食欲也是一种欲望,为了满足这种欲望,你会到处涉猎。虽然这过程中,你无数次满足过,但是心里始终还是空空的,因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求,小编现在就来为你介绍下荠菜鲜肉大馄饨的做法。
2.荠菜摘去黄叶,清洗干净。开水里滴少许油加少许盐,将荠菜放入开水中焯烫一下
3.猪肉末里加入生姜水(因为女儿不吃生姜,所以我将生姜切片泡水加进去)、盐,糖、料酒、胡椒粉、葱末拌匀
4.焯好的荠菜攥干水分切成碎末加入肉馅中,再打一个鸡蛋拌匀
5.再加点色拉油和麻油拌匀
6.取一张大馄饨皮,将馅料铺在皮三分之一处
7.卷起来,捏紧两边,再留约1厘米的边
8.两头对者捏紧
9.馄饨就包好了
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有,自己可以动手做菜的。上面关于荠菜鲜肉大馄饨的简介相当详细,收藏起来有机会做一下吧。
很多人都不会做饭,这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣,我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的,味道真的不一样,关于鲜肉荠菜大馄饨的做法,你可以自己动手做一下,然后自己品一下,相信味道绝对不一样。
2.馄饨皮四周涂点水,放上适量馄饨馅。
3.将馄饨皮对折,捏合紧。
4.将对折好的馄饨下面两个角重叠捏在一起,一个馄饨就包好了。
5.找一平盘,上面撒上干面粉,将馄饨放上,吃不完的可放冰箱冷冻保存。
6.起一开水锅,将馄饨下入煮,和煮水饺一样,等锅再次煮开后激冷水,连续激三次,馄饨就煮好了。
7.可以在煮馄饨的同时另起一锅,加高汤煮滚调味,再将煮好的馄饨放入,放上香菜或者葱花就可以吃了。也可以直接用馄饨汤调味。
鲜肉荠菜大馄饨的做法介绍完了,你应该也掌握得差不多了。那么,你现在就可以去厨房了,为了家人、孩子、自己,请认真地做好这道菜,这是一份别样的“心意”。
很多人说自己会做菜,其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬,下面大家一起学习,先给大家蒸荠菜鲜肉馄饨的做法,认真看一下吧
2.把荠菜剁碎。
3.肉馅中加老抽.盐.味精搅拌均匀,后加花生油搅拌均匀。
4.最后加剁好的荠菜。
5.搅拌均匀,馄饨馅就拌好了。
6.拿一张馄饨皮,加入拌好的馅。
7.卷一下,边上沾点水(一定要沾,不然买来的馄饨皮会捏不上)。
8.捏起来。
9.馄饨就包好了。
10.锅里水烧开。
11.把馄饨摆到盘子里,放笼屉蒸10分钟。
12.馄饨就蒸好了,撒点香菜末,就OK了。
看了小编的介绍,您对这道蒸荠菜鲜肉馄饨应该很有兴趣吧!大家不要害怕失败,我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦!
过节总是离不开大鱼大肉,无肉不欢的亲戚太多了,如果能够掌握一些烹饪技巧,学会做鲜肉马蹄饺子的话,在每一个节日就能够吃到自己做的美味佳肴了,做这道菜其实并不能,只要掌握技巧够用心思,在饭桌上你的家人们肯定爱死你了。
2、鲜肉剁成馅。
3、马蹄去皮,和香菇、葱、尖椒都切碎。
4、香菇用水焯一下。
5、鲜肉里放入花椒油、葱、姜、蚝油、味精、鸡精拌匀。入味十分钟后拌入各种蔬菜。
6、面粉放盆中。
7、清水拌成絮状。
8、揉成光滑面团。
9、从面团中心掏个孔。
10、揉搓成细条。
11、切成10g小面剂。
12、用手掌压扁。
13、擀成直径9-10cm的圆面皮。
14、面皮上放馅料。
15、把面皮合成半圆,双手拇指和食指捏住面皮边缘用力压紧,同时手掌向中间拘一下。
16、包好的饺子摆放在干燥的容器中。
17、锅里加多半锅水烧开,用漏勺慢慢推动饺子在水中转圈,水滚的厉害时加半碗凉水,再滚再加水,反复三次。饺子全部浮起来,肚子鼓起来后又有些消肿,这时的饺子就能出锅了。
18、山西老乡吃饺子怎么能少了醋呢? 拍蒜末,倒陈醋,点香油,爱吃辣椒的来点辣椒油,饺子蘸料就好了。
19、饺子捞入盘中,最好是下边有篦子的饺子专用盘,配上蘸料,可以开吃了!
