十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关菠萝酸甜排骨的做法吧。
2.12用蛋青、洋葱、葱白、姜、生抽、盐调味。
3.21菠萝切块用盐水浸泡备用。
4.12青红辣椒去籽,切成方块和菱形。
5.21盘里放点面粉,把排骨用筷子夹进去裹上一层面粉。
6.锅烧热到没有水分,倒大约半斤油下去烧热关火。排骨轻轻放下去。
7.等排骨都放下去了后,开大火炸,期间要用筷子翻滚一下排骨。排骨开始出现一点黄色的时候,关火让油的余温自然炸几分钟。
8.接着再把火打开,调成小火慢慢的让排骨炸到金黄色为好。
9.把炸好的排骨捞起来放盘子。
10.准备勾芡的材料:生粉、生抽、白醋、番茄酱加进小半碗清水,调开。
11.辣椒先放锅炒一下,菠萝放进去,翻炒两分钟。
12.把调好的芡水倒锅,小火煮开。
13.把排骨和辣椒菠萝都倒进去,翻动均匀就可以了。酸酸甜甜好味道哦。
也许关于菠萝酸甜排骨的版本你已经吃过很多,但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心,你真的可以自己动手尝试一下的。
菠萝是我们平时生活中经常能吃到的一种水果,它的味道香甜,而且含有大量的维生素b,能够帮助我们有效地对皮肤进行滋养,而且也能防止皮肤的干裂,但是平时我们吃菠萝的时候都是直接食用或者打成果汁来水来饮用,其实菠萝也可以做成菜来食用,其中菠萝酸甜排骨就是很好的一道下饭菜,它的味道特别的鲜美,做法也特别的简单,下面我们一起了解一下菠萝酸甜排骨的做法是怎样?
菠萝酸甜排骨的做法:
主料
排骨半段 菠萝四分之一
辅料
蒜米一小瓣 甜辣酱适量
酸甜菠萝排骨的做法步骤
1. 把排骨洗干净,沥干水,加入盐、糖、酱油、蚝油、鸡精腌20分钟左右。
2. 把鸡蛋黄加入腌好味的排骨中,拌匀,待用。
3. 排骨均匀醮点生粉,备用。
4. 放入适量的油量在锅中,然后把木筷子放在油中,筷子旁边起泡就可以放醮好生粉排骨放去炸。
5. 排骨表面呈金黄色,这时就要捞起,放在没有水份的碟中。
6. 放入适量油在锅中,放点蒜米爆香,放入菠萝片煸炒几下,倒入甜辣酱(我用的是李锦记滴),加点糖,加点水,不然酱会太稠,咕嘟咕嘟起泡泡,水也溶到甜辣酱里面后就可以把排骨倒进去了,翻炒几下出锅。
小贴士
我觉得炸是这道菜的关键,所以蛋黄、生粉都不可以省略哦,不然不够酥香。蒜米是好东西,所以配料都喜欢加一些,不用也是可以的。
其实在我们的日常生活中,有很多美味的食物巧妙的解搭配在一起,做成的菜也是特别的美味,而且对我们的身体有很多好处,通过对菠萝酸甜排骨的做法是怎样的了解之后,我们平时也可以多做一些这样的美食来增加我们的食欲,这样也就能更好的保证我们一日三餐的质量。
菠萝是我们平时生活中经常能吃到的一种水果,它的味道香甜,而且含有大量的维生素b,能够帮助我们有效地对皮肤进行滋养,而且也能防止皮肤的干裂,但是平时我们吃菠萝的时候都是直接食用或者打成果汁来水来饮用,其实菠萝也可以做成菜来食用,其中菠萝酸甜排骨就是很好的一道下饭菜,它的味道特别的鲜美,做法也特别的简单,下面我们一起了解一下菠萝酸甜排骨的做法是怎样?
