随着竞争的日益激烈,越来越多人开始加班加点,饮食也是随便吃一些东西就算是一顿了,长期如此,身体健康就很可能会有问题,其实,戚风蛋糕(6寸原味)的做法简单,即使时间少,大家也不妨自己在家做来吃。
2、先制作蛋黄糊:
3、把玉米油和牛奶混合、用手动打蛋器搅打至混合物变得光泽细腻。
4、筛入低筋面粉、用刮刀以翻拌和压拌的手法混合均匀。
5、分3次加入蛋黄、完全混合后再加入用刮刀以翻拌和压拌的手法混合均匀、混合好的蛋黄糊备用。
6、制作蛋白霜:
7、蛋清中可以加入2滴白醋/柠檬汁(作用是使蛋白霜更稳定)用电动打蛋器低速搅打至鱼眼泡,加入1/3的糖粉打至泡沫变细腻。(此时可以预热烤箱150度预热)
8、打至泡沫细腻后、再加入1/3的糖粉打至出现纹路、有一个弯钩的状态。
9、打到纹路清晰、提起打蛋器有一个弯钩状态、再加入余下的糖粉、打至硬性发泡、短尖峰的状态(检验蛋白霜打到什么程度的方法:关掉打蛋器,在打蛋白霜的盆中搅1圈、然后直直地提起来、湿性发泡是90度的大弯钩、硬性发泡是直尖钩)。
10、取三分之一的蛋白霜和蛋黄糊用刮刀从底部往上翻拌的手法翻拌均匀(注意不要用转圈搅拌的手法、否则容易导致蛋白消泡)
11、将拌好的蛋黄糊重新倒回蛋白糊里、用同样的手法把蛋黄糊翻拌均匀、直到蛋白和蛋黄糊完全充分混合、成为蛋糕糊。
12、把拌好的蛋糕糊倒入模中、轻震几下、震出大气泡、150度、上下火、40分钟左右。
13、烤好后要马上从烤箱拿出来、不要等待也不要闷、否则会回缩、从烤箱拿出来要马上摔两下、震出热气、一定要快!然后马上倒扣在烤网上、待完全冷却之后才可以脱模。
大家可以发挥自己的想象力,配上自己喜爱的食材及酱料,就是自己的一道创意料理啦,做饭不难,只要有心,马上让做饭不在行的你信心大增。
我们在平时并不一定要吃什么山珍海味才能获得身体所需要的营养,有一些生活中随时都可以见到的食材也可以做出美味营养的菜肴,纺比如说原味蛋糕卷的做法不难,符合大众口味,是一种很不错的选择。
2、蛋黄跟蛋白分离,然后将油和牛奶倒入蛋黄中
3、打发蛋白,白砂糖分三次加入,玉米淀粉最后加入
4、面粉过筛(预热烤箱)
5、搅拌至糊状(切勿过度搅拌,以免面粉起筋)
6、加入一半打发好的蛋白翻拌!注意一定要翻拌,翻拌!翻拌!
7、将拌均的蛋液倒入剩下的蛋白中继续翻拌!翻拌!翻拌!
8、拌均后就可以倒入托盘
9、送进烤箱
10、出炉后就可以趁着余热卷起来
11、切件上盘,美味蛋糕卷完成啦
健康其实并不是理所当然的,它需要我们在平时小心地呵护,原味蛋糕卷的做法简单,很受人青睐。
除了家庭主妇,很多有自己事业和工作的女人都不会在做饭上花费太多的时间,毕竟一个人的精力有限,这个时候她们就希望能找到一些做法简单的家常菜来学习,杯子原味蛋糕的做法就比较简单,适合有工作的女人。
2、准备无油无水的盆子把鸡蛋打入
3、白沙塘分两次放入鸡蛋液里用打蛋器打开
4、打到蛋液蓬松提起有尖尖就可以了
5、把泡打粉放在面粉上面倒入面塞里面过滤到蛋液里
6、放入植物油画十字或者炒菜翻扮发不要一直翻扮以免起筋影响口感
7、倒入纸杯八分满
8、加入芝麻点缀
9、放入烤箱十分钟预热100度让蛋液慢慢发酵一会,然后180度十分钟,叮咚蛋糕出炉啦
只有自己做饭,家里才显得热闹,有人情味,杯子原味蛋糕的做法很容易,品尝美味,享受生活。
饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题,要是因为不当的饮食引发了疾病,导致身体受到损害,那就追悔莫及了,所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法,原味纸杯蛋糕的做法很容易,值得尝试。
2、鸡蛋打入无油无水的盆中,加入所有白糖,加几滴柠檬汁。
3、用打蛋器打发蛋液。
4、大概打八九分钟,滴落的蛋液不容易消失就可以了。
5、用橡皮刮刀挡一下,加入玉米油、牛奶。
6、快速翻拌均匀,(不能打圈拌)不让它消泡。
7、再筛入低筋面粉。
8、划十字翻拌均匀。
9、将拌好的面糊倒入纸杯里,八分满就可以了。装好面糊后,拿着杯子在桌子震动几下,把大气泡震出来。
10、烤箱提前预热,上下火180度,烤20分钟左右。
11、表面烤成金黄色就可以了。
12、晾凉食用,还可以配水果,或者裱上奶油装饰一下。
做饭是一件大事,家庭主妇可能不会享受煮饭的过程,原味纸杯蛋糕这道菜的烹饪过程中,可以找到做饭的乐趣,在休息的空档,就能够做出美味佳肴,是初学者的福音。
民以食为天,那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物,中国的食物讲究色香味俱全,要想吃到美味的食物,当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍原味海绵蛋糕的方法!
