民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道熏干豆腐卷,让家人吃得更健康。
2.肉末,半肥半瘦
3.鸡蛋打入肉末中,搅匀,再将葱姜蒜入入肉末中,放五香粉,盐、生抽、料酒,沿一个方向搅拌上劲,静置15分钟入味。
4.马蹄去皮,切碎
5.切碎的马蹄,放入肉末中,加入水淀粉继续搅拌,如果太稠,加少量水,否则卷豆腐皮时,不易贴合。
6.切碎的马蹄,放入肉末中,加入水淀粉继续搅拌,如果太稠,加少量水,否则卷豆腐皮时,不易贴合。
7.豆腐皮提前上蒸锅蒸一下,热了即可,软的豆腐皮卷时好卷。
8.搅好的馅料均匀地铺在豆腐皮上,边上稍微留一点点空地,防止卷起时把馅料挤出去。
9.卷啊卷,排好队了,接口朝下,放在蒸屉上,我懒得往外拿蒸锅,就用了炒锅蒸。
10.卷啊卷,排好队了,接口朝下,放在蒸屉上,我懒得往外拿蒸锅,就用了炒锅蒸。
11.卷啊卷,排好队了,接口朝下,放在蒸屉上,我懒得往外拿蒸锅,就用了炒锅蒸。蒸20分钟。
12.锅内铺好锡纸,放白糖
13.蒸好的豆腐卷,放在铺有锡纸白糖的锅内,开火
14.冒烟后持续25秒左右,关火,开锅。
15.切片装盘,吃吧,好吃着呢
大家感觉怎么样呢,小编今天为您介绍的熏干豆腐卷步骤简单很容易上手,如果您感兴趣的话那就来试试吧。
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励,今天就给大家来介绍熏干豆腐肉卷的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.将肉馅薄薄的均匀的铺在干豆腐上。
3.然后卷起来。
4.开口朝下放到蒸锅上,用牙签在干豆腐表面戳几下,然后蒸20分钟。
5.另取一个炒锅,里面铺锡纸,上面放两勺白糖。
6.蒸好的干豆腐卷连篦子一起放到炒锅里。盖锅盖开火,冒烟后30秒关火,再焖1分钟。
7.熏好的干豆腐卷表面要立刻刷上香油,否则会变干。
8.装盘晾凉后切块食用。
大家感觉怎么样呢,小编今天为您介绍的熏干豆腐肉卷步骤简单很容易上手,如果您感兴趣的话那就来试试吧。
相信大家肯定都知道什么是卷煎吧,卷煎是我们常见的一种菜肴,卷煎不但卖相很好而且吃起来味道也是相当不错的,卷煎含有丰富的营养,经常吃卷煎可以起到补充营养和提高人体免疫力等功效,所以卷煎受到了人们的喜爱,卷煎的做法非常的简单,我们只需要几个步骤就能自制出卷煎来,下文我们介绍一下卷煎的家常做法。
山东地区汉族传统菜肴。《食宪鸿秘》记载:“卷煎,将蛋推皮,以碎肉加料卷好,仍用蛋糊口。猪油、白糖、甜酱和烧。切片用。”制法是先将馅料卷起,后再烧之。后经改进,成为今天的卷而蒸成。在历史有记载距今近三百年的菜肴,可谓难得。
原料
猪嫩瘦肉150 克,鸡蛋清1 个,湿淀粉50 克、花生油15 克鸡蛋2 个,精盐7 克,芝麻油15 克。
制法
1.准备工作:将猪嫩瘦肉剁成碎馅,放入碗内,再加精盐、鸡蛋清、湿淀粉、芝麻油调匀成馅;鸡蛋另磕碗内,搅打均匀。将炒勺放中火上,烧热后加入花生油晃匀,至五成热时,倒入鸡蛋,随即将炒勺晃动使蛋液成为直径1 尺左右、厚薄均匀的薄饼。再将炒勺翻过朝下,用火嘘一下,取下成蛋皮。将蛋皮饼平铺案板上,把馅均匀摊在蛋皮上,抹平后卷起,成蛋卷。
2.蒸制:将蛋卷放在大盘内,入笼用旺火蒸15 分钟取出,用洁净白纱布包起,上压重物晾凉即成。食时,切薄片装盘。
附注
也可用紫菜作皮。馅料还可用鱼、虾、鸡肉调制。
闽南一带的五香卷,则是馅料中放入荸荠或葛薯、北葱剁成粒丁,用豆皮做皮,炸制后,蘸上沙茶辣、芥辣、辣椒酱、萝卜酸、芫荽,味道更好。
