面包做法冬季养生知识

2019-10-07 │ 面包做法冬季养生知识 人群养生吃红薯的好处

奶香红薯面包的做法

天天常笑容颜俏,七八分饱人不老,逢君莫问留春术,淡泊宁静比药好。那些健康而长寿的人,他们在养生方面都有自己的心得。如果不需要我们的生活成悲剧,就必须注意养生。有没有更好的饮食养生方法呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“奶香红薯面包的做法”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

任何人都抵挡不住来自美食的诱惑,奶香红薯面包是一道让人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是,这道菜的食材准备非常简单,但是做出来的时候色香味俱全,入口香浓,适合家居常备的精品菜肴。

2、面粉过筛,加入白糖,盐搅拌均匀

3、用温水调好奶粉,把酵母倒入调好的温牛奶中溶化,倒入面粉中,加入鸡蛋搅拌均匀

4、加入红薯泥搅拌均匀,适量加入水和面均均

5、加入软化好的黄油搅拌均匀

6、搅拌均匀成面团

7、加盖保鲜膜进行发酵

8、发酵至原来两倍大体积,拉开呈蜂窝状,排出气体

9、加少许干面粉进行和面揉搓均匀面团,醒发半个小时

10、分割成小面团

11、取一个小面团揉捏成形,如图

12、把长面条包住小面团卷起来

13、再次醒发面团

14、体积发酵变大一倍以上后,刷上蛋黄液,放入烤箱中层上190度下150度烤20分钟,(烤箱温度视自家烤箱而定)

15、0分钟后,香香的面包就烤好了

可能有些人会说自己因工作时间长不能自己做饭,其实,奶香红薯面包的做法简单,可以在很短的时间内就做好。

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奶香面包的做法


也许你朋友很多,但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起,但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以,为了更好地生存,下面小编就来教你关于奶香面包的做法。

2.2准备好所有需要的食材

3.1始终用1档低速搅打面团,每搅打30秒停下来休息30秒,防止打蛋器负荷过重而烧坏。开始的时候,面团很黏,会沾在盆底上。当面团开始不太粘的时候,也就是搅打了大概3至5分钟左右,基本就到了扩展阶段了。此时加入已经软化的黄油,继续搅打3-5分钟,中途不时的停下来查看面筋形成的情况。当取一小块面,慢慢展开后可以形成不易破裂的薄膜时,即达到完全阶段。和面结束。

4.2查看打蛋器说明书,如果具有和面功能的话,选择和面钩安装在打蛋器上。

5.1发酵大概60分钟左右,面团体积增大至原来的2倍以上。表明光滑无气泡(如果有气泡说明发酵过头了),用手指沾面在中间插一个洞,洞口不回缩,周围的面也不塌陷,说明发酵的恰到好处。

6.2将面盆盖上保鲜膜,放进烤箱,开启发酵功能。

7.12将面团取出,在面板上手工揉面,排挤出面团中的空气后,分成8等份,盖上保鲜膜,醒发10分钟。如果室温很低,可以将面团放在烤盘上,将烤盘放入烤箱,利用刚才发酵后烤箱中的余温来进行醒发。

8.21醒发后,将每个面团揉成一头大一头小的胡萝卜状。

9.擀成片状,仍旧保持一头大一头小。

10.从面片的大头开始,向小头的方向将面片卷起。

11.面片尽量卷紧凑,中间不要留有缝隙。

12.将面卷最后收口处的小头尽量擀薄,并且收口向下摆在烤盘上。(收口如果没有向下,在烤制的过程中,小头的面片会翘起来,影响面包的外形)全部卷好后,摆放在铺了油纸的烤盘上,每个面卷之间保持一定的距离。

13.将烤盘放入烤箱中,开启发酵功能,进行二次发酵。同时在烤盘下层放一盘热水,模拟面包二次发酵所需的适应湿度(80%),防止面包在发酵过程中流失水分。(玻璃上满是水雾,所以照片很不清晰)

