很多人因为工作太忙而忽略了饮食,随便应付了事,其实,我们不需要花费太多的精力,就可以为自己准备一顿美味的晚餐,只要选择得当就可以了,法式木薯QQ小面包的做法不需要花费过多时间,只需要简单几步就能完成。
2、30度的温水和蛋液混合在一起后、倒入搅拌过的芝士粉B的盆里,再次搅拌均匀
3、先前混合好的粉A过筛进芝士蛋液里
4、然后就是搅拌到均匀堆成一个面团后,用保鲜膜或者塑料袋密封起来放在冰箱里一个小时
5、一个小时后取出装入挤花袋后,把挤花袋的袋口剪开,袋口大概直径2.5厘米左右
6、挤长条状就是QQ条
7、挤成圆形的就是QQ球
8、因为这款的面团比较粘手,挤完后不会自动脱落,所以用手指沾些木薯粉,把面团捏断,再把挤好的小面团用手指轻轻按压一下整一下形状
9、70度烤17~20分钟
10、很可爱的形状
现在有很多人因为饮食不当而得了肠胃疾病,法式木薯QQ小面包的做法简单,还能对肠胃起到一定的调理作用。
酷暑的折磨下,下厨都没有动力?奶香葡萄干小面包是一道不用花费半小时就能够制作的菜肴,只需要水煮,不用担心做饭时汗流浃背,而这道奶香葡萄干小面包,只需注重选择新鲜食材,备好调料,就可以制作出美味。
2、高筋粉过筛投入面包机,面粉中间挖个洞倒入酵母粉。
3、开启15分钟揉面程序。
4、揉好的面团常温醒20分钟,加入室温软化的黄油继续揉面。
5、直至面团能扩展出筋膜,用面包机开启第一次发酵程序。
6、面团发到两倍大时取出排气加入葡萄干活好面团。
7、整形分成32个小面包铺好油纸摆进烤盘放入烤箱,烤箱内放热水对小面包进行二次发酵至约两倍大,取出水和小面包。
8、烤箱预热170度上下火。小面包刷蛋液洒上杏仁片入烤箱下层约15分钟即可。
9、再来一个成品图。
在外吃饭可能带来种种问题,还可能损害健康,奶香葡萄干小面包的做法并不复杂,对健康也是有相当大好处的。
面包是我们大家很常见的一种面食,面包不但看相很好而且吃起来味道也是不错的,面包里面含有丰富的营养,常吃面包可以起到了提高人体免疫力和补充营养等效用,所以面包深受大家的喜爱。面包的类型有很多种,我们常见的一种面包就是法式小面包了,我们自己也可以在家自制出法式小面包来,下文我们介绍一下法式小面包的具体做法。
原料
中筋面粉500克,奶粉30克,鸡蛋两个,盐5克。 干酵母12克,温水175克,糖100-120克,黄油40克。
做法
1、将糖溶进温水化开,再把酵母倒入温水中搅拌后静置五分钟左右。
2、将酵母液倒入1料中和成面团。
3、将面团放到干净案台上,加入黄油,揉至表面光滑。
4、分割成16份,滚圆,放到抹了黄油的烤盘里。
5、放温暖处,发酵20分钟。
6、在表面刷牛奶
7、烤箱预热175度,烤20分钟即可出炉(如果你觉得时间不够,适当延长几分钟也可以)
ps:这款面包它不用高筋面粉,直接用最普通的中筋面粉就可以轻易操作成功。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食物,那就是面包了,我们知道面包不但好看而且还含有丰富的营养,常吃面包有利于我们的身体健康,法式小面包是面包里面的一种,上文为我们详细介绍了法式小面包的具体做法。
只要你活着,你就得吃。而你要想活得更久,那你就得吃得更好。为了吃得更好,你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天,最好都自己做饭做菜吃。如果你不会,现在小编就来教你关于DIY香辣小面包的做法。
2.12将干酵母融入少量温热水中,将低粉、盐、糖混合均匀,再倒入酵母水,搅匀后,加入适量水,揉成团后加入油揉成光滑面团,并用保鲜袋盖好置于烤箱中发酵1个小时左右至面团发至原来两倍大。
