食欲也是一种欲望,为了满足这种欲望,你会到处涉猎。虽然这过程中,你无数次满足过,但是心里始终还是空空的,因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求,小编现在就来为你介绍下猪肉粉条包子的做法。
2.粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用
3.葱切葱花,姜和蒜也切末
4.炒锅内放油,油热后放蒜末、姜末和葱末爆香,关火,放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅
5.把发制成两倍大的面团,搓成长条,分成若干小挤子,按扁,擀成圆形片,包入馅料,包成包子,逐一包好,放入抹了油的蒸锅里,醒发15分钟,开大火,上汽后转中火蒸20分钟左右(主要看包子的大小),蒸好后关火,焖2-3分钟再掀开盖子即可
今天的介绍就到这里结束了,不知道您是否学会了猪肉粉条包子的方法?于是大家只要按照小编的步骤去做,一定可以成功的,加油吧!
平时的生活当中,我们经常会包子,包子也成了北方人一带家家户户经常会吃的美食,包子的馅料五花八门,比如说猪肉包子粉条包子韭菜包子,但是很多年轻人忙于工作,没有时间去学习制作,下面的文章当中小编不妨来介绍一下猪肉粉条包子馅的做法大全。
用料
主料面粉300克
辅料猪肉馅200克粉条(干)1把酵母粉3克
调料食盐5克味精2克葱5根姜1块蒜3瓣生抽1小勺老抽1勺香油2滴白胡椒少许
猪肉粉条包子的做法
1.面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵
2.粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用
3.葱切葱花,姜和蒜也切末
4.炒锅内放油,油热后放蒜末、姜末和葱末爆香,关火
5.放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅;把发制成两倍大的面团,搓成长条,分成若干小剂子
6.按扁,擀成圆形片,包入馅料,包成包子,逐一包好,放入抹了油的蒸锅里,醒发15分钟,开大火,上汽后转中火蒸20分钟左右(主要看包子的大小),蒸好后关火,焖2-3分钟再掀开盖子即可
主料
猪肉馅 面粉
粉条
辅料
白胡椒粉 香油
老抽 生抽
味精 盐
酵母 葱姜蒜
猪肉粉条包子的做法步骤
面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵。
粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用。
葱切葱花,姜和蒜也切末。
炒锅内放油,油热后放蒜末、姜末和葱末爆香,关火,放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅。
把发制成两倍大的面团,搓成长条,分成若干小挤子,按扁,擀成圆形片,包入馅料,包成包子,逐一包好,放入抹了油的蒸锅里,醒发15分钟,开大火,上汽后转中火蒸20分钟左右(主要看包子的大小),蒸好后关火,焖2-3分钟再掀开盖子即可。
文章当中我们了解到了猪肉粉条包子馅的做法大全,方法和制作过程都非常的简单,通常的也并不会花费太多的时间,我们只要注意蒸包子的时候千万不要煮过了头,这样的话就不容易露馅儿了。
每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好羊肉粉条馅包子
2.1羊肉馅和炒好的粉条一起拌匀
3.2粉条洗净后用温水泡软、切碎。炒锅多放些植物油,放入麻椒、葱姜段小火炒出香味,取出麻椒葱姜段不要。油锅中放入切碎的粉条、盐、老抽大火炒均
4.1案板上撒手粉,将面团搓成长条状,切成均匀大小的小剂子
5.2发面最好在调馅之前做)将酵母在温水中化开,静置约5分钟,加入面粉揉成光滑面团,盖上盖子,放温暖处发酵至原来的2—2、5倍大时,将面团排气揉紧,醒发约15分钟左右
6.1将包子皮包入肉馅
7.2按扁成小椭圆形,用擀面仗将小剂擀成中间厚边沿薄的圆形面片
8.捏出均匀的花边
9.等待入锅的包子啦
10.蒸锅铺入笼布烧热,将包子入蒸锅,盖上盖子,小火(最小火头)继续发酵约5分钟
11.改大火烧开后蒸约15分钟后熄火(根据包子的大小来定时间),熄火后虚蒸3分钟即可
羊肉粉条馅包子做起来并不难,从上面的步骤介绍中,大家应该能够看得出。那么现在,你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水,你才会发现这菜是多么的香甜。
夏日到了,每次做饭菜都会热的我流满身的汗,让我觉得怎么样都不舒服,于是想到了一个好办法,我一次性蒸许多的包子放在冰箱里,每次吃一两个,这样就能吃好几天了。包子是我国传统的面食,虽然我是一个南方人,但是我却非常喜欢吃包子,因为夏日不想吃油腻的东西,我只好做了萝卜馅的包子,因为萝卜馅的包子能够通肠排气,减肥养颜,所以我很喜欢,下面我就来和大家分享一下萝卜粉条馅包子的做法。
萝卜粉条馅包子的做法:
主料:面粉500克,红薯粉条1小把,胡萝卜3根。
辅料:小葱1小把
