黑木耳这么吃，才能彻底清肠道
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“黑木耳这么吃，才能彻底清肠道”，希望能为您提供更多的参考。
我们很多人都会有便秘的现象出现，平常的时候知道要吃点黑木耳，那么到底黑木耳要怎么吃，才能彻底清肠道呢？
黑木耳不仅是人们熟知的“血管清道夫”，也是“肠道清道夫”，其中丰富的膳食纤维能促进胃肠蠕动。白菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便等功效。因而，二者相搭配，不但色彩上黑白分明，口感口味互相补充，通便效果也是相得益彰。木耳白菜汤的做法很简单，把黑木耳用水泡开，将大白菜叶切段，一起放入锅中加入调料煮熟即可。
6种方法助你排宿便清肠道
一、揉腹促进肠蠕动，消除便秘治便秘
每天早上或者晚上临睡前，将左手在下，右手在上，以肚脐为中心先顺时针按揉36次，然后逆时针按揉36次，坚持一段时间，会有明显改变哦。而且这个方法可以促进肠道蠕动，对于消除小腹赘肉也是很有帮助的。揉腹可增加腹肌和肠平滑肌的血流量，增加胃肠内壁肌肉的张力及淋巴系统功能，从而加强对食物的消化、吸收，明显地改善大小肠的蠕动功能，从而起到促进排便的作用，从而预防和消除便秘，对老年人尤其需要。
腹部按揉利于减肥，因为按揉腹部能刺激末梢神经，通过轻重快慢不同力度的按摩，使腹壁毛细血管畅通，促进脂肪消耗，收到满意的减肥效果。
具备的4点养生功效：
1、睡前按揉有助睡眠，揉腹有利于人体保持精神愉悦。睡觉前按揉腹部，有助于入睡，防止失眠。对于患有动脉硬化、高血压、脑血管疾病的患者，按揉腹部能平熄肝火，使人心平气和，血脉流通，起到辅助治疗作用。
2、揉腹防疾病，胃、十二指肠溃疡病，每天早、中、晚饭后各揉腹l次，每次约揉5分钟，可达到辅助治疗溃疡病的目的。因为胃溃疡病的发生与胃酸分泌过多有关。经常揉腹，可促使前列腺素分泌增加，阻止胃酸过量分泌，防治溃疡病
3、慢性肝炎，每天早、晚坚持揉腹，则舒肝解郁、调理脾胃，可解除肝区隐痛、腹胀不适、食欲不振等。
4、手术后肠粘连，患者在伤口完全愈合后，进行自我腹部摩擦，可防手术后肠粘连的发生。一般应在每天早晨起床前上午10点、下午3点钟和每晚睡前各揉1次。揉腹能促使肠道蠕动，有利于局部组织对手术后渗出液吸收。
二、早晨一杯冷开水
早晨起床后喝一杯冷开水，可以有效的防止便秘。早上起床，肠道中的东西都消耗的差不多了，喝一杯水，可以直接到达大肠，这样可以促进肠胃蠕动，促进大便排除，轻松除便秘。
三、魔芋+蜂蜜
可以将魔芋榨汁，然后放到锅中用小火烹饪成糊状，然后放在容器当中，接下来用蜂蜜调和就可以了。坚持每天早晨空腹喝两勺，就可以有效防止便秘，对于长期的便秘也是很有帮助的。
四、西梅汁
西梅汁倍西方国家成为“人体清道夫”，西梅当中有丰富的膳食纤维，果胶和一些微量元素，而且经常喝一些西梅汁可以帮助促进肠胃的蠕动，增加排便次数，可以有效的缓解或者防止便秘的发生。
五、饭后吃梨
饭后半小时可以吃一个梨，梨不但口感很好，而且非常多汁，富含维生素也是非常丰富的，而且梨的热量和脂肪非常低。如果饭后吃一个梨可以有效的促进胃肠道的蠕动，梨当中每百克都有3克的纤维素，可以帮助防止便秘，消化性疾病，还可以净化肾脏，清洁肠道，防止便秘，还可以有效预防胃肠道疾病的发生。
六、饮醋疗法
准备30毫升的米醋，两勺蜂蜜，加上3-5倍的水，在每顿饭之后喝，坚持喝一段时间，会发现排便又变的顺畅很多。醋是可以促进排便，但是因为醋是酸性的，如果单喝容易损伤肠胃和十二指肠，所以可以在稀释之后喝，改善便秘效果非常好哦。
扩展阅读
目录：
第一章：夏日黑木耳养血甩肥肉这么吃
第二章：6款元气药膳早餐 补气养血
第三章：中医养生：女人的五大养血法
河流离不水就会变枯竭，女人离开血就像干枯的花朵会迅速萎缩、凋谢，那么女人吃什么补血？补血的食物和补血方法有什么呢？
夏日黑木耳养血甩肥肉这么吃
减肥，永远是爱美美眉的追求，但经过艰难困苦的减肥，体重虽然减下去了，但容颜似乎没有那么光鲜了，该怎么办？补血养血，才能做一个粉嫩的女人。在这里，向大家推荐一种减肥药食材，既补血又减肥，那就是黑木耳。
黑木耳瘦身方案
1、醋拌木耳
食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒各适最。
做法：
Step1：木耳用冷水泡过后摘掉根部。撕成适当大，用水悼过后，稍洒一点醋。
Step2：取一根芹菜去筋，切成小段，将半根大葱切成小段。
Step3：锅中加入醋、砂糖、盐、酱油，再将一根红辣椒切成碎块放入，加热。
Step4：将调料趁热浇在碗里。至冷却后即可食用。
注意：醋拌木耳是一种可以安心吃的低热量菜，木耳几乎不含热最，所以很适于减肥。
2、黑木耳豆腐汤
