任何人都抵挡不住来自美食的诱惑,奶香红薯面包是一道让人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是,这道菜的食材准备非常简单,但是做出来的时候色香味俱全,入口香浓,适合家居常备的精品菜肴。
2、面粉过筛,加入白糖,盐搅拌均匀
3、用温水调好奶粉,把酵母倒入调好的温牛奶中溶化,倒入面粉中,加入鸡蛋搅拌均匀
4、加入红薯泥搅拌均匀,适量加入水和面均均
5、加入软化好的黄油搅拌均匀
6、搅拌均匀成面团
7、加盖保鲜膜进行发酵
8、发酵至原来两倍大体积,拉开呈蜂窝状,排出气体
9、加少许干面粉进行和面揉搓均匀面团,醒发半个小时
10、分割成小面团
11、取一个小面团揉捏成形,如图
12、把长面条包住小面团卷起来
13、再次醒发面团
14、体积发酵变大一倍以上后,刷上蛋黄液,放入烤箱中层上190度下150度烤20分钟,(烤箱温度视自家烤箱而定)
15、0分钟后,香香的面包就烤好了
可能有些人会说自己因工作时间长不能自己做饭,其实,奶香红薯面包的做法简单,可以在很短的时间内就做好。
天天吃工作餐,感觉生活没有乐趣,连味觉都变得麻木,开始怀念起简单的家常便饭,又碍于没有时间做?椰蓉奶香面包这道菜做法简单,而且口味多样,大可以根据自己的喜好,准备好调料,就可以做出属于自己的美食。
2、将黄油和牛奶以外的所有材料混在一起
3、将牛奶一点点加入用筷子搅拌成絮状
4、揉成面团再放入黄油
5、揉成光滑的面团就可以啦!(我没有揉成手套膜,只揉了五分钟揉光滑就可以啦)
6、盖上保鲜膜放在温暖处发酵
7、发酵至3倍大就可以啦!
8、将发酵好的面揉光排气泡,分成大小相等的三分,搓成条
9、如下图将搓好的条状拧成麻花状
10、将面包膜具摸一层黄油,放入面包膜具中
11、盖上保险膜二次发酵
12、发酵至2.5倍大,快满盒
13、椰蓉倒入软化的黄油中搅拌均匀
14、用刷子刷在二次发酵好的面包上
15、烤箱180度提前预热,送入烤箱烤制25分钟左右
16、哒哒哒哒,面包烤好啦!
17、切开来一块,软的不行不行的!
椰蓉奶香面包的做法以上做了介绍,是不是非常的好操作呢,出去吃饭不是很健康,只需要几分钟就可以做好啦。
我们大中国地大物博,各种资源都很多,而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你,却很难吃到,这是不是一种遗憾呢?没关系,如果你能自己掌握它们的做法,那什么问题就都解决了。现在,就请大家跟我一起来学着如何做好奶香椰蓉面包。
2.发酵时调制馅料:黄油软化,加糖打匀,再加蛋液搅打均匀,加牛奶搅匀,倒入奶粉拌匀,再倒入椰蓉拌匀,即成馅料;
3.发酵至两倍大,排气后分成两个面团揉匀,静止醒20分钟;
4.取一分面团擀成正方形,涂抹均匀的椰蓉馅料;
5.从一边卷起;
6.分割成六段。重复上面动作,完成第二块面团,所有面包坯摆入抹油的烤盘;
7.放到温暖处第二次发酵;
8.烤箱预热180度,放入中层,20分钟。出炉前5分钟表面刷蛋液,继续烘烤。
今天的介绍奶香椰蓉面包就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!
