香菇虾肉蒸蛋卷的做法
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。饮食养生有哪些好的理念呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“香菇虾肉蒸蛋卷的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下香菇虾肉蒸蛋卷这道美食吧。
2.虾肉和香菇剁成末备用。
3.打散的蛋液内加入湿淀粉（1大勺淀粉 1大勺水）
4.虾肉和香菇馅料中加入葱姜末，料酒，生抽，食盐，香油拌和均匀。
5.平底锅内放少许油，开小火，油温5成热时倒入一半的蛋液，煎制成蛋饼。随后煎好另外一半蛋液。
6.煎好的蛋饼平铺后，均匀的涂抹虾和香菇的馅料。
7.盖上另外一张蛋饼。
8.卷成卷，放在盘中上锅蒸。水开后，大火蒸制8分钟左右。
9.喜欢的话可以调制小料，沾着吃。（我用了韩国蒜蓉酱，1茶匙生抽，1茶匙清水，少许香油和少许葱末）
10.作为中午的便当是不是很拉风！
香菇虾肉蒸蛋卷已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
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我们常说的饺子其实就是水饺，通常我们都会看到一些卖饺子的店铺挂着这样的招牌，叫“北方水饺”，很显然，水饺还是北方制作的要有名气一些。由于饺子的肉馅和制作方式不同，水饺的种类就可以分成很多种，小编觉得香菇虾肉馅的水饺味道就不错，大家想不想知道怎么做呢？
主料： 水发木耳10朵 虾仁15只 肉馅300g 鲜香菇5-8棵 面粉300g
辅料： 白胡椒粉 葱姜末 香油 盐 食用油
做法步骤
1. 凉水和面，醒30分钟。
2. 在醒面期间，准备馅料：肉馅7分瘦3分肥，香菇木耳切碎，虾肉不要太碎，否则影响口感。切稍大一点的颗粒。放入葱姜末。用胡椒粉、生抽、盐、食用油和麻油拌匀。
3. 面醒好后，揉匀，擀成1.5公分厚的面饼，切成条，搓匀，滚刀切成比1元硬币稍大的剂子，压平，擀成中间稍厚，外边薄的饺子皮。
4. 包饺子。先把中间捏到一起，再捏两边。
5. 锅中加水，烧开，下入饺子。沿着锅边动一下漏勺，以防粘底。盖上锅盖，煮开后加小半碗水，往复三次，饺子浮上水面即可出锅。
这种香菇虾肉水饺这样就做好了，其实也是挺简单的，制作饺子皮的时候可能时间上要花得多一点，所以如果你如果想吃饺子了，也可以将饺子皮先做好，放在冰箱的保鲜那一格就可以了，记得不要放太多天，以免饺子皮味道变质。
想必大家都听说过香菇蒸蛋这道菜吧？在吃的时候，大家在吃的时候，也许只注意到了香菇蒸蛋这道菜的鲜美可口，那么是否去考虑过这道菜是怎么做成的呢？以及做菜时，选材时，有什么需要注意的细节呢？接下来，就让我们一起来看看这道菜是怎样做成的吧，以及在选材上有哪些注意的细节吧。
菜谱做法：
1.干香菇用温水充分泡发后切成丝，泡香菇的水留用
2.鸡蛋打散成蛋液，调入温开水、盐、料酒和香油后搅拌均匀，用厨房纸巾吸去表面的泡沫
3.将香菇丝放入蛋液中，再淋入约1汤匙的泡香菇的水，无需搅拌
4.蒸锅内放入水，将盛有蛋液的器皿上蒙上保鲜膜后放入，加盖大火烧至热气上来后改小火约12分钟即可
菜谱小贴士：
1.这道蒸蛋用干香菇比用新鲜香菇滋味更浓，而且干香菇中的营养比新鲜香菇要丰富
2.香菇一定要充分泡发，最好提前一天浸泡，这样不但香菇的口感好，浸泡香菇的水味道也更浓郁
3.泡好的香菇在切丝以后轻轻的挤一下水，轻轻的就可以，不要把水分挤得太干
4.如果是给很小的孩子吃，不要加料酒，并且把香菇切成碎丁就可以了
5.用厨房纸巾吸取蛋液表面的泡沫可以使蒸出来的蛋羹更平滑，没有蜂窝
6.淋入一汤匙香菇水后，蒸好的蛋羹香菇味道更浓
7.给器皿上盖上保鲜膜并且在大火烧开水后调小火都是为了让蛋羹成品更平滑，口感更好