调料:花椒粉少许,温水250克,酵母粉5克,食盐适量,植物油3大勺。
做法:
1、将红薯粉加热水浸泡回软后,捞起沥干,切碎末;
2、胡萝卜去皮,洗净,切片;小葱择洗干净,切葱花,备用。
3、坐锅点火,加水烧沸,倒入胡萝卜片焯烫片刻,捞起倒入清水中过凉。
4、过凉后的胡萝卜沥干水分,切碎末,装入盆中。
5、再放入葱花、红薯粉碎,加食盐、植物油、花椒粉拌匀成馅料。
6、面粉加酵母粉边搅拌边加温水搅成雪花状后,揉搓成光滑的面团发酵到原先的两倍大。
7、发好的面团搓成长条再切均匀的小段,用擀面杖将逐份小段擀成边缘薄中间厚的面皮。
8、包入适量的馅料,四周提起来往中间捏紧,做成包子。
9、蒸屉上抹一层植物油,放入做好的包子再次发酵20分钟。
10、蒸锅加水置火上,放入发好的包子蒸上汽后再蒸20分钟,关火再焖2分钟即可取出。
胡萝卜含有非常丰富的胡萝卜素,能够保护心脑血管,对于癌症有很好的预防效果,而且对于紧致皮肤,保持皮肤的弹性有很好的效果。在夏日吃胡萝卜不仅能够补充维生素,而且它的口味一点都不腻,不会让你有厌食的感觉。萝卜粉条馅包子的做法非常很简单,所以你也可以试试哦。
我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面介绍白菜猪肉粉条包子的做法,自己准备好食材,开始做吧
2.21酵母半袋用温开水化开后慢慢倒入面粉里先形成小面疙瘩
3.1两小时后面发酵至出面蜂窝眼状,说明面开了可以工作了
4.2将小面疙瘩揉成大面团饧至开
5.1加入十三香、酱油、白糖、葱末、姜末及一块豆腐乳和少许腐乳汤汁
6.2三肥七瘦梅肉或五花肉切成稍大肉丁
7.1白菜切成白菜碎
8.2搅拌均匀静置40分钟入味
9.粉条烫软切碎
10.白菜碎挤干水份后先拌入油
11.白菜拌好油后将粉条碎放入白菜里,再放入肉丁一起拌匀,可以按个人口味再适当的加些盐
12.发好的面揉搓排气
13.揉至成光滑的面团再次静置饧发15分钟
14.将面团揉搓成适当粗细
15.切成大小差不多的面剂子
16.擀饼装馅,包起来
看完小编对白菜猪肉粉条包子的详细解析,是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。
对于一个单身的人来说,如果一个异性主动上门找你,这时候你该做点什么呢?什么!你的想法好污。在这个时候,如果你能够为她做上几份可口的美食,她必然为你倾心。所以,现在就让小编来教你如果做酸菜猪肉粉条包子吧。
2.21放到温暖的地方醒发至两倍大 有很多蜂窝状
3.1锅内油烧热,把肥腊肉跟肥肉丁先倒入炼出油,这样口感就不会腻,
4.2酸菜切之前洗两遍 第二遍适当多泡一会 ,切细丝,再洗两遍,攥出水,剁成末。肥肉切末,肥腊肉切末,瘦肉切末。粉条煮熟 切末。
5.再加入瘦肉丁炒熟,加入五香粉,胡椒粉,生抽,加饭酒去腻,
6.加入酸菜末 翻炒 出香味 然后加入盐
7.加入粉条拌匀 再加老抽上色 最后撒上葱丝跟蒜末提鲜
8.面揉好,搓成长条,切成剂子,擀成皮 ,逐个包好馅料 垫上油纸,直接放到蒸锅里醒发20分钟再蒸
9.上汽后 蒸20分钟即可出锅
10.再来个特写 看着流口水了吧?
11.满满一筐 够吃很久啦
营养的全面吸收,当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的酸菜猪肉粉条包子就是营养比较全面的做法又比较简单,喜欢做菜的朋友,赶快去尝试一做一下吧。
很多的人都非常善于烹饪粉条。尤其是在粉条馅料的调配上。粉条和很多的蔬菜配合,都能做出不同的美味来。其中,南瓜粉条馅,最适合包包子。南瓜的清香和粉条的口感,让包子这种主食具有不一样的味道。那么,如何制作南瓜粉条馅包子呢?下面我们来教给大家吧!
食材
包子馅材料:南瓜500克,粉条,虾皮,小葱10根,姜一块,八角一个,生抽、盐,食用油、芝麻油各适量
面团材料:面粉500克,水约250ML,发酵粉5克
包子馅
南瓜去皮去瓤擦丝或切丝,用少许盐腌15-20分钟,挤去水分装盆;
粉条用温水泡软,切碎装盆;
葱、姜切碎,虾皮洗净沥干,锅注油放入八角加热至八角出香味,关火,趁热放入葱姜末拌匀,接着放入虾皮,倒适量生抽和芝麻油拌匀;
将3晾凉倒入装南瓜和粉条的盆中拌匀,根据个人口味看是否需要再加些盐,调匀后即成馅。
因为是全素馅儿拌好后可能会沙出少量水,所以一定要在包前再拌匀,这样可以减少出水
面团的制作
将发酵粉加入面粉中稍拌和,分次加入水,最后揉成面团,醒发至两倍大。
将发酵好的面团放在案板上,在案板上撒些干面粉,将面团重新揉一遍排尽气,盖上保鲜膜进行二次发酵,再次发酵至两倍大。
包子的制作
将二次发酵好的面团,搓成长条,揪成一个一个的小剂子;
将每个剂子按扁,擀薄,包入调好的馅料,捏成包子状;
蒸锅加入冷水,铺好屉布,将包好的包子放入蒸锅中,先别开火,盖上锅盖,再醒发15-20分钟;
开火,中小火先烧10分钟(这样可以让包子在冷水逐渐变热的过程中得到进一步醒发),然后开大火烧开,蒸10分钟即可关火。
关火后不要立即开盖,虚蒸3-5分钟再开盖揭锅,这时就可以看到白白胖胖、喧喧腾腾的大包子了。
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