2.12打蛋器低速挡把鸡蛋打到起泡,加入绵白糖
3.21打蛋器高速档搅拌至蛋液黏稠,蛋糊能粘连在搅拌棒上,滴落缓慢。
4.面粉过塞,加入1/3面粉,从蛋糊底层操起拌匀,不要打圈搅拌,以免面粉有筋斗,影响蛋糕成品
5.放入剩余的2/3面粉,用同样方法拌匀。8寸模具上刷一层油或垫上吸油纸,倒入面糊,在桌上振动几下,把面糊里空气挤掉
6.烤箱180度预热10分钟,放入面糊。180度,40分钟。取出,插入筷子或竹签;拔出,若筷子(竹签)上未粘上面糊,蛋糕就烤好了。
7.蛋糕从烤箱里拿出后,倒扣在冷却架上,冷却后脱模
8.切块,开吃。真香!
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知原味海绵蛋糕全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
一到饭点,就拿着菜单发呆,快餐速食天天吃,就想吃家常便饭,却经常时间不允许,行动力不在线, 原味杯子蛋糕的做法极为简单,是一道极为简单易学的菜肴,不用半小时时间,美食即可呈现在你面前。
2、面粉称好,泡打粉放入面粉上面,准备好所有食材
3、电动打蛋器搅拌鸡蛋砂糖
4、打至蛋液发泡浓稠
5、加入面粉,手动翻拌均匀
6、最后加入玉米油,轻微搅拌即可
7、纸杯码入烤盘,烤箱预热定温定时100℃二十分钟
8、将蛋糕液均匀的倒入纸杯,每个倒入八成满即可
9、为了美观,每个纸杯上面撒几粒黑芝麻,将烤盘放入预热好的烤箱中层
10、小火让蛋液充分发酵,100℃十分钟
11、蛋糕发酵起来,转大火上色,170℃十分钟,蛋糕即可出炉
12、蛋糕出炉
13、晾凉即可食用,也可以为了增加亮度趁热表面刷点香油,哎呀不等凉小儿子就已经吃了一个了,一边吃还一边说好吃好吃?