通过上面文章的介绍，想必大家已经对香菇蒸蛋这道菜的做法有了较为细致的了解。也知道了，香菇蒸蛋在做的时候，要想达到香甜可口，离不开选材的细致，尤其是一些主要材料，要格外注意。
眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好肉末香菇鸡蛋卷。
2.猪肉剁成馅，放生粉拌匀，香菇剁成末和在肉馅里，放入盐和料酒搅拌均匀。
3.在平底锅滴入少许油，鸡蛋打散，倒入锅中煎成圆形蛋饼。
4.将肉末铺在蛋皮上，卷好。
5.卷好就是这个样的。
6.然后是整形部分，拿五只筷子，用包粽子的线把筷子固定在蛋卷的周围。
7.锅中水烧开，放入蛋卷蒸十分钟，拿出冷却，拆掉筷子。
8.然后切好装盘，用葱花和枸杞装饰一下就行。
上面为大家介绍的这道肉末香菇鸡蛋卷营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好蛋卷
2.2黄油隔热水融化
3.1面糊分成2份，一份加入白芝麻，一份加入海苔粉
4.2低粉过筛，和1、2所有原料混合拌匀（偷懒没过筛，还是有小颗粒滴）
5.蛋卷模子放在煤气炉上烧热，两面都要烧热哦
6.勺子舀一小勺面糊，不要太多了，一点点就够了
7.压紧模子，两面各加热几十秒
8.用两根筷子，一前一后卷起，最后按压几秒收口
9.卷好的蛋卷放在烤网上晾凉
也许你从来都没有去过厨房，但是看完蛋卷的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
虾含有丰富的蛋白质、微量元素尤其是镁的含量特别高，经常吃虾可以保护心血管‘降低胆固醇、预防动脉硬化和缓解神经衰弱等症状，虾肉洁白细嫩，口感鲜美，因此深受很多人的喜欢，虾的做法比较多，如果有时间还可以用虾包馄饨，尤其是家里有小孩子的时候，可以一次多包一些馄饨放在冰箱里面保存。
食材：虾、鸡蛋、混沌皮、盐
制作步骤:
新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，可用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制。用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲即可用来包馄饨（虾肉颗粒粗点好）。取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了，把所有的做完。
小技巧：
1、因为加了蛋清在馅里，所以馅在煮熟后体积会膨胀，所以记得千万不要放太多的馅，以免难熟、难吞咽，容易卡喉。
2、还可以在馅里加点蔬菜，猪肉末等，丰富食材的种类和营养。
3、对虾过敏的人要注意。
虾的营养价值
1、蛋白质丰富。
虾的蛋白子是鱼、蛋、奶的N多倍，最近营养不良，或者想要进补的筒子吃点虾不错哦，用盐水煮熟虾后，蘸点酱油吃就OK了，也是蛮不错。
2、镁含量丰富。
虾中的微量元素也是丰富哦，其中含镁高。大家知道镁元素的作用吗？它对心脏活动具有重要的调节作用呢，能很好的保护心血管系统，适当吃点虾还能降低血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化。
3、消除“时差症”。
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
4、缓解神经衰弱。
虾有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。虾是可以为大脑提供营养的美味食品，它含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
冰淇淋这个小吃不管是在冬季还是在夏季，都受到了众多人的追捧。而大家吃冰淇淋不仅注重冰淇淋自身所含有的奶香味，其实冰淇淋下面的蛋卷也是让众多人难以忘怀的。因为如果冰淇淋下面的蛋卷变得好吃的话，就连冰淇淋自身的味道也会让人忽视。因此自己在家里制作冰淇淋蛋卷的方法是什么呢?
