也许你朋友很多,但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起,但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以,为了更好地生存,下面小编就来教你关于樱花奶油蛋糕卷的做法。
2.把蛋黄和蛋白分离,分别放入无油无水的盆里。取蛋黄用手动打蛋器打散加入15g细砂糖打发至颜色变浅,打蛋器提前的时候有浓稠的感觉即可
3.再分2-3次加入色拉油,每次等打蛋器完全的把色拉油混合,再加下一次,直至完全打匀
4.拌匀后的蛋黄糊中一次性加入牛奶拌匀
5.再把低筋粉过筛加入到蛋黄糊中用刮刀切菜式的或是由上而下的搅拌方法拌匀备用
6.取蛋白用电动的打蛋器打发至粗泡,加少许食盐和柠檬汁继续用打蛋器打发
7.打发到蛋白泡沫略细腻开始加入细砂糖(糖分三次加入)
8.继续用电动打蛋器打发至略细程度的蛋白加入第二次
9.一直到细砂糖加完
10.最后把蛋白打发至快接近硬性发泡(打蛋器提起的时候,蛋白是短的弯钩状态即可)
11.取三分之一打发好的蛋白加入到蛋黄糊中,用刮刀拌匀
12.再把拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中,继续用刮刀拌匀蛋糕糊
13.把浸泡好的樱花用厨房纸巾把水份吸干
14.铺在垫有油纸的烤盘中的二分之一
15.把拌匀的蛋糕糊倒入烤盘中,用刮刀抹平蛋糕糊表面,再轻轻提前烤盘震出空气
16.烤箱提前预热(蛋黄糊和蛋白混合的时候可以开始预热),烤箱温度175度上下火,烤盘放入中层,时间约20-25分钟即可出炉
17.出炉后,把蛋糕从烤盘中马上拿出
18.撕开边角的油纸翻面放在网架上散热
19.淡奶油加细砂糖打发至能裱花的状态备用
20.把有樱花的一端用蛋糕切刀斜刀切去一刀
21.再把打发好的奶油用抹刀均匀的抹在蛋糕体上
22.取一根擀面杖放在没有樱花的一端油纸下面,将擀面杖抬高,置于蛋糕体上方,双手边卷蛋糕纸,蛋糕体顺势向前卷起来
23.卷完后用油纸包起来冷水约30-60分钟定型
24.取出后切去两端整形即可
樱花奶油蛋糕卷的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。
有人说,一个家庭是否和睦与家人是否聚在一起吃饭有关系,的确,自己在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起,可以让家庭气氛更好,果酱蛋糕卷的做法非常简单,还能间接让一家人更好地生活在一起。
2、蛋黄内加10克糖橄榄油和牛奶打匀,蛋黄明显泛白,几乎打发装如图
3、面粉倒入蛋黄内搅拌均匀
4、将蛋白的大约四分之一放入蛋黄糊糊内搅拌均匀
5、搅拌均匀的蛋黄糊糊倒回蛋清中搅拌均匀
6、快速上下翻拌不要消泡,搅拌均匀即可
7、倒入事先抹油的烤盘中,用刮板刮平
8、放入预热好的烤箱内,145度20分钟即可,出炉后稍微凉一下,不烫手即可脱模,脱模后抹匀果酱卷起,等凉透后再切块
9、看看还好吧
果酱蛋糕卷是一道适合新手入门做的简单家常菜,一个人的时候,做上一道这样简单的菜也不会让人觉得随便。
在吃早餐的时候,选择蛋糕和面包是非常方便的,因为这两种食物制作比较简单,只需要我们在吃的时候加热就可以了,如果觉得蛋糕和面包吃起来口感比较干燥,我们可以在吃的时候加入一些果酱,这样吃起来味道会比较甜,味道和果酱蛋糕卷特别相似,那么果酱蛋糕卷的做法是什么呢?