松软的奶香面包是早晨的必备,经常在外面购买的话,会增加很多的开销,所以现在就来给大家介绍一种松软奶香面包的做法,由于很多小朋友喜欢椰蓉的味道,此做法中添加了椰蓉,更符合小朋友的口味,学起来也是十分的简单,喜欢烹饪的宝妈们可以看过来。
奶香椰蓉面包的做法步骤:
1. 材料:高筋面粉250克,黄油35克,食盐2克,酵母4克,牛奶110毫升,白糖40克,鸡蛋1个;
2. 将面团材料除(黄油)外放入面包桶,和面20分钟后检查一下面团,到达了扩展程度,这个时候就可以加入黄油了;
3. 加入软化的黄油35克,再次和面20分钟,面团光滑而充满弹性;
4. 揉面到扩展状态,能拉出大片薄膜即可;
5. 开启酸奶功能进行一次发酵;
6. 椰蓉馅料:黄油15克、鸡蛋黄1个和白糖10克调和成椰蓉馅料;
7. 然后把面团取出,分成八份(每个面团大约重60克),再滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;
8. 然后把面团取出,分成八份(每个面团大约重60克),再滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;
9. 用擀面杖擀成长牛舌状,用刀在表面划几刀;
10. 扭成麻花形状;
11. 麻花条首尾相连成圆形,并且把首尾交叉处理。注意尾巴一定要放在下面压紧;
12. 放在温暖处发至2倍大小,表面刷蛋液;
13. 烤箱180度,中层上下火15分钟至表面上色,捏面包两侧边快速回弹即可。
现在做团购的餐馆是越来越多,而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱,却吃不到好吃的,真的很可恨。所以这时候,你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于咖啡奶香面包的做法。
2.1等待面包发酵的过程中可制作咖啡墨西哥面糊。先用1/2小勺开水溶解速溶咖啡粉。将溶解后的咖啡液、糖粉、软化的黄油都倒入大碗
3.2中间发酵完成后,再次揉圆,把面团放入面包纸托内,进行第二次发酵(最佳发酵环境:温度35-38度,湿度85%)
4.用打蛋器搅拌均匀,并分三次加入打散的鸡蛋液搅拌均匀
5.倒入面粉,直接用打蛋器搅拌成如图所示的光滑面糊。把切得很碎的腰果倒入面糊(也可换成其他你喜欢的坚果),搅拌均匀
6.面包发酵到2倍大以后,将咖啡墨西哥面糊装入裱花袋,裱花袋前段剪一个大小适宜的孔,把面糊画圈挤在面团表面,不要挤满,覆盖表面1/2的面积即可。放入预热好180℃的烤箱,烤15分钟左右即可出炉。烤的过程中,咖啡墨西哥面糊会融化并流下来,将整个面包表面覆盖住
或许之前,你从未在家中自己做菜吃。但是看完咖啡奶香面包的做法简介,你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐,但是结果肯定是美好的。
相信大家对于法式奶香小面包都不陌生许多人喜欢拿它来当做早点食用 不仅具有丰厚的奶香味而且呢没包小小的非常的可爱 许多人都爱吃,你都喜欢她那么法式奶香小面包是怎么做出来的呢?相信大家非常关注这个问题记下来这篇文章 为大家介绍下
1高筋面粉250克
2准备牛奶80克
3高筋面粉里加入一勺盐和一勺白糖,鸡蛋一个,3克酵母所有材料混合,再逐步加入牛奶,用筷子搅拌成棉絮状
4用手将筷子拌好的面块用手腕力反复揉压直至成光滑面团,在加入20克黄油。
5继续揉至基本出筋就可以了,不需要揉很久大约15分钟
6第一次发酵:用保鲜膜将放置面团的面盆封紧,放在温暖处(28-30摄氏度为佳)发酵至面团的2倍左右大
7发酵好的面团轻轻揉压再整成圆形,松弛15分钟。将松弛后的面团用擀面杖轻压
8将面团折起,底面朝上,用手整形使面团圆滑
9第二次发酵:面团盖上保鲜膜后发酵至2倍大
10发酵好的面团用筛子均匀撒上面粉在表面
11用刀在面包表面切几刀
12烤箱预热,200摄氏度,约20-22分钟烤至面包表面呈金黄色
13待凉即可使用!
小窍门:
1,手工揉面时,面团揉压时间越长,筋性越强,面包的越有韧性,本次制作大约揉15分钟;
2,第一次发酵判断是否完成,可用食指沾面粉插入面团中,若面团逐渐反弹,则发酵不够,若小洞不变发酵完成。发酵好的面团手感柔软,有明显的香气,面团截面有许多小孔。
以上为大家介绍了法式奶香小面包的做法,方法呢也非常的简单,大家可以自己在家里就可以做出法式奶香小面包 这样不仅节约了资金 而且还可以给家人朋友做一顿非常美味的早餐,大家看是不是一举两得
土司也就是我们常说的全麦面包,大多数土司在超市里或者是在面包店里都会看到,不是分为很多种,有的是全麦的,而有的是带有奶油的,一般大多数的人都会买,新鲜的全麦吐司一是为了能够减肥而吃了对身体无害,对于新鲜买回来的全麦吐司,小编今天就来为大家变个花样来学习到奶香吐司面包的做法。
食材用料:
高筋面粉350克适量
蛋白95克
牛奶150克
糖[图]糖50克 相克食物
熟芝麻[图]熟芝麻适量
盐4克
黄油40克
发酵粉4克
全蛋液适量
菜谱做法:
面包机里倒入牛奶、白糖、蛋白、加入盐
倒入高筋面粉,在面粉上倒入发酵粉
启动面包机揉面程序,观察面团的软硬程度,如果太硬可以再稍微加点牛奶,太软的话就加面粉。
第一次揉面20分钟结束后,加入化好的黄油,继续第二次揉面程序。结束后选择面包发酵功能,当面团发酵至原体积的2倍时就差不多了。
面团取出放在案板揉出气后分成三等份,并扭成麻花辫,放进450克模具继续发酵。
当面包再次发酵至2倍时,用蛋液涂抹表层,随后撒上黑芝麻。
烤箱设置温度为180度 中层 40分钟即可!老远就能闻见奶香味
我只顾忙孩子的作业,忘记锡纸的事了,这就是后果,别学我哦!