材料：奶油200公克 , 糖粉140公克 , 香草粉(或香草精)1/4小匙 蛋2个 , 低筋面粉1杯(100公克)
做法：
1、先将奶油用低温加热到溶解
2、再加入筛过的糖粉及香草粉拌匀
3、蛋打散加入拌匀的奶油糖粉中再以打蛋器搅拌均匀
4、最后加入低筋面粉搅拌至没有粉粒状
5、用汤匙舀取少许面糊取好间隔(间隔要稍大些)
6、平均放置於烤盘上
7、再利用汤匙轻轻在面糊上抹开成圆薄片状 8、放入已预热的烤箱中以350F烤约5分钟
9、待饼乾上色后戴上棉质手套趁热将饼乾翻面(表面朝下)
10、将饼乾趁热卷起等到定型后再放开即成
注：
1、如果把所有材料份量减半，大概可以做12个蛋卷。
2、一定要注意看着，小心烤焦;
3、卷的时候动作要快，否则一分钟之内就会变硬定型，就卷不起来了
纯手工蛋卷冰淇淋
材料淡奶油250g、牛奶200g、白糖45g、蛋黄2个、草莓100g、低粉50g、黄油30g、蛋白40g、糖30g、巧克力适量
做法
1、准备冰淇淋原料：淡奶油、糖、蛋黄、牛奶、草莓。
2、分离蛋黄、蛋白。
3、蛋黄加入白糖搅打均匀。
4、加入牛奶搅打均匀。
5、将蛋奶液小火加热并不断搅拌，蛋奶液在接近沸腾时关火，冷却备用
6、淡奶油倒出，稍微打发。
7、将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀。
8、草莓洗净后摘蒂，放搅拌机里打成酱。
9、倒入奶油液里搅打均匀。
10、放入可以冷冻的容器内，放冰箱冷冻室。
11、每隔一小时拿出搅拌一次，搅拌三四次即可。
12、准备蛋卷材料：黄油、蛋清、白糖、低粉。
13、蛋白加糖搅打均匀。
14、加入融化的黄油搅匀，筛入低粉，用刮刀切拌均匀。
15、平底锅加热，倒入少许面糊，晃荡均匀，小火加热，一面成熟后翻面。
16、等到蛋饼有一定硬度后，趁热定型，凉了后就很脆。
17、最后挖入冰淇淋即可。
疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于香脆蛋卷的介绍，以后我们自己做饭。
2.将软化的黄油放入盆中，加入白糖与盐，拌匀
3.少量多次的加入蛋液，每加一次将其拌匀后再加，拌匀
4.加入牛奶，拌匀
5.筛入低粉拌匀
6.将香草荚剪开，放入里面的籽，倒入黑芝麻，拌匀后静置半小时（夏天要放入冰箱冷藏）
7.平底锅烧热，放入适量面糊
8.锅离火，转动锅子，使面糊均匀摊开再置于小火上，煎至两面金黄
9.趁热用筷子从一边开始卷成卷状，彻底放凉变香脆即可
看完小编对香脆蛋卷的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下苹果蛋卷的做法。
2.鸡蛋打入碗里打散。
3.加点水和面粉，调好不干不稀的面糊，粘稠一点就好。
4.红富士和火腿切小丁，红富士留一半切薄片。
5.切好的水果放入锅里略炒，炒出香味后捞出。
6.取煎锅，倒入薄油，不需太多，薄薄的为好，面糊调好，挖一勺倒入不粘锅转动锅铺平。
7.先抹上果酱，加入一些炒好的杂丁，再铺上苹果片。
8.卷起来开吃。
苹果蛋卷做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
肉末蛋卷是我们常吃的一种食物，很多人在平时都会选择去吃肉末蛋卷这样的食物，作为主食吃是不错的选择，而且肉末蛋卷的味道以及营养价值的确很不错，那么具体我们吃肉末蛋卷有哪些好处，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着来看看吧。
肉末蛋卷的做法