3.21将葡萄洗净去皮去核,再加入糖搅拌至融化,再加入糯米粉搅拌,使其粘稠,再放入冰箱冷藏至呈现固态
4.将葡萄洗净去皮去核,再加入糖搅拌至融化,再加入糯米粉搅拌,使其粘稠,再放入冰箱冷藏至呈现固态
5.将醒发好的面团重复擀成面饼状3次(每次在面饼上均匀撒上少量辣椒粉,若面团过粘可在手上沾点食用油)后卷成长条,分成等大的8个小剂子,再将每个小剂子擀成中间稍厚周边稍薄的原形,包入馅料2后收好口并将口朝下放入烤盘。
6.将鸡蛋打散后加入盐和辣椒粉拌匀。
7.用刷子将蛋液涂抹于每一个面包团上(由于蛋液过多,本想在每个面包团上部用筷子戳出一个小洞好将剩余蛋液倒入,但是过一会儿洞就回升了。。。所以不如愿啊。。。)都涂好后在室温放置20分钟
8.用刷子将蛋液涂抹于每一个面包团上(由于蛋液过多,本想在每个面包团上部用筷子戳出一个小洞好将剩余蛋液倒入,但是过一会儿洞就回升了。。。所以不如愿啊。。。)都涂好后在室温放置20分钟
9.将5放入预热至180度的烤箱中层上下火烤40分钟左右至其上色即可。
DIY香辣小面包的做法步骤已经介绍完毕了,那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践,就能够完成这道美食的制作,到时候的你肯定是无比激动的。
也许你朋友很多,但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起,但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以,为了更好地生存,下面小编就来教你关于奶香面包的做法。
2.2准备好所有需要的食材
3.1始终用1档低速搅打面团,每搅打30秒停下来休息30秒,防止打蛋器负荷过重而烧坏。开始的时候,面团很黏,会沾在盆底上。当面团开始不太粘的时候,也就是搅打了大概3至5分钟左右,基本就到了扩展阶段了。此时加入已经软化的黄油,继续搅打3-5分钟,中途不时的停下来查看面筋形成的情况。当取一小块面,慢慢展开后可以形成不易破裂的薄膜时,即达到完全阶段。和面结束。
4.2查看打蛋器说明书,如果具有和面功能的话,选择和面钩安装在打蛋器上。
5.1发酵大概60分钟左右,面团体积增大至原来的2倍以上。表明光滑无气泡(如果有气泡说明发酵过头了),用手指沾面在中间插一个洞,洞口不回缩,周围的面也不塌陷,说明发酵的恰到好处。
6.2将面盆盖上保鲜膜,放进烤箱,开启发酵功能。
7.12将面团取出,在面板上手工揉面,排挤出面团中的空气后,分成8等份,盖上保鲜膜,醒发10分钟。如果室温很低,可以将面团放在烤盘上,将烤盘放入烤箱,利用刚才发酵后烤箱中的余温来进行醒发。
8.21醒发后,将每个面团揉成一头大一头小的胡萝卜状。
9.擀成片状,仍旧保持一头大一头小。
10.从面片的大头开始,向小头的方向将面片卷起。
11.面片尽量卷紧凑,中间不要留有缝隙。
12.将面卷最后收口处的小头尽量擀薄,并且收口向下摆在烤盘上。(收口如果没有向下,在烤制的过程中,小头的面片会翘起来,影响面包的外形)全部卷好后,摆放在铺了油纸的烤盘上,每个面卷之间保持一定的距离。
13.将烤盘放入烤箱中,开启发酵功能,进行二次发酵。同时在烤盘下层放一盘热水,模拟面包二次发酵所需的适应湿度(80%),防止面包在发酵过程中流失水分。(玻璃上满是水雾,所以照片很不清晰)
14.热水凉了以后及时更换。大约40分钟左右,面包卷发酵至原来体积的2倍左右。
