全麦红糖酸奶馒头的做法
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！您对饮食养生是如何看待的呢？下面是小编为大家整理的“全麦红糖酸奶馒头的做法”，希望对您的养生有所帮助。
你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍全麦红糖酸奶馒头，自己看完自己去厨房做一下。
2.12接着放入红糖，鸡蛋，发酵粉，酸奶和水在面包机里搅拌30分钟
3.21让面团发酵到两倍大左右
4.给面团排气后分成80克左右的剂子，再盖上保鲜膜放置10分钟
5.把剂子光滑的一面往里面包拢，放在案板上滚圆，见图
6.在蒸架上刷一层油放上滚圆的面团，事先在蒸锅里加冷水，烧一分钟关火，蒸架放在上面最后发酵20分钟，面团发到两倍大不到点就可以
7.蒸锅里的水现在基本是冷的了，开火蒸15分钟后关火5分钟后开盖
要想做好全麦红糖酸奶馒头这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
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现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于杂粮全麦馒头的做法。
2.把其余3中面粉放入盆中拌匀。
3.加入酵母用水揉成面团。
4.盖上湿龙布盖盖。
5.放在阳光下自然醒发。
6.醒发好的面团。
7.取出面团排气揉上劲。
8.下剂子。
9.再把每一个剂子揉一遍。
10.揉成馒头生胚。
11.盖上毛巾醒发20分钟。
12.醒发好的状态：生胚的体积变大，而且用手掂起来感觉很轻。
13.发好的馒头放入蒸锅中。
14.冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟。
15.蒸好的馒头。
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了杂粮全麦馒头做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。
馒头是大家非常熟悉的一种面食，馒头在我们国家有着非常悠久的历史，馒头不但做法简单而且还有丰富的营养，馒头的类型有很多种，而其中营养价值比较高的一种就是全麦馒头了，全麦馒头不但看相很好而且吃起来味道也是一流的，那么全麦馒头的做法到底是怎样的呢？下文我们给大家介绍一下全麦馒头的做法。
现代人的饮食一般都是精米精面，而全麦面粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不经过除去麸皮程序，整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素，经常实用，可使人体保持健康而有活力，对身体极有益处呢。
1所有材料混合后，揉成光滑的面团。室温松弛十分钟。
2将面团擀成长方形薄片
3左侧向内折1/3
4右侧向内折1/3。
5折好的面片再次擀成长方形薄片(若希望成品口感更绵密，可再重复一次折叠操作)
6从长边开始卷起，成圆柱形。
7将圆柱形面团切成等量的8个
8排入蒸笼中
9室温发酵20分钟
10中大火蒸15分钟即可
在上面的文章里面我们介绍了一种营养价值很高的馒头，那就是全麦馒头，我们知道全麦馒头不但好看而且还非常好吃，经常吃全麦馒头是可以起到很好的保健功效，上文为我们详细介绍了全麦馒头的做法。
外面饭店的饭菜虽然味道还不错，但是其中添加的一些调味料却并不那么健康，所以只要条件允许，自己在家做饭还是比较值得提倡的，全麦豆渣馒头的做法简单，且吃起来又很美味，是一道很受人们欢迎的菜肴。
2、豆渣糊先放微波炉热1分钟，取出倒入盆中
3、加入全麦粉
4、再加入酵母，白糖
5、加温水，用筷子和成絮状
6、再用手揉成面团
7、放在温暖处发酵
8、发酵到2倍大，取出
9、揉匀面团
10、我分成了7个小面团，大小随意分
11、取出一个小面团，用大拇指按其他手指负责往里抓面，然后倒扣，整理成圆形
12、摆好，每个之间要留空隙
13、锅中放足够的水，把放好馒头的放锅中二次发酵20分钟，大火烧开转中大火，继续蒸16分钟，时间到关火，继续闷3分钟，开盖
14、图
15、图
全麦豆渣馒头做好之后，一定要趁热吃，因为冷了就会影响味道、口感，提醒大家冬季多做这道菜，让你的饭桌增添更多美好的东西。
健康的身体需要我们在各个方面加以维护，饮食是不可忽略的一个重要方面，假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病，那是很可惜的，手工全麦馒头的做法容易，为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。
