酸菜猪肉粉条包子的做法
天下只有养生之道，没有长生之药。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“酸菜猪肉粉条包子的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
对于一个单身的人来说，如果一个异性主动上门找你，这时候你该做点什么呢？什么！你的想法好污。在这个时候，如果你能够为她做上几份可口的美食，她必然为你倾心。所以，现在就让小编来教你如果做酸菜猪肉粉条包子吧。
2.21放到温暖的地方醒发至两倍大 有很多蜂窝状
3.1锅内油烧热，把肥腊肉跟肥肉丁先倒入炼出油，这样口感就不会腻，
4.2酸菜切之前洗两遍 第二遍适当多泡一会 ，切细丝，再洗两遍，攥出水，剁成末。肥肉切末，肥腊肉切末，瘦肉切末。粉条煮熟 切末。
5.再加入瘦肉丁炒熟，加入五香粉，胡椒粉，生抽，加饭酒去腻，
6.加入酸菜末 翻炒 出香味 然后加入盐
7.加入粉条拌匀 再加老抽上色 最后撒上葱丝跟蒜末提鲜
8.面揉好，搓成长条，切成剂子，擀成皮 ，逐个包好馅料 垫上油纸，直接放到蒸锅里醒发20分钟再蒸
9.上汽后 蒸20分钟即可出锅
10.再来个特写 看着流口水了吧？
11.满满一筐 够吃很久啦
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的酸菜猪肉粉条包子就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
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食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下猪肉粉条包子的做法。
2.粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用
3.葱切葱花，姜和蒜也切末
4.炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火，放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅
5.把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小挤子，按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右（主要看包子的大小），蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可
今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了猪肉粉条包子的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！
酸菜，粉条都是广受欢迎的食材。把这些食材组合在一起，可以制作出什么样的菜肴呢，有人会说酸菜粉条，但是更多的人一定会脱口而出酸菜粉条包子。包子是在中国有着很长历史的食物，在南方，这是人们的早点选择之一，而在北方等面食地区，包子就是生活的主食之一。酸菜粉条包子的做法很简单，是众多种类包子中的一种，特别是在这炎热的夏天，酸菜的口味更是让人回味无穷。今天我们就来说说怎么样制作好吃的酸菜粉条包子。
酸菜粉条包子的做法：
主料：500g面粉，100g干粉条，300g酸菜，300g五花肉。
配料：适量香油，适量盐，适量酵母，4g酱油，4g鸡精，10g葱，4g姜。
制作步骤：
做法：
1、面粉里加少许泡打粉拌均匀；
2、用温水把酵母化开，用酵母水和面，合成光滑的面团后，用盖子盖上等着发酵；
3、把酸菜用凉水冲洗，挤掉水分，切碎；
4、葱姜洗净切末；
5、粉条用温水泡软洗净切很小的段；
6、五花肉剁成肉泥，一边剁一边加些酱油一起剁，剁成光滑的肉泥；
7、把酸菜葱姜五花肉泥一起放在盆里，加香油酱油花椒粉胡椒粉鸡精盐；
8、一起搅拌均匀，静止一会入味；
9、把发成3倍大的面团；
10、再加少许食用碱，合成没发酵时那么大，再发10分钟左右；
11、把发酵好的面团搓成长条，分成小剂子，擀成小圆饼；
12、加酸菜馅；
13、捏成包子，折子越多越好看，包子底部粘些面粉，放在一边，盖上毛巾，静止一会；
14、蒸锅烧开水，把包子放进去，大火蒸10分钟以上；
15、关火3分钟左右取出包子就可以吃了。
以上就是酸菜粉条包子的做法，看着我们上面列举出来的一条条，你是不是有一种冲动想要自己动手做一做啊。包子是一种非常容易储存的食物。你可以一次性的做好多的包子，把它们放在冰箱里，每天要吃的时候，就可以随手拿出几个蒸几分钟就可以了，这不管是上班族还是上学族都非常的方便。自己动手做包子，安全放心有保障。
酸菜猪肉炖粉条是生活中的一道常见菜，主要是将五花肉切片煸出油，与酸菜和粉条混合熬制，滋味鲜美，营养丰富，受到了人们的欢迎。酸菜猪肉炖粉条富含丰富的脂肪和蛋白质，维生素以及微量元素的含量也很高，需要引起我们的重视。下面我们来看一下酸菜猪肉炖粉条怎么做?