看看面包的整体效果
这一道奶香吐司面包的做法,是家庭做法,非常适合很多的小众家庭,特别是小孩子早上给孩子做上几道奶香吐司面包,既美味又能够补充孩子的营养,别忘了在里面可以打一个鸡蛋呢!
虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关奶香吐司面包做法
2.挤出面团内的空气,把面团分成3等份。室温醒15分钟
3.把醒好的面团擀成长条状面片,宽度和吐司盒一致,将面片卷起来,卷紧
4.卷好的面团收口向下放入吐司盒中,用同样的方法卷好剩余两份
5.把吐司盒放在烤箱中,下面放一盒热水,进行最后的发酵
6.面团长到吐司盒9分满时盖上吐司盒盖
7.放入预热好的烤箱165度,烤35分钟。烤好趁热脱模,把吐司冷却到手心差不多的温度再切片
奶香吐司面包虽然很平凡,但是如果自己做,吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”,肯定马上就会动手来做了。
饭店所使用的可能并不是健康的食材,毕竟这需要花费更多的金钱,而自己做的菜肴则不然,我们可以挑选一些健康营养的食材,奶香豆沙面包的做法非常简单,是很多家庭餐桌上特别常见的一种菜式。
2、将材料依次放入面包机桶中,(放鸡蛋,奶,面粉,糖和酵母对角放)。黄油暂时不放。
3、面包机设置和面档,和30分钟。(2次)
4、加入黄油继续设置和面档。
5、设置面包机的发酵档,使面快速发酵。
6、发酵至。。。
7、做好剂子,包好豆沙馅儿。继续发酵至两倍大。抹上全蛋液,撒上芝麻。
8、预热烤箱,设置170度,烤20分钟左右,如果上色不好,在刷上一层蛋液,再烤5分钟即可。
9、嘿嘿,出炉了!
10、软软绵绵,香味十足。
11、最后一道工序。。。美拍
奶香豆沙面包的做法操作简单,无论是不是经常下厨,这道菜都能做的非常好,只要不加太多盐就可以啦。
面包这种甜食,很多人都喜欢吃,现在由于人们的生活节奏比较快,早餐吃面包的人群也越来越多了,面包的种类有很多,但是比较经典的还是奶香的面包,其实我们自己在家就可以做出好处的面包,下面教给大家奶香面包的做法是什么?
健康功效:
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
白糖:富含碳水化合物
食材用料:
高筋面粉90克
低筋面粉20克
牛奶80克 相克食物
黄油20克
奶粉30克 干酵母4克
盐1克
白糖20克 相克食物
菜谱做法:
1.称量各种材料,黄油提前30分钟从冰箱里取出,放置成室温。
2.在直径15厘米左右的耐热碗里,倒入牛奶,加奶粉和黄油,盖保鲜膜,在微波炉里加热,600w30秒/500w40秒。取出,若高于人体温度,则需要稍微放凉;若没有达到人体的温度,则再继续加热10秒。
3.用手动打蛋器搅拌黄油至融化,再加干酵母混合,稍微搅拌即可。加盐和白糖,继续用打蛋器混合。
4.混合高筋面粉和低筋面粉,加入1/3到步骤3的容器里,用手动打蛋器搅拌成不结块;再加入剩余的面粉,用筷子一层一层混合。液体和面粉大致混合就可以了,不用和面。
5.第一次30秒发酵。盖上保鲜膜,用微波炉的低瓦数功能(150-200w)加热30秒。这个时候的发酵,面团大小不会有什么变化。
6.案板上放一些手粉,用铲子或刮刀将步骤5中的面团铲出,放在案板上,轻轻地压成大致的圆形。刀上蘸少许手粉,将面团切成6块。
7.用手将每个小面团的切口处捏好,团成圆球,放在案板上、盖湿毛巾醒发,春夏季节10-15分钟,秋冬季节30分钟。
8.醒发到面团增大2倍就可以了,在板子上放一个面团,用三个手指轻轻按压,排气。
9.第二次30秒发酵。重新将每个面团捏成圆球形,盖上保鲜膜,用微波炉的低瓦数功能(150-200w)加热30秒。
10.取出面团,在烤盘里垫上烤纸,排列好面团,彼此之间保持一定空间。室温醒发,春夏季节10-15分钟,秋冬季节30分钟。增大2倍即可。
11.在面包表面刷一层高筋面粉。
