生活中很多的水果都深受人们的喜爱,其中樱桃是水果中的高颜值水果。樱桃有着一层闪闪发亮的红衣裳,个子又是小小的,看起来就像一颗颗闪亮的红水晶,非常好看。樱桃除了高颜值外,它的味道也是非常符合人们的口味,它的味道酸酸甜甜的,让人吃了还想吃。樱桃除了直接吃之外,人们还可以把它做成樱桃冰棍来吃,下面就来介绍一下樱桃冰棍的做法。
做法一
材料:樱桃,蜂蜜
做法
1.材料:樱桃,蜂蜜
2.樱桃去蒂洗净入锅,加冷水一起煮开。(水不要加太多,只要不煮干就行,保证煮出来的樱桃汁颜色不会太淡)
3.小火煮至樱桃发白,汤汁变红且稍有些粘稠即关火放凉。
4.放凉后的樱桃汁用细筛网过滤一下,滤去煮烂的细小果肉。
5.加蜂蜜调味。(冰过之后甜度会有所降低,所以樱桃汁可以调的甜一些)
6.调好的樱桃汁倒入冰棍模,入冰箱冷冻成形即可。(到8分满即可,冰冻之后会有一定的膨胀,脱模的时候只要在自来水下冲几遍就很容易脱模了)
做法二
主料:淡奶油250毫升、牛奶200毫升、樱桃150克、鸡蛋2个
调料:香草精1滴、白糖45克
步骤1、分开蛋黄和蛋清,蛋黄放入锅中,
步骤2、加入白糖、香草精搅打均匀,加入牛奶搅打均匀,
步骤3、将蛋奶液小火加热并不断搅拌,蛋奶液在接近沸腾时关火,冷却备用,
步骤4、淡奶油倒出,稍微打发,
步骤5、将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀,樱桃洗净,
步骤6、樱桃去核切碎后放搅拌机里打成酱,
步骤7、将樱桃酱倒入奶油液里搅打均匀,
步骤8、放入准备好的雪糕模子,冰箱冷冻室里冷冻一天即可。
经济的发展,使我们身上的压力越来越大,每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们,不得不每天拿起手机叫外卖,但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以,到了周末节假日,我们都愿意自己下厨做饭吃。现在,就让小编来为大家说一下关于花生奶油冰棍的做法。
2.1搅拌均匀,煮开后改小火。
3.2再加入细砂糖。
4.1煮开后关火。(煮制过程中应不停的搅拌,以防粘锅)
5.2加入用15克玉米淀粉和50克水调好的淀粉水勾芡。
6.略降温后加入鲜奶油搅拌均匀。
7.将煮好的花生牛奶冰棍汁晾凉。
8.装入冰棍模具中,放入冰箱冷冻一天。
健康的身体从美食开始,通过小编今天的讲解,大家是不是已经掌握的花生奶油冰棍的制作技巧呢?那就快快去行动吧!
夏天是吃西瓜的季节,西瓜清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果。西瓜不仅可以直接吃,而且还能制成冰棍,因为是自己动手制作,卫生自然不用担心。关键是西瓜味儿的冰棍,在汲取西瓜营养之外,还能感受到冰霜的感觉,深受大家的喜爱。那么,西瓜冰棍的做法是什么?下面咱们就来看看吧。
西瓜冰棒
材料
西瓜,糯米粉,绵白糖
做法
1. 西瓜挖小块,去籽
2. 加绵白糖打成西瓜汁
3. 在小勺糯米粉中冲入适量的开水
4. 搅拌成无颗粒的糊
5. 将糯米粉糊加入搅拌机中搅打均匀
6. 倒入冰棒模具中,放入冰箱冷冻4小时以上
7. 完成
小诀窍
1、糯米粉要用开水烫成糊糊,这样就不会吃生的了。
2、糖的量根据自己的口感,要比正常的甜度再甜一些才行。因为冻出来的冰棒在口感上甜度要低很多。
3、冰棒脱模:从冰箱里取出后,在室温放置几分钟或在流水下(倒放)冲一会儿,就会很容易脱模了。
西瓜冰棍
材料
西瓜(去皮去籽后称重)300公克
蜂蜜/细砂糖 2勺
柠檬汁/浓缩柠檬汁 2勺
做法
1、把西瓜去皮、去籽、切小块。
2、放入食品料理机打成浆。
3、加入柠檬汁。
4、加入2勺蜂蜜,继续用料理机打匀。
5、把打好的浆倒入模具。
6、把模具放入冰箱冻成冰就可以吃了。