食材：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许。鸡汤1碗。
做法：
Step1：先将水发黑木耳洗净。豆腐切成片。
Step2：将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。
注意：黑木耳及豆腐均为健康食品。可降低胆固醇。
3、黑木耳莴苣
食材：葛笋500克，黑木耳（干）50克，大蒜（白皮）5克，大葱5克，姜、泡椒、味精、盐、香油、植物油各适量。
做法：
Step1：黑木耳泡发，择洗干净，窝芭洗净后削皮，切菱形薄片，与少许精盐拌匀。
Step2：大葱切成段。姜、蒜切小粒，泡椒切马耳朵状。
Step3：锅内放猪油烧到六七成热，放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放黑木耳和离昔片快炒断生。
Step4：放葱、味精和精盐调味即可。
注意：黑木耳爽滑，莴苣脆嫩，整道菜色泽美观，清香宜人。
食用黑木耳瘦身经验
经验一：不能吃新鲜的黑木耳
新鲜黑木耳中含有外琳物质，食用后经阳光照射，可引起植物日光性皮炎如何瘦腿，皮肤暴耳部分会发生红肿、痒痛，出现鲜红色的丘疹、水泡。
经验二：泡黑木耳用凉水
泡发黑木耳用热水，只能将黑木耳泡发到其原重的3倍左右，且口感发钻。若用冷水浸泡。几小时后干黑木耳就会自然膨胀至5倍左右。且口感脆嫩爽口。如用米汤浸泡。黑木耳不但肥大，易清洗。且味道鲜关。
6款元气药膳早餐 补气养血
很少人会想到在早餐中透过中药膳来滋补身体，其实，建议你不妨利用假日的早上来调理体质，是相当不错的选择。
先分辨出自己属于哪1种，才能选对适合你的食补方式哟！
一、气虚体质的特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。调养可选用补气药物如：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
适合气虚体质的早餐粥品1：参苓粥
材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）
做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。
注意：高血压的人不宜用人参。
适合气虚体质的早餐粥品2：四神粥
材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）
做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
二、血虚体质的特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，
甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。调养可选用补血药、当归、枸杞子、红枣等。
适合血虚体质的早餐粥品：当归补血粥
材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两。（2人份）
做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
三、阴虚体质的特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。调养上可选用滋润养阴的药材，如黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
适合阴虚体质的早餐粥品：首乌芝麻粥
材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）
做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。
四、阳虚体质的特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，
常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。调养可选用杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
适合阳虚体质的早餐粥品1：莲龙糯米粥
材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）
做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
作用：温养阳气，健强脾胃。
注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
适合阳虚体质的早餐粥品2：肉苁蓉羊肉粥
