眼看着十一长假马上到来,你内心肯定激动万分,你肯定已经想好了去哪里玩?吃些什么?外面的美食虽然多,但是卫生却十分令人担忧。与其这样,你还不如自己做。那么,现在小编就来教你如何做好蒸鲍鱼仔。
2.姜、蒜切成茸,指天椒切成圈,葱划丝;
3.取一大碗,放入鲍鱼、姜葱蒜和指天椒;
4.用少许蒸鱼豉油和油拌匀,腌制30分钟;
5.将鲍鱼壳摆放在盘中;
6.将腌好的鲍鱼肉一个个放回鲍鱼壳中;
7.用勺子将腌鲍鱼的汁和渣淋在每个鲍鱼上;
8.锅中烧开水,水开后放入鲍鱼,隔水蒸20分钟;
9.蒸好后抬出,撒上葱丝即可。
感谢大家今天和小编一起来学习蒸鲍鱼仔的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐,您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧,让我们共享美食。
鲍鱼仔是常见的,对它的口感比较轻松,不过对这类食物吃的时候,每次要适量进行,过多的选择后,使得身体会有负担,鲍鱼仔很难消化,因此吃的时候如果过多的话,对胃部会有损害,那鲍鱼仔的做法如何呢,制作鲍鱼仔也不是很难,下面就详细的介绍下,使得对鲍鱼仔制作有一些了解。
鲍鱼仔的做法:
材料
用料主料:袋装调味鲍鱼仔350克配料:鲜青花椒50克调料:精盐3克、老抽10克、姜片15克、葱白段20克、蒜片20克、鸡粉10克、四川豆瓣酱(剁细)20克、鲜汤l 50克、湿淀粉20克、精炼油500克(约耗75克)、明油3克
做法
1、鲍鱼仔放沸水锅内焯水,捞出洗净,放碗内,加入少许老抽上色拌匀。
2、锅内放油烧至七成热,将鲍鱼仔放入略炸上色后起锅,锅内留油50克,加入豆瓣酱炒断生,投入姜、蒜片、葱段炒香,再下入鲜花椒略炒,加入鲜汤烧沸,勾入湿淀粉成浓汁芡,起锅,淋入明油,盛入盘内即成。
小诀窍
制作关键
要选大小均匀、新鲜、无异味的鲍鱼和色绿、粒大、新鲜的青花椒。
鲍鱼上色不宜过深,炸时不宜过长,以免色深、质老。
芡要收紧,要汁紧油亮。
在对鲍鱼仔的做法认识后,制作鲍鱼仔的时候,都是可以按照以上方式进行,不过对鲍鱼仔制作过程中,对它时候的材料放入数量和顺便,要根据以上方法进行,这样制作出来的鲍鱼仔才会更加好吃,这点需要注意的。
一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的五花杂烧
2.土豆、胡萝卜洗净切成块,黑木耳洗净。
3.锅中加入适量油,放入葱、姜、八角、桂皮,煸出香味。(八角、桂皮不要多,特别是桂皮,两者用量适量能使肉香味十足,倘若过量,会带来稍苦的口感)
4.下入五花肉,翻炒至表面微黄。
5.调入1汤勺生抽和1汤勺红烧酱油,翻炒上色。
6.加入适量热水,盖上盖子烧开。
7.加入土豆和胡萝卜,再加入2小个冰糖。
8.盖上盖子用中小火焖半小时。
9.半小时后,调入适量盐,加入黑木耳再煮约5分钟,大火收汁至自己想要预留的汤汁量即可。
民以食为天,吃的可是我们人生中的大事,那么吃的健康更为重要今天为您介绍的五花杂烧,方法易学,步骤简单,赶快去家里的厨房一展身手。
鲍鱼与鱼类毫无关系,是海产贝类,是餐桌上高档的佳肴食材,清蒸鲍鱼仔也逐渐流行于餐桌之上,成了宴请宾客、逢年过节餐桌上必备的吉祥菜之一。很多人喜欢吃清蒸鲍鱼仔,但是不知道怎么做,因此少了很多口腹之欲,看来这道菜的做法还是很值得一学的。
清蒸鲍鱼仔营养价值极高,制作方法又不像制作鲍鱼那样步骤繁琐,只要掌握了制作技巧其实清蒸鲍鱼仔就是一道家常小菜。下面就是关于清蒸小鲍鱼的制作方法,方法很简单,让我们一起来学习一下。
清蒸鲍鱼仔的做法有两种:
方法一:原料:小鲍鱼,辣椒丝,葱,蒜,胡椒,酱油,白糖
1. 小鲍鱼用勺子挖出肉肉来,洗去脏物
2. 洗净的鲍鱼肉翻个放在壳上
3. 葱、蒜、辣椒切成末,用少许橄榄油拌匀
4. 将调味料放在鲍鱼肉上
5. 蒸锅上汽后,蒸8-10分钟
6. 浇上鲍鱼汁或者蘸食即可
方法二:原料:小鲍鱼,辣椒丝,葱,蒜,胡椒,酱油,白糖
制法:1.把小鲍鱼用盐洗净并弄出刀纹。
2.辣椒切成丝,切好葱、蒜后放少量的胡椒、芝麻、香油、再放少量的水混好做佐料。
3.把小鲍鱼放在平锅里洒点佐料酱,再放小鲍鱼和佐料酱,如此,层层摆好蒸一下。露出内脏时灭火。
以上两种方法都很简单,做出来的清蒸小鲍鱼营养丰富、味道鲜美。鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素,常食鲍鱼有助于人体生长发育所需营养的补充,所以清蒸鲍鱼仔这道简单易行的菜值得一学。
鲍鱼是我们很熟悉的一种海产品,鲍鱼不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃鲍鱼是可以起到养生的功效和保健的作用,鲍鱼有滋阴补阳等功效,我们可以采用鲍鱼搭配上有抗衰老功效的土豆一起来做菜,用鲍鱼搭配土豆不但在外观上面非常好看而且味道也是一流的,下文我们就给大家介绍一下鲍鱼烧土豆的做法。
