青芒蛋糕卷的做法
“活动有方，五脏自和。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供青芒蛋糕卷的做法，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
做菜无难事，只怕有心人。许多上班族每天忙着工作，都没有时间做饭，厨艺也日益下降，青芒蛋糕卷的做法极为简单，下班回家就可以轻松做好，再配上香喷喷的白米饭，真真是世上一大美味。
2、蛋黄蛋清分别打入两个干净的盆里
3、先用打蛋器把蛋黄打散，加入糖，牛奶打匀，在加入玉米油打匀
4、低筋粉筛入蛋黄里
5、翻拌均匀，放一边备用
6、蛋清滴几滴柠檬汁，用电动打蛋器打出大泡加1/3糖
7、继续打到出现花纹，再加1/3糖
8、继续打发蛋清，出现清晰的花纹，把糖全加上
9、继续打发蛋清，提起打蛋器拉出弯角就好了
10、把蛋清1/3铲到蛋黄糊里，上下翻拌均匀
11、再把蛋黄糊倒入蛋清盆，快速翻拌均匀
12、倒入铺了油纸的烤盘里，端起放下震几下，然后送入预热好的烤箱中层180度15分钟左右
13、烤蛋糕的空闲，打发淡奶油，一盒淡奶油加上25克糖，用电动打蛋器打发Ys630.COM
14、打制出现花纹比较粘稠就好了
15、蛋糕烤好了，出炉
16、把蛋糕倒扣出来，趁热撕掉油纸
17、把奶油均匀的抹到蛋糕上，在一边用刀划一刀，这样比较好卷，把芒果粒均匀的撒到蛋糕上
18、从有刀痕的一边慢慢卷起来，用油纸像包糖果一样包上
19、放冰箱冷藏一小时，拿出切块享用
青芒蛋糕卷这道菜，可以让你感受到美食的奇妙，享受味觉带来的不同体验，享受家常菜的美味。
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很多人都说青芒果吃了会上火，但是问其原因又说不出所以然来，其实，青芒果自身不会引起上火，但是凡事都有量，都要适可而止，由于青芒自身还有大量的糖分，过量的食用，又不爱运动，尤其是晚上吃大量青芒就会直接导致上火，甚至还会引发一些其他疾病，所以青芒的食用量才是上火与否的关键之处。
青芒的功效与作用
1、疗头痛头晕：食用青芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌抑癌：据现代食疗观点而言，青芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、养颜护肤：由于青芒果中含有大量的维生素，因此经常食用青芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4、祛压降脂：防治高血压、动脉硬化。青芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、通便：青芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌：芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
食用青芒过量的危害
1、过量食用青芒可能引发肾病，所以青芒食用过多可能导致某些疾病的发生。
2、青芒食用过量，可能引发皮炎。芒果叶或汁对过敏体质的人可能引起皮炎，所以应当注意。
3、青芒本身不会导致上火，但青芒的糖分很高，若糖分不能及时分解就会导致上火。不同的人对糖分的分解吸收能力不同，所以不能一概而论。
4、中医说气虚、脾虚的人，不宜过多食用青芒。因为青芒是凉性的食物，会降低肠胃的蠕动，食用过量会消化不良以致腹胀，所以肠胃功能不好的人也应注意少吃青芒。
5、没有熟的青芒如果过量食用，严重的可能导致不能说话。因为没有熟的芒果会分泌某种物质，而该物质会刺激喉咙，导致不能说话。
6、青芒还富含蛋白质，过量食用容易产生饱感，影响进食。
在生活中购买的食物时如果没有挑选好，买回来吃起来口感就会有不一样，所以掌握一些挑选食物的方法能够买到更多新鲜和营养的食物，下面一起看一下什么样的挑选好。