材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许。（2人份）
做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
中医养生：女人的五大养血法
一、神养
心情愉快，性格开朗，不仅可以增进机体的免疫力，而且有利于身心健康，同时还能促进身体骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来，使得皮肤红润，面有光泽。所以，应该经常保持乐观的情绪。
二、 睡养
保证有充足睡眠及充沛的精力和体力，并做到起居有时、娱乐有度、劳逸结合。要学会科学生活，养成现代科学健康的生活方式，不熬夜，不偏食，不吃零食，戒烟限酒，不在月经期或产褥期等特殊生理阶段同房等。
三、动养
要经常参加体育锻炼，特别是生育过的女性，更要经常参加一些力所能及的体育锻炼和户外活动，每天至少半小时。如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等，可增强体力和造血功能。
四、食养
女性日常应适当多吃些富含造血原料的优质蛋白质、必需的微量元素 （ 铁、铜等 ） 、叶酸和维生素 B12 等营养食物。如动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣、花生以及新鲜的蔬菜、水果等。
五、药养
贫血者应进补养血药膳。可用党参 15 克、红枣 15 枚，煎汤代茶饮；也可用麦芽糖 60 克，红枣 20 枚，加水适量煮熟食用；还可食用首乌 20 克，枸杞 20 克，粳米 60 克，红枣 15 枚，红糖适量煮成的仙人粥，有补血养血的功效。贫血严重者可加服硫酸亚铁片等。
此外，还应该根治出血病症。女性患有月经过多、月经失调以及肠寄生虫病、萎缩性胃炎、上消化道溃疡、痔疮或反复鼻出血等疾病时，均要及早就医，尽快根治。防止过多流产，可少消耗许多血液，也是妇女保证健美身体的一项重要条件。
结语：女人养血就像男人养肾一样是天经地义的事儿，特别是贫血的人更要注重要饮食和生活上做好调节，这样才能让你不仅身体棒棒的，气色也会越来越红润！
黑木耳的颜色近乎黑色，口感也非常地爽脆，它可以烹调素菜，也可以烹调荤菜，而且黑木耳的功效与作用也非常强大。黑木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，活血养容（还能美容哦），补血活血，镇静止痛的功效，是天然的滋补圣品哦。而且黑木耳还是是一种珍贵的药材，对人的身体有极大的好处！黑木耳入口脆嫩可口，味道鲜美，深得人民喜爱。下面将给大家推荐一道菜品:清炒黑木耳！
食材:黑木耳50g，青椒1个，红椒1个，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量干辣椒1个
步骤方法：
1.黑木耳提前泡发。
2.泡大后撕成小块即可备用。
3.红椒青椒切好。
4.葱 姜 蒜，红椒切末。
5.坐锅烧油，油热后把调料放进去爆香。
6.加入青红椒。
7.加入黑木耳大火开炒。
8.一分钟后加入食盐。
9.最后加些葱段炒匀即可出锅。
小贴士：
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕妇不宜多吃。这方面大家一定要注意了!
以上就是清炒黑木耳的做法，大家学会了吗？有没有仿佛看到了一盘美味的清炒黑木耳近在眼前呢？大家一定要多吃黑木耳哦，对身体的发育也有很多好处呢？也要告诉小朋友们不要挑食哦！再告诉大家一个秘密，黑木耳还可以减肥哦，所以，想减肥的朋友千万不能错过哦！不用运动，还能吃，两全其美不是吗？希望我的方法可以帮助到大家哦！
木耳在我们日常生活中十分常见，在枯死的树干上就能发现很多新鲜的黑木耳。黑木耳有很好的补血效果，深受广大女性朋友的喜欢。那么黑木耳的做法有哪些?黑木耳功效有什么呢?怎么辨别木耳?不会的朋友一起来学一下吧。
黑木耳的做法
凉拌黑木耳彩丝
材料：新鲜黑木耳150克、红萝卜50克、小黄瓜100克、紫洋葱100克、绿豆芽10克、蒜末1大匙
调味料：白醋1/3杯、糖1/2小匙、盐1/2小匙、橄榄油1大匙
做法
1.将黑木耳、红萝卜、小黄瓜、紫洋葱洗净、切丝备用。
2.黑木耳、红萝卜、绿豆芽入滚水川烫，捞起、放凉;紫洋葱浸泡冰水去辛辣味。
3.混合搅拌五种蔬菜丝，加入调味料拌匀即可。
小秘诀：烫过的黑木耳过冰水可以增加口感爽脆度。
绿豆芽必须快速过水，太久会让豆芽变太软。
黑木耳山楂饮
材料：乾黑木耳3朵、山楂1钱、洛神花1钱，水1500c
做法
1.将黑木耳以温水浸泡20分钟，去蒂洗净後，切碎备用。
2.山楂果洗净後压碎，若是乾山楂果则泡软後剥开;洛神花洗净後撕成小块。