竞争激烈,很多人疲于应付,无暇自己做饭,鲜肉马蹄饺子的做法其实很简单,工作再忙也能好好享受这一美味佳肴。
对于一些基本上没有什么厨艺的人来讲,自己做饭是为难了他们,很多人想要学习一些家常菜的做法,鲜肉荸荠饺子的做法很容易,即使平时是零基础,从不做饭的人,也可以在学习之后很快就掌握好这道菜的烹调方法。
2、荸荠切成小丁
3、猪肉剁成肉馅
4、荸荠和肉馅放入盆里,搅拌均匀
5、放入酱油、芝麻油、盐顺一个方向搅拌均匀
6、放置5分钟,入味
7、取一皮,皮上两边蘸水,放上肉馅
8、从上往下折一次,如图
9、再从上往下折一次,留出一个边
10、两个角上蘸水
11、把两个角粘在一起,捏紧
12、包起来很快的,淄博博山饺子的做法
在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要,尽管鲜肉荸荠饺子的做法很简单,但它的美味却是公认的。
饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题,要是因为不当的饮食引发了疾病,导致身体受到损害,那就追悔莫及了,所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法,荠菜馅饺子的做法很容易,值得尝试。
2、荠菜择洗干净
3、放清水里泡一会
4、捞出放开水锅里焯1分钟
5、捞出过凉水,用手攥一下,挤出水分,不用挤太干
6、豆腐放开水锅里焯一下,捞出切成豆腐丁
7、荠菜切碎
8、把切好的豆腐和荠菜放大碗里,放入花生油和盐翻拌均匀调成馅。
9、和好面,盖上保鲜膜醒20分钟
10、揉好的面分成小剂子,擀成面片
11、包好的饺子
12、饺子熟了
13、好吃的饺子,原汁原味。
很多人在做荠菜馅饺子这道菜的时候都会很有成就感,家里有客人的时候也可以准备这道菜来迎客。
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了,小编这就为大家介绍荠菜素饺子。
2.12荠菜洗净。
3.21控干水分,剁碎。
4.把面团揪成小剂子,擀成圆形的面皮。
5.包时,直接打入生鸡蛋,拌匀。
6.1饺子就包好了。
7.2加入皮中,包好。
8.锅里放水,烧开。
9.下入饺子,煮开饺子浮起来时,就熟了。
10.好吃的原汁原味的荠菜饺子。。。。。。
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜?你是否感觉自己没有尽到孝道?没关系,看完荠菜素饺子做法的你,现在就可以去厨房,研究一下,然后做出最好的菜来孝敬他们。
现在人们都主张健康的饮食,因为人们对于健康的要求是越来越多了,对于食物的需求也是不断的增加。随着现在人们对于健康的重视,更多的人群吗选择吃素食,野菜就是其中一种了,荠菜也是野菜的一种,它包饺子味道会更好,如何包饺子呢?
包荠菜饺子
1、把肉馅剁碎,也可以直接买现成的肉馅,然后放入葱姜末,放入盐,鸡精胡椒粉,也可以放入包子饺子料调味。放入香油和炒菜油,顺时针拌匀先煨着。
2、再将萝卜擦丝、荠菜切碎。
3、将面活好,不软不硬的。醒着。
4、等准备吃的时候,将萝卜丝荠菜放入肉馅中继续顺时针搅拌均匀后,面也醒好了(很滋润的)。
5、把卖你揉好以后切成小块继续揉,然后分成小块,将面揉好后切一块在揉,将这一小块切成两半,握成圆形长条的,粗细均匀,用刀切一个小球一个小球的,在用擀面杖擀出饺子皮,如果不愿意自己弄可以买现成的饺子皮也是不错的选择,省时间,而且外皮也劲道。
6、将馅放入饺子皮中两边左右的一捏。
7、这样就可以捏饺子了。
营养价值
包荠菜饺子口感好,而且有营养,可以补充碳水化合物和荠菜的营养成分。荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹,食用方法多样,风味特殊。荠菜耐寒,冬季保护栽培较容易,对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。促进胃肠蠕动。而且荠菜含有的粗纤维是很丰富的,可以增强大肠的蠕动,促进排泄,而且还可以促进新陈代谢,有预防高血压的作用,对于肥胖者和糖尿病也有一定的缓解的作用。所以常吃荠菜馅饺子是不二的选择。
关于包荠菜饺子的做法,上面已经给大家介绍了,其实如果不想自己擀皮的话可以买现成的饺子皮也是比较方便的,荠菜的营养价值很高的,可以凉拌也可以炒着吃,它含有粗纤维,可以促进新陈代谢,同时也可以补充营养,大家来试试吧。
荠菜鸡蛋饺子可能很少朋友会在生活中食用到吧,在我们的生活中经常都会吃到韭菜饺子,白菜猪肉饺子,香菇饺子等,这些都是深受大众的喜欢的,但是我们今天要为大家介绍一种饺子的做法,就是荠菜鸡蛋饺子,相信这种饺子馅很少人听说过,更别说吃过咯,我们今天就为大家呈现这道荠菜鸡蛋饺子的做法,你们一定会喜欢这样的饺子的哦!