14、妈妈亲手做的蛋糕女儿带学校是不是很有面子呀
在外吃饭虽然方便,但是对健康却不利,原味杯子蛋糕做法简单又健康,是个不错的选择。
我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于电饭煲原味蛋糕这道菜的做法。
2.1蛋白用电动打蛋器低速打至粗跑,加入少许食盐和柠檬汁。继续用低速打发之泡沫略细加入第一次细砂糖,糖分三次加入,每次打发至蛋白的泡沫略细一些就可加下一次糖。加完糖后可以把电动打蛋器开到最大档,蛋白接近硬性发泡的时候改为低速打发几十秒即可(硬性发泡的标准是打蛋器提起蛋白的时候尖而短即可)
3.2把牛奶一次性的加入蛋黄液中搅拌匀,提前把低筋粉过筛加入蛋黄液中搅拌匀备用
4.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀,再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中搅拌匀
5.电饭锅提前加热5分钟,把搅拌好的蛋糕糊倒入锅中,震出空气放入电饭煲中按煮饭键,时间约35分钟,跳掉后马上盖上一块湿布时间为20分钟。闷过后,继续按煮饭键时间约15分钟。跳掉后继续闷20分钟即可
6.要拿出来前用牙签类的竹签试一下蛋糕,如果牙签上还有蛋糕体黏住的,再闷个10分钟左右,拿出来后立刻倒扣放凉脱模
天天下馆子,不仅浪费金钱时间,而且还“浪费”了健康。所以在掌握电饭煲原味蛋糕的做法之后,如果你能独自做好它,才能够活得健康一点。
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子,而对于大多数人来说,现在已经进行到第二步了,接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里,如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜,是不是印象分会增加很多呢?这也许就解决了你的终身大事了。下面,小编就来为你支招,教您如何做好原味小蛋糕。
2.蛋黄加入20克白糖搅拌均匀
3.黄油切小块用微波炉溶化
4.将蛋黄糊倒入蛋白糊中
5.然后翻拌均匀
6.低筋面粉过筛
7.再倒入蛋白霜中
8.翻拌均匀
9.再倒入溶化放凉的黄油
10.翻拌均匀
11.放入裱花袋,挤入小纸杯中
12.烤箱170度预热,中下层烤25分钟左右
原味小蛋糕的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
在结束了一天忙碌的工作、学习之后,拖着饥肠辘辘的身体,还要准备晚餐真是一件累人的事情。阳光橙味戚风蛋糕~八寸的做法简单易学,只需要炒锅就可解决,无需煎炸炖,配上清汤,就可以享受美味啦。
2、蛋清与蛋黄分开放入两个无水无油的容器
3、蛋黄里放入20克白糖用手动打蛋器搅拌糖融化
4、加入牛奶和玉米油搅拌均匀
5、再放入阳光橙味饮料搅拌均匀
6、分次加入过筛的低筋面粉,每次都要拌匀后,再放入剩下的(不要搅拌以免起筋)
7、翻拌好的蛋黄糊细腻光滑
8、下面开始打蛋白,蛋白用电动打蛋器打至鱼眼泡时加入两滴白醋和三分之一白糖
9、继续打至有纹路再放入一部分糖
10、接着蛋白细腻放入剩下的白糖
11、打到提起打蛋器有直立的尖角就可以了
12、分次将蛋白霜倒入蛋黄糊里,用翻拌的手法拌成细腻蛋糕糊,每次都要等拌匀后再放入剩下的
13、翻拌好的蛋糕糊非常细腻(此时150度预热烤箱)
14、将蛋糕糊倒入八寸蛋糕模
15、抹平后轻震出气泡
16、放入预热好的烤箱下层,上管140度下管150度烤55分钟
17、时间到烤好了
18、开口朝上震出热气,立即倒扣2~3个小时
19、脱模成功
20、完美的戚风蛋糕
阳光橙味戚风蛋糕~八寸是一道让人充满食欲的菜肴,胃口不好的时候可以做一道这样的美食,犒劳犒劳自己的胃和嘴。
疾病来时悄然无声,但是对人体的危害却是极大的。所以,为了防病,我们得改变自己的生活状态。而改变,首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于六寸原味戚风这道菜的做法。
2.1加入2个鸡蛋黄,搅拌均匀
3.2用手持打蛋器搅拌至完全融合,呈乳白色
4.12筛入50克低粉,用手持打蛋器从不规则的方向拌匀
5.21拌好的面糊细腻光滑无小颗粒,放一旁备用
6.蛋白液里加2滴白醋,打出大泡,加入1/3白糖(即10克)
7.中速打至蛋白膨大约一倍,再加入1/3白糖
8.1转低速打至硬性发泡,蛋白尖峰短小直立即可
9.2打至蛋白稍有纹路,泡沫较之前细腻些,加入最后10克白糖
10.用刮刀取1/3蛋白放入蛋黄糊中,翻拌均匀
11.拌好的糊糊倒入蛋白盆中,翻拌至颜色均匀
12.混合好的蛋糊倒入6寸蛋糕模中,轻磕几下去掉大泡。烤箱上下火120度预热
13.将蛋糕模放入预热好的烤箱中下层(我的烤箱4层,我放在倒数第二层),上下火120度烤25分钟转上下火165度再烤15分钟。出炉后轻摔一下模具,倒扣在烤网上晾至完全冷却再脱模
想要做好菜,其实难度不是特别大,主要还是需要用心。根据上面的步骤,先准备好食材和调料,然后就开始做一下这道六寸原味戚风
八寸爱心蛋糕的营养价值非常高,随着冬季悄然而至,在冬季饭桌上准备这样一道菜,非常开胃下饭,刺激你的食欲,而且八寸爱心蛋糕还是一种健康美白的好菜肴,能够促进脂肪新陈代谢,成为女性朋友最爱的一道菜,喜欢吃辣的朋友还可以放多一些辣椒调味。
2、准备两个无油无水的不锈钢盆子。“油和水可以称好提前倒在一个盆子里。”
3、蛋清和蛋黄分离。
4、把蛋黄和油,水搅拌为一体。
5、加入30克白糖
6、搅拌到盆子底的白糖无颗粒状。
7、筛入面粉。
8、搅拌均匀即可待用。
9、蛋白加入几滴柠檬汁。
10、用打蛋器打出鱼泡泡即可加入白糖。
11、这是第二次加白糖的时候。
12、因为用的粗砂糖,所以再打一会就得把剩下的白糖一起加入。蛋白打成这样就可以了,打到位的蛋白就不怕它消泡了。这个时候烤箱提前预热。
13、加入三分之一的蛋白到蛋黄糊里搅拌均匀。
14、再把剩下的蛋白全部加入。
15、搅拌均匀的面糊看着好舒心吧!