3.将上述材料加入1500cc水，煮开後转小火继续熬煮15～45分钟，待木耳变为稍有浓稠感後即可关火。
食物的种类繁多，大家在挑选的时候一定要注意食物的搭配哦，现在很多人都有胆固醇高啊，或者是有油脂多的情况，所以要注意荤素搭配哦。吃什么可以清理肠道降胆固醇呢，下面来介绍黑木耳红枣汤。
黑木耳红枣汤
材料：黑木耳10克，红枣10克，白糖适量做法：加适量水，把黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可吃法：月经前一周到月经结束这段时间饮用：
1) 不要和海鲜一起吃，否则容易腰腹疼痛。
2) 肚子不舒服、胀气的时候，先不要吃。
3) 红枣吃多了会腹胀，所以每次使用不要超过10枚。
功效：
黑木耳红枣汤是一味滋补汤，红枣可以有效的调节我们的气血，对调节女性面部和乳房的肤色有很好的作用。汤中的黑木耳中含有的胶质又可以将我们体内残留的垃圾纤维排出体外。另外，黑木耳里面独有的物质还可以降低人体的胆固醇，服用一段时间还有减肥的功效。这道汤的营养价值高，而且具有健脾养胃的作用，对于色斑啊或者是精神压力大都有很好的缓解的作用，清理肠道垃圾，而且还可以有价格胆固醇的作用和功效呢。
上面介绍了黑木耳红枣汤做法和它的营养大家都了解了吧，百香果也叫鸡蛋果，是很营养的一种食材，含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，而且还可以有活血化瘀清理肠道的作用，具有排毒养颜的功效哦，大家可以试试哦。
吃黑木耳有什么好处？说到黑木耳大家都很熟悉，相信不少人都很喜欢吃。黑木耳不仅可口美味，而且营养价值也很高。下面就来看看黑木耳的营养价值有哪些吧。
黑木耳有什么营养价值
木耳中含有丰富的胶质，这些胶质可以帮助人体消化系统中残留的灰尘、杂质排除出体外，利用木耳胶质的吸附作用，帮助清洗肠胃。在木耳中存在着非常丰富的铁元素，所以经常吃木耳也可以帮助补血，特别是对于女性来说，有助养血驻颜，使肌肤变得红润有光泽，帮助防治缺铁性贫血。
吃木耳有助于纤维类物质消化，比如在平常的饮食中，无意吃下谷壳、木渣、沙子、金属屑等物质，木耳可助溶解和氧化，所以木耳非常适合从事矿山作业、化工、纺织等行业的人食用。木耳当中还含有维生素K，有助血液减少凝块，可预防血栓症，同时也帮助预防动脉粥样硬化和冠心病等病症。吃木耳也有助于胆结石、肾结石、内源性异物等病症症状的化解。
吃黑木耳有什么好处
木耳当中还含有有助抗瘤的活性物质，吃木耳有助提高身体的免疫力，经常食用木耳有助预防癌症抗击癌症。患有心脑血管疾病的患者、结石症患者、缺铁人士、矿工、冶金人士、纺织工、理发师等等人群都适合经常食用木耳保健。注意，对于出血性疾病、腹泻患者和孕妇不宜多吃木耳。
食用木耳的时候也应注意食物搭配，木耳不宜和田螺一起食用，从这些食物的药性来看，田螺属于寒性，而木耳滑利，将两者合在一起食用，不利于消化。如果是患有痔疮的患者，则不宜将木耳和野鸡一起食用，野鸡有小毒，两者一起食用会导致痔疮出血，木耳同样也不能和野鸭一起食用。
长白山黑木耳的鉴别方法
1.先看颜色
颜色自然，正面黑而似乎透明，反面发白，似有一层绒毛附着在上面的，是好木耳;正面和反面都非常黑，颜色近乎一致的，是质量差的木耳;颜色黑的发光，并且洗不掉是有毒木耳;水能洗掉的是加色木耳。
2.用手抓，感觉一下
又厚又硬，象木头块，是人工处理过的木耳。如:糖木耳、盐木耳等，份量较重。又薄又脆，手抓易碎的是好木耳，份量较轻。
3.加水浸泡
水发黑:是技术处理过的染色木耳，含有毒和致癌物质，不可食用。水发清，尝一下水味:1.水咸--- 盐水浸泡后的木耳;2.水甜-----糖水浸泡后的木耳;3.好木耳无味，重量较轻，加水浸泡，吸水量大，能泡出数。
4.炒菜、炖菜后木耳有腐烂现象
原因:木耳中含有防腐剂，纤维素已被破坏。好木耳纤维素完好。
5.食用
好木耳口感光滑、柔软，质地细腻;质地差的木耳，口感粗糙、生硬、难吃。
大家都知道黑木耳是有很多的好处，比如促进消化，减肥，是很多朋友喜爱的这一种食材，吃法也是很多的，凉拌黑木耳是很受欢迎的一道菜，既可口又有营养，一年四季都可以吃。凉拌黑木耳怎么做，只能去饭店吃吗。肯定是不会的，其实它的做法很简单的，下面会为大家介绍，让大家在家也能吃上。
黑木耳的作用有利尿，消炎，还可以缓解痛风，让很多的朋友爱不释手，其中凉拌黑木耳，既可口，还保持了黑木耳原本的营养，怎么能不让人喜欢呢，下面一起来看下做法：
主料黑木耳30克
辅料黄瓜少许 胡萝卜少许 红椒少许 柿子椒少许 白芝麻少许 食盐2克 鸡精1克 香油10克 白醋10克
1.将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分钟绝对够了
2.将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片