肉末蛋卷的做法实际上还是比较简单的，首先我们需要准备好材料，需要新鲜的猪肉馅、葱姜末少许、料酒1汤勺、生抽1汤勺、蛋清1汤勺、玉米淀粉1汤勺，同时还需要高汤30ml、鸡蛋3-4个、玉米淀粉1汤勺、水3汤勺、盐少许、枸杞数粒，还需要我们准备好保鲜膜或锡纸数张。
首先我们需要在肉馅中加入姜末、 盐、糖、胡椒粉，还需要料酒、生抽、蛋清、淀粉、水，搅拌入味，然后再加入葱末拌匀之后，放置腌制。
把鸡蛋打散，然后在其中加入盐和淀粉、水搅匀。这时候我们就可以把蛋液放在平底锅中，摊成几张薄薄的蛋皮，然后将肉馅放在蛋皮的一头，卷起，等到把蛋皮全部都卷成粗细均匀的圆柱状之后，这时候我们就可以把每个蛋卷都用保鲜膜卷包起来，最好可以弄的紧一些，然后再把两头打结，这时候就可以上笼蒸制25分钟后，晾凉，等到晾凉了，我们就可以把肉末蛋卷去掉保鲜膜，切成2.5~3厘米长的段摆在盘中了。然后再选择用高汤，在其中加入几颗枸杞，芶玻璃芡，再加几滴明油，这时候就可以均匀的浇在肉末蛋卷开始吃了。
肉末蛋卷的热量
肉末蛋卷是热量比较少的一种食物，在其中的热量是比较低的，同时我们吃肉末蛋卷的时候可以发现，实际上肉末蛋卷中的各种营养物质也是很丰富的，所以我们吃肉末蛋卷很不错。
肉末蛋卷的窍门
大家吃肉末蛋卷的时候需要注意，首先我们在蒸制肉末蛋卷的时候要注意，这时候我们一定要用保鲜膜或锡纸把肉末蛋卷包裹住才行，而且一定要紧一点，最好是能够让肉末蛋卷中有点压力，这时候我们会发现，蒸好的肉末蛋卷吃起来肉质是不会过于松散的，而且也可以保持一个得体的性状。
在裹住肉末蛋卷的时候，如果我们发现保鲜膜的两头是不太容易被打结的，这时候我们不妨试试用锡纸，这样是更容易进行操作的，等到冷却之后就可以再拆掉了。
孕妇可以吃肉末蛋卷吗
对于孕妇来说肉末蛋卷是完全可以吃的一种食物，因为肉末蛋卷的营养价值是非常丰富的，而且肉末蛋卷吃起来的味道也不错，在其中的蛋白质等营养物质都是我们人体所需要的，大家吃了之后可以宝钢在孕妇补充所需要的营养物质，这样对促进孕妇健康是有好处的，所以大家不要错过。
蛋卷的营养价值
肉末蛋卷是非常有营养的一种食物，首先在肉末蛋卷中可以说是含有我们人体必需的各类营养物质，特别是在其中的蛋白质、脂肪很丰富，同时还有大量的卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾的存在，所以说吃肉末蛋卷是不错的选择。
而且在肉末蛋卷中，实际上还有我们人体所需要的各类丰富的营养素存在，特别是其中的钾、钠、镁、磷等微量元素是非常丰富的，而且在肉末蛋卷中的铁元素是很丰富的，是我们补血益气的好选择。
而且大家吃肉末蛋卷的时候还可以发现，实际上肉末蛋卷中的蛋氨酸的含量也是特别丰富的，而且实际上在肉末蛋卷中可以发现，其中大量存在的谷类和豆类中，实际上都是缺乏我们人体所必需的氨基酸了。所以说吃肉末蛋卷是很不错的，能够更好的提高我们人体的吸收能力，对于补充营养物质也有好处。
在肉末蛋卷中实际上是有大量的蛋白质存在，而这样对我们的肝脏组织损伤问题是可以发挥出修复作用的，同时在肉末蛋卷中还有卵磷脂的存在，这样的物质是可以起到促进肝细胞再生的效果，对我们健康有意义。而且肉末蛋卷对于提高我们人体中的血浆蛋白量是有意义的，同时还可以利用吃肉末蛋卷的方法来帮助我们增强肌体的代谢功能和免疫功能，对健康是有意义的。
在肉末蛋卷中不仅蛋白质很丰富，实际上肉末蛋卷中的脂肪含量也是同样非常丰富的，所以说我们吃肉末蛋卷很不错，对大家健康是有意义的，在肉末蛋卷中是含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素存在的，而且在肉末蛋卷中的钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等营养物质，实际上都是很丰富的，对人体来说都是需要的。
