我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。聚餐,大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做,相信朋友们会更加开心。那么,这里就先来给大家一下嫩牛肉滑蛋饭这道菜的做法。
2.鸡蛋磕入碗中,不用完全打散
3.蛋液中放入葱花备用
4.锅中倒入油
5.待油温五六成热时放入洋葱和姜片,爆出香气,再翻炒到洋葱丝的边缘开始变透明
6.放入腌好的牛肉,与洋葱翻炒均匀
7.喜欢汤汁多的可以在这个时候稍稍加入一点热水
8.挑出姜片,继续翻炒,待牛肉还未完全变色
9.把牛肉和洋葱铺平,在表面倒上一层蛋液
10.不用翻动食材,保持中火,盖上锅盖,稍等片刻待蛋液凝固
11.碗中盛入2/3的米饭,剩下的空间倒入嫩牛肉滑蛋
12.喜欢海苔口味的在表面撒上一点海苔,就可以开吃啦
认真看完小编对嫩牛肉滑蛋饭的具体介绍,你肯定想做一下了,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它。
牛肉相信大家不陌生,具有补中益气,滋养脾胃等功效,尤其是对于贫血和刚进行完手术的人是非常适合食用的,今天我要和大家分享一下滑蛋牛肉饭的制作方法,滑蛋牛肉饭不仅美味而且营养,健康,相信大家都会喜欢的,希望我的做法大家都能够喜欢。
1.牛里脊肉洗净用盐、糖、料酒、耗油、油腌制2小时
2.锅子烧热倒入冷油下入腌制好的牛肉片快速滑散(一定要热锅冷油)炒至8成熟即可关火,晾凉备用
3.鸡蛋中加入少许生抽,葱花
4.盐和白糖用蛋抽打至粗泡
5.倒入凉至手温的牛肉片
6.搅匀后快速淋入热油中滑散(这样炒出来的蛋香扑鼻且蓬松鲜嫩)
香喷喷的滑蛋牛肉饭的的制作方法是非常简单,易操作的,大家可以在空闲时尝试一下,吃一次就会喜欢上的,另外也可以根据自己的口味适当的添加其他的作料,为了保持营养物质的不流失,最好能保持清淡一些,营养,美味的滑蛋牛肉饭希望大家喜欢。
人生最爱唯独美食美景,更多的时候我们是喜欢到各个地方旅游,观赏一下四处的风景,品尝一下各个地方的美食,但是我们只是知道吃,根本不会自己动手去做,因此一旦回到了家就只能吃一些简单的饭菜了,其实美食很好做,今天来介绍一下叉烧滑蛋饭的做法。
葱油起锅,先放上叉烧肉片或丁,加生抽调味.将打好的蛋液浇到锅里.等蛋液7成熟时将滑蛋和叉烧盛在饭上就好了. 蛋液里要加点料酒和水. 叉烧最好买有点肥肉的,全瘦的不好吃
材料
叉烧150克 鸡蛋3个 盐少许
做法
叉烧切薄片,鸡蛋加少许盐打散
平底不粘锅烧热,放油,炒香叉烧约2分钟,倒入蛋液,关火
一手持平底锅手柄晃动让蛋液分布均匀,另一手抓筷子,挑开刚刚凝固的蛋液,让
多余的蛋液流出来跟锅面接触如此,用筷子挑开两到三下,蛋液基本不流动,即可上盘。
叉烧:烤肉的一种方法,把腌渍后的瘦猪肉的挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。 叉烧是广东最佳品味风味之一,占据一个极重要的席位。
在广州的叉烧用途很广,用叉烧做叉烧饭,扬州炒饭,滑蛋炒叉烧等等,一般家庭除了于茶楼进食外,也会光顾烧腊档买10元8元叉烧回家添餸【菜的意思】,广州人谓之“斩料”。 叉烧饭为中国广东、台湾、香港和澳门以及新加坡和马来西亚等地区的茶餐厅、酒楼及港式快餐店常见的食品,是叉烧加叉烧汁或酱油盖住一碗或一碟白饭而成。广东菜讲究原料,材料的新鲜,口味上比较清淡,也比较讲究养生。
烘焙:烤箱中层上下火200度30分钟。
1、叉烧肉可以选用里脊肉、后腿肉、梅花肉,最好选用梅花肉。梅花肉即猪的上肩肉。据说每只猪身上的这块肉只有五六斤,大约有二十厘米长,横切面瘦肉占90%,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候特别嫩而且香,更是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老。
2、梅花肉不要切成大厚块,切成薄片,这样吃的时候更容易使叉烧入味。
3、叉烧在烤前最好腌制24小时,是肉充分腌透。
叉烧滑蛋饭营养价值很高,而且还很容易学会,大家不妨亲自下厨,按照上面的步骤一点一点的去做,相信每一个人都可以做出可口的叉烧滑蛋饭的,只要大家多点耐心,多拿出点时间对待自己的胃,做出叉烧滑蛋饭是非常容易的。
对于大多数现代人来说,几乎没有人经常在家做饭吃的,因为他们都很忙。而一个忙字,也毁掉了他们宝贵的健康。要知道,外面的饭菜里油盐严重超标,长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生,我们务必学会自己动手做饭吃。现在,小编就来为大家说下有关滑蛋牛肉的做法。
2.12切好的牛肉放入调理盒中,准备好鸡蛋
3.21香葱切碎,放在牛肉上,加入盐、料酒、生抽、蚝油、蒜蓉和淀粉拌匀,腌制10分钟
4.鸡蛋打入深口碗中
5.用手工打蛋器打成蛋液备用
6.锅烧热,倒入15ML的油,至起烟,倒入腌制好的牛肉,迅速滑散至变色
7.牛肉一变色,立即倒入打好的蛋液中
8.迅速把牛肉与蛋液混合,锅里倒入油,烧热,把牛肉蛋倒入油中滑炒至蛋凝结即可
下班回家和老公一起挤在厨房,亲手来做一做美味的滑蛋牛肉,不仅可以吃到营养的食物,还能增进夫妻感情哦,赶快去试试吧。
衣食住行是现代社会不可或缺的,也是每个人不可缺少的。随着科技的发达,人类生活水平的提高,我们对吃的越来越讲究,越来越挑剔。小编接下来要介绍一道美味的菜,不仅营养而且美味,这道菜简单易做,邀请客人还会给自己增面子。现在让我们看看美味的番茄滑蛋牛肉吧 。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。.蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
制作方法:
1.牛肉用生粉料酒酱油腌20分钟
2.下锅滑熟
3.锅里放番茄稍微炒一下,加入两小碗高汤,放入盐,糖,番茄酱略煮
4.加入牛肉炒匀
5.加入青椒片,然后勾点欠
6.最后把打好的鸡蛋淋上去煮沸关火即可[1]
有没有饿了呢,小编都坐不住了。牛肉配上番茄,番茄是最营养的食物,不管生吃还是煮熟营养都是及其高的,而不管如何处理牛肉都是韧劲十足,营养美味简单,尤其是蛋白质极其的充足,还有什么理由能不让你们试试呢?
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