冬季万物凋零,在这个萧瑟的时节饮食当然不能含糊了,必须积极的进行食疗养生,学会做酸奶鬆餅之后,这道菜能够帮助你增加热量,合理补气血,让你在冬季时节身体也能够越来越强壮,再搭配一份开胃小菜,简直棒呆了!
2、加入酸奶和牛奶拌勻
3、加入植物油拌勻
4、篩入低筋麵粉和泡打粉拌勻至無粉粒,靜止20分鐘
5、不黏平底鍋慢火燒熱,放上模具,倒入一勺麵糊
6、麵糊的表面起小泡泡
7、兩手提起模具放置一旁
8、小心鏟起鬆餅翻面再煎一分鐘
9、如果沒有模具,請將一勺的麵糊垂直一次過倒入已慢火燒熱的鍋裡,麵糊自然的攤開呈圓形
10、煎至表面起小泡泡
11、小心鏟起翻面再煎一分鐘
12、麵糊全部完成後約可做4個花形和4個圓形,花形模具直徑是12cm,圓形大小視乎勺入麵糊的多少
13、如想把鬆餅來個華麗變身
14、可將白巧克力熱融分別裝入多個裱花袋,再加入一滴各種顏色的色素
15、裱花袋剪一小口,再發揮個人創意畫上圖案
酸奶鬆餅的做法简便,精华所在也在酱汁的制作,喜欢酸甜口味的,可以加点番茄或苹果醋,淋上菜肴,下饭菜肴即刻成为盘中餐。
有些人可能想过自己在家做饭,但是因为厨艺实在是欠佳,所以他们不得不出去吃,其实,有很多家常菜不仅好吃,做起来也很简单,容易学会,比如说小熊曲奇餅的做法就很简单,有心自己做饭的人不妨可以尝试去学习一下。
2、打散的雞蛋液分2一3次加入,每次加入都要拌勻再加
3、篩入低筋麵粉和奶粉,用刮刀拌勻揉成麵團,此時的麵團為原味麵團,用保鮮膜蓋上放冰箱冷藏約45分鐘至質地堅硬
4、取130克原味麵團,加入可可粉拌勻成可可味麵團,再分成一块100克和兩块15克的麵團放冰箱備用
5、把20克的原味麵團,搓成15厘米的長度,用保鮮膜包好放冰箱10分鐘讓麵團硬些
6、把100克的可可麵團用保鮮膜蓋着,擀成15厘米×14厘米的麵皮
7、把冰箱的原味長麵團拿出,放在可可麵皮的中央位置,卷起來放一旁備用
8、將兩份15克的可可麵團,搓成兩條各15厘米的長麵團,再拼在剛才卷好的麵團上方的兩旁,用保鮮膜包好放冰箱20分鐘讓麵團硬些
9、接着就把剩下的原味麵團,擀成15厘米×14厘米的麵皮,把冰箱的麵團取出,放在原味麵皮的中央位置
10、把旁邊多餘的麵皮,或麵皮上的一條邊用刮刀切下,補在可可麵團中間的縫隙上
11、把麵皮卷起來包上保鮮膜,放冰箱約1小時讓麵團變硬
12、取出已硬的麵團,切成約0.5厘米厚度的麵片,我的切得厚了點,0.5厘米是比較合適些(切下時忘了拍照已畫上了眼鼻嘴)
13、蛋黃液加竹碳粉調成黑色,用細毛筆畫出小熊的眼睛、鼻子和嘴,排在烤盤上(如烤盤是粘的請墊上油紙)
14、放進已預熱的烤箱,180度烤15分鐘(時間溫度僅供參考,請以自家烤箱實際情況為準)
15、如不做小熊造型,可用步驟3的原味麵團放冰箱冷藏至硬些,拿出用擀麵杖擀至約0.3一0.5厘米的厚度,再用餅乾模蓋出喜愛的形狀即可
身体好不好直接关系着一个人的生活质量,小熊曲奇餅的做法虽简单,味道却是相当可口的。
如果为了图方便经常去餐馆吃饭,结果让自己的肠胃出现了问题或疾病,那是得不偿失的,为了我们的健康着想,我们最好还是自己学会一些家常菜做法,自己在家做,月餅(50克)的做法简单,大多数人都能很快学会。
2、自製軟化糖漿,200克糖+200冰糖+300水放入鍋中熬製10分鐘+50克檸檬汁,繼續小火再熬製10分鐘,糖漿放一天備用。
3、餡的製作 ,花生炒熟搗碎,糯米粉和麵粉炒成黃色,熟黑白芝麻,熟葵花籽,核桃,放入花生油,糖150克,水適量,和在一起製成五仁餡
4、取25克面壓成皮,包入餡25克,50克麵團放入摸具成型。
5、把做好的月餅放入烤箱,溫度200度,10分鐘取出刷蛋液,再烤10分鐘,出爐。
6、600克麵粉,糖漿400克,做出40個月餅。(烤箱溫度180~200依烤箱情況而定)
月餅(50克)这道菜做法简单,不会耽搁人们太多时间,闲暇之余做一道菜,尽情的享受美味,这就是生活。
现如今有很多人的身体都处于亚健康状态,除了和不健康的生活方式有关外,饮食不合理也是很重要的一个方面,可以说注重饮食是保持健康的一种有效方法,烙肉饼做法容易,不想因为饮食不当而导致健康受损的人可以在家常做。
2、面粉加入适量水活成面团(和烙饼面软硬一样)
3、猪肉切碎,放入适量盐,十三香,黄酱,植物油,香油拌匀。
4、葱切成葱花。
5、将面团擀成薄片。
6、用平铲子在面片上均匀抹上肉馅。
7、撒上一层葱花。
8、从面片一端向内折叠几次成长方形。
9、根据电饼铛大小切成合适的方形。
10、稍微擀薄后放入电饼铛。
11、两面烙成金黄色成熟后即可出锅。一盘香而不腻的烙肉饼就上桌啦!