果酱蛋糕卷,一种糕点名称,主材有面粉,鸡蛋,奶油,牛奶,果酱,等。果酱蛋糕卷质地非常轻,用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。蛋糕卷含足量的菜油和鸡蛋,因此质地非常的湿润,适合有冷藏需要的蛋糕。有营养美味的蛋糕卷,再加上美味的果酱,很受人欢迎。
主要原料:鸡蛋,白砂糖,面粉,牛奶,果酱,发粉
主料:鸡蛋500克砂糖250克面粉250克香草粉少许苹果糖酱300克。
制作方法一
1鸡蛋洗净去皮,蛋液入锅,加白砂糖、香草粉,用打鸡蛋的甩子抽打成膨松体。
2面粉过罗倒入打好的鸡蛋里,拌匀后,倒在铺好白纸的铁烤盘上(烤盘40×50厘米,高1厘米)摊平,送入2000℃烤炉中烘烤。
3烤熟后扣在铺好白纸(也可用干净白布)的木案子上,把蛋糕上粘的白纸揭掉,用刀把300克苹果酱全部抹上,抹均匀。然后用双手连垫纸一起提起蛋糕片的一侧,用纸兜住蛋糕片从怀里向外推,使蛋糕卷粗细一致。晾凉后切成30块即成。
制作方法二
材料准备
原料:鸡蛋3个、面粉45G、生粉10、橙汁40ML、油30ML、糖45G、斑兰香精1滴、草莓果酱适量。
制做步骤
1、准备好材料。
2、鸡蛋分开蛋黄与蛋清,蛋黄加10G糖打散。
3、再加入油和橙汁混合均匀。
4、筛入生粉和面粉。
5、两粉类都以上下翻拌的方式和蛋黄糊混合待用。
6、蛋清分两次加入余下的糖打至硬性发泡。
7、先取三分之一的蛋清加入蛋黄面糊中混合拌均。
8、再加入余下的蛋清继续混合拌均成为蛋糕糊。
9、挖一大勺蛋糕糊出来滴入一大滴斑兰香精。
10、混合拌成绿色的蛋糕糊。
11、装入裱花袋。
12、烤盘垫油纸,把香兰蛋糕糊随意的挤在烤盘上,入150度的烤箱一分钟后取出。
13、把原味的蛋糕糊和没用完的香兰糊倒在上面。
14、用刮板抹平。
15、入150度的烤箱18分钟左右出炉。
16、放凉后抹上草莓果酱。
17、卷起蛋糕卷。
18、定型后切开即可。
天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好抹茶樱花蛋糕卷
2.用厨房用纸将樱花水分去除备用。
3.准备抹茶粉,我这里用的宇治箬竹抹茶粉。
4.将5个蛋黄和30克白砂糖倒在盆中。
5.将蛋黄和白砂糖搅拌均匀。
6.加入色拉油40克。
7.加入色拉油40克并搅拌均匀。
8.加入牛奶40克并搅拌均匀。
9.另取一个碗将低筋面粉倒入。
10.将抹茶粉倒入面粉中。
11.搅拌均匀。
12.将混合好的面粉、抹茶粉筛入蛋黄糊中。
13.搅拌均匀。
14.将5个蛋清分三次加入白砂糖50克。
15.将蛋清打发至硬性发泡。
16.取部分蛋白加入抹茶糊中切拌均匀。
17.将抹茶糊倒入蛋白中。
18.搅拌均匀。
19.在烤盘上抹上少量色拉油或清水,取略大于烤盘的油纸在四周剪一刀,使油纸可以服帖的放在烤盘中。
20.将樱花均匀的铺在油纸上。
21.将蛋糕糊均匀倒入烤盘中,并用刮刀抹平。
22.将烤箱温度设定为165度,时间为20分钟,烘烤完成。
23.待蛋糕放凉后将四角撕开。
24.小心的将油纸从蛋糕上剥离,看看反面。
25.重新放到正面,在上面均匀的抹上蓝莓酱,也可以根据自己喜好放沙拉酱或淡奶油。
26.利用擀面杖把蛋糕卷起来,具体卷发大家可以在优酷网或土豆网参看相关视频。
27.用油纸包好蛋糕卷,放进冰箱冷藏定型。
28.打开包裹的油纸,将两侧的边切整齐,这样切出来的蛋糕卷会更漂亮。
29.切好的蛋糕卷是不是很漂亮。
很开心小编为大家今天分享的抹茶樱花蛋糕卷的做法,如果很合您的口味,那不妨就去试试吧,相信您一定会爱上它的味道。
身体健康需要我们在平日里好好进行呵护,健康的饮食可以让我们拥有一个好身体,自己去市场买些菜回来做是相对健康的,奶油果酱蛋糕卷的做法其实是非常简单的,对重视健康的人来讲是值得推荐的。
2、蛋清加入糖打到湿性
3、把一半打发好的蛋清加入蛋黄糊中拌匀
4、再加入剩下的蛋白,拌匀
5、烤箱180度预热,把蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中
6、然后抹平,拿起来震几下,震出气泡
7、放入烤箱烤20分钟,我的烤箱一般15分就差不多了,看自己烤箱温度来定
8、烤好啦,还行吧
9、接下来把烤网放在蛋糕胚上,反过来,拿下油纸,把蛋糕胚又放回油纸上,盖上烤盘,这样蛋糕胚不会干掉,这个时候可以打发淡奶油了,加入15克糖打发,拿起碗流动缓慢就可以了
10、待温热后涂上果酱,卷起来对半切开,把打发好的淡奶油装裱花袋挤到蛋糕卷上,草莓对切放在上面,好了,美味的蛋糕卷完成啦!
