面包这种舶来品,早在很久已经被中国化的饮食同化了。在中国人的早餐餐桌上,面包已经成为特别习以为常的食物了。不仅是早餐,就是在聚会时,休闲时,面包都不失为中国人饮食中的一部分。而且面包的做法有很多种,不再局限于以前的奶油面包、夹心面包等等。
好吃的面包,总是会特别的令人喜欢。面包根据食材的不同,制作工艺的不同,又可以分为很多种类。麻薯面包,顾名思义,就是用麻薯做成的面包,让我们领略一下它的风采。
原料
麻薯预拌粉200g,高粉30g,鸡蛋一个,黄油50g,奶粉10g,水90g,黑芝麻一大勺
做法
1除芝麻外所有材料混合,揉光滑成团,加入芝麻揉均匀
2滚成大团松弛30分钟后分割30g一个小圆团,滚圆
3烤箱预热220度后,放入中层20分钟即可。
来源
麻薯是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品,在大陆俗称糯米团。随着速冻食品的发展,渐渐演变为一种速冻调理食品,实现了工业化,正在为广大消费者接受,大陆已经有风靡之势。
传统的麻薯是由糯米粉蒸熟后包馅做成,但是产品保质期短,容易发硬,不能贮存,口感较差,无法工业化和保证产品质量,针对生产麻薯的以上缺点,着眼于为食品企业推出新品、增加利润的初衷,很多公司推出了麻薯预拌粉系列,使的现在的麻薯保质期长、柔软抗老化,做出产品花样多,象雪媚娘、麻薯等等!
很简单,很好学,只要准备好了充足的食材,一款美味可口的麻薯面包就不难做成了。在品尝着自己做成的麻薯面包的同时,和家人围坐在一起,看着电视,聊着天,不失为一件令人惬意的事情。生活本该如此,健康快乐的生活应该从品质做起。
新鲜的食材,有恰当的烹饪方法,就能够享受菜肴的美味。芝麻薯饼这道菜,只需通过简单的蒸煮,再淋上酱汁,配上一碗香米米饭,绝对的下饭搭配,吃货们可以发挥各自的奇思妙想,加入香菜提味装饰。
2、切可薄片
3、装进保鲜袋蒸熟(时间与厚薄相关,20---30分钟)
4、准备好其他食材l,把·糯米粉与面粉混匀
5、把馅揉成大小合适的小团
6、蒸好后的薯片用檊杖檊两遍成泥
7、与混合粉放在一起,和成大面团
8、揪成馅两至三倍大小的的团子
9、用手掌压扁后(要能满包住馅,中厚边薄),把谄放在中间包起来
10、合口时,用手指向中间推平挤严
11、放在案上压成饼即可,也可在模具中压平
12、两面撒上芝麻,手指沾点清水,轻轻拍一遍,防芝麻脱落
13、全做好,置于托盘
14、平底锅加热至烤手,用油布擦一遍,放上生的饼
15、饹饼是个很慢的活,要用小火
16、一面烙黄后,轻反过来烙另一面
17、直到两面都烙的金黄并焦酥后才可取出
18、成品切开,馅在中间很均勻
自己在家做饭虽然需要花费一点时间,但比较健康,是值得的,芝麻薯饼的做法简单,所需要的时间并不多。
你家孩子爱吃你做的菜吗?相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜,容易引发偏食厌食,非常影响身心的发展。所以,为了孩子的健康,你应该跟我学学如何做好芝麻薯粉糕
2.212准备好所需材料:熟白芝麻,白糖,薯淀粉等。
3.蒸熟后盛出捣烂成泥状
4.倒入适量的蒸紫薯的糖水,加适量酵母搅拌均匀,静置十分钟
5.1搅拌均匀反复搓揉,使其充分融合
6.2红薯淀粉装入大盆内,紫薯泥稍凉后放一旁,倒入调好的酵母糖水,慢慢加,不要一次加太多
7.加入适量适用油,继续反复搓揉,揉至手光,盆光,面光
8.静置20分钟后,发酵完成后把搓揉把气排出
9.熟白芝麻加入适量白糖搅拌均匀备用
10.面团取一小团,揉捏遍,案板洒点糯米粉,用面杖擀匀称
11.面上加少量的水,洒上适量白芝麻
12.从一头缓缓卷到底,成图片状
13.刀两面抹点油或水,分适量等分,这里切了三刀
14.做好入锅蒸6-8分钟
15.蒸熟关火不要立刻开盖,再焖三分防回缩,凉后装盆即可!