步骤
1.首先,将盐、鸡蛋调匀,搅拌好放在旁边备用。
2.鸡蛋10只,打碎、搅匀。
3.勺子里面放的就是肥肉了,用肥肉把勺子擦一遍,这样勺子上有了油,一会放蛋液做蛋皮的,就不会粘勺子了。
4.舀一勺蛋液放入勺子,迅速的转勺子,让蛋液饱满整个勺子,这样蛋皮的就可以了。
5.把搅好的肉馅放在蛋皮中间。
6.看蛋皮周围有点干的时候,用筷子翘起一边蛋皮,闭合蛋饺,就可以了。
小贴士:
1、不要一直把勺子放在火上,那样蛋皮会糊底。蛋皮成形后,就离开火,如果蛋液还有少量在勺子里不要紧,一会放了肉馅,可以继续烤干的
2、10只鸡蛋一定要打匀哦,不然做蛋皮的时候,会一块块纠结起来的。
鸡蛋
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
以上主要是关于荠菜鸡蛋饺子的做法的详细介绍,在日常生活中应该很少人听过荠菜这种蔬菜吧,但是其实荠菜是一种非常好的蔬菜,它所含的维生素C等能够被人体大量吸收,而鸡蛋的营养价值更是不可小觑的,所以今天这道荠菜鸡蛋饺子你们可以尝试一下它的做法。
饺子是我们最为熟悉的一种面食,我们有过年吃饺子的习俗,饺子不但外观好看而且也非常好吃,我们可以采用不同的食材搭配起来做成饺子的馅。荠菜是是野菜里面的一种,荠菜里面含有丰富的营养,经常吃荠菜还可以起到很好的食疗功效,荠菜有防癌抗癌和降低血压等作用,我们可以采用荠菜来做成饺子。
荠菜饺是一道传统的汉族小吃,在江南地区广为流传。用荠菜作馅,江浙有“荠菜春卷”、“荠菜包子”,云南有"荠菜饺",同属一类。一取味美;二取"三月三,荠菜当灵丹"的保健治疗功效。
饺子是一种有馅的半圆形或半月形、角形的面食。流行于东亚和北亚。荠菜饺,顾名思义,是以猪肉和荠菜为馅料的饺子。
荠菜含丰富的维C和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能。还能降脂、降低血压、健胃消食,治疗干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等,还有一定抗病毒、预防冻伤、抗癌防癌、防止便秘等功效。
主料:小麦面粉(400克)猪肉(肥瘦)(150克)荠菜(1000克)
调料:盐(5克)味精(2克)植物油(25克)
制作工艺
1.荠菜清洗干净后切小粒,加入盐搅拌均匀后略腌。
2.把腌过的荠菜挤干水分,备用;猪肉洗净剁成肉馅。
3.荠菜、肉馅和调味料(盐、味精、植物油)混合在一起,搅拌均匀,做成馅料。
4.水饺皮中包入适量的馅,捏好封口,包成饺子。
5.锅中倒入适量的水烧开,放入包好的饺子,煮到全部浮起时加入少量的凉水,再次煮开,捞出盛在盘子里就可以了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是饺子,我们知道饺子不但好吃而且还有很多种做法,我们可以采用荠菜搭配上猪肉来做成饺子的馅,上文为我们详细介绍了荠菜饺子的做法,相信大家都掌握了吧。
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