想要拥有健康的身体最好还是自己做饭,奶油果酱蛋糕卷的做法容易,而且食材也很好找,健康美味。
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜,你是否正在为饭菜的无味而感到无奈?其实你完全可以不继续这样,如果你自己有个很好的厨艺,那么相信你会吃的开心,活得更开心的。那么,下面小编就为大家介绍下黄桃果酱蛋糕卷的做法吧。
2.2将材料都准备好,低粉过筛,蛋白、蛋黄分离好
3.121中档继续打至细腻加入剩下的糖
4.212继续打至粘稠再加入1/3的糖
5.继续打,提起打蛋器看一下蛋白糊有个小弯尖,为中性发泡阶段,备用
6.将牛奶、油、蛋黄用低速打至均匀
7.加入过筛后的低粉,拌一下,稍稍用低档打匀,看不到干粉即可
8.分两次各取1/3的蛋白霜加到蛋黄糊中切拌均匀
9.把混合好的蛋糕糊全部倒入剩下的蛋白霜中,拌匀
10.倒入模具,摔几下,震出大泡,放入烤箱中下层,150度15分钟,换165度15分钟(依个人烤箱而定)
11.出炉后倒扣烤架上,趁热揭去油纸,冷却。
12.稍有余温时,抹上黄桃果酱,卷起
13.卷好后静置,凉透,
14.切片,就可以享用喽
黄桃果酱蛋糕卷的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
朋友是满满相处而来,而成为朋友的过程中,自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手,那真的很“丢脸”。当然,你不必烦恼,因为今天小编就会教给你如果做奇异果酱蛋糕卷这道菜的全部技巧。
8.卷法.蛋糕体出炉后直接凉一会儿,不是很烫手时.台上铺上一张新的油纸,将蛋糕反过来扣在上面(因为看到蛋糕面是有葡萄干的,还是用来做面)拿掉底部的油纸,并在面上涂下奇异果酱
9.从一边卷起,最好能用面棒帮助一下不容易开裂,完全卷起后直接用油纸包着定型
10.放凉后切片
11.附奇异果酱材料:果肉100克(2个)糖110克,QQ糖一粒作法:果肉切小粒,直接放上糖腌半小时以上,(也可以直接放入搅拌机打烂),倒入不粘锅中,小火煮沸,并不断搅拌,直至水份减少,出现有小许粘,加入QQ糖,搅拌到溶化均匀.离火.放凉即可.
相信你看完奇异果酱蛋糕卷的做法介绍之后就会发现,其实这道菜做起来并不难。当然,对于第一次做的你来说还是有难度,但是多试几次,肯定能做出最美味的它。
每个人都喜欢吃家常菜,简简单单的食物能够给我们带来幸福的感觉,红曲粉果酱蛋糕卷就是一道非常健康营养的食谱,许许多多的人都爱这道菜,做法也极为简单,需要准备土豆,而且是新鲜的没有发芽的土豆,味道会更加好。
2、蛋清分离在无油,无盐,无水,的容器里
3、蛋黄分离再另一个容器里
4、砂糖打成糖粉备用
5、蛋清加柠檬汁,加四分之一的糖粉用打单机打发另四分之二的糖粉再分两次加入
6、直到蛋清打的硬性发泡(拿起容器倒扣蛋清不会倒下来)
7、蛋黄液加牛奶,油,红曲粉,低筋粉四分之一糖粉搅拌均匀
8、分三次加入打好的蛋清
9、上下搅拌,切不可转圈圈搅拌,倒入铺了油纸的烤盘中,震几下,震出里面的气泡,上烤箱
10、烤箱180℃预热十分钟放入蛋糕胚烤,上下火15分钟(前十分钟180度后五分钟150度)根据自己烤箱的实际情况定时间
11、出烤箱倒扣在铺了油纸的烤架上放凉
12、在还有一点温度时去掉上一层油纸,均匀涂抹一层果酱,然后用下面一层油纸卷起来
13、像包糖果一样包起来放入冰箱冷藏定型
14、最后切片即可
15、成品
在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要,尽管红曲粉果酱蛋糕卷的做法很简单,但它的美味却是公认的。