16、把面糊倒入八寸爱心模具。振两下排出气孔。
17、放入烤箱,130的温度烤55分钟。
18、这是差不多烤好的时候。中性温度烤并不会开裂。。。四六八十寸都做过。。。八寸爱心最理想的一次是2个蛋白4个蛋黄。。。
19、时间到。冷却,脱模,装盘。
20、第二天做的奶油蛋糕。工作生活。两全其美。事情也不耽搁了。
21、再来一张。
在外面吃饭可能无法保证食物的卫生,自己做才能吃得放心,八寸爱心蛋糕做法简单,健康有保证。
进入冬季时节,又到了乱炖的时刻了,八寸威风蛋糕的做法简单容易,准备好食材和佐料后就可以下锅翻炒、加水、慢炖了,根据个人喜爱加入色拉油、料酒、鸡精等等,许多人喜欢搭配洋葱也是不错的选择,这些做法趁着冬季的时候赶快学一学吧!
2、蛋黄里加15g白糖用打蛋器打至白糖融化。
3、蛋黄盆里加入牛奶、玉米油。
4、用打蛋器打至乳化状态。
5、分2次筛入过筛面粉,用打蛋器打至均匀无颗粒。
6、烤箱上下管150度预热10分钟,蛋清中加入适量的泡打粉,分三次加入白糖打至可以拉出小直角。
7、蛋白分3次加入,用切拌方式拌均匀。
8、把做好的糊倒入磨具中,震2下。
9、放入烤箱中层150度烤50分钟。
10、烤完立即取出在震2下,倒扣冷却。
11、冷却脱模。
八寸威风蛋糕这道菜做法简单,适合每天工作繁忙的人,只要那么几分钟,而且不需要精湛的厨艺,就能够做出美味料理,享受美食所带来的感动。
快节奏的生活已慢慢影响着人们,为了追求高效率的生活,人们往往要牺牲质量,就连吃饭也是这样 。八寸微风蛋糕这道菜做法简单,让你在高速发展的城市中,也可以享受到简单所带来的美好。
2、将鸡蛋蛋白蛋黄分离,蛋白要彻底分离,蛋白中不能有一点蛋黄!
3、蛋白用电动打蛋机打发,打出大泡沫可以加第一次糖,大概糖的三分之一!继续打发!
4、第二次打发到很细的泡沫就可以第三次加糖!
5、蛋白尽可能的打发,时间长点没事,这样更难消泡,糖留一点!
6、拿另一碗将蛋黄,牛奶,剩余的糖一起手搅拌!
7、蛋黄打发出泡沫就可以!
8、倒入色拉油继续搅拌,尽可能搅均匀
9、筛!入面粉搅拌均匀
10、分几次将蛋白糊加入蛋黄糊里面搅拌均匀,由下往上搅拌,不可以画圈,要不然容易消泡!
11、所有蛋白全部加入蛋黄糊搅拌均匀,就是淡黄色!
12、到入模具里,轻轻震几下!
13、烤箱170度预热,放入烤箱中层,上下火都160度烤45分钟!
14、烤好的蛋糕轻轻震一下倒扣!等凉透了脱模!
一家人在黄昏时刻围在饭桌前,吃着亲手做的八寸微风蛋糕,心中肯定特别幸福美好,提醒大家做这道菜的时候必须要煮熟透,松软的口感更适合食用。
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