二十年前,你不会去挑选适合自己的饭菜,因为时代不允许。二十年后的今天,你可以选择自己喜欢的饭菜,但是你太忙。但你记住,千万别让“忙”夺走了健康。为了健康,下面请跟我一起学着来做做蒜香酱茄子
2.1切好肉末葱花备用
3.2一个茄子分成几份,手撕成条状。加盐轻揉几下。这样炸过的茄子才不会吸太多油。
4.油八分热放入茄子。茄子发软,结一层浅黄色皮就可以捞出,沥干油
5.锅里油倒出,留一些,放入肉末葱姜煸出香味,加入茄子煸炒一会加俾县豆瓣酱继续翻炒一分钟,让茄条均匀地裹上豆瓣酱,不用再加盐了
6.把茄子装入盘中,青红椒、蒜、香菜切末码盘即可
蒜香酱茄子的做法步骤虽然多,但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋,而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然,如果你想要追求完美,就需要多多实践了。
天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好酱香黄豆嘴
2.将猪皮洗净去毛煮熟鲜红椒切粒备用
3.葱姜切末,干红辣椒剪成小段备用
4.锅中放少许油
5.油温三成热时放葱姜末,炒出香味
6.放入豆瓣酱,炒香
7.放入猪皮,加入少许料酒,加些水,翻炒
8.放入干红辣椒,翻炒
9.下入黄豆嘴翻炒至裹满酱汁
10.将红椒粒放入翻炒,加入盐,鸡精,糖,白胡椒粉,耗油,出锅前淋少许香油
11.一道酱香十足的超简单下饭菜就做得了
家人的健康是主妇们最大的心愿,那么,通过小编今天介绍的这道健康美味的酱香黄豆嘴,年是不是也想学学呢?赶快为家人去去动手做一做。
人为财死鸟为食亡,这话虽然有一定的道理,但是对于当今社会而言,却不完全这样,因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康,所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉,现在就跟小编学一下如何做好蒜香烧烤酱牛扒。
2.挤入一点cook100蒜香烧烤酱到牛扒身上。
3.用筷子搅拌均匀烧烤酱,让牛扒身上沾满酱。
4.加入适量黑胡椒粉。
5.锅内热油后放入牛扒。
6.一面煎5秒后翻面。
7.改小点火,多翻面至牛扒喜欢的熟度。
8.牛扒盛出来,把之前腌制牛扒的酱汁倒入锅内加热。
9.加热后的酱汁浇在之前煎好的牛扒身上。
也许你吃过无数的山珍海味,也许你从不自己下厨。但是看完蒜香烧烤酱牛扒的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
祸从口出患从口入,这句古话说得非常有道理,因为最新的医学研究发现,人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康,我们一定要吃得健康。而吃得健康,我们最好能够自己下厨。下面,就请大家先跟我学一下怎么做好蒜香辣椒酱。
2.洗净,去蒂,放锅里蒸熟
3.蒜头,剁碎
4.把熟了的辣椒切碎
5.油热放蒜头,下去翻炒
6.放酱油,盐,豆瓣酱
7.翻炒几遍
8.把剁好的辣椒放进锅里,翻炒五六遍
9.放凉后,装到罐子里
10.这个罐原来是装普宁豆酱的
蒜香辣椒酱的做法步骤虽然多,但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋,而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然,如果你想要追求完美,就需要多多实践了。
做菜是一门学问,当然也是一种技术,有了好的方法,我们才能做出美味可口的菜肴,今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的蒜子酱香鸭做法吧!
