶中
5、小火加热至奶酪全部融化,无颗粒,放凉备用,一定要放凉
6、将主面团中所有材料(除黄油)以先液体后固体的顺序放进盆中
7、和面,揉匀后放入黄油
8、继续和面至可以拉出均匀的手套膜,和面手法在我的可可麻薯软欧中有详细介绍
9、发酵至2-2.5倍大即可,戳洞不反弹,不回缩
10、取出排气分成6个面团,3个面团做一个花环团圆静置15分钟
11、小面团压扁擀成长舌装
12、从侧面卷起,收口捏紧
13、搓成40厘米左右的长条
14、三根长条一端捏紧
15、编成三股辫,捏紧收口。不会编的可以在网上搜一下方法
16、辫子卷起围成一圈,接头处收紧
17、放置温暖潮湿环境中发酵2.5倍大,刷上蛋黄液,装饰蜜饯。
18、入提前预热的烤箱180℃25分钟即可
19、筛上糖粉成品图
聪明的人会对自己的饮食特别的关注,花环乳酪面包(汤种)的做法特别简单,但它对很多人的诱惑力却很大。
我们中国有句谚语就是,想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话,不管是男人还是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先给大家演示一下花环夹沙面包的做法,好好学习一下
2.1面团排气分割,松弛15分钟
3.2发好的面团
4.12把面团擀成薄片
5.21把少量豆沙放在上面,摊开(此处注意,无论是豆沙还是别的馅料都别多放,放多了,后面整形的过程会漏的,千万别贪心啊)
6.自上而下卷起来
7.捏紧边,搓成条形
8.1长的一头从结下方穿过
9.2打个结
10.翻下去与另一头捏紧
11.整好形状的面包胚放入烤箱进行二次发酵
12.发酵好的面胚中间点一颗泡过水的葡萄干
13.表面刷蛋液
14.烤箱180度15分钟左右(根据自己烤箱调节温度时间)
看完花环夹沙面包这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子,而对于大多数人来说,现在已经进行到第二步了,接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里,如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜,是不是印象分会增加很多呢?这也许就解决了你的终身大事了。下面,小编就来为你支招,教您如何做好中种小面包。
2.21揉、摔面团至揉成光滑的面团,加入黄油,继续揉、摔至扩展阶段,尽量揉至可以拉出薄膜的状态
3.1称重,分割成12份,滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟
4.2收入盘中,盖上保鲜膜,室温发酵至2倍大,手指沾粉插下去,面团不回缩、不下塌就可以了
5.提子干用温开水泡软,捞起用厨房纸擦干水分备用
6.取一份面团,压扁,用擀面杖擀成牛舌状
7.中间摆上提子干
8.卷起来,注意收口要捏紧
9.依次做好提子卷,放进烤盘
10.烤箱里放一碗水,把提子卷放进烤箱,用烤箱的发酵功能做最后的发酵约40分钟,把水和提子卷取出
11.预热烤箱180度,在提子卷上面刷一层蛋液,撒上白芝麻,进烤箱中层,上下火,180度,20分钟;(根据自家的烤箱调整温度和时间)
12.出炉后放至温热,装进保鲜袋里密封保存
做菜也是讲究心情的,让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道中种小面包,享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
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