买青芒要挑青中泛黄，捏起来略微有点软的，这种颜色和硬度的青芒成熟度高，吃起来不会有酸涩的味道。
1、芒果品种：鸡蛋芒(福建叫法)，香味比较浓郁形状较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那么大，超甜超香，适合榨汁，汁极浓稠，可兑些淡淡的蜂蜜水;比鸡蛋芒稍差些的是腰芒，形状像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果核很薄，这种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒;还有象牙芒、贵妃芒，不够熟时会有些涩、酸。另外有一种绿色的芒果青芒，比黄色的更甜。
2、挑选：选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)，闻香味，挑选大约8分熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了。
3、芒果的汁液有一种成分，对皮肤不好，所以吃时最好切成一小块一小块的，不要碰到皮肤和嘴唇，这样就好了。
想要拥有健康的身体我们不能忽视生活中任何一个微小的细节，尤其是饮食是最为重要的，多吃一些新鲜和营养的食物，上面是对什么样的挑选好的介绍，这样我们购买食物的时候也能够根据上面的方法去试一下，另外生活中饮食一定要注意营养的均衡。
在忙忙碌碌的生活中要是回到家能吃上一顿可口的饭菜也是非常大的一种幸福。如果晚餐没有太多时间准备，可以选择简单的食材，稍加翻炒就可以出锅，榴芒千层蛋糕的做法就是这么简单。
2、倒入牛奶继续搅拌
3、倒入面粉搅拌，每次少放，搅拌均匀后再放，直至没有面疙瘩
4、差不多搅成这样就可以了
5、倒入黄油搅拌
6、打发好的奶油跟榴莲混合。奶油就用打发器直接打法就行，榴莲我也是用打发器打了，比较快
7、一层皮一层奶油榴莲混合体，我是在中间几层放的芒果。皮的话我是直接用的那种做千层蛋糕的小电饼铛很方便，快捷
8、最后一层皮，就做好了
9、切面效果图
很多人在做榴芒千层蛋糕这道菜的时候都会很有成就感，家里有客人的时候也可以准备这道菜来迎客。
饮食健康与否往往直接关系着我们的身体健康，假如希望拥有好身体，在平时就不应偷懒，如果不愿意去做复杂的菜式，也可以试试一些做法简单的菜肴，比如蛋糕卷的做法就很简单，很适合那些既忙碌又不想将就的人。
2、蛋黄蛋清分离 把10克糖加入蛋黄里打匀 打至糖溶化
3、把玉米油加入打匀再倒入牛奶拌匀
4、筛入低粉略拌后用电动打蛋器低速打二十几秒
5、拌好的面糊放一旁备用
6、蛋白加入柠檬汁打发 粉分三次加入 打发至湿性 有大弯勾即可
7、舀三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里拌匀(不可打圈拌 要以切拌的手法拌面)
8、再把蛋黄糊倒回蛋白里 用切拌的手法拌匀
9、把拌好的面糊倒入金盘里(不沾烤盘可随意要不要垫油纸 自带烤盘必须垫油纸)把蛋糕糊表面抹平 震动两下以震出汽泡
10、烤箱预热 中层160度18分钟上色即可 请根据自家烤箱调节温度
11、蛋糕放温脱模～卷起后放冰箱冷藏定型
12、切片
健康的生活离不开合理的饮食，蛋糕卷的做法其实是很简单的，而且营养也是不错的。
健康的身体是我们享受生活的一个必要条件，生病肯定是会影响心情的，合理的饮食能够帮助更好地维持健康，我们不应忽视，蛋糕卷。的做法很容易，而且这种菜式所使用的食材都含有丰富的营养。
2、蛋白打成这样，别太硬了。
3、蛋黄加牛奶，搅拌均匀。
4、分别加玉米油和面粉，搅拌至无颗粒。
5、蛋黄液过滤，蛋白分三次加进去，像炒菜似的上下翻，不要成圈搅。
6、烤盘放油纸，我放了锡纸，把液体倒在烤盘上，烤箱180度上下火中层，20分钟即可。
7、我烤出来的火用大了，我是180度30分钟啦，所以大家注意，我把四周切下去因为硬了点，加上豆沙或者奶油，摆上水果就可以开吃了。
8、好好吃的，切开吃。
9、来个近照。