14.热水凉了以后及时更换。大约40分钟左右,面包卷发酵至原来体积的2倍左右。

15.取出烤盘,将烤箱温度调整至170度预热。在面包表面刷上一层全蛋液。

16.待烤箱的加热管由红转黑时,表面烤箱温度已达到预热温度。将烤盘放入烤箱中层,上下火,170度,烤制15分钟。(根据各家烤箱的脾气自行调整温度和时间)

17.晾凉后,放入保鲜袋或保鲜盒中,第二天食用,味道更美,奶香更浓郁。

想要做好菜,其实难度不是特别大,主要还是需要用心。根据上面的步骤,先准备好食材和调料,然后就开始做一下这道奶香面包

椰香面包和奶香面包的做法


工作了一天,身体肯定是比较疲累的,这个时候很少有人会花大心思却做一些复杂的菜肴,不妨可以考虑一些简单的家常菜,椰香面包和奶香面包的做法就很简单,它不需要过多的程序,只要很简单的几步就能轻松做出美味菜肴了。

2、搓成长条

3、分12份搓成圆形再放20分钟醒面

4、拿三个圆形搓成长条

5、两头捏合打麻花

6、一条中间做心另一头卷起来,尾巴放下面收起来

7、放烤箱90度上火10分钟发大两倍

8、拿出来刷准备好蛋液

9、刷第一次蛋液放烤箱160度上下火十分钟再拿出来刷蛋液再放进去烤十五分钟

10、其中一个表面放椰茸和白砂糖,我爱吃椰子味道,我老公小孩爱吃原味。各取所需

11、椰茸口味呀

12、烤好的面包里面组织不错

13、奶香面包

14、椰香面包

自己花点时间做些简单的菜肴,不仅美味还能保持健康,还是值得的,椰香面包和奶香面包的做法简单,适合忙碌上班族。

奶香红薯饼的做法


吃得好,我们才能拥有更健康的身体,不过现在有很多人却忽略了这一点,往往要等到疾病发生了才去重视饮食,其实奶香红薯饼的做法简单,味道可口,只要简单的几个步骤就可以让自己和家人品尝到美食,又保证了健康,何乐而不为呢?

2、放在蒸锅中 隔水 开锅蒸十五分钟

3、蒸熟的红薯放在一个碗里,(红薯太大了,我只用了它的三分之一)用平底勺子按碎,成泥状

4、加入两匙奶粉 一匙白糖拌匀

5、在加入20克面粉拌匀

6、拌好后是下图这样。我加的面粉少,加多了,红薯味就没那么浓了。亲可以根据自己的喜好在适量加些面粉

7、锅中抹一层油,开小火,用小勺子舀一匙步骤6,放在锅中,按平 尽量弄圆些。

8、开中火 待凝固,煎至金黄时用铲子番面,煎至另一面。煎熟盛出

9、依次煎好全部,装盘开吃。香 甜 软 糯

10、成品图

奶香红薯饼的做法极为简单,美味又健康,经济实惠你值得拥有,赶快行动起来吧。

奶香红薯窝头的做法


我们经常说的一句话就是病从口入,确实也是。很多疾病就是这样的,我们平时饮食的不注意,所以我们不能老在外面吃饭,可以自己做饭哦,下面小编就介绍奶香红薯窝头

2.红薯削皮切薄片,用微波专用保鲜袋装好。

3.放入微波炉;高火叮3分钟即熟。

4.趁热把红薯压成泥。

5.放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。

6.加入少许开水和匀。静置15分钟,让面粉与红薯充分融合。

7.取小块面团于手中,搓成长圆形。

8.用食指在面团底部戳一个窝,这样是为了使玉米面容易蒸熟。

9.全部面团做好8个窝头。

10.放入锅中,隔水蒸20分钟即熟。

奶香红薯窝头理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。

椰蓉奶香面包的做法


天天吃工作餐,感觉生活没有乐趣,连味觉都变得麻木,开始怀念起简单的家常便饭,又碍于没有时间做?椰蓉奶香面包这道菜做法简单,而且口味多样,大可以根据自己的喜好,准备好调料,就可以做出属于自己的美食。

2、将黄油和牛奶以外的所有材料混在一起

3、将牛奶一点点加入用筷子搅拌成絮状

4、揉成面团再放入黄油

5、揉成光滑的面团就可以啦!(我没有揉成手套膜,只揉了五分钟揉光滑就可以啦)

6、盖上保鲜膜放在温暖处发酵

7、发酵至3倍大就可以啦!