菠萝酸甜排骨的做法:
主料
排骨半段菠萝四分之一
辅料
蒜米一小瓣甜辣酱适量
酸甜菠萝排骨的做法步骤
1. 把排骨洗干净,沥干水,加入盐、糖、酱油、蚝油、鸡精腌20分钟左右。
2. 把鸡蛋黄加入腌好味的排骨中,拌匀,待用。
3. 排骨均匀醮点生粉,备用。
4. 放入适量的油量在锅中,然后把木筷子放在油中,筷子旁边起泡就可以放醮好生粉排骨放去炸。
5. 排骨表面呈金黄色,这时就要捞起,放在没有水份的碟中。
6. 放入适量油在锅中,放点蒜米爆香,放入菠萝片煸炒几下,倒入甜辣酱(我用的是李锦记滴),加点糖,加点水,不然酱会太稠,咕嘟咕嘟起泡泡,水也溶到甜辣酱里面后就可以把排骨倒进去了,翻炒几下出锅。
小贴士
我觉得炸是这道菜的关键,所以蛋黄、生粉都不可以省略哦,不然不够酥香。蒜米是好东西,所以配料都喜欢加一些,不用也是可以的。
其实在我们的日常生活中,有很多美味的食物巧妙的解搭配在一起,做成的菜也是特别的美味,而且对我们的身体有很多好处,通过对菠萝酸甜排骨的做法是怎样的了解之后,我们平时也可以多做一些这样的美食来增加我们的食欲,这样也就能更好的保证我们一日三餐的质量。
酸甜菠萝鸡丁的做法,没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好,然后按步骤开始做,记得控制好火候。
2.1鸡肉加入糖,胡椒粉,生抽,料酒,淀粉腌拌均匀备用。
3.2鸡胸肉洗净切小丁,菠萝切丁,青红椒切丁。
4.12取一个小碗加入番茄酱,白糖,盐。
5.21再加入柠檬汁和少许清水搅拌均匀备用。
6.炒锅倒油爆香葱蒜。
7.倒入鸡丁翻炒至变色盛出备用。
8.在把调好的料汁倒入锅中搅拌均匀。
9.倒入菠萝和青红椒块翻炒。
10.再加入鸡丁继续翻炒。
11.加入水淀粉翻炒均匀。
12.最后加少许鸡精,淋入香油关火。
酸甜菠萝鸡丁已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。
很多人因为工作太忙而忽略了饮食,随便应付了事,其实,我们不需要花费太多的精力,就可以为自己准备一顿美味的晚餐,只要选择得当就可以了,酸甜瘦身菠萝炒饭的做法不需要花费过多时间,只需要简单几步就能完成。
2、将菠萝分成三分之一切开
3、用水果刀沿着果皮深切,方便用勺子挖空(试试就知道了)
4、用小勺挖空,果肉待用 (方块菠萝是三分之一那个切成的ˉ ˉ)
5、将准备好的黄瓜菠萝切成小方块(不喜欢黄瓜皮的可以去掉)
6、要用嫩点的玉米!切下待炒
7、将鸡蛋打散
8、将打散的鸡蛋倒入油锅中 小火炒碎
9、然后加入 切好的菠萝、黄瓜、玉米丁中火炒
10、玉米粒炒成金黄色 加入米饭和盐 用中火炒散 均匀 即可
11、就可以装盘了
12、酸酸甜甜的菠萝炒饭 很适合当晚餐
吃得好生活才会更美好,随便对付了事并不值得提倡,酸甜瘦身菠萝炒饭的做法很简单,可满足大多数人的口味。
相信很多朋友都喜欢吃酸甜排骨,色香味俱全,在里面加上自己喜欢的配菜,营养丰富,而且酸甜排骨的汤汁我平时还喜欢拿来泡饭,又酸又甜,胃口大增,没试过的朋友可以试试。酸甜排骨也算是家常菜了,可是还是有些厨房生手不怎么会,本文将给大家介绍酸甜排骨的做法。
制作材料:
分量:三人份
材料:小排骨(1斤)、洋葱(半个)、青椒(半个)、红椒(半个)、菠萝罐头
腌料:绍酒(1汤匙)、鸡粉(1汤匙)、盐(1汤匙)
酸甜汁:茄汁(6汤匙),米醋(3汤匙),盐(适量),糖(4汤匙),生抽(适量)(苹果醋可以用白醋代替,玉米粉可以用炸粉代替。)
制作方法:
方法(一)
1、先把排骨剁好,用小许油、酱油、料排骨酒、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小时左右,配料切好备用。
2、在淹好的排骨打一个鸡蛋搅均匀,然后扑上玉米粉,放进高温的油炸,炸两遍,第一遍把排骨炸熟,捞起来,晾一下油,在炸第二遍,把排骨炸到金黄色。
3、把油倒起,剩一点点油把配料炒到八层熟。
4、把酸甜汁放进锅里满火煮成粘稠,然后倒入炸好的排骨和配料快速的翻炒几下,让酸甜汁粘上排骨既可。
方法(二)
1、洗净排骨,剁成小块,用1汤匙绍酒,1汤匙鸡粉,1汤匙盐腌制30分钟。
2、洗净洋葱、青椒以及红椒,切成滚刀状备用。
3、取1小碗,倒入6汤匙茄汁,3汤匙米醋,4汤匙糖,适量盐以及生抽调成酸甜汁。
4、把腌好的排骨沾上炸物粉。
5、烧热2碗油,待油温升至七成热时,转小火把排骨放入油锅中炸至金黄色,用厨房纸吸走多余的油分。
6、锅底留余油,爆香洋葱。
7、倒入酸甜汁,排骨下锅一并翻炒均匀。
8、加入青、红椒以及菠萝略微翻炒,煮1至2分钟待酱汁收干后,即可上碟食用。
本文给大家介绍了酸甜排骨做法大全中的两种,酸酸甜甜的,小孩也很喜欢吃,大家在制作的时候可以根据自己的口味加重糖和醋的比例,还可以加上一些自己喜欢的蔬菜,制作出来的蔬菜也带有一股酸酸甜甜的香味,酸甜排骨的做法简单,心动的朋友赶快行动吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《菠萝酸甜排骨的做法介绍》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生的介绍”专题。
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