美食会给人味蕾上一定的冲击,烙肉饼就是一道可以刺激人们味蕾的成功菜品,吃了饭之后可以喝点汤会更好。
烙春饼是春饼制作方法中的一种,不同的做法制作出来的食物的营养价值都是不相同的。但是只要是对我们身体有益的食物我们都是可以去食用因为只有这样我们的身体营养才能够得到平衡。不过在食用任何食物之前都是需要去了解这些食物的性质还有特点,在制作的时候不能够和什么样的食物放在一起烹调。
不同的做法采用的食材都是不一样的,营养价值一般都是体现在食材上面,所以制作食物过程中选择材料也是非常关键的。在烹调的时候这些选择的材料是否能够放在一起也是需要注意的问题。那么烙春饼的做法是什么呢?
做法一
春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制,大小可视个人的喜好,基本的制作步骤如下:
制作材料:
1.面粉250克,开水120克,冷水50-60克,植物油少许。2.配菜根据个人喜好随意,如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等。
制作过程:
1、将面粉加入开水搅拌成散面团状,分次加入冷水,用手揉成软硬适中的光滑面团,盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。2、将醒好的面团取出切下一块,撒干面粉稍微揉一下,搓成长条,用刀分成约15克重的小面块。将小面块压成小面饼,在面饼上刷一层油备用。3、取两个小面块,将刷油的面对合叠在一起。用擀面棍将面团擀成一张直径约为15厘米的薄饼。
烙饼
1、加热平底锅,然后放入擀好的生饼胚,中火烙制。2、饼胚中。3、取出烙好的饼,轻轻一分就可以分成两张薄饼。将烙好的饼叠放在一起,上面加盖一个潮湿的干净纱布,这样既可以保温,又可以增加饼的湿度,使饼的口感更加柔韧可口。4、拿出一张烙好的薄饼,放上自己喜爱的配菜,卷在一起就可以开吃了。
小贴士:
小面块刷油要均匀,否则烙好以后两张饼有粘连;因为饼比较薄,加热时一定要用中火,不熟练的话,可以多翻几次面,不要烤焦;烙好的饼一定要加盖湿布,增加水分。配菜宜选用比较爽脆的菜品,不宜有太多菜汤;一顿没有吃光的饼可以切成细丝,像炒面一样做成炒饼吃,味道也很好。
上面介绍了两种烙春饼的方法,只有正确的掌握了它的制作手法,那么就可以自己进行尝试制作这样就可以更方面的吸收到它的营养价值,从而体会到它带来的功效与作用。其实说到底春饼是属于粗粮类的食物,食用是可以有效的帮助我们进行消化。
玉米是生活中很常见的粗粮,这样的粗粮对人体各方面,都是有着很好的帮助作用,而且对它在选择上,也是可以放心进行,它对人体健康没有任何损害,所以吃的时候,都是具有随意,很多人在减肥的时候,也是选择这样的粗粮为主,使得身体可以得到很好减肥,那玉米烙的做法都有什么呢?