有很多朋友都觉得做菜很麻烦,不愿意去动手,也有很多菜是比较简单的,今天为你介绍芝麻薯粉糕就比较适合懒人来做,大家不妨去试试。
健康的饮食能够让我们越来越健康,远离各种疾病困扰,为了告别水肿的情况,大家学会做可可麻薯面包,可可麻薯面包的做法非常简单,把材料放水中泡半个小时,加入红枣、红米等一起熬水即可,记住食材一定要新鲜,否则会影响口感。
2、室温发酵至2.5倍大,取出分割两份,滚圆松弛15分钟
3、发酵面包的时间准备麻薯材料。所有材料混合搅拌均匀,放入微波炉高火叮40秒
4、取出搅拌均匀,再次重复此步骤,大概重复两到三次,直到熟透,用筷子搅拌至顺滑
5、松弛好的面团擀开,叫铺上一层麻薯馅,再抹上一层豆沙馅,撒上核桃碎和果干
6、由上往下卷起,捏紧收口,收口朝下放入烤盘
7、放在温暖湿润的地方发酵至两倍大,表面筛粉装饰,用割刀按自己的喜好割口
8、烤箱预热180度,烤30分钟左右即可。中途加盖锡纸以免烤过,烤好后自然冷却密封保存
工作压力大不应成为我们吃饭随便的理由,可可麻薯面包的做法虽然容易,但吃了后却会感觉意犹未尽。
对于一个单身的人来说,如果一个异性主动上门找你,这时候你该做点什么呢?什么!你的想法好污。在这个时候,如果你能够为她做上几份可口的美食,她必然为你倾心。所以,现在就让小编来教你如果做核桃黑芝麻小圆面包吧。
2.12准备好黄油、酵母粉、牛奶、白沙糖
3.21在面粉里面加入适量的酵母粉、白沙糖搅拌
4.1加入黄油拉出薄膜后放入酸奶机发酵成两倍大
5.2用牛奶调和,将面粉揉成团
6.把核桃装入保鲜袋,用擀面杖捣成粉末,放入碗中备用
7.在碗中加入适量的黑芝麻粉,加入少许的牛奶调和成泥状(由于在烘焙的过程中会流失水分,为了口感不那么干,加入些牛奶)
8.面粉下剂子,按扁加入芝麻核桃馅捏牢开口出
9.将面团滚圆,进行第二次发酵
10.刷上全蛋液,进入预热了5分钟的烤箱,上下火180度,上色后加盖稀薄纸,20分钟即可
生活中的小聚经常有,但是你是不是从来没有表现过?这样的你肯定不开心。所以有了核桃黑芝麻小圆面包的详尽做法,你完全可以展示下自己的厨艺,做个最全能的自己。
工薪阶层无法天天享受大餐的美味,天生是吃货的命,却无法品尝美味,感觉到现实所带来的无力感。芝麻薯泥蛋糕卷这道菜所需的材料简单,做法易学,绝对的平价美味,让你在家就享受大餐的美味。
2、打发蛋白,分三次加入细砂糖,打到湿性略过一点
3、取三分之一蛋白加入蛋黄糊里搅拌均匀,然后将剩余的蛋白全部倒入蛋黄糊里翻拌均匀
4、将蛋糕糊倒入烤盘里(这里可以适当自己加入可可粉、抹茶粉等)稍微震几下把气泡震出来,放入烤箱190度上下火烤制18分钟
5、烤蛋糕时来制作红薯泥,把红薯蒸熟去皮过筛,视红薯本身甜度来添加糖粉调节,如果红薯太干了加入少量牛奶,太稀就在锅中炒致以蒸发水分,蛋糕片取出倒扣在一张油纸上,晾凉至微温后均匀抹上红薯馅
6、然后用擀面杖慢慢卷起来,注意一定要将收尾的一边置于蛋糕卷的中间,才够漂亮,也能轻压蛋糕卷底部不容易松动,最后放入冰箱冷藏20分钟定型,拿出来切片就完成啦
在下班之余做一道芝麻薯泥蛋糕卷使得生活更加有生活的味道,芝麻薯泥蛋糕卷的做法简单易操作,而且吃的健康有营养是家常菜必备之选。
天天吃工作餐,感觉生活没有乐趣,连味觉都变得麻木,开始怀念起简单的家常便饭,又碍于没有时间做?马苏里拉奶酪麻薯面包这道菜做法简单,而且口味多样,大可以根据自己的喜好,准备好调料,就可以做出属于自己的美食。
2、麻薯预拌粉放入面包机,先把黄油橄榄油放进去,慢速搅拌,用刮刀帮忙搅拌均匀。
3、再加入牛奶鸡蛋,慢速搅拌均匀然后快速搅拌。
4、到面团光滑就可以了。
5、加入马苏里拉奶酪,再搅拌个2分钟拌匀就可以了,不要拌太久,会把乳酪搅碎的。
6、如果和我一样家里没有裱花袋,就拿个比较厚的食品袋也可以,剪个角方便挤出面糊。
7、挤出小团到烤盘上,烤盘事先刷些油。
8、80度上下火全开预热个2分钟,然后烤盘放进去烤30分钟左右,烤到表面的乳酪粒变成金黄色就差不多了。
9、拿出来放凉了就是QQ的麻薯面包喽。
10、忍不住拿了一个热乎乎的吃起来先。。O(∩_∩)O
很多人在做马苏里拉奶酪麻薯面包这道菜的时候都会很有成就感,家里有客人的时候也可以准备这道菜来迎客。
做抹茶蔓越莓麻薯面包的时候非常简单,主要食材有姜、水果、胡椒三种,特别适合上班族MM食用,做起来也方便,许多女孩子不爱下厨房,做这道菜就可以省掉许多步骤,而且特别健康营养,在日常生活中经常吃让我们越来越健康强壮。
2、.将牛奶,抹茶粉加入麻薯预拌粉中
3、3.加入鸡蛋和奶粉在预拌粉中,搅拌均匀
4、4.面粉成团后,加入软化好的黄油,将面团揉均匀,揉至接近扩展状态即可。
5、5.将蔓越莓切碎,加入面粉中,搅拌均匀。
6、6.将面团平均分成20克一个
