菠萝排骨肉的做法
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“菠萝排骨肉的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于菠萝排骨肉的介绍，以后我们自己做饭。
2.菠萝去皮、切块，待用。
3.朝天椒切成小圈，葱头切成葱花待用。
4.准备好亨氏番茄酱，最好先加油略炒一下。但是我懒得洗锅就省略了，具体偷懒方法如10。
5.锅烧热，放少量底油，爆香辣椒圈和葱花。
6.往锅中依次放入排骨。得用不粘的平底锅啊，因为我不喜欢太油，所以油放的不多，煎肉的过程中也会分解出排骨的油脂，最后我还把多余的油倒掉了。
7.排骨煎至表皮金黄，不再流出血水。
8.放入菠萝块翻炒一会儿。
9.把菠萝块和排骨先铲到一边，倒入番茄酱翻炒一会儿，然后炒匀菠萝块、排骨、番茄酱，出锅前放点盐。番茄酱本身就有点咸，盐可以少加一点。
10.起锅，上菜，开吃咯。
菠萝排骨肉理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
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每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好菠萝排骨这道菜吧。
2.21.锅中放入少量冰糖和油， 小火慢慢炒糖色；
3.炒到糖完全融化，且变成棕黄色；
4.下入焯过水的排骨；
5.慢慢煸炒排骨， 直至排骨上色；
6.加入适量的水， 生姜， 葱段和干辣椒， 一起煮上二十分钟；
7.大火收汁，加入盐和胡椒粉搅拌均匀；
8.加入用盐水浸泡过的菠萝， 翻炒两分钟即可；
9.将炒好的菠萝排骨放入挖空的菠萝中即可。
菠萝排骨的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下酸甜菠萝排骨的做法。
2.121青红椒切片
3.212菠萝切块，用淡盐水浸泡20分钟，捞出沥干备用
4.备好葱、姜、蒜、八角、桂皮、冰糖
5.番茄酱两匙、生抽一匙、少许盐加两匙水调匀备用
6.1放入排骨炒一分钟
7.2起油锅，下入葱姜蒜、八角、桂皮略煸炒
8.加一匙料酒、一匙生抽继续翻炒一分钟
9.倒入开水没过排骨，放入冰糖，转中小火煮约1小时
10.汤汁渐浓后，用筷子拣出葱、姜、蒜、八角、桂皮等调料
11.倒入之前调好的番茄酱汁
12.再次汤汁收浓
13.倒入菠萝、青红椒
14.翻匀，即可出锅
也许你家中有人会做酸甜菠萝排骨，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
菠萝我们也叫做是凤梨，菠萝是大家都非常熟悉的一种水果，菠萝里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，菠萝不但可以食用而且还有很好的药用功效，经常吃菠萝可以起到很好的补气血和消食的功效，此外菠萝还可以起到消暑解渴等好处，菠萝吃法有多种，下文我们介绍一下菠萝排骨的做法。
1锅中放入少量冰糖和油，小火慢慢炒糖色
2炒到糖完全融化，且变成棕黄色
3下入焯过水的排骨
4慢慢煸炒排骨，直至排骨上色
5加入适量的水，生姜，葱段和干辣椒，一起煮上二十分钟
6大火收汁，加入盐和胡椒粉搅拌均匀
7加入用盐水浸泡过的菠萝，翻炒两分钟即可
8将炒好的菠萝排骨放入挖空的菠萝中即可
小贴士
1.菠萝应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水中浸渍二十分钟;
2.排骨焯水时加入几片姜，葱段和料酒，这样能帮助排骨去腥;
3.本想少油更健康，所以没炸排骨直接炒糖色，但后来发现排骨还是一定要用油炸过,不但在烹调的过程中容易熟,而且可以保留肉制的外观.