有人说,一个家庭是否和睦与家人是否聚在一起吃饭有关系,的确,自己在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起,可以让家庭气氛更好,樱花蛋糕的做法非常简单,还能间接让一家人更好地生活在一起。
2、将300g奶油奶酪隔热水融化后加60g糖用打蛋器搅拌均匀
3、将打好的奶酪糊中加入酸奶、柠檬汁、朗姆酒搅拌均匀
4、将淡奶油、牛奶加入吉利丁片25g隔热水融化均匀
5、将两个糊混合均匀
6、你混合好的奶酪糊分一半加入火龙果汁
7、将冷藏好的饼干底加入粉红糊放入冰箱冷藏至凝固即可。然后将余下白色的糊放入模具中再放入冰箱冷藏至凝固即可。
8、将雪碧加入20g糖再加入吉利丁片15g然后隔热水融化
9、将腌制樱花用水泡好 有花朵泡不开就用牙签挑开 要轻轻地
10、将凝固好的奶酪蛋糕取出 把樱花轻轻摆上然后将冷却的雪碧液体缓缓倒入蛋糕中
11、将装饰好的蛋糕放入冰箱冷藏至凝固即可
12、脱模具用热毛巾敷在模具上然后慢慢将活模具打开即可 打开后会有点融化可以再放入冰箱冷藏至凝固
樱花蛋糕的制作中,不需要各种花式做法,只需要简单的操作即可,起锅速度非常快,爆炒的感觉让它更加飘香,味蕾完全打开了。
我们是一个天天喊着减肥,还要满大街找美食的一群人,当然面对美味的诱惑,几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款葡萄干果酱蛋糕卷,以后可以自己在家做一下哦。
2.取两个干净的盆,把蛋黄和蛋清分离。
3.蛋黄打散后加入玉米油,牛奶和糖搅打均匀。
4.把低粉和泡打粉混合均匀后筛入蛋黄中,搅拌至顺滑即可。
5.蛋清中加入塔塔粉和30克糖。
6.用电动打蛋器打至粘稠状态放入剩下的30克糖。
7.继续打至湿性发泡。(即提起打蛋器带出的蛋白呈勾状)
8.取三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀。
9.再把剩下的蛋白都放入蛋黄糊中。
10.快速上下翻拌均匀。
11.烤盘铺锡纸,把葡萄干均匀的撒入烤盘中。
12.烤箱180度预热,把拌好的蛋糊倒入烤盘中抹平,上面再撒上适量葡萄干。
13.放入中层烤二十分钟。
14.出炉后把烤网覆盖在蛋糕上面。
15.翻过来取下烤盘。
16.再轻轻把锡纸揭下来。
17.把锡纸再盖在蛋糕上翻过来,把烤网去掉。
18.待蛋糕晾凉后刷上果酱。
19.用擀面杖反方向卷起锡纸,推动蛋糕向前卷起来。
20.再用锡纸把蛋糕都卷上,两头也包严。
21.放入冰箱冷藏定型后取出。
22.切块食用。
也许你吃过无数的山珍海味,也许你从不自己下厨。但是看完葡萄干果酱蛋糕卷的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
拥有健康我们才能更好地工作,才可以享受到生活中种种美好的事情,假如健康因为不当的饮食而受到损害,那是很令人懊恼的,蔓越莓果酱蛋糕卷的做法简单,而且还含有多种人体所需要的营养素,对健康有很大的好处。
2、分离蛋白蛋黄。
3、蛋黄放入香草精,30克细纱糖拌匀。
4、放入牛奶和色拉油的混合物,拌匀。
5、筛入低粉面粉。
6、搅拌均匀。备用。
7、打发蛋白。放入几滴柠檬汁打至粗泡状,第一次放入25克细纱糖打发。蛋白体积变大,颜色发白第二次放入细纱糖25克。
8、蛋白明显有细纹,第三次加入细纱糖25克,打发。
9、用硅胶铲把盆子周围的蛋白向中间挂一下,以免盆壁上的蛋白打发不到。
10、提起打蛋头,有直立小角,蛋白打发好了
11、取三分之一蛋白放入蛋黄中,翻拌均匀。
12、再把蛋白蛋黄糊放入剩下的蛋白中,翻拌均匀。
13、翻拌法:硅胶铲从下往上铲。
14、像炒菜一样,注意不要画圈圈。翻拌均匀