吃蛋卷的注意事项
吃肉末蛋卷虽然很不错，在补充营养物质的同时，肉末蛋卷的味道也很不错，但是吃肉末蛋卷的时候也要注意适量才行，肉末蛋卷并不是吃的多就好的一种食物，因为我们过量的吃肉末蛋卷，这时候就会出现营养过盛、导致肥胖的问题产生。同时大家吃肉末蛋卷的时候，这时候还会增加肝脏与肾脏的负担问题产生，这时候是会导致我们的内脏健康造成影响的。而且因为蛋白质的过剩情况，这时候就会导致尿素制造系统负荷过重的问题出现，是不利于我们健康的，而且我们在吃过多蛋白质的时候，这时候还会导致肠道产生大量的氨、羟、酚等多种化学物质存在，这样是不利于我们健康的，是会导致中毒问题，大家必须要小心。
宝宝可以吃鸡蛋卷吗
吃肉末蛋卷的时候需要注意，实际上在宝宝七个月大的时候，这时候我们就可以吃肉末蛋卷了，吃肉末蛋卷能够对宝宝健康有好处，可以发挥出补充营养物质的功效，同时还可以很好的帮助宝宝滋补，是补充营养物质的好选择，大家不要错过。
上面给大家介绍了肉末蛋卷的一些情况，可以发现肉末蛋卷是非常美味的一种食物，吃起来的味道很不错，而且对我们健康来说也是有意义的，所以说很多人都爱吃肉末蛋卷，特别是滋补的功效是很强的，所以肉末蛋卷大家不能错过。
中国人一向都很讲究吃，吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的，我们不该随便应对一日三餐，有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭，其实，自制虾肉松的做法容易，只要稍微花费些许时间就可以完成了，不妨一试。
2、烧开水，放入姜片
3、去完虾头，用清水洗干净
4、把虾放在水里煮，倒入料酒和盐。料酒和盐比平常要多一点
5、然后剥虾仁，再处理没有去掉的虾线，晾一会。其实最好放在太阳下晒干，可是今天阴天，没条件
6、虾仁晾了一会还是有很多水分，所以放在空气炸锅里烘干
7、60度15分钟左右，如果没有空气炸锅可以用微波炉或者面包机的烘烤功能，烤箱也可以
8、虾仁已经烘干了，完全缩小了一倍
9、把虾仁放在绞肉机里，开始绞，绞着绞着，你会发现，虾仁就成肉松了
10、最后再撒点盐，再绞一会，中途用筷子多搅拌一下，省的有漏网之鱼。
11、肉松用密封的保鲜盒装好放冰箱可以吃上几天
12、搭饭吃也很不错
只有自己做饭，家里才显得热闹，有人情味，自制虾肉松的做法很容易，品尝美味，享受生活。
虾肉香菇饺子就是用虾肉和香菇一起制作而成的饺子。而虾肉和香菇这两种食材，也是人们经常见到的，这主要是因为二者不仅营养丰富，而且味道也是很好的。用虾肉和香菇做饺子，也能够满足很多人的味蕾。下面，就为大家详细介绍一下虾肉香菇饺子的做法以及营养价值。
一、虾肉香菇饺子馅怎么做
1、准备材料：香茹十二棵，虾仁二十只，五花内馅1两，盐、生抽、花生油、葱、姜少许；
2、将所有材料切碎，放入少许葱姜，倒入半勺盐，一勺生抽，两大勺花生油，顺时针搅拌均匀；
3、饺子包好，这个步骤相信不用说大家应该都会。将面切成一个个小面团，然后赶皮，包馅。
4、煎锅烧热倒入少许花生油，然后放入饺子，两面煎熟即可；
5、另一锅内水烧开后放点盐下入饺子，煮三个开然后捞入盘子即可。
二、虾肉的营养价值
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效
三、香菇的营养价值
1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
4.降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做鲜虾肉馄饨。
2.鲜虾去头壳，下线后用刀斩碎。
3.韭菜择洗干净，控水后切碎。