在上面的文章里面我们介绍了一道常见的菜肴,那就是卷煎了,我们知道卷煎不但好看而且还非常好吃,常吃卷煎还能起到一定的保健功效,上文为我们详细介绍了卷煎的家常做法。
人的生活水准的提高,就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。那么,现在我就来介绍下煎白萝卜卷这道菜的做法。
2.取中间的部位。
3.切薄片。
4.切好的萝卜片放进开水,再放点盐氽软。
5.沥水。
6.取一张平铺,码上拌好的香葱肉泥,。
7.卷成卷。
8.卷好的萝卜卷。
9.卷好的萝卜卷用韭菜扎紧。
10.不粘锅里烧油放进卷好的萝卜卷。
11.煎熟。
12.关火,撒上调味鲜,淋上蚝油即成。
13.煎好的白萝卜卷。
看完煎白萝卜卷这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。
我们是一个天天喊着减肥,还要满大街找美食的一群人,当然面对美味的诱惑,几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款生煎椒盐卷,以后可以自己在家做一下哦。
2.配料和调料
3.将面团擀成薄饼
4.揪一块小面团,将花生油均匀涂满薄饼
5.均匀撒上适量椒盐
6.撒上葱花
7.卷起薄饼
8.切段
9.两段叠起,用筷子压印,花卷做好了
10.花卷做好了
11.将花卷放到底部刷油的平底锅中,二次饧发
12.发好的花卷,盖盖开小火煎硬底部,加没过花卷三分之一的水,大火烧,闻到香味,转小火耗干水分至锅内吱吱作响。关火焖一会儿,出锅啦
生煎椒盐卷的做法步骤已经介绍完毕了,那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践,就能够完成这道美食的制作,到时候的你肯定是无比激动的。
人为财死鸟为食亡,这话虽然有一定的道理,但是对于当今社会而言,却不完全这样,因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康,所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉,现在就跟小编学一下如何做好香煎秋葵火腿卷。
2.锅预热加入食用油。
3.下入各种菜丝翻炒均匀。
4.加入稍许生抽调味。
5.最后加入秋葵条。
6.炒好的菜放盘中备用。
7.火腿片置于菜板上放上炒好菜卷起来用牙签固定。
8.做好的火腿豆腐皮卷。
9.平底锅或电饼铛预热抹薄油,
10.放入火腿腐皮卷。
11.煎至火腿两面变色,也可以撒入辣椒粉、胡椒粉、胡椒粉等适合自己口味的调味料。
12.成盘上桌,宴客也很伤档次呢。
香煎秋葵火腿卷理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。
癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于香煎翠绿包菜卷
2.包心菜撕下清洗。
3.锅里放清水和盐烧开,放进包心菜氽软。
4.沥水待用。
5.将包菜叶平铺,码上香葱肉泥。
6.卷成卷。
7.再卷,卷好的包菜卷。
8.一个一个全卷好。
9.卷好的包菜卷放进热油锅里油煎。
10.小火慢煎,途中翻面。煎熟透,盖上锅盖焖煎易熟。
11.煎熟透撒上辣椒粉。
12.关火,淋上蚝油。
13.装盘上桌。
香煎翠绿包菜卷的做法介绍到这里也就全部完结了,接下来就看你自己了。所以,从此刻开始就去厨房操刀做起来,相信你能战胜自己,也能战胜它。
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