祸从口出患从口入,这句古话说得非常有道理,因为最新的医学研究发现,人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康,我们一定要吃得健康。而吃得健康,我们最好能够自己下厨。下面,就请大家先跟我学一下怎么做好山寨凉皮。
2.用水洗面团,像洗衣服一样搓洗,洗浊的面水用另一容器盛装。反反复复重复此步骤。
3.洗制过程中。
4.洗面积攒的面水。
5.已经洗不出面水的高筋面团。
6.洗好后的图样。面水静置4至5小时左右,待用。
7.洗得的面水,用盘或专用工具上火蒸制,用勺盛在上面捣匀蒸5分钟,取出放入冷水中,然后从冷水中捞出两面摸油。重复此步骤,直到够食量。
8.蒸好的凉皮成品。
9.高筋面团上笼蒸20分钟左右。
10.蒸好的高筋面团切条或是其他形状。
11.蒸好的凉皮切条待用。
12.高筋条、凉皮与酌料拌制即食,也可蒸热再吃。
山寨凉皮做起来并不复杂,相信仔细阅读上文,相信你应该有所收获的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。
朝九晚五的工作,是不是让你喘不过气?常年的加班,你是不是已经无力吐槽?当你拖着空扁的肚子继续工作时,你是不是向往路边的美食摊?打住,去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下山寨飞饼的做法吧。
2.212面粉500克加入一小勺盐,倒入300-325ml的温水,搅拌成雪花片,再揉成软软的面团,摘成一个100克重的剂子,把剂子揉圆,用油整个抹匀。
3.121用手掌轻轻压开
4.212将冷藏过的软面团取出,放在案板上,再倒上一点油,压扁。
5.继续用手掌轻轻推开成厚薄均匀的薄饼皮。
6.用手提起一个角,轻轻往外边拉开。
7.用双手依次提起一个边角,轻轻往外拉开,使之将饼皮拉得很薄。
8.整个饼皮抻拉得像纸一样薄,即使有破洞也没有关系的。
9.1在拉好的饼皮上撒一些黑芝麻或白芝麻;
10.2瞧,透明得可以看见手。
11.再抖撒一些白糖;
12.最后撒一些苹果细丁。
13.开始折叠,双手提起两头先折叠过来;
14.再提起另外两头往里边折叠。
15.将两边往中间折叠。
16.最后折叠成长方形就可以了。
17.电煎烤炉接通电源,开关旋转至中火位置,倒入2茶匙油。
18.18.放入折叠好的飞饼煎烤1-2分钟。
19.翻个面煎烤1-2分钟,再放一点油。此时的火力要调小火慢烤。
20.如此反复翻来过去四到五次地煎烤,飞饼就煎烤好了。
21.将煎烤好的飞饼取出,用吸油纸吸取多余的油,改刀切成条状。
22.酥酥脆脆、香香甜甜的山寨版印度飞饼,入口嘎嘣脆,味道呱呱叫!
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的山寨飞饼,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。
汤的种类有很多,在对汤在制作上,也是有着不同的方法,这也是因为食材选择不同,制作汤的方法也是有着一些改变,所以在对汤选择的时候,在制作前,都是需要想好制作什么样的汤,这样对它的制作方法,都是有着很好认识,知道如何做最佳,那罗宋汤的做法如何呢?
对罗宋汤的做法怎么样呢,这样的汤在制作上,都是有着一些不错方式,而且这样的汤对人体各方面,也是有着很好帮助,长期选择它,对人体维生素、氨基酸补充都是有着一定效果。
罗宋汤的做法:
材料
主料:牛肉,胡萝卜,土豆,西红柿,芹菜,洋葱
配料:盐,糖,料酒,番茄酱,黄油
做法
1将牛肉切块焯水去血沫,加入等量的胡萝卜块与土豆块炖软烂
2将西红柿(大概4 ,5个)去皮捣碎
3另取一口锅,放入一大块黄油融化烧至颜色稍深,加入切好的洋葱末与芹菜末(注意洋葱与芹菜等量,但西红柿大约是它们的4倒5倍)炒香后放入一瓶番茄酱(我是不舍得放那么多,所以放了大半瓶)
4熬开后倒入牛肉汤中继续煮,直到蔬菜软烂即可。
小诀窍
1如果想喝稠稠的,又不想加淀粉水,可以用西式淀粉水,即黄油加面粉
2如果连面粉都没有,我们家就是,可以多放点土豆,然后将其捣烂
3这是一个大手笔的菜,黄油要就要一块,番茄酱也要一瓶
通过以上介绍,对罗宋汤的做法也是有着很好了解,所以在对这样汤制作的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,对这样汤制作的时候,火候也是要掌握好,这样对该的口味和营养元素保留才会有帮助。
想要做好一道菜,没有大家想象的那么难,只要自己准备好食材,餐具,掌握好火候,然后根据下文关于山寨青苹果的步骤做起来,相信你一定可以的。
2.1将艾叶茎剪成3cm长,备用;
3.2艾草茎去掉叶子,用来做苹果蒂;
4.12将栀子捣碎,加一碗水,煎煮10分钟;
5.21取栀子汁,放置室温,备用;
6.12将酵母粉倒入栀子水中(铺满水面即可),拌匀,待用。
7.21取不锈钢盘,高筋面粉过筛并加入白糖与色拉油,然后倒入栀子酵母水,边倒边用筷子搅拌,(如不够水,可添加温水)。
8.反复和成光滑面团,盖上保鲜膜或湿布,放置温暖处发酵;
9.面团发酵至原来的1.5-2倍大即可;
10.从瓶子里取出适量苹果酱,备用;
11.发酵好的面团再充分揉掉面团里的气泡,分成几等分,然后搓成长圆条;
12.1双手配合将剂子搓圆;
13.2将长圆条下剂子;
14.用拇指按压一个窝;
15.包入苹果酱;
16.两手配合一起慢慢从下往上推,包住馅料,再搓圆;
17.整理成圆球形,顶端用一根筷子轻轻按压凹进去,然后插入一根艾草茎,作为苹果蒂;
18.做好的苹果包生胚(黄色的像雪梨),码放于蒸笼上,再静置20分钟;
19.水开锅后大火蒸15分钟,2分钟后再开锅,以防包子回缩。
20.蒸好的苹果包已华丽丽的转身,雪梨变青苹果。
介绍完山寨青苹果的所有步骤,你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手,只有通过不断的实践,才能做出真正的美食。
很多人都不会做饭,这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣,我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的,味道真的不一样,关于山寨XO酱的做法,你可以自己动手做一下,然后自己品一下,相信味道绝对不一样。
2.12葱头;红椒;葱切末
3.21海米提前用清水加料酒泡发30分钟
4.1锅中放油
5.2用刀剁碎
6.放入一半的葱花爆香,接着放入红葱头末
7.放入海米末
8.炒香后,放入红椒末;另一半葱花炒香
9.倒入虾酱
10.炒匀后调入料酒;辣酱;酱油;盐;糖;鸡精
11.小火炖制3分钟即可出锅
看完山寨XO酱的详细介绍后,相信你已经迫不及待了吧。别急,先把这具体的方法铭记于心,然后再去好好地学着做,相信你肯定能够做好。
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