4.菠萝只是作为口感的调配,不需要过长时间在锅内烹调,否则就失去了水果的清甜和爽脆。
在上面的文章里面我们介绍了什么是菠萝。我们知道菠萝是常见到的一种水果，菠萝不但好吃而且还有很好的食疗功效，上文我们采用了菠萝搭配上排骨做成了一道美味的菜肴，相信大家都掌握了具体的做法吧。
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关菠萝酸甜排骨的做法吧。
2.12用蛋青、洋葱、葱白、姜、生抽、盐调味。
3.21菠萝切块用盐水浸泡备用。
4.12青红辣椒去籽，切成方块和菱形。
5.21盘里放点面粉，把排骨用筷子夹进去裹上一层面粉。
6.锅烧热到没有水分，倒大约半斤油下去烧热关火。排骨轻轻放下去。
7.等排骨都放下去了后，开大火炸，期间要用筷子翻滚一下排骨。排骨开始出现一点黄色的时候，关火让油的余温自然炸几分钟。
8.接着再把火打开，调成小火慢慢的让排骨炸到金黄色为好。
9.把炸好的排骨捞起来放盘子。
10.准备勾芡的材料：生粉、生抽、白醋、番茄酱加进小半碗清水，调开。
11.辣椒先放锅炒一下，菠萝放进去，翻炒两分钟。
12.把调好的芡水倒锅，小火煮开。
13.把排骨和辣椒菠萝都倒进去，翻动均匀就可以了。酸酸甜甜好味道哦。
也许关于菠萝酸甜排骨的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做菠萝排骨饭，真的是非常享受。
2.2121锅中放入少量冰糖和油，小火慢慢炒糖色；
3.炒到糖完全融化，且变成棕黄色；
4.下入焯过水的排骨；
5.1加入适量的水， 生姜， 葱段和干辣椒， 一起煮上十五分钟；
6.2慢慢煸炒排骨， 直至排骨上色；
7.菠萝一切为二，掏出菠萝肉，保留完整的外壳；
8. 排骨大火收汁，加入盐和胡椒粉搅拌均匀；
9.加入用盐水浸泡过的菠萝，翻炒两分钟后盛入碗中备用；
10.将红米淘好后放入电饭煲中；
11.煮熟好备用；
12.芦笋切成小丁， 加入适量的盐和橄榄油搅拌均匀；
13.再将刚才剩余的菠萝切成小丁放入煮熟的红米饭中，倒入刚调味的芦笋丁；
14.再加入少量的盐到米饭中， 搅拌均匀；
15.将拌好的米饭倒入菠萝壳中， 再摆放些刚烧好的排骨；
16.烧锅开水， 将菠萝排骨米饭放入进去蒸上十分钟；
17.蒸好后拿出来摆放在盘中；
18.赶紧盛上一碗尝尝， 好香呀。
小编相信大家看完上面的介绍菠萝排骨饭，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。
菠萝是夏日最常见的水果，其中以厚肉多汁、甘甜清香的沙捞越种的“糖心菠萝”最受欢迎。菠萝含分解蛋白质的“菠萝酶”，可助消化，但它亦会对口腔黏膜和嘴唇产生刺激性，令人产生不良的反应，所以人们习惯在食用前以盐水浸泡，这不但可减少口腔的不适，而且还能令菠萝的口感更加香甜。今天介绍下菠萝搭配排骨的做法，其酸甜的滋味有醒胃之效，可作为一款夏季的时令菜。
材料：猪肋排?(1根) 菠萝?(半个) 青红辣椒?(各半个) 姜?(一小块) 葱?(2根) 洋葱?(1/3个) 白醋?(2茶匙) 白糖?(1茶匙) 番茄酱?(2茶匙) 蛋青?(1个) 面粉?(30克) 生粉?(2茶匙)
做法：
1.排骨用水冲洗干净，到水没有颜色。
2.用蛋青、洋葱、葱白、姜、生抽、盐调味。
3.菠萝切块用盐水浸泡备用。
4.青红辣椒去籽，切成方块和菱形
5.盘里放点面粉，把排骨用筷子夹进去裹上一层面粉。
6.锅烧热到没有水分，倒大约半斤油下去烧热关火。排骨轻轻放下去。
7.接着再把火打开，调成小火慢慢的让排骨炸到金黄色为好,把炸好的排骨捞起来放盘子。
8.准备勾芡的材料：生粉、生抽、白醋、番茄酱加进小半碗清水，调开。
9.辣椒先放锅炒一下，菠萝放进去，翻炒两分钟。
10.把调好的芡水倒锅，小火煮开。
11.把排骨和辣椒菠萝都倒进去，翻动均匀就可以了。酸酸甜甜好味道哦。
菠萝，又名风梨。菠萝中蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等含量较丰富。
菠萝有生滓解渴清暑、补脾胃、固元气、益气血、强精神、消食、祛湿等功效，可用于伤暑、伤食、脾胃两虚、神疲乏力、腰膝酸软、肾炎水肿、高血压、咳嗽痰多等症。
菠萝中含有菠萝蛋白酶，能溶解导致心脏病发作的血栓，能防止血栓的形成，并有能加速溶解组织中的纤维蛋白和蛋白凝块的功能，从而改善局部血液循环，达到消炎、消肿的作用。
炎炎夏日，有菠萝搭配排骨，排骨不油腻了。这道菜简直让整个夏日的胃口大增，再也不用担心夏天没胃口了！
我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款菠萝糖醋排骨，以后可以自己在家做一下哦。