对玉米烙的做法如何呢,这也是玉米的另一种制作方法,所以对它在制作上,也是不能随意的进行,这样对自身健康,都是没有任何帮助,这点也是要注意的。
玉米烙的做法:
1.将新鲜玉米洗干净,放水中煮10分钟,捞出晾凉,取下玉米粒备用
2.在玉米粒中倒入干淀粉,拌匀,若觉得很干,需要加一点点水,使玉米粒充分的裹上淀粉
3.取一平底锅,将锅烧热,锅底放一点油,将玉米粒倒入,推平整
4.开小火慢煎5分钟,不要去推动它,可轻轻摇转锅子,注意观察,小心底部焦掉或者受热不均匀
5.煎至成型不散开了,再倒入油,没过玉米饼。开中火,将油升温至7成热,大概需要3-5分钟,炸至玉米饼金黄酥脆即可,关火,将油倒出,撒上白砂糖,出锅装盘
烹饪技巧:
1、煮玉米的水可以当饮料喝,也可加点玉米粒和牛奶,打成浆,非常不错的饮品。
2、烙玉米饼的过程,一定要适合看护,当心焦掉。
3、在一开始煎的时候,千万不要去翻动它,一次成型。
4、不喜欢撒白砂糖的可以撒椒盐,或者直接原味食用。
5、也可以选用玉米罐头来做,口感更佳。
健康小常识:
1、请选择新鲜的玉米来做这道玉米烙。
2、请选用干净的色拉油来炸玉米烙,而不是反复炸过的油。
3、在炸的过程中,要看护好,当心焦掉,这样可以预防有害物质的产生。
4、炸好的玉米烙先放吸油纸上吸干多余的油,这样可以减少多余油脂的摄入。
5、树立正确的观念,知道这是油炸食品,多吃对身体无益。
营养功效:
1、其实玉米的营养是非常丰富的,玉米中钙含量接近乳制品,玉米中维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍,而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。
2、甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍,“生命元素”硒的含量则高8~10倍,其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。
3、玉米还可降低人体胆固醇。
通过以上介绍,对玉米烙的做法也是有着很好认识,所以在选择的时候,也是可以放心进行选择,它对人体健康有着很好帮助,尤其长期吃它,对降低人体胆固醇都是有着很好的帮助作用,所以这样的食物也是一个放心之选。
每一个人都可以根据自己的口味偏好来选择不同的茄子制作方法,而且作为一种花青素含量比较高的食物,对身体能够起到延缓衰老的作用,所以大家可以适当多的吃一些茄子。而在诸多制作茄子的方法中,烙茄子也脱颖而出,成为了大家比较青睐的制作方法。因此关于烙茄子的制作方法又是怎样的?
蒜香茄盒
材料:
茄子,猪肉,油,盐,葱花,姜,蒜,蚝油,鲜酱油,鸡蛋,玉米淀粉,白胡椒粉,料酒,鸡精等
步骤:
1备好猪肉末和茄子
2葱花、姜末、蒜末
3肉末中放入2g盐、5g葱花、5g姜末、1g白胡椒粉、3g玉米淀粉和1g鸡精
4兑少许水,顺时针搅拌均匀备用
5茄子切成连刀两片,里面抹上少许淀粉
6夹入肉馅
7依次做好备用
8兑料汁:碗中调入15g蚝油、2g鲜酱油、2g料酒和50g清水拌匀备用
9一个鸡蛋打散和玉米淀粉
10先将带馅的茄盒在蛋液中滚一圈
11再裹上一层淀粉
12放入热油中,中小火炸熟,且两面金黄捞出
13锅中留适量底油,中小火将蒜末煸出香味
14倒入步骤8中的调料汁
15待料汁开锅后转小火,慢慢倒入水淀粉,并用锅铲不停的搅拌
16勾兑到稀稠度正好即可
17然后将料汁浇到茄盒上,撒些葱花点缀即可!
人生在世,每个人都离不开一个“吃”字,这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求,很多人到处寻觅各种美食,殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食,那么不但能够吃得开心,而且还会吃得健康。那么,下面就给大家介绍一下烙油饼的做法。
2.2发好的面揪成大小一样的面团。
3.1抹上带盐的油,再单独抹一层花生油。
4.2将面团擀成大片。
5.沿着一边卷起。
6.将卷成的面卷再团成圆饼。
7.按扁后略擀一下擀圆。
8.电饼铛预热后刷上一层薄油,将面饼放入饼铛。
9.一面煎至金黄后翻面,烙至两面金黄即可。
营养搭配全面,制作方法简单,没有任何烹饪基础的人都可以哦,这烙油饼不要只看不做,行动起来,满足自己的食欲吧。
工作压力大是现在很多人需要面对的一个问题,一天下来整个人基本上已经是很疲劳了,再去花心思整一桌丰盛的晚餐不太现实,这时候不妨可以考虑一些简单的菜式,比如餅乾聖誕樹的做法简单,既可满足健康需要,也不用花过多时间。
2、打蛋器打至膨脹發白,並分3一4次加入打散的蛋液,每次加入都要打發均勻再加
3、打發好後用矽膠刀將濺在盆邊上的刮下
4、篩入低筋麵粉和奶粉拌成麵團
5、用保鮮膜包着麵團放冰箱冷藏1小時
6、拿出麵團底面都墊上保鮮膜方便擀皮,將麵皮擀至0.3 毫米的厚薄度,再放回冰箱冷藏5分鐘
7、除去保鮮膜後用餅乾模蓋出形狀
8、完成後放在墊有油紙的烤盤上
9、送進已預熱的烤箱中,180度烘烤約12一15分鐘(時間溫度僅供參考,請以自家烤箱實際情況為準)
10、出爐後放烤網上晾凉,將餅乾由大到小叠起來成聖誕樹,再加上裝飾品,這樣又是一棵美美的聖誕樹了
饭店的菜肴虽然可口,但可能隐藏一些卫生问题,餅乾聖誕樹的做法简单,可以自己在家里做,保证卫生。
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