7、吃的时候用水冲一下模具或在常温下放置2分钟左右,就很容易取出了。
小诀窍
1、这个比较简单,可以自己随意搭配,看个人口味。
2、不喜欢柠檬汁的也可不放。
3、喜欢甜的也可多放点糖或蜂蜜。
西瓜冰棍
料
一大块西瓜
榨汁机,冰棍模具
做法
1、将西瓜切成一块块。
2、把切好的西瓜放入榨汁机里榨成汁,
3、把西瓜汁倒入模具中,放入冰箱冷冻即可。
小诀窍
在冷冻前可以先尝试一口,如果不甜可以放少许糖。
一年又一年时间过得非常快,怀旧成了人们经常述说的话题。很多80后、90后聚在一起就会忆想当年,怀念童年时常做的事、常吃的零食,觉得当年真的是很美好。有些80后、90后为了怀念童年吃到童年的零食,会想方设法的自己自家制作,想品味童年的味道。下面给大家介绍下老冰棍的做法。
一、做法1
用料用量: 全脂奶粉 2汤匙(30g);绵白糖 3汤匙(45g);糯米粉(或淀粉) 2茶匙(10g)
制作步骤:
1、小煮锅中加入500ml凉水,大火煮开。
2、开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉,搅拌至化开成冰棍汁,放置温凉。
3、将冷却后的冰棍汁倒入冰格(或冰棒模子)中,移入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。
小贴士:
1、在制作老冰棍的过程中适量加些盐,就可以制成盐水冰棍了,盐水冰棍更清凉解渴,还能适当补充盐分。
2、制作冰棍时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁,它的作用是使制成的冰棍有酥酥的口感,而不至于冻成瓷实的冰块,用料要适度。
3、冻好的冰棍从模子或冰格中取出不太容易,可以再室温下静置8分钟,或以自来水冲模子或冰格背面,然后轻轻敲击模子或冰格,即可取出冻好的冰棍。
二、伊利老冰棍的制作方法
食材主料:水500g、奶粉30g、糯米粉1大勺
辅料:白砂糖、40g、盐、少许
1、锅里加500g的水,烧至沸腾。
2、然后加入 砂糖里面,搅拌融化。
3、把火调小,再加入奶粉里面。
4、然后再加一大勺糯米粉里面。
5、关火,搅拌均匀后,最后加一点盐里面。
6、静置放凉,或者隔冰水加速冷却。
7、最后倒进磨具里面,插上配套的冰棒棍就放进冰箱冷冻起来,冻上6个小时以上!
三、果味小冰棍
1、用料:草莓10个,猕猴桃1个,牛奶100ml,淡奶油50ml,砂糖50克
2、做法
⑴将洗净沥干后的草莓和去皮的猕猴桃切小块,用搅拌机将两种水果分别打成果浆。
⑵分别在打好的水果浆中加入牛奶、略搅打后的淡奶油和砂糖(或用50ml温水溶开后使用)搅拌均匀,倒入准备好的模具中,为了做出不同颜色的效果,第一次倒入模具的一半即可,放入冰箱冷冻。
⑶待第一层冷冻好以后,在将不同颜色的水果奶液倒满模具,继续放入冰箱冷冻,直至冰棍冻结实为止。
⑷吃之前,把冻好的冰棍模具外侧用冷水冲一下,或用吹风机吹一下,即可方便脱模。
自己学会做一些常见的家常菜,自己在家开火做饭,能令家人温暖起来,即使再忙,我们最好也经常在家做饭,可以做一些比较简单的菜式,传统老冰棍的做法相对来说就很简单,即使厨艺差也不用担心学不会。
2、纯牛奶、白糖、糯米粉、水。
3、糯米粉加少许冷水调均匀。
4、锅里水烧沸腾。
5、倒入纯牛奶、白糖,用勺子搅拌均匀,烧沸腾。
6、慢慢倒入糯米粉调的水、一边用勺子搅拌。
7、再次烧沸腾后、加入盐搅拌、关火。
8、端出冷却。
9、倒入冰棍模具内。
10、放入冰箱冷冻一夜。
11、冻硬后、在水龙头冲一下水,就可以顺利取出冰棍食用了。
闻到浓郁的味道了没?传统老冰棍准备出锅的时候味道特别诱人,把它炖得很烂,味道更加棒,用汤汁拌饭吃味道更是无法言喻的美。
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