2、直到揉成较光滑的面团，表面拍上一些水防干燥。
3、蒸锅烧热水至四十度左右停火。然后把面团连容器一起放在蒸屉上，盖上盖子，给面团温暖潮湿的环境发面。
4、此过程约持续一小时到三小时，以面团发的程度为准，面团发酵到原体积的两倍左右。
5、拉开可见蜂窝状多孔结构，如图示程度即可。
6、面团揉捏排气，拿到案板上揉面。案板上撒上面粉防粘连，在面团上也撒上适量面粉防粘，反复揉面，直到不粘手圆润。
7、把面团揉捏搓成圆棍状。
8、用手开始揪均匀的剂子，这一团面平均分成了七个。
9、每个剂子上撒上些许面粉，开始用手揉馒头。边缘的面往中间拉扯，反复叠加揉捏。
10、将有褶子的一面朝下，光滑的一面朝上，用两手轻轻反复搓动，使馒头挺翘美观。
11、揉好的馒头统一放在锅帘上醒面，约十分钟。
12、凉水凉锅，蒸屉上铺上麻布，将馒头均匀的放入，注意保持间隙给馒头发面的空间。大火烧开水，开锅后转中火，中火约持续15分钟，中间不要开盖。
13、停火，焖两分钟左右回气，开盖即看到松软的馒头做好了。
14、把馒头趁热拿出锅，放在易散热散湿的锅帘上晾凉。咱们快快一起享用筋道美味的大馒头吧！就着大葱蘸酱吃，那是北方人的最爱啊，嘿嘿，已经被我偷偷哒吃掉一个啦。
手工全麦馒头是一道让人充满食欲的菜肴，胃口不好的时候可以做一道这样的美食，犒劳犒劳自己的胃和嘴。
每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好全麦红糖面包。
2.40分钟后和成光滑的面团放容器里发酵
3.饧发好的面团
4.拿出排气滚圆一分为二
5.取一份擀成舌头状
6.对折再擀成舌头状（重复5次）
7.卷成圆柱状
8.两个都做好，上面划刀口
9.取出搅拌棒放入面包生胚进行二发
10.饧发至8分满
11.表面刷全蛋液
12.开启面包机烘烤程序预热5分钟，面包桶外包上锡纸
13.撒少许白芝麻
14.再烤制结束前的15分钟左右拿掉锡纸
15.烘烤结束倒出晾凉
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的全麦红糖面包其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关全麦小馒头这道菜的做法。
2.12盖保鲜膜放温暖处发酵至二倍大。
3.21将发好的面团加入B再反复揉搓，一直揉至面团切开后没有气孔.
4.1取大面团一个用手按压成圆饼，小面团再次揉圆。
5.2将面团分割成10个30克重和10个15克的面团，分别揉圆，一大一小为一组。
6.小面团上沾一层食用油放圆饼中，用圆饼包住小面团在虎口处反复揉至图中所示的样子。
7.依次做好全部后，反扣在刷了薄油的蒸笼上，放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火，关火焖3分钟后再揭开锅盖。
8.稍凉后可以很轻松地将小面团拿出来，全麦小碗就做好了，小面团就直接当馒头吃。
9.准备好配菜，里脊肉切丁加入盐，生抽，食用油，五香粉，蚝油拌匀腌制片刻，蒜苔，红椒，香葱切丁，甜玉米粒用开水氽烫好。
10.锅中放油将肉丁先炒熟盛出，锅中再放少许油倒入蒜苔加少许盐和生抽炒熟后加入红椒和玉米粒翻炒均匀，再倒入肉丁和香葱粒拌匀即可出锅，跟全麦小碗一起上桌食用。
虽然全麦小馒头的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍全麦绿茶馒头，抽时间自己一定要做一下。
2.加入绿茶粉。
3.把酵母粉放入温水中搅拌均匀，面粉中加入绿茶粉，和成面团。
4.在面团上盖上湿笼布，盖盖。
5.在阳光下自然醒发。
6.发好的面。
7.在面板上撒上一些干面粉，放上发好的面团使劲的揉。
8.揉好的面。
9.揉好后，下剂子。
10.再稍微揉一下揉成馒头生胚。
11.都揉好后盖上毛巾醒发20分钟。
12.判断馒头是否饧好的方法是拿起发好的馒头生坯掂一下，感觉很轻，就说明馒头发好了。
13.把发好的馒头放入蒸锅中冷水上汽大火蒸20分钟。
14.再关火虚蒸5分钟取出即可。
看了上面关于全麦绿茶馒头的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
现在的人吃东西都讲究的是营养丰富了，对于主食也不像过去那样只讲究精细了，还会在主食中添加一些粗粮的成分，这样对于人体的肠道将康更加有帮助，可以帮助身体长为加速蠕动，解决很多人有的便秘问题。所以全麦馒头就这么诞生了，但对于减肥的人来说，它的热量是否会偏高呢?