4.把猪肉馅，虾肉和韭菜末盛到小盆里，倒入一汤匙香油，仔细拌匀。
5.调入精盐，拌匀备用。
6.面粉和成软硬适度的面团，饧软后擀成薄薄的面皮，用刀划成约10公分宽的长片。
7.把几条面片叠起来，用刀左右斜切成梯形的馄饨皮。
8.取一张馄饨皮，挖适量调好的馅料放在馄饨皮的中间。
9.取一张馄饨皮，挖适量调好的馅料放在馄饨皮的中间。
10.两手捏住折叠起来的两个角，向里靠拢并折叠粘在一起，这样一枚馄饨就包好了。
11.依次把馄饨包好。
12.把一枚鸡蛋打成鸡蛋液，锅里抹一层油，锅热后倒入鸡蛋液摊成鸡蛋皮。
13.把鸡蛋皮切成细条。
14.煮锅里倒入清水，大火烧开。
15.碗里倒入紫菜和调料。
16.倒入烧开的清水把紫菜和调料冲开，水量到碗的一半位置即可。
17.把馄饨下入开水锅里。
18.馄饨煮熟后，捞出盛到紫菜汤碗里。
19.洒上鸡蛋皮，香菜即可。
不知道小编今天分享的鲜虾肉馄饨的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。
在我们日常的餐桌上有一种食材是深受人们喜爱。那就是鸡蛋。鸡蛋不仅味道美味，老少皆宜，而且它自身的营养也是很丰富的。而且鸡蛋的做法多种多样，不管哪种做法都非常美味。 别看鸡蛋是那么普通的食材，可是不管是谁都无法阻挡它的魅力。鸡蛋除了可以炒菜外还可以做蛋皮，蛋饼，蛋挞等等很多的食物。
而且平时爱吃的糕点，面包中全部都有鸡蛋。包括很多小吃中也会加入鸡蛋，可以说鸡蛋在我们生活中可所谓是无所不在的美味。其中蒸蛋就很受人们的欢迎。尤其是小孩更是喜欢。今天就给大家分享一下蒸蛋的做法。
水蒸蛋
材料
鸡蛋两个(鸭蛋也可以)，温水，葱，生抽，芝麻油，盐，量杯，滤勺，锡箔纸，蒸碗
做法
1、打鸡蛋~
2、用筷子不停的打匀了，放适量盐，继续打~
3、放入量杯
4、加温水(这次我用的是：蛋液：温水=1：1.5)，搅匀了~
5、在蒸碗里滴上几滴芝麻油，抹匀了
6、隔着滤勺，将蛋液倒入碗中，盖上锡箔纸(保鲜膜也可以的~)
7、锅中水煮开，上锅蒸
8、将葱洗净沥干水，剁碎待用
9、我用中火蒸了10分钟。
10、取出，去掉锡箔纸
11、放少许生抽
12、放上葱花
13、滴几滴芝麻油
海参蒸蛋
材料
原料：鸡蛋，干海参
配料：香葱，胡萝卜，植物油，食盐，生抽，高汤
做法
1、提前先把干海参泡发48小时，用剪子剪口洗净内脏，在把海参切半切丁。
2、大碗打2个鸡蛋，先把鸡蛋搅匀，加适量食盐温水在次搅匀，鸡蛋起泡后用勺去泡。
3、置锅把水烧热，入锅前用保鲜膜将碗密封，上锅蒸10分钟。
4、热锅加适量植物油，把海参微炒，中小火加高汤煮3-5分钟入味。
5、锅收汁后把海参倒入鸡蛋羹上，撒入葱花即可。
香橙蒸蛋
材料
鸡蛋1-2个，橙1个，枸杞3-5颗
做法
1、橙子先揉一揉软，再切开两半，用小刀或小勺慢慢挖出里面的肉(这里要有点耐心哟)，挖出的肉榨成汁。
2、鸡蛋打好，打久一点，将蛋液打的细腻些，滤去蛋筋。
3、将橙汁滤去里面的果肉，放入温水中至温热后倒入蛋液里。
4、牛奶也放入温水中至温热后倒入蛋液。
5、将搅拌好的蛋液倒入橙子皮囊中。
6、橙皮上盖上保鲜膜，戳几个小洞，水滚后放到蒸盘上，用小火蒸10分钟左右就可以了。
小诀窍
1、橙汁和牛奶都要弄到温热再倒入蛋液里哦，太冷蒸出的蛋不够嫩滑，太热会把蛋液冲成蛋花。
2、牛奶和橙汁都不要放太多，牛奶 橙汁=蛋液，也就是牛奶 橙汁：蛋液是1:1是的量。
以上就是为大家介绍的蒸蛋的做法，大家可以根据实际情况挑选一种做法在家里做。一定会大获赞赏的哦。不过虽然鸡蛋美味且营养丰富，但是每周吃一到二个就可以。吃太多反而不好的。
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