二十年前,你不会去挑选适合自己的饭菜,因为时代不允许。二十年后的今天,你可以选择自己喜欢的饭菜,但是你太忙。但你记住,千万别让“忙”夺走了健康。为了健康,下面请跟我一起学着来做做苦瓜船
2.肉剁碎成末
3.黑木耳剁碎
4.姜和胡萝卜切成细丁
5.把切好的材料混合
6.往肉馅里调入盐、白胡椒粉、六月鲜特极酱油
7.肉馅搅匀
8.苦瓜对半切,中间掏空
9.把蒸好的土豆压成泥,撒点盐和黑胡椒粉
10.把土豆泥抹在苦瓜底部
11.再把肉馅铺上
12.然后再盖上一层土豆泥抹平
13.拿3勺面粉,打一个鸡蛋,加点水调成糊,把做好的苦瓜船挂上面糊,锅里放多点油,加热到五成,转中小火,放入苦瓜船慢炸
14.炸到金黄,捞起切成断
15.切断,摆盘,好啦
16.侧面图
苦瓜船理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。
当今社会,订餐软件那么多,还有多少人愿意自己下厨房去做呢?网上订餐是方便,但长期下去,健康却消失无影。所以,甩开你的“懒惰”,走进厨房,操练起来吧。或许,你还需要跟我学一下如何做好船点
2.1212取一小块面团压扁,包入豆沙馅心。
3.2121收好口,包成椭圆形,一边搓成细条,形成鸭脖子,另一边捏出鸭尾巴。
4.把鸭脖弯曲,捏出鸭头和鸭嘴。
5.用U形刀压出背部的羽毛。
6.搓细条做出翅膀边缘的羽毛。
7.做翅膀的大羽毛,搓细条压扁,用细竹签在中间压一条纹路。
8.两边压一下,形成一根大的羽毛。
9.同样的方法多做出几根。
10.1同样的方法,做的稍短一点,用蛋清沾粘,做出第二层翅膀羽毛。
11.2一根根的排列,用蛋清沾粘形成一排翅膀的羽毛。
12.最后做出小羽毛。
13.同样的步骤做出另一边的翅膀。
14.胡萝卜煮熟压泥和澄粉揉成黄色面团,做出鸭嘴和眼睛,用黑芝麻点缀眼睛。这样就做好了一只鸭子。
15.同样的方法做出另一只不同形态的鸭子。
16.做好后放入蒸笼蒸熟。
17.点缀装盘。
船点做起来并不复杂,相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”,但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
我们中国有句谚语就是,想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话,不管是男人还是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先给大家演示一下菠萝船咕咾肉的做法,好好学习一下
2.21猪梅花肉切成约1.5cm的方丁;
3.放进大碗,加入1/2小勺盐抓匀入底味;
4.少量多次加入葱姜水,抓匀;每次都要等水分全部被肉吸光后,再加下一次;
5.121212加到肉块看起来水汪汪、亮晶晶的,没有多余的水分析出为止,放在一边静置;(水量要控制,和肉的品质有关)
6.212121青红椒、洋葱切片;
7.1/2小勺盐、白醋、白砂糖、淀粉1小勺和清水放进小碗搅拌均匀备用;番茄酱备好;
8.适量姜蒜切末备用;
9.熟透的菠萝一剖为二,如果要用菠萝皮做容器,其中一半要带着完整的菠萝缨子;
10.把要做容器的一半菠萝的肉挖出来;(边挖边往嘴里送吧,没人看见;实在吃不下,留着当饭后水果)
11.另一半切成四片“橘子瓣”,削去外皮;
12.换锋利小刀,挖去菠萝眼儿;
13.1鸡蛋一个打散;另一个碗中放淀粉,多一点儿;再准备一个空盘子备用;
14.2取100g切成与肉块差不多大的小块儿,备用;
15.腌制好的肉,先蘸上一层鸡蛋液,再裹上干淀粉,裹好后用手攥一攥,让淀粉和肉接触紧密;(裹粉要充分,保证把肉全部裹住、裹紧,否则炸制时会出水,不但肉会变老,还有爆油的“危险”)
16.裹好后,放进空盘子备用;(全部裹好的样子)
17.锅中入油,多一点儿,烧至5、6成热时,下入肉块;
18.炸至定型捞出;
19.锅中油继续加热,升温至7、8成热;
20.再次下入炸过的肉块儿;
21.炸至表面金黄酥脆,捞出;(一定要酥脆,可以扔一颗进嘴里尝一尝,要吃到“咔吱咔吱”的口感)
22.放在厨房纸上,略吸吸多余的油脂;
23.重起炒锅,热锅入凉油1大勺,中火煸炒青红椒和洋葱至断生,盛出备用;
24.原锅原油(也可以再加点儿油),下入姜蒜末,转小火煸炒至出香味儿;
25.下入番茄酱,继续小火煸炒至番茄酱颜色变深并出香味儿;
26.下入调味汁;
27.快速煸炒至酱汁粘稠;
28.下入菠萝块儿,迅速翻炒均匀;
29.下入炸好的肉块儿和青红椒、洋葱;
30.迅速翻炒,至每块儿肉上都均匀沾裹酱汁,关火。即可。
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情,从而有益身心的健康。而掌握好菠萝船咕咾肉做法的你,如果认真完成,你也能够实现“双赢”的美梦。
我们很多时候都想学习做饭,但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得,其实自己首先要开始动手做一道菜,下面介绍牛肉玉米香芒船的做法,先自己动手尝试做一下。
2.12玉米去衣洗净
3.21摘出玉米粒。
4.放在锅开水中焯二分钟上,捞起待用。
5.芒果切开对半,再挖出肉粒,注意不要挖穿皮,外皮作船,用来装菜。
6.热锅热油爆香姜片蒜头红椒
7.倒入腌好的牛肉翻炒至7成熟,加入蚝油调味。
8.再倒入玉米芒果翻炒熄火上碟即可。
9.美味的牛肉玉米芒果船绝对是你餐上的选择!
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的牛肉玉米香芒船,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。
现在美食节目盛行,相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道鱼米满仓风顺船,自己根据下面的步骤,自己一定要尝试做一下。
2.材料:鱼腩肉,火腿,玉米,青豆。
3.围边材料:生菜,圣女果,胡萝卜。
4.将材料洗净,姜一部份切片,一部份切姜末;火腿切丁;鱼肉切丁后用料酒,淀粉,盐腌制20分钟。
5.生菜叶铺底,切圣女果半个,胡萝卜丝少许做出太阳造型。
6.将青豆和玉米焯水后捞起备用。
7.海参去除腹内肠脏,洗净,放入加有姜片、料酒的滚水中焯一下捞起。
8.再放入蒸锅中大火蒸8分钟后取出,汤汁留用。
9.锅烧热放油,爆香姜末。
10.下入鱼肉快速滑炒后装起。
11.将锅洗净放油,下火腿丁翻炒数下。
12.再放入青豆和玉米翻炒。
13.放入鱼肉。
14.炒匀,加适量盐,鸡精调味后装起。
15.将蒸好的海参放入盘内,炒好的鱼米放入海参中间。
16.将蒸出的汤汁再加入适量水煮开,加盐、胡椒粉调味,用淀粉勾芡。
17.淋于海参船上,插上胡萝卜片作成的船帆即可。
也许你在大酒店吃过鱼米满仓风顺船,也许你在大排档也吃过。但是我相信,深知做法的你,自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
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