15、烤箱预热180℃。烤盘铺上油纸,撒上蔓越莓。
16、倒入蛋糕糊,抹平,振掉气泡。放入烤箱。烘烤温度180℃,中层烘烤20分钟
17、出炉后,振一下热气,倒扣在烤架上。
18、有余温的时候卷蛋糕。用蛋糕刀轻轻的划一道横线,不要切段。放入自制的桑葚果酱,辅助油纸慢慢卷蛋糕。
19、卷好后,两头拧一下,放入冰箱冷藏1个小时。
20、撕去油纸,切成蛋糕卷。
21、成品图。
一天忙碌过后享受一下生活,蔓越莓果酱蛋糕卷的做法简单,但是好吃有营养,可以动手做起来啦。
看到精致的菜肴,总是心动不已?无奈自己是个手残党,而且时间也允许,葡萄干樱桃果酱蛋糕卷~抹茶双色蛋糕卷的做法简单,可以解决你的烦恼,其制作方法并不困难,但却可以让你享受美食的乐趣,享受味道带来的体验。
2、抹茶粉暂时忽略不用~
3、分离蛋清5个,盆要无水无油~
4、分离蛋黄5个~
5、玉米油加牛奶混合均匀~
6、加入蛋黄和20克细砂糖~
7、搅打均匀~
8、筛入低筋面粉~
9、翻拌均匀成蛋黄糊备用~
10、用刮刀不要用手动打蛋器,以免起筋~
11、蛋白加入柠檬汁用电动打蛋器打至大鱼眼泡,加入三分之一细砂糖~
12、打至蓬松状,再加三分之一细砂糖,打至有明显纹路加入剩余三分之一细砂糖,打至九分发,提起打蛋器,出现弯弯钩即可~
13、上一次我打的有一点过头,所以卷的时候少许开裂~
14、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊里,翻拌均匀,然后再倒入蛋白霜里,翻拌均匀~
15、翻拌好的蛋糕糊直接倒入铺撒葡萄干的烤盘中~
16、葡萄干提前用朗姆酒浸泡,微波加热1分钟后,沥干~
17、烤箱预热160℃,上下火烤25分钟,底层插入烤盘,再烤5分钟~
18、摸上去不粘手,有弹性即可出炉~
19、放置温热,半边涂上樱桃果酱,卷起~
20、这样就有原味和樱桃果酱味两种味道啦!
21、看起来很不错啊~
22、冷却后切块~
23、装盘,这是原味的~
24、躺下来拍也是美美哒~
25、来张靓照,这是樱桃果酱味的~
26、蛋糕糊做好,可以做其他方式的蛋糕卷!介绍双色蛋糕卷做法:取一半翻拌好的蛋糕糊加入抹茶粉(7.5克),拌匀装入裱花袋中,剩余一半装入另一个裱花袋中,先挤抹茶糊,在烤盘里斜挤一条,空一条位置再挤一条,全部挤好后,在空白处挤上原色蛋糕糊,如图所示~
27、烤箱预热150℃,上下火烤30分钟,转单上火(就是关掉下火)170℃烤1分钟上色~
28、出炉,第一次做双色的,纹路不够清晰,花纹不太美呵~
29、放置温热,卷起冷却后切开~
30、还行吧!闺女说挺好吃的~
这是每一个家庭妇女必知的菜谱,葡萄干樱桃果酱蛋糕卷~抹茶双色蛋糕卷的做法你是否了解了呢?也可以上网多咨询其他健康食谱的做法,做一个全能优秀的家庭主妇。
樱花粉寿司卷是一种老少皆宜的食材,营养丰富,对于日常身体保健也非常有效,樱花粉寿司卷搭配许多食物都可以做成美味的菜肴,今天主要来了解樱花粉寿司卷的最简单做法,以及烹饪过程中要注意的几个事项,吃出健康,吃出美丽。
2、青瓜,火腿,调味罗卜切条
3、准备好肉松,沙拉酱,樱花粉
4、帘子放一层保鲜膜然后放上紫菜,带上一次性手套抓米饭铺均匀,然后洒上樱花粉
5、把4步骤铺好米饭和樱花粉那一面紫菜反过来
6、然后这一面中间放上火腿肠,青瓜,萝卜,抹上沙拉酱,两旁铺薄一点的米饭,然后洒上肉松
7、开始先卷紫菜与饭,慢包上保鲜膜,然后用帘子包上掐紧
8、切段食用
做樱花粉寿司卷的小贴士你们学会了没有?其实做法不是一成不变的,可以根据自己的创意加入其他新鲜食材,让味道变得更加美味动人。
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