全麦馒头富含纤维，既能帮助抑制食欲，提供更强的饱腹感，有助于减肥。
全麦馒头营养丰富，所以保存起来比普通馒头难，容易生霉，所以如果一天吃不完，最好把它冻在冷冻室里哦!再吃的时候用“解冻”档加热之后，就可以吃到新鲜无硬心的美味馒头了。
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。如何鉴别全麦面包呢?全麦面包外表的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。
全麦面包比一般的白面包营养价值高：麸皮富含粗纤维，麦胚则含有较多营养，因此，食用全麦面包有利于减肥。因此，也有一些商家为谋取更多的利润，降低成本，通常会制作假全麦面包。鉴别假的全麦面包有两种方法：
一是假的全麦面包是经过“加色”的，即在白面粉里加入焦糖或糖浆，利用烘制高温下发生的“炭化”现象，使出炉的面包有着很自然的浅褐色，看上去很像“全麦面包”。具体的识别方法是，这种面包的切口较紧密，尝一口就会露出破绽。
另一种假的全麦面包是在白面粉里添加胚芽、麸皮，加工出来的面包外表、口感像全麦面包，不过吃起来虽然有粗糙感，但麸皮在嘴中的感觉，没有小麦颗粒的饱满。
另外，如果选择的是信誉较好的商家，您也可以通过看配料的成分表，写的是全麦粉的一般是全麦面包
在减肥期间.我也吃过好多种的全麦面包，便利店的，蛋糕点的，等等，每间店的全麦面包口感都是不一样的，后来我在好又多买了嘉顿的全麦面包，感觉比较纯真点，就再没买别的了.毕竟现在国内正宗的全麦面包不是很多.
疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于全麦酸奶吐司这道菜的做法。
2.工作台上撒些高筋面粉，倒出面团后，面团上也撒些高筋面粉。 把面团内的空气压出来。 将面团分成两份。 每份整形成圆球形。
3.盖上湿纸巾，松弛二十分钟。11. 松弛完毕，每份压扁，用擀面棍擀成跟手掌一样大的圆形。
4.擀好后，从两端由外朝内折起来。13. 面团用擀面棍擀平，宽度要和土司盒的宽度差不多。14. 把擀平的面团轻轻地卷起来。
5.如图，把卷好的两份面团排在吐司模里。16. 用手轻压面团使之高度相同。17. 放入密闭空间内做二次发酵。发至模子的八分满。
6.烤箱预热至华氏400度/摄氏210度，盖上上盖，放入烤箱的最低层开始烤 (不盖上盖的话，吐司上喷点水，烤箱预热至华氏335度/摄氏170度）。19. 烤约40至50分钟。若是不加上盖，烤约35分至38分左右。（视个人烤箱不同而定）20. 大约烤至40分时，可以开上盖看上色了没，若是呈现金褐黄色就可以了。
7.烤好后，将吐司脱模（小心烫！），侧面朝下放在架上放置完全凉透。22. 完全凉透后，就可以切片装袋了！好好享用吧！:D
8.综合土司作法： 吐司其中一片涂上杏仁酱后，摆上洗净的生菜。 另一片放上新鲜酪梨片。 锅内不放油，培根切小片煎至金黄焦香， 倒出多馀的油后，打入蛋续煎，盖锅盖稍微焖一下， 漂亮滑嫩的太阳蛋连着焦香的培根一起放上吐司，
看完上文关于全麦酸奶吐司做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
全麦馒头是一种很有营养的主食，全麦馒头的制作方法很多。很多人在家中就可以通过面粉和水制作出美味的馒头。馒头的营养价值很高，只要合理的食用馒头，可以保证我们充足的能量摄入。同外国的面包一样。馒头松软可口，很符合大众的口味。那么，全麦馒头的热量是怎样的呢?