2.锅中烧水水,烧开后加入一块拍散的姜和一小把花椒煮约3分钟;
3.放入鸭子焯水,煮至鸭块变色,捞出用温水冲洗干净,沥干水;
4.锅中放少量油,放入沥干水的鸭子翻炒,中小火炒至鸭子出油;
5.加入姜片和一整头大蒜粒(吃辣的还可以放辣椒),继续翻炒至鸭块微微发黄;
6.加入适量冰糖炒至溶化上色;
7.烹入稍多一点的黄酒,加入一大勺甜面酱,炒匀;
8.加开水至没过鸭子四分之三处,大火烧开后转中小火焖40分钟左右;
9.待水量减少一半时,加入适量盐,继续焖约10分钟至汁浓稠变少即可装盘。
看完蒜子酱香鸭的详细做法,你是否已经了然于胸了呢?那么,就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智,做好这道美食不需要花多久的。
黄豆是一种大家很喜欢吃的食物,大家都很喜欢把黄豆研磨成豆浆喝,其实除了豆浆,黄豆还能够做很多菜,其中酱香黄豆就是非常好的选择。酱香黄豆口感柔软,而且味道鲜美,制作方法也是非常简单,先把黄豆泡一泡,然后再用锅将黄豆煮熟,最后放入酱油即可。以下就是酱香黄豆的具体做法。
做法:
1.黄豆洗净,清水浸泡过夜备用;香辛料:八角、桂皮、花椒粒稍加淘洗后入锅,倒入清水1杯煮开继续焖煮10分钟左右至香味透出,锅内加入适量盐、大喜大原味烤味酱2勺、酱油1.5勺搅匀
2.再次煮开锅后将浸泡好的黄豆沥干水倒入锅中,大火煮开后转小火焖煮10分钟左右至熟软;熄火后将黄豆继续浸泡在酱汁中1-2小时使其更入味;用滤勺将黄豆捞出控干酱汁
3.将黄豆放入碗中,淋入1/2茶匙白雪葡萄籽油拌匀;将黄豆平铺入平底大盘中,放入微波炉中“中高火”档“叮”5-6分钟左右,其间需要将盘取出将黄豆翻动,“叮”至黄豆酱汁收干,表皮焦香时即可
营养价值:
1、黄豆不仅味美,而且具有很高的营养价值,被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等,是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食用。
2、黄豆主要成分是蛋白质,干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠,是重要的蛋白质来源,黄豆蛋白也是最便宜的蛋白质。500克的黄豆中含有相当于1500克的鸡蛋、6000克的牛奶、1000克的瘦猪肉的蛋白质。
不过并不是所有的人群都适合吃酱香黄豆,一些有着肠道问题情况的人群就不能够多吃酱香黄豆,因此黄豆在消化的时候会产生一定量的气体,从而引起消化不良的情况。女性则可以适当多吃点酱香黄豆,具有一定的美容养颜的效果。
辣椒酱大家爱爱并不陌生,尤其是在南方,在夏季的时候,辣椒酱绝对是不能缺少的一种食物,不管是烹饪时候必须放的一种调料,还是平时吃饭喝粥的,配菜,辣椒酱都是人们最喜爱的一种方式,那么你知道平时生活中深受人们喜爱的辣椒酱怎么做吗?看看下面的方法吧。
其实适当的和辣椒可以帮助我们保护心脏健康,还可以帮助我么健脾开胃,所以说在饮食上面能够食量的吃辣椒酱绝对是一件非常好的事情,但是也要注意绝对不能够多吃,因为太过辛辣绝对是不好的。
食材明细
主料: 辣椒适量
配料: 蒜头[2] 适量
辅料: 豆瓣酱适量 盐适量 酱油适量
制作步骤
1. 辣椒
2. 洗净,去蒂,放锅里蒸熟
3. 蒜头,剁碎
4. 把熟了的辣椒切碎
5. 油热放蒜头,下去翻炒
6. 放酱油,盐,豆瓣酱
7. 翻炒几遍
8. 把剁好的辣椒放进锅里,翻炒五六遍
9. 放凉后,装到罐子里
10. 这个罐原来是装普宁豆酱的
通过上面的介绍我们就可以看得出来,辣椒酱不仅可以作为烹饪的配料。还能够直接的食用吗,但是我们一定要注意一,辣椒酱中含有的辣椒成分是比较多的,所以在食用的过程当中,一定要注意量的控制、
辣椒酱是很多人都比较喜欢吃的一种酱,吃起来酸辣可口,在做辣椒酱的时候也可以做成蒜香辣椒酱,有着明显的蒜香的味道,不但营养价值很好,还有促进食欲的作用,他的做法并不难,在做的时候要准备高度的白酒,注意一定要是高度白酒,要准备辣椒,准备大蒜和盐,我们来看一下自制蒜香辣椒酱的做法。
自制蒜香辣椒酱的做法
材料
辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子
做法
1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干。
2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。
3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。
4、将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。
5、加高度酒。 不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了。
6、将辣椒酱拌匀就可以了!做的时候记得戴上一次性手套,不然手会被辣椒辣的很难受哦!
7、最后,就装到瓶子里,封好!封存一个月就可以吃了!记住中途可别打开瓶子哦!
小诀窍
1、做好的辣椒酱,放在柜子里保存就行了,不用放冰箱。吃上一年都不会坏的!时间越长还会越香呢!
2、当然还有一个前提,每次取食辣椒酱的器具,也不能沾有水或者油,不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。
做法二
材料
鲜红辣椒,大蒜,白糖,精盐,甜面酱,白醋,植物油
做法
1、红辣椒洗净去蒂上锅,水开后蒸5分钟。
2、蒸熟的辣椒晾凉后,用刀细细剁碎。
3、大蒜剥皮后用刀切碎,细细剁成蒜蓉。
4、锅里加适量植物油,油热后,倒入一大汤匙甜面酱,小火炒制。
5、放入一大汤匙白糖,炒均匀。
6、倒入50克白醋(用酿制白醋,不建议用勾兑白醋),炒匀。
7、倒入剁好的辣椒,小火翻炒。
8、小火炒制辣酱粘稠时,放入适量精盐。
9、关火,倒入蒜蓉翻炒均匀即可。不喜欢蒜香味道的可少放蒜蓉或加入蒜蓉翻炒几分钟后再关火。
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