8、将发酵好的面揉光排气泡,分成大小相等的三分,搓成条

9、如下图将搓好的条状拧成麻花状

10、将面包膜具摸一层黄油,放入面包膜具中

11、盖上保险膜二次发酵

12、发酵至2.5倍大,快满盒

13、椰蓉倒入软化的黄油中搅拌均匀

14、用刷子刷在二次发酵好的面包上

15、烤箱180度提前预热,送入烤箱烤制25分钟左右

16、哒哒哒哒,面包烤好啦!

17、切开来一块,软的不行不行的!

椰蓉奶香面包的做法以上做了介绍,是不是非常的好操作呢,出去吃饭不是很健康,只需要几分钟就可以做好啦。

奶香椰蓉面包的做法


我们大中国地大物博,各种资源都很多,而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你,却很难吃到,这是不是一种遗憾呢?没关系,如果你能自己掌握它们的做法,那什么问题就都解决了。现在,就请大家跟我一起来学着如何做好奶香椰蓉面包。

2.发酵时调制馅料:黄油软化,加糖打匀,再加蛋液搅打均匀,加牛奶搅匀,倒入奶粉拌匀,再倒入椰蓉拌匀,即成馅料;

3.发酵至两倍大,排气后分成两个面团揉匀,静止醒20分钟;

4.取一分面团擀成正方形,涂抹均匀的椰蓉馅料;

5.从一边卷起;

6.分割成六段。重复上面动作,完成第二块面团,所有面包坯摆入抹油的烤盘;

7.放到温暖处第二次发酵;

8.烤箱预热180度,放入中层,20分钟。出炉前5分钟表面刷蛋液,继续烘烤。

今天的介绍奶香椰蓉面包就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!

松软奶香面包的做法


松软的奶香面包是早晨的必备,经常在外面购买的话,会增加很多的开销,所以现在就来给大家介绍一种松软奶香面包的做法,由于很多小朋友喜欢椰蓉的味道,此做法中添加了椰蓉,更符合小朋友的口味,学起来也是十分的简单,喜欢烹饪的宝妈们可以看过来。

奶香椰蓉面包的做法步骤:

1. 材料:高筋面粉250克,黄油35克,食盐2克,酵母4克,牛奶110毫升,白糖40克,鸡蛋1个;

2. 将面团材料除(黄油)外放入面包桶,和面20分钟后检查一下面团,到达了扩展程度,这个时候就可以加入黄油了;

3. 加入软化的黄油35克,再次和面20分钟,面团光滑而充满弹性;

4. 揉面到扩展状态,能拉出大片薄膜即可;

5. 开启酸奶功能进行一次发酵;

6. 椰蓉馅料:黄油15克、鸡蛋黄1个和白糖10克调和成椰蓉馅料;

7. 然后把面团取出,分成八份(每个面团大约重60克),再滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;

8. 然后把面团取出,分成八份(每个面团大约重60克),再滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;

9. 用擀面杖擀成长牛舌状,用刀在表面划几刀;

10. 扭成麻花形状;

11. 麻花条首尾相连成圆形,并且把首尾交叉处理。注意尾巴一定要放在下面压紧;

12. 放在温暖处发至2倍大小,表面刷蛋液;

13. 烤箱180度,中层上下火15分钟至表面上色,捏面包两侧边快速回弹即可。

咖啡奶香面包的做法


现在做团购的餐馆是越来越多,而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱,却吃不到好吃的,真的很可恨。所以这时候,你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于咖啡奶香面包的做法。