中医认为鲍鱼具有滋阴补阳,止渴通淋的功效,是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛,流鼻血等副作用。《食疗本草》记载,鲍鱼“入肝通瘀,入肠涤垢,不伤元气。壮阳,生百脉”。主治肝热上逆,头晕目眩,骨蒸劳热,青肓内障,高血压,眼底出血等症。
食用土豆有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病,刺激造血机能等,在日常吃的大米、白面中是没有的,而土豆可提供大量的维生素c。块茎中还含有维生素A(胡萝卜素)、维生素B1,(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生育酚)、维生素B3(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和生物素H等,对人体健康都是有益的。此外,块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌,锰等,也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。
1.土豆洗净切成小块,鲜鲍鱼洗净一分为四
2.锅内烧水,加料酒,鲍鱼过水焯一下
3.炒锅倒底油,放葱花炒香后加鲍鱼汁,放土豆翻炒
4.加蚝油,放约一碗水,水与土豆平行即可,中小火慢烧约8—10分钟
5.最后放鲍鱼,转小火烧2—3分钟即可出锅
在上面的文章里面我们介绍了什么是鲍鱼,我们知道鲍鱼不但好吃而且还有非常多种做法,我们可以采用鲍鱼搭配上其它食材来做成各种美味的菜肴,上文我们采用了鲍鱼搭配上土豆做成了鲍鱼烧土豆。
每天过着单一的生活,从睁开眼开始,一直循环。就连吃的,也是如此的单调,没有半点吸引力。所以,这个时候,该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量,心动了就赶紧和我一起学做茶树菇烧五花这道菜吧。
2.五花肉切成见方的块。
3.锅内放入冰糖翻炒至棕红色。
4.放入五花肉不停翻炒。
5.炒至上色,放入葱段、姜片,烹入料酒、酱油,炒出香味。
6.倒入适量热水,烧沸。
7.移至砂锅中加入啤酒,没过五花肉,调入少许红烧酱油。
8.转小火,加入茶树菇,盖上盖子慢炖50分钟。
9.炖至五花肉软糯,转大火收汁。
10.关火,撒入红辣椒、香葱碎即可。
节假日期间走亲访友的机会很多,如果你能够独自做好茶树菇烧五花,那么在亲友面前,你是不是可以好好地“炫耀”一番?想想自己都会好开心吧。
当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好茄子烧五花肉。
2.五花肉(已清洗)、姜片
3.将茄子去蒂清洗一下。
4.放在案板上切成滚刀块,待用。
5.将已清洗的五花肉放在案板上切成块。
6.随后,将切开的五花肉放入清水锅中,搁入姜片。
7.焯开,捞出。
8.烧锅倒油烧热,下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
9.接着,加适量的料酒。
10.倒入一些清水煮开、煮上5——6分钟。
11.然后,合入切好的茄子翻动一下。
12.最后,加适量的生抽。
13.加入一勺半白糖。
14.加少许盐。
15.加少许鸡精。
16.调味煮开。
17.煮至茄子熟软,即成。
18.出锅,装盘。
今天介绍的这道茄子烧五花肉的做法,你应该学会了吧!懂得了方法,更重要的去实践去做,才能让你的厨艺更加精湛,才能做出更美味的食物,快快行动吧!
经常有朋友上门做客,而你却次次带他们到外面就餐,这是不是很没有礼貌啊?更何况,如果能在家里吃会更健康一点。所以,为了友谊为了健康,你得掌握一些做菜的技巧。那么,下面就跟我一起来学学如果做好豆腐烧五花肉
2.老豆腐
3.配料:姜片、大料
4.将老豆腐放在案板上切成块,待用。
5.将已清洗的五花肉放在案板上切成块。
6.随后,将切开的五花肉放入清水锅中,搁入姜片。
7.焯开,捞出。
8.烧锅倒油烧热,下入切成块的豆腐炸一下,捞出。
9.接着,锅内留少许底油,下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
10.然后,搁入大料、加适量的料酒。
11.倒入一些清水煮开。
12.最后,合入炸好的豆腐。
13.加适量的生抽。
14.加入一块冰糖。
15.加少许盐。
16.加少许鸡精。
17.调味,煮开。
18.煮至汤汁浓稠,即成。
19.出锅,装盘。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知豆腐烧五花肉全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《五花烧鲍鱼仔的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五谷杂粮养生粥的做法”专题。
饮食养生
运动养生