7、7.将面团搓圆,搓至表面光滑,放在烤盘中,面团与面团间保留距离
8、8.放入预热好170度的烤箱中上层烤23分钟左右
一家人在黄昏时刻围在饭桌前,吃着亲手做的抹茶蔓越莓麻薯面包,心中肯定特别幸福美好,提醒大家做这道菜的时候必须要煮熟透,松软的口感更适合食用。
很多人都是家里的独生子女,他们的长大,都是父母的庇佑。而成人之后,脱离了父母的怀抱,他们很多人都不会吃饭了,因为没人做了。面对这样的现实,你肯定不愿意被饿死吧,所以你只有自己动手。现在,小编就先来教大家如何做好芝麻面包棒。
2.1用保鲜膜包上,放入烤箱中,发35度发酵(烤箱中发酵时,记得旁边要放一碗水),大概一个半小时,发酵好了,取出来
3.2取出面团,摔打加搓揉十分钟后,成扩展阶段
4.发酵好了,排气
5.擀成薄皮,大概半厘米厚,撒上一层黑芝麻和白芝麻
6.切成半厘米宽,捏着两头拧一下,放入烤盘,160度,烤10分钟,这时候的面包棒是比较软一些的,比较偏向面包的口感,如果喜欢脆一些的,再入烤箱,150度,再烤7分钟左右
芝麻面包棒的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
只要你活着,你就得吃。而你要想活得更久,那你就得吃得更好。为了吃得更好,你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天,最好都自己做饭做菜吃。如果你不会,现在小编就来教你关于芝麻卷面包的做法。
2.细砂糖中加入剩余的水,搅匀。
3.取一半高粉,倒入酵母溶液和糖水。
4.搅匀,成稀糊状。
5.加入剩余的高粉和盐,揉成光滑面团。
6.加入无盐黄油,揉至面团拉出薄膜。
7.将面团揉圆,收入盆中,放置温暖湿润处发酵。
8.面团发至两倍大时,取出排气、重新揉圆。
9.将面团分成五等份,滚圆,盖上湿布,中间发酵20分钟左右。
10.中间发酵后,取一个小剂,擀成椭圆形。
11.从上端向下卷起。
12.收口处细致捏紧。
13.放到湿布上,粘一层水。
14.将有水的一面蘸满白芝麻。
15.造型后的面坯放到烤盘中,盖上湿布,进行最后发酵,大约1小时。
16.发酵结束后,用刀片在面包表面划口,烤箱180度预热,放入中层,烤20分钟左右。
潜心的钻研才成就了芝麻卷面包,而当你知道了如何去做之后,你肯定想看看自己的手艺吧?那就不要再等了,就现在,你肯定能够快速完成。
想要做好这道佳肴,需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好,下面我们给大家介绍芝麻核桃糖的做法,看完以后自己一定要尝试一下啊。
2.加入麦芽糖搅拌熬
3.溶化成糖浆(熬制中全程小火,并不断用勺子搅拌防止焦化)
4.糖浆从开始冒大泡,一点点变成小泡,再慢慢变成琥珀色
5.这时用筷子在锅里蘸点糖浆,立刻放入装有凉开水得碗里,尝一下糖是否变脆
6.如果还有些软,就再继续熬制一会,如果已经变脆就立刻倒入芝麻和核桃
7.将芝麻、核桃和糖浆充分伴匀
8.盛入涂过油的模具中,并用勺子压压紧
9.等大约5-10分钟稍微有点冷却
10.倒出芝麻糖,用手再整整型,切成大小合适的块即可
也许关于芝麻核桃糖的版本你已经吃过很多,但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心,你真的可以自己动手尝试一下的。
很多时候,我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人,这样可以在下班后,可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人,不如自己动手,下面我们就给大家介绍洋芋芝麻面包的做法。
2.121搅拌至面团能拉开薄膜即可
3.212将面团搅拌至表面光滑有弹性,加入奶油和芝麻
4.室温基本发酵40分钟
5.将面团分割成250g一个,滚圆松弛30分钟
6.1对折成三角形
7.2将面团擀开
8.再对折
9.将三角形擀开
10.往内折下包起
11.成型好,然后室温发酵40分钟
12.在发酵好的面包上,洒上低筋面粉,然后划上刀口
13.以上火200℃,下火200℃,打蒸汽烘烤25分钟
虽然洋芋芝麻面包的做法很简单,但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你,肯定能够创造出不一样的美食来。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芝麻核桃麻薯面包的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“面包做法冬季养生知识”专题。
饮食养生
运动养生