2.1等待面包发酵的过程中可制作咖啡墨西哥面糊。先用1/2小勺开水溶解速溶咖啡粉。将溶解后的咖啡液、糖粉、软化的黄油都倒入大碗

3.2中间发酵完成后,再次揉圆,把面团放入面包纸托内,进行第二次发酵(最佳发酵环境:温度35-38度,湿度85%)

4.用打蛋器搅拌均匀,并分三次加入打散的鸡蛋液搅拌均匀

5.倒入面粉,直接用打蛋器搅拌成如图所示的光滑面糊。把切得很碎的腰果倒入面糊(也可换成其他你喜欢的坚果),搅拌均匀

6.面包发酵到2倍大以后,将咖啡墨西哥面糊装入裱花袋,裱花袋前段剪一个大小适宜的孔,把面糊画圈挤在面团表面,不要挤满,覆盖表面1/2的面积即可。放入预热好180℃的烤箱,烤15分钟左右即可出炉。烤的过程中,咖啡墨西哥面糊会融化并流下来,将整个面包表面覆盖住

或许之前,你从未在家中自己做菜吃。但是看完咖啡奶香面包的做法简介,你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐,但是结果肯定是美好的。

法式奶香小面包做法


相信大家对于法式奶香小面包都不陌生许多人喜欢拿它来当做早点食用 不仅具有丰厚的奶香味而且呢没包小小的非常的可爱 许多人都爱吃,你都喜欢她那么法式奶香小面包是怎么做出来的呢?相信大家非常关注这个问题记下来这篇文章 为大家介绍下

1高筋面粉250克

  2准备牛奶80克

  3高筋面粉里加入一勺盐和一勺白糖,鸡蛋一个,3克酵母所有材料混合,再逐步加入牛奶,用筷子搅拌成棉絮状

  4用手将筷子拌好的面块用手腕力反复揉压直至成光滑面团,在加入20克黄油。

  5继续揉至基本出筋就可以了,不需要揉很久大约15分钟

  6第一次发酵:用保鲜膜将放置面团的面盆封紧,放在温暖处(28-30摄氏度为佳)发酵至面团的2倍左右大

  7发酵好的面团轻轻揉压再整成圆形,松弛15分钟。将松弛后的面团用擀面杖轻压

  8将面团折起,底面朝上,用手整形使面团圆滑

  9第二次发酵:面团盖上保鲜膜后发酵至2倍大

  10发酵好的面团用筛子均匀撒上面粉在表面

  11用刀在面包表面切几刀

  12烤箱预热,200摄氏度,约20-22分钟烤至面包表面呈金黄色

  13待凉即可使用!

小窍门:

1,手工揉面时,面团揉压时间越长,筋性越强,面包的越有韧性,本次制作大约揉15分钟;

2,第一次发酵判断是否完成,可用食指沾面粉插入面团中,若面团逐渐反弹,则发酵不够,若小洞不变发酵完成。发酵好的面团手感柔软,有明显的香气,面团截面有许多小孔。

以上为大家介绍了法式奶香小面包的做法,方法呢也非常的简单,大家可以自己在家里就可以做出法式奶香小面包 这样不仅节约了资金 而且还可以给家人朋友做一顿非常美味的早餐,大家看是不是一举两得

红薯椰香面包卷的做法


一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。但是,现在一个人在外想学着做,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做红薯椰香面包卷吧。

2.12加入黄油,继续揉

3.21直到面团能拉出薄薄的透明的薄膜,即可

4.1发酵(约1小时)至2.5倍大,手指撮进去不反弹不下陷即可,(我的有点儿发过了,还好不影响口感,都是看电影惹得祸)

5.2揉整面团,放置32度左右的环境中

6.12面团分成6个挤子,排气,静置15分钟左右

7.21制作面包馅,红薯切片,上笼蒸10分钟熟透

8.去皮,用保鲜袋擀成泥

9.加入融化的黄油,以及其他全部材料,拌成馅备用

10.面团挤子再度排气

11.包入馅

12.擀扁

13.用刀轻轻割下五条口子,能露出馅

14.然后按自己喜欢随意卷成任意的形状即可

15.全部做好

16.放入烤箱,调整为38度的温度,在烤箱里放入一碗开水,保持湿度,发酵(约40分钟)至2.5倍大,取出,同时烤箱180预热

17.面包上刷一层蛋液,入烤箱上下火中层15分钟即可

到这里,关于红薯椰香面包卷这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后,心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻,必定是星光熠熠的。

