经济的发展,使我们身上的压力越来越大,每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们,不得不每天拿起手机叫外卖,但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以,到了周末节假日,我们都愿意自己下厨做饭吃。现在,就让小编来为大家说一下关于麻辣鱼块的做法。
2.21去掉鱼头,就用鱼身,切成约1.5cm的块
3.葱姜洗净切好,干红辣椒用凉水泡泡捞起,大蒜去皮切成片,把鱼块放入盆中,加入葱花,姜丝,料酒,生抽,胡椒粉和盐,抓匀,腌制20分钟
4.将腌好的鱼块拌入生粉,抓匀,锅中倒入足量的油,烧至六成热,一块块下入鱼块
5.中小火炸5分钟左右至表面金黄,捞出,继续大火加热锅中的油至九成热,再下鱼块复炸20-30秒钟,捞出沥油
6.另起锅,倒入油,五成热时下入蒜片,姜丝,花椒和红干椒(嗜辣的可以将红干椒掰碎),小火炒至气味呛鼻加小葱
7.倒入鱼块,转大火,调入醋,糖,1/2茶匙生抽,翻炒收干汁后,翻炒匀,再加少许鸡精翻匀即可.
健康的饮食才能换来强壮的身体,今天我们在这里给大家介绍的麻辣鱼块,就是一道健康的美食,有时间的话自己动手做一下。
如果你生活在医院周围,你就会发现,现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以,为了杜绝吃出来的癌症,你最好学会自己下厨。下面,就请大家跟我一起来学一下如何做好欢喜鱼块。
2.准备好腌制用的材料,鱼块碗里放入葱丝,姜末和蒜末
3.加入干辣椒段,再倒入花椒,盐和料酒,轻轻的拌匀,可以用手抓拌
4.将拌好的鱼块连同调料一起放入密封袋中,放入冰箱的冷冻室里腌制一周
5.一周后
6.一周后,取出腌好的鱼块常温解冻。当解冻到半干时,将鱼块和鱼块身上的调料剥离备用。(注意,尽可能的挥发鱼块身上的水份,否则煎的时候容易溅油)
7.锅中放入少量的油,小火烧到七成热时,开始煎鱼块。鱼块煎到双面金黄后,捞出。(注意不要让油溅到手上)
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对欢喜鱼块感兴趣的,我们在享受烹饪乐趣的同时,还能吃到美味营养的食物,赶快去试试。
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说,是否感到有点焦虑?因为从小什么事都是父母准备好的,现如今都要自己做了,是不是很不习惯?尤其是做饭做菜。不要担心,现在就让小编来介绍下关于辣子鱼块的做法吧。
2.12草鱼切成小块。加2勺白酒,适量盐,姜丝拌匀腌制30分钟(时间久点更好)。1勺淀粉入小碗,清水拌匀。
3.21油锅烧5成热(油的量是平时炒菜的2倍),依次放入鱼块煎炸至表面焦黄。捞起沥干油。
4.胡萝卜片,辣椒片,香菇,蒜瓣,泡椒,姜片准备。
5.重起油锅,入蒜瓣,泡椒爆香。
6.依次入辣椒片,胡萝卜片,香菇,翻炒至食材变软。
7.加大半碗清水,半勺老抽,半勺香醋,半勺糖,煮开。
8.倒入鱼块,焖煮至汤汁浓稠。品尝一下汤汁,加适量盐调味。
9.倒入半碗水淀粉勾芡,混合均匀,煮开即可。
今天的辣子鱼块介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实整体还是比较简单的,比较好学习的,抽时间按照上面的步骤做一下吧。
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子,而对于大多数人来说,现在已经进行到第二步了,接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里,如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜,是不是印象分会增加很多呢?这也许就解决了你的终身大事了。下面,小编就来为你支招,教您如何做好番茄鱼块。
2.番茄开十字刀口,入开水烫一下去皮。
3.去皮番茄切丁。
4.姜切片。
5.适量水和面粉调成面糊,鱼块均匀沾上面糊。
6.锅中入适量油,中火将鱼块炸至两面金黄。
7.炸好的鱼块盛出备用。
8.锅中留适量底油,油热后入姜片爆锅。
9.入番茄丁翻炒数分钟,入一调羹番茄沙司继续翻炒。
10.锅中入适量水大火烧开。
11.放入鱼块,转小火10分钟,调入适量盐、糖。
12.鱼块取出摆盘,锅中汤汁大火收汁,浇到鱼块上面,撒点葱花点缀。
今天的介绍您学会了吗?吃的放心健康就得自己动手,所以大家赶快行动起来,一起去享受番茄鱼块的过程吧。
随着时代的发展,我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档,外卖。这没有什么不对,但是外面的食品不一定就很干净,有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食,还能收获健康,下面小编就给大家介绍芹菜鱼块,自己学习做一下吧。
2.12鱼肉先用盐水泡一下,配料改刀。
3.21将洗好的鱼肉去皮去大骨,切块,我切的一字刀。
4.1取一个大盘子,放上干淀粉,将腌好的鱼肉一块块的粘上干淀粉。
5.2往鱼肉中加料酒生抽盐胡椒粉姜粉抓均匀,放上湿淀粉拌均匀。
6.1芹菜切段,这图应该往前面放一放呢,没有放好。
7.2粘好后放在盘子里,尽量不要堆放。
8.起油锅,油温六成热时下鱼块,一块一块的下,避免粘连。
9.将鱼块炸至酥 香,出锅,淋去多余的油。
10.另起一锅,将芹菜焯水。
11.利用炒锅中的余油,炒香部分葱姜蒜。
12.倒入焯好水的芹菜。
13.稍炒后放上鱼块,大火快炒,淋上生抽盐和糖。
14.翻炒均匀后出锅。
看了今天为您介绍的芹菜鱼块,我想大家可能已经学会了它的制作方法,小编在此提醒大家,一定要按要求准备好食材,这样才能制作出更好的菜品。
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