2.1菠萝用盐水泡过，捞起。
3.2将排骨放加了料酒的沸水中焯一会。
4.1用适量白醋、砂糖、生抽，半汤匙老抽和小半碗水调好汁。
5.2锅中热油后放砂糖，待糖溶化变色时，倒入排骨迅速翻匀。
6.倒入调好味的汁，翻几下，盖锅盖，焖几分钟就可以了。
7.再加水淀粉勾芡，浇几滴麻油，大火收汁，关火盛起排骨。
8.锅中留少少芡汁，倒入菠萝，开火炒几下就可。
9.将炒好的菠萝铺在排骨周围。如有熟芝麻，可撒上一些芝麻。
菠萝糖醋排骨的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
菠萝烧排骨的做法可能大家都会被它的名字所吸引，它是一种既营养又美味的一道菜，我们可能对于还不太熟悉，的确，这不是我们北方人所熟悉的一种食物，这种食物在南方是非常普遍的，随着现在人们生活水平的提高，很多人越来越追求更好的生活质量，养生这个话题遍普及开来，人们就开始疯狂的追求美味，这是一种不错的选择，相信很多人对于它还比较陌生，下面就让我们一起来学习一下菠萝烧排骨的做法吧！
做法一：
原料：排骨，姜，葱，香料（八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香
红烧排骨的制作
红烧排骨的制作
叶），花椒（少许），盐，味精，白糖，料酒，酱油（老抽）。
做法：
1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片，葱洗净去头拴成一结（3根左右）；
2.锅内倒油，待油还是冷的 时候同时放入白糖（要多，大概一份糖，2.5或3份油），用小火慢慢把糖炒化；
3.待糖水炒制变为棕红色，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料；
4.炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱；
5.大火烧 开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料；
6.大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精后起锅即成。
做法二：
原料：排骨400克；
调料：姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙
做法：
1、锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用 。
2、锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦 。
3、依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺海天草菇老抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀 。
4、开大火收汁，收到汤汁将干时，出锅摆盘撒上葱花即可
以上内容为我们介绍了菠萝烧排骨的做法，通过以上内容我相信我们大家一定都会有所收获，如今人们已经开始追求更好的生活质量，如果你也想尝试一些新鲜事物，那就赶快去做一做吧，心动不如行动，赶快去尝试一翻吧，菠萝烧排骨的做法你值得拥有！
排骨是家中最常出现的一道菜了，可是很多小朋友都会抱怨怎么又吃排骨，其实家长不防换一个口味给孩子做做看，相信他们一定会爱上的，菠萝排骨不会很油腻，还会有水果菠萝的香味在里面，老人还孩子都比较适合的一道菜，菠萝不仅爽口，还可以预防脂肪沉淀。下面就来教大家如何制作这道菜吧。
食材：排骨 500克 菠萝200克 姜 酱油 2勺 花生油 20克 食盐 1勺 番茄酱 一勺 水 适量
1、排骨用红烧酱油腌制。
2、油热后，放入姜丝炒香。
3、放入排骨，翻炒。
4、加些水，烧到沸腾。
5、一起放入压力锅中。
6、排骨煮熟后，加些盐调味。
7、油热后放入菠萝翻炒一下。
8、加些番茄酱炒匀。
9、加入排骨。
10、炒几分钟让排骨吸收菠萝的酸甜味后出锅。
以上就是今天要为大家推荐的菠萝排骨，它的口味偏酸甜，不过为了口感更好一点，在这里还是建议大家把菠萝切块以后放在盐水里浸泡一会，这样就不会吃在嘴里有痒痒的感觉了。有兴趣的朋友赶快尝试一下吧，相信你会爱上它。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《菠萝排骨肉的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生多吃菠萝”专题。
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