15.取出烤盘,将烤箱温度调整至170度预热。在面包表面刷上一层全蛋液。
16.待烤箱的加热管由红转黑时,表面烤箱温度已达到预热温度。将烤盘放入烤箱中层,上下火,170度,烤制15分钟。(根据各家烤箱的脾气自行调整温度和时间)
17.晾凉后,放入保鲜袋或保鲜盒中,第二天食用,味道更美,奶香更浓郁。
想要做好菜,其实难度不是特别大,主要还是需要用心。根据上面的步骤,先准备好食材和调料,然后就开始做一下这道奶香面包
工作了一天,身体肯定是比较疲累的,这个时候很少有人会花大心思却做一些复杂的菜肴,不妨可以考虑一些简单的家常菜,椰香面包和奶香面包的做法就很简单,它不需要过多的程序,只要很简单的几步就能轻松做出美味菜肴了。
2、搓成长条
3、分12份搓成圆形再放20分钟醒面
4、拿三个圆形搓成长条
5、两头捏合打麻花
6、一条中间做心另一头卷起来,尾巴放下面收起来
7、放烤箱90度上火10分钟发大两倍
8、拿出来刷准备好蛋液
9、刷第一次蛋液放烤箱160度上下火十分钟再拿出来刷蛋液再放进去烤十五分钟
10、其中一个表面放椰茸和白砂糖,我爱吃椰子味道,我老公小孩爱吃原味。各取所需
11、椰茸口味呀
12、烤好的面包里面组织不错
13、奶香面包
14、椰香面包
自己花点时间做些简单的菜肴,不仅美味还能保持健康,还是值得的,椰香面包和奶香面包的做法简单,适合忙碌上班族。
任何人都抵挡不住来自美食的诱惑,奶香红薯面包是一道让人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是,这道菜的食材准备非常简单,但是做出来的时候色香味俱全,入口香浓,适合家居常备的精品菜肴。
2、面粉过筛,加入白糖,盐搅拌均匀
3、用温水调好奶粉,把酵母倒入调好的温牛奶中溶化,倒入面粉中,加入鸡蛋搅拌均匀
4、加入红薯泥搅拌均匀,适量加入水和面均均
5、加入软化好的黄油搅拌均匀
6、搅拌均匀成面团
7、加盖保鲜膜进行发酵
8、发酵至原来两倍大体积,拉开呈蜂窝状,排出气体
9、加少许干面粉进行和面揉搓均匀面团,醒发半个小时
10、分割成小面团
11、取一个小面团揉捏成形,如图
12、把长面条包住小面团卷起来
13、再次醒发面团
14、体积发酵变大一倍以上后,刷上蛋黄液,放入烤箱中层上190度下150度烤20分钟,(烤箱温度视自家烤箱而定)
15、0分钟后,香香的面包就烤好了
可能有些人会说自己因工作时间长不能自己做饭,其实,奶香红薯面包的做法简单,可以在很短的时间内就做好。
我们大中国地大物博,各种资源都很多,而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你,却很难吃到,这是不是一种遗憾呢?没关系,如果你能自己掌握它们的做法,那什么问题就都解决了。现在,就请大家跟我一起来学着如何做好奶香椰蓉面包。
2.发酵时调制馅料:黄油软化,加糖打匀,再加蛋液搅打均匀,加牛奶搅匀,倒入奶粉拌匀,再倒入椰蓉拌匀,即成馅料;
3.发酵至两倍大,排气后分成两个面团揉匀,静止醒20分钟;
4.取一分面团擀成正方形,涂抹均匀的椰蓉馅料;
5.从一边卷起;
6.分割成六段。重复上面动作,完成第二块面团,所有面包坯摆入抹油的烤盘;
7.放到温暖处第二次发酵;
8.烤箱预热180度,放入中层,20分钟。出炉前5分钟表面刷蛋液,继续烘烤。
今天的介绍奶香椰蓉面包就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!
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