12.烤箱预热180度后,放入面包,烤16分钟即可。
上面给大家介绍了关于奶香面包的做法是什么?不知道大家有所了解了吗,自己动手,可以制作出好吃的面包,是一件很幸福的事情,而且自己在家做的话既干净而且价格方面也是非常划算的,大家按照上面的做法来试试吧。
现在有许多人失去了自己做饭的兴趣,除了工作过于繁忙外,还有一个很大的原因就是做饭程序过于复杂,其实,椰蓉奶香叶子面包的做法很简单,所需要的步骤不多,只要不是太笨,都可以很快学会的。
2、制作椰蓉馅:软化好的黄油加入白糖,分次加入鸡蛋液,直到完全加入,倒入椰蓉和奶粉,搅拌均匀,盖膜备用
3、将发酵好的面团排气,平均分成6等份,盖保鲜膜松弛15分钟
4、取一份面团压扁包入椰蓉馅,捏紧收口,其余5个依次包好
5、将包好馅料的面团擀成椭圆形
6、先把一边翻过来
7、再把另一边翻过去包住
8、用抹了油的小刀在中间切一刀,注意不要切断两头
9、尖的一头穿过切口
10、翻过后整形即可
11、放温暖处发酵至两倍大,表面刷一层蛋液,放入预热好的烤箱,160度烤20分钟
多吃吃家常便饭,有利于身体健康,椰蓉奶香叶子面包做法简单容易学会,只要想吃随时都可以制作,食材也常见,味道还可以根据自己的口味添加,满足挑剔吃货们的愿望。
这是一道能够宴客的佳肴,奶香土司面包非常有营养,而且具有健脾胃、清热解毒的功效,能够帮助人体排除毒素,在做奶香土司面包的时候没有太大限定,如果能够放入冰箱几个小时,再取出来味道会更好,提议大家在夏季做这道菜,可以帮助降暑消热。
2、把除黄油以外的所有材料放到一个容器里。
3、用筷子搅拌均匀。
4、开始手工和面揉成一个面团,这时会很粘手(没关系这是面团起筋的过程)可以配合着刮板一起和。
5、一边揉一边摔、拉,渐渐的面团不那么粘手,揉大概十五分钟(新手可能会多揉一会),如下图,已经出膜慢慢岑开还是很脆弱。
6、这时加入已经软化好的黄油继续揉。
7、直到揉出一层薄膜,我一共揉了三十五分钟如下图。
8、然后放到一个盆里,通过酸奶机热传递进行发酵。
9、发酵大概2~2.5倍大小(发酵一个半小时),用手按一下不会缩就ok了。
10、把面团进行排气,分成三个同等大小的面团醒20分钟。
11、然后把醒好的面团擀成长的椭圆型,翻过来卷起来。
12、把卷好的面团放到面包模具中进行最后一次发酵(放到阳光好的位置)。
13、把烤箱200度预热。发酵八、九层满,把模具放进预热好的烤箱下层,上下火烤40分钟。
14、叮!出炉喽!
15、来一张内部组织图,也可以切片食用哦!很有食欲吧!
上班族通常并没有过多的时间和精力去做饭,学会几个简单的菜肴是很不错的。奶香土司面包的做法就特别简单,上班族可以选择。
很多人都非常享受美食带来的诱惑,奶香椰蓉小面包给人的诱惑同样很大,简单的食材,浓郁的菜香味。假期在家研究厨艺的时候,就可以尝试做一做这道刺激人味蕾的美食,还可以尝试一些不同的烹调方法呢。
2、除了馅的食材不加在面包桶内, 启动发面团功能。
3、揉面十分钟,取出。
4、用手来回揉面团。
5、一边使劲往案板上摔打。
6、揉了,25分钟,揉出了手套膜。
7、再放入面包桶内继续发酵。发酵到原面团的二倍大。
8、将面团取出,揉匀。将面团分成九等分。
9、取出一个面团,擀成饼。把提前制作好的椰蓉馅放在中间。椰蓉馅制作方法为:椰蓉,玉米油,牛奶,白糖混合拌匀
10、像包包子一样,把椰蓉馅儿包在里面。
11、然后把包子擀成椭圆形的面片儿。
12、用刀在面片儿的上半部分,切成小条。
13、然后从没有切的一面,往上卷。
14、剪好后放在烤盘中。烤盘上面要放吸油纸。然后放在烤箱中,启动发酵功能,三十分钟。
15、发酵好后,取出刷上蛋液。放入烤箱,上下火170度,二十分钟。时间到取出。
16、成品图。
长时间在饭店吃过多的调味品对健康无益,奶香椰蓉小面包的做法简单,而且也不需要什么调味品,健康有保证。
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