酸菜猪肉炖粉条中酸菜具有促进肠胃蠕动的作用，还具有多种益生菌，能够为人体提供丰富的营养，同时还能调节猪肉的油腻，是一种不错的选择，但是不可多吃。
酸菜猪肉炖粉条?主料：五花肉(100克)、酸菜(300克)、红薯粉丝(150克)、大葱(半根)、姜丝(10克)、花椒(1汤匙) 调料：油(3汤匙)、盐(3汤匙)、鸡粉(1.5汤)烹制方法：1、五花肉洗净，切成薄片;红薯粉丝剪半，用清水泡软;大葱拍扁切段，姜切片。2、烧热1汤匙油，倒入五花肉煸炒至出油，盛起五花肉，倒出锅内余油，洗净铁锅。3、烧热2汤匙油，加入1汤匙花椒以小火炒香，捞起花椒弃用，放入姜片和大葱段爆香，倒入五花肉兜匀。4、倒入酸菜，与锅内食材一同拌炒，炒至酸味四溢。5、注入2碗清水搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮5分钟。6、放入红薯粉丝拌匀，以小火续煮5分钟至软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，即可起锅。
酸菜猪肉炖粉条中的粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。
以上的内容就是对于酸菜猪肉炖粉条的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。我们在做这道菜的时候需要选择好食材，五花肉应该选择瘦均匀的，五花肉的皮不要去掉，出多余的油份减少菜品的油腻。酸菜不可多吃，因为是腌制食品，含有一定的添加剂，控制好量。
我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍白菜猪肉粉条包子的做法，自己准备好食材，开始做吧
2.21酵母半袋用温开水化开后慢慢倒入面粉里先形成小面疙瘩
3.1两小时后面发酵至出面蜂窝眼状，说明面开了可以工作了
4.2将小面疙瘩揉成大面团饧至开
5.1加入十三香、酱油、白糖、葱末、姜末及一块豆腐乳和少许腐乳汤汁
6.2三肥七瘦梅肉或五花肉切成稍大肉丁
7.1白菜切成白菜碎
8.2搅拌均匀静置40分钟入味
9.粉条烫软切碎
10.白菜碎挤干水份后先拌入油
11.白菜拌好油后将粉条碎放入白菜里，再放入肉丁一起拌匀，可以按个人口味再适当的加些盐
12.发好的面揉搓排气
13.揉至成光滑的面团再次静置饧发15分钟
14.将面团揉搓成适当粗细
15.切成大小差不多的面剂子
16.擀饼装馅，包起来
看完小编对白菜猪肉粉条包子的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
包子是我们大家都很喜欢吃的一种面食，包子不但美味而且味道是非常丰富的，包子有很多种做法，我们可以采用不同的食材搭配起来做成包子的馅，猪肉粉条馅包子就是我们常见的一种包子，猪肉粉条馅包子的做法其实很简单，我们只需要几个步骤就可以自制出猪肉粉条馅包子来，下文我们介绍一下猪肉粉条馅包子的做法。
1. 面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵。
2. 粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用。
3. 葱切葱花，姜和蒜也切末。
4. 炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火，放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅。
5. 把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小挤子，按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右(主要看包子的大小)，蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的面食，那就是包子了，我们知道包子不但好吃而且做法也不难，上文为我们介绍了猪肉粉条馅包子的具体做法，大家可以按照上文介绍的教程自制出猪肉粉条馅包子来。
猪肉酸菜馅包子是一道非常常见的家常菜，忙碌的工作结束后，回家坐上一道这样的菜，还能放松放松自己。这道菜的营养价值颇高，健康而营养，适合不同年龄段的人食用。而且，这道菜的颜色让人看起来就很有食欲。
2、用温水把酵母溶解开。
3、划圈倒入面粉中，一边倒一边用筷子拌成棉絮状。
4、揉成光滑的面团盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵。
5、利用面团发酵时间来做馅，把酸菜洗净切碎挤干水分，猪肉剁碎。
6、葱和姜也切成碎末。
7、把肉馅放入容器中，放入切好的葱和姜。
8、再放入油、生抽、料酒、十三香、盐和鸡精。
9、顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲儿。
10、放入酸菜拌匀备用。
11、面团发酵至原来的2至2.5倍大。
12、用食指戳一下中间没有回缩。
13、扒开面团里面成蜂窝状面就发好了。
14、把面团揉匀。
15、取适量面团擀成长条状，切割成适量大小的剂子。
16、用手掌按扁。
17、用擀面杖擀成中间稍微厚些，四边薄些的饼皮。
18、取一个饼皮中间放入适量的馅。
19、用拇指和食指捏出一个边。
20、拇指不动，食指一点一点的往拇指这边带饼皮捏出褶来。
21、直至收口。
22、把包子依次包好后醒发二十分钟。
23、冷水入锅，包子之间留些空隙，大火烧开锅后蒸十五分钟。
24、成品图。
忙碌的工作让许多人放弃了自己在家里做饭，不过猪肉酸菜馅包子的做法简单，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下酸菜粉条肉包子的做法。
2.1把酸菜用凉水冲洗，挤掉水分，切碎
3.2用温水把酵母化开，用酵母水和面，合成光滑的面团后，用盖子盖上等着发酵
4.12葱姜洗净切末，
5.21粉条用温水泡软洗净切很小的段
6.1把酸菜葱姜五花肉泥一起放在盆里，加香油 酱油花椒粉胡椒粉鸡精盐
7.2五花肉剁成肉泥，一边剁一边加些酱油一起剁，剁成光滑的肉泥
8.一起搅拌均匀，静止一会入味
9.把发成3倍大的面团
10.再加少许食用碱，合成没发酵时那么大，再发10分钟左右
11.把发酵好的面团搓成长条，分成小剂子 ，擀成小圆饼
12.加酸菜馅，
13.捏成包子，折子越多越好看，包子底部粘些面粉，放在一边，盖上毛巾，静止一会
14.蒸锅烧开水，把包子放进去，
15.大火蒸10分钟以上 ，关火3分钟左右取出包子就可以吃了
上文介绍的酸菜粉条肉包子的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
在东北一带，很多家里是东北的朋友们一定都知道猪肉酸菜粉条，这是东北象征性的一道名菜味道非常的好，而且呢，里面加入了酸菜酸酸的味道受到很多东北朋友们的欢迎，也成为了家家户户家桌上的一道常见菜，现在很多不在东北的朋友们回忆起了东北那种味道，不如下面我们就随着文章来了解一下关于猪肉酸菜粉条的做法。
主料
带皮的五花肉500克宽粉条100克
酸菜一包
辅料
葱适量姜适量
花椒适量大料适量
白糖适量盐适量
鸡精适量麻油适量
葱花适量蒜泥适量
酱油适量
酸菜猪肉炖粉条的做法步骤
1. 大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。
2. 取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。`
3. 吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
小贴士
后臀尖肉最好,有肥有瘦做出来好吃.如果是纯瘦肉,味道肯定没有都带的好吃.