3.将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5-10克白醋，然后搅拌均匀。开吃
烹饪技巧
1、黑木耳一定要彻底泡开了。
2、黑木耳一定要清洗干净。
3、黑木耳如果用白木耳代替，也是一道非常不错的小菜。
营养功效
1、黑木耳含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，这是一种天然的滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。
凉拌黑木耳，简单又好吃的一道菜，做法也是非常简单的，凉拌黑木耳还可以使人延年益寿，主要是因为黑木耳有抗脂质过氧化的作用，健康的身体是吃出来的，回到家，简单的食材，简单的做法，一道可口的凉拌黑木耳，就好了，大家不要一直在外面吃垃圾食品。
黑木耳是一种在日常生活中非常常见的家常食物。黑木耳的被誉为“素中之王”，是一种营养价值很丰富的食物。黑木耳可以益气强身，滋肾养胃，在一定程度上，有着补肾壮阳的功能。当然，除了黑木耳之外，枸杞、黑幕、黑豆、黑芝麻、紫菜等食物，也都具有着壮阳的功效。
1、黑木耳
黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。而且还是极好的防癌食品，吃黑木耳可以增加饱腹感，有助于控制体重，保持体形。常食有益于去除面部色斑，养颜美容。
2、枸杞
《中国药典》记载：枸杞滋补肝肾，益精明目，以表示权威。实际上，枸杞虽有补肾功能，但并不是其主要功能，枸杞的最主要功能是补肝肾之阴。
3、黑米
从汉代到清末，被称为“贡米”，是大米家族中身价最高的品种。研究发现，黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素B1、B2，营养价值极高，具有滋阴补肾、健脾暖肝，明目活血的功效。
4、黑豆
又名乌豆，味甘性平，入脾经、肾经。传统中医学认为，黑豆是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。此外黑豆有助于抗衰老，养颜美容等功效。
5、黑芝麻
中医学认为，黑芝麻能益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容，是极佳的美容食品。常吃黑芝麻可以帮助预防和治疗胆结石，且有健脑益智、延年益寿的作用。
6、紫菜
紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效，含丰富的钙、铁元素，不仅有益治疗妇女儿童贫血，而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。可增强记忆。
相信大家对于黑木耳肯定是不会陌生的吧，黑木耳是我们常见的一种食材，黑木耳不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃黑木耳可以起到很好的养生功效和保健的作用，黑木耳有美容养颜以及减肥瘦身的功效，此外黑木耳还能起到预防心脑血管的好处呢，下文我们介绍一下常吃黑木耳的好处。
1、养颜美容之佳品
黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。
2、减肥清道防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
3、预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
正常人每天食用10—15g。
4、头发白多吃黑木耳
人们都知道，头发变白与精神紧张、过度忧虑有关，河北医大一院中医科主任白亚平介绍，防治头发变白，除调节情绪外，在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入，以促进头发的正常生长。
微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品，如牡蛎、鲜贝等贝类食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物，动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
经常食用黑木耳，会使血液黏稠度降 低，并且由于黑木耳当中含有多达九种的抗凝血物质，与洋葱、大蒜等辛香料类似，但 却又不如它们一般具有刺激性，能有效预防或溶解血栓，缓和冠状动脉粥状硬化等相关症状。
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