很多人之所以不愿意自己做饭，是嫌做饭有太多的程序，太过麻烦，蛋糕卷。的做法简单，可以打消顾虑。
现在过敏现象越来越普遍由于每个人的体质不同所以可能对一些食物，事物的敏感程度就不同。所以即使对于同样具有过敏体质的人，他们的过敏源也是不相同的。一些对于青芒过敏的人来说。一旦过敏就会导致浑身痒，面部红肿疼痛的现象。这时就应立即停止食用芒果，并服用药物来治疗。具体如下
1.由于芒果中含有的果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质比较多，市民在吃芒果时又很容易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位，刺激面部皮肤，造成面部红肿、发炎，严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。食用谨慎。
2.一般人对于皮肤痒的直觉反应都是赶紧用手去抓，可是你可能不知道，这个动作不但不能止痒，还可能越抓越痒，主要是因为当对局部抓痒时，反而让局部的温度提高，使血液释放出更多的组织胺(过敏原)，反而会更恶化。
3.有些人痒到会想用热敷，虽然热可以使局部暂时获得舒缓，但其实反而是另一种刺激，因为热会使血管紧张，释放出更多的过敏原，例如有些人在冬天浸泡在热的温泉或是澡盆中，或是保暖过度包在厚重的棉被里都很有可能引发荨麻疹。
4.油煎、油炸或是辛辣类的食物较易引发体内的热性反应的食物少吃。多吃碱性食物如：葡萄、绿茶、海带、蕃茄、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果、橘子、绿豆、意仁等。多休息，勿疲累，适度的运动。
5.少吃海鲜、羊肉等食物，多吃水果和蔬菜，避免饮酒和食用刺激性食物。
6.应养成良好的卫生习惯，搞好个人卫生，要经常用温水和肥皂作局部清洗，以清洁面部皮肤，阻断感染因素，以免刺激油脂的分泌。同时不用油脂性护肤品或化妆品等。
7.忌用手搔抓或热水烫洗，不宜穿过硬的内衣，以免刺激皮肤。每日进行面部按摩，保持气血流畅。忌用激素类药物外涂。
8.一般情况下，如果吃芒果过敏，首先先要避免接触芒果，一般会全身出现过敏的反应，可以口服氯雷他啶或者扑尔敏进行脱敏治疗，如果过敏的症状比较严重，可以考虑去医院输一些高糖水进行代谢，一般这种情况很容易处理。
如果为了图方便经常去餐馆吃饭，结果让自己的肠胃出现了问题或疾病，那是得不偿失的，为了我们的健康着想，我们最好还是自己学会一些家常菜做法，自己在家做，蛋糕卷（小四卷）的做法简单，大多数人都能很快学会。
2、在蛋黄内加入10克细砂糖，搅拌均匀。
3、加入玉米油搅拌均匀。
4、加入水（或牛奶），搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉。
6、搅拌均匀，这样蛋黄糊就做好了，放一旁备用。
7、蛋白里加入几滴柠檬汁。
8、用电动打蛋器把蛋白打到粗泡，加入1/3的细砂糖，然后继续搅打。
9、接下来在分两次加入细砂糖，搅打。
10、先高速打到稍微出现纹理，然后转低速搅打，打到湿性发泡，打蛋器提起有大弯勾。
11、把蛋白分三次加入蛋黄糊内翻拌，每一次面糊翻拌均匀后在加入下一次的蛋白糊。
12、这样就翻拌好。
13、在烤盘内铺上油纸，把面糊倒入烤盘内，稍微震动下，把气泡震出，面上有气泡也可用牙签挑下。
14、放入事先预热好的烤箱中层，上下火，175度18分钟。
15、出炉震一下，把蛋糕连同油纸一起取出，把四周的油纸撕下来。
16、切去四周的蛋糕边，抹上果酱，我这里抹的是桑葚果酱。
17、把蛋糕卷起来。
18、卷好固定住后，用刀切块。
19、我这里切的不厚，如果想吃大块的，就切大点。
20、简单又好吃。
21、味道很好。
提醒大家在做蛋糕卷（小四卷）的最后，可以放一点蚝油或者鸡精，味道会更加鲜美，颜色也搭配得特别赞，相信一定会勾起你的食欲。
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