奶香土司面包做法


土司也就是我们常说的全麦面包,大多数土司在超市里或者是在面包店里都会看到,不是分为很多种,有的是全麦的,而有的是带有奶油的,一般大多数的人都会买,新鲜的全麦吐司一是为了能够减肥而吃了对身体无害,对于新鲜买回来的全麦吐司,小编今天就来为大家变个花样来学习到奶香吐司面包的做法。

食材用料:

高筋面粉350克适量

蛋白95克

牛奶150克

糖[图]糖50克 相克食物

熟芝麻[图]熟芝麻适量

盐4克

黄油40克

发酵粉4克

全蛋液适量

菜谱做法:

面包机里倒入牛奶、白糖、蛋白、加入盐

倒入高筋面粉,在面粉上倒入发酵粉

启动面包机揉面程序,观察面团的软硬程度,如果太硬可以再稍微加点牛奶,太软的话就加面粉。

第一次揉面20分钟结束后,加入化好的黄油,继续第二次揉面程序。结束后选择面包发酵功能,当面团发酵至原体积的2倍时就差不多了。

面团取出放在案板揉出气后分成三等份,并扭成麻花辫,放进450克模具继续发酵。

当面包再次发酵至2倍时,用蛋液涂抹表层,随后撒上黑芝麻。

烤箱设置温度为180度 中层 40分钟即可!老远就能闻见奶香味

我只顾忙孩子的作业,忘记锡纸的事了,这就是后果,别学我哦!

看看面包的整体效果

这一道奶香吐司面包的做法,是家庭做法,非常适合很多的小众家庭,特别是小孩子早上给孩子做上几道奶香吐司面包,既美味又能够补充孩子的营养,别忘了在里面可以打一个鸡蛋呢!

奶香吐司面包的做法


虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关奶香吐司面包做法

2.挤出面团内的空气,把面团分成3等份。室温醒15分钟

3.把醒好的面团擀成长条状面片,宽度和吐司盒一致,将面片卷起来,卷紧

4.卷好的面团收口向下放入吐司盒中,用同样的方法卷好剩余两份

5.把吐司盒放在烤箱中,下面放一盒热水,进行最后的发酵

6.面团长到吐司盒9分满时盖上吐司盒盖

7.放入预热好的烤箱165度,烤35分钟。烤好趁热脱模,把吐司冷却到手心差不多的温度再切片

奶香吐司面包虽然很平凡,但是如果自己做,吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”,肯定马上就会动手来做了。

奶香豆沙面包的做法


饭店所使用的可能并不是健康的食材,毕竟这需要花费更多的金钱,而自己做的菜肴则不然,我们可以挑选一些健康营养的食材,奶香豆沙面包的做法非常简单,是很多家庭餐桌上特别常见的一种菜式。

2、将材料依次放入面包机桶中,(放鸡蛋,奶,面粉,糖和酵母对角放)。黄油暂时不放。

3、面包机设置和面档,和30分钟。(2次)

4、加入黄油继续设置和面档。

5、设置面包机的发酵档,使面快速发酵。

6、发酵至。。。

7、做好剂子,包好豆沙馅儿。继续发酵至两倍大。抹上全蛋液,撒上芝麻。

8、预热烤箱,设置170度,烤20分钟左右,如果上色不好,在刷上一层蛋液,再烤5分钟即可。

9、嘿嘿,出炉了!

10、软软绵绵,香味十足。

11、最后一道工序。。。美拍

奶香豆沙面包的做法操作简单,无论是不是经常下厨,这道菜都能做的非常好,只要不加太多盐就可以啦。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《奶香红薯面包的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“面包做法冬季养生知识”专题。

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