做前把猪肉切块,用水烫一下,目的是撇出脏沫.保证肉干净.
文章中为大家介绍了猪肉酸菜粉条的做法，首先呢，酸菜吃起来酸酸的口感非常的好，而且还利于消化，搭配上这酸菜和猪肉还有粉条熬制出来的菜味道好，而且呢！特别的容易消化。
包子是人们日常生活中经常会吃到的面食，但是要说起这猪肉粉条馅的包子，相信大部分人都不曾食用过。其实猪肉粉条包子不但营养丰富，口感也是极其鲜香的，更重要的是做法还极其简单，只需6步就可完成，爱美食的人士一定不要错过哦！
一、用料
主料：面粉300克
辅料：猪肉馅200克，粉条（干）1把，酵母粉3克
调料：食盐5克，味精2克，葱5根，姜1块，蒜3瓣，生抽1小勺，老抽1勺，香油2滴，白胡椒少许
二、猪肉粉条包子的做法
1.面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵
2.粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用
3.葱切葱花，姜和蒜也切末
4.炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火
5.放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅；把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小剂子
6.按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右(主要看包子的大小)，蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可
三、猪肉的功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
四、猪肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
猪肉粉条包子是很多人经常会吃的一道美食，一般在北方地区比较常见，里面主要用的粉条是粗粉条，细的粉条会影响到口感粗的粉条，营养价值才高。在做猪肉馅儿的时候，很多人会选择瘦肉，实际上瘦肉并不一定真的好，我们还是需要选择一些肥瘦相间的。
主料
猪肉馅面粉
粉条
辅料
白胡椒粉香油
老抽生抽
味精盐
酵母葱姜蒜
猪肉粉条包子的做法步骤
面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵。
粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用。
葱切葱花，姜和蒜也切末。
炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火，放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅。
把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小挤子，按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右（主要看包子的大小），蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可。
很多人都喜欢吃炖菜，事实上炖菜不会上火，而且具备的养生功效会更好一些，当然了一般可以用猪肉加上一些耐炖的蔬菜，比方说白菜或是粉条等都是很不错的，很多食物搭配在一起乱炖，既能补充各种不同的营养和维生素，味道还很好，那么猪肉酸菜粉条的做法有什么?
做法一：
酸菜要切的很细，外面的菜帮要先片几层再切，讲究将切好的菜丝抛在墙上可以粘住。当然，也可以买现成切好的酸菜。酸菜一包(我买真空包装的)，带皮五花肉450克，粉条或粉丝(取多少量看个人对于这类食品的喜好了)，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。
1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。
3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
做法二：
原材料：五花肉一条、东北酸菜300克、红薯粉条150克、葱1小段、姜1小块、干红椒2只、红椒少量。
调味料：植物油、高汤、盐、鸡精。
做法：
1：粉条入温水中泡软。
2：酸菜洗净切丝。
3：姜切片，葱切小段，干红椒切段，红椒切丝。
4：五花肉切薄片。
5：净锅入五花肉片炒软，煎出一些油脂盛出备用。
6：如油量不够再加一些油，入干红椒和姜炒香。
7：入酸菜丝炒香。
8：加入高汤、盐烧开后入五花肉和粉条。
9：大火烧开转小火慢炖20分钟左右，出锅前加入鸡精和葱段。
相信大家对猪肉酸菜粉条的做法有什么也都一目了然了，由于每个人的喜好不同，做菜时的方法自然也是不一样的，但是只要能够掌握正确的火候和技巧，做出来的菜都具有丰富的营养价值，而且美味可口，绝对可以让你大吃一顿了。
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