一、菜品特色
现代人的饮食一般都是精米精面，而全麦面粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不经过除去麸皮程序，整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素。
二、做法
1)将干酵母溶解在水中，用筷子拌匀。
2)中粉和全麦粉混合后，加入糖，油拌匀，边倒入酵母水，边用筷子搅拌，水倒完后，用手和成光滑的面团，盖上湿布，放在温热处发酵至2倍大，用手戳个洞，不回弹就说明发酵好了。
3)将发好的面团放在案板上，用双手压出面团中的空气，然后按照图中的手势来回的揉面，揉至表面光滑。将面团等分成几个剂子，滚圆，搓高，放入蒸屉中进行2次发酵(大约20分钟)。
4)馒头2次发酵完毕后，凉水上锅蒸，大约15-20分钟就蒸好了，蒸好后关火，5分钟之后再打开盖子取出馒头。
三、营养价值
干酵母一定要确保在有效期内使用，失效的话，面不容易发酵。(开封后的干酵母要放到密封的容器里冷藏或者阴凉、避光保存，防止酵母接触空气后失效。)
夏天发面很快，大约30-40分钟就可以发好，注意不要发过头。秋冬季节，可以放在屋内温暖的地方，或者放在不通电的烤箱，微波炉里，放入面盆，再单独配一杯开水放在一边，使其产生温度和湿度。
发好的面团，要揉至表面光滑，里面的组织气孔细小均匀，这样做出的馒头才好吃。
馒头胚放入蒸锅中会变矮，所以，最后一定要搓高，这样蒸出来的馒头才不会看着特别扁平。
蒸屉上最好使用湿的屉布，或者刷一层油，或者在馒头下面，垫一层玉米皮，这样就可以防止馒头底部粘在不锈钢蒸屉上。
只要发酵到位的馒头，即便蒸好后马上出锅也不会塌的。
全麦粉还可以换成玉米粉等其他粗粮面粉，但是粗粮粉的比例不宜过高。
面粉中放糖会更利于馒头的发酵。
对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做全麦刀切馒头。
2.2全部原料混合，我用面包机揉面20分钟。2、取出发酵了30分钟（原方没有发酵这个步骤，不过我觉得发酵可能更松软吧，所以就发了30分钟左右）
3.1从底部卷起
4.2用刷子蘸一些水均匀刷在上面，有利于面团粘合
5.卷好后用手搓揉均匀
6.切成差不多大小的馒头坯
7.蒸锅中放一些水，加热下，把蒸盘放上去醒发20分钟
8.然后大火蒸12-15分钟，蒸好不要马上开盖，焖5分钟再开盖。
看完小编对全麦刀切馒头的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关豆香全麦馒头这道菜的做法吧。
2.搅拌均匀
3.加入酵母粉
4.加入白糖
5.加入全麦面粉
6.揉成柔软又光滑的面团
7.放在温暖的地方，让面团发到两倍大
8.再次揉面到面团光滑为止
9.面团搓长后切成大小均等的小块
10.把小块面团搓圆后放入蒸锅，再次发酵到两倍大
11.大火，煮开后转中火20分钟，再焖3分钟即可开盖
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了豆香全麦馒头做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
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