芋头炖小排的做法
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”古往今来，人们都普通注意养生！养生关系着你、我、他的生活质量。科学的饮食养生是怎么进行的呢经过搜索和整理，小编为大家呈现“芋头炖小排的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做芋头炖小排这道菜。
2.排骨放开水中氽一下，去掉血水，然后放流动的清水中冲洗干净。
3.芋头去皮洗净，对切成块，生姜大蒜切片
4.将芋头、小排、生姜、大蒜放入电高压锅中，淋入适量黄油、生抽、老抽、蒸鱼豉油，最后放两颗冰糖
5.将所有材料拌均，使芋头和小排上色均匀。
6.高压锅通电煲20分钟。
7.散气后就可以开吃了
8.怎么样？超级简单吧
家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的芋头炖小排，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。
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很多人在生活当中都非常注意对身体各方面进行调节，这样的话不仅仅可以达到养生的功效，还能避免身体以后遇到的一些问题，芋头是不错的一道蔬菜，比较适合给正在消化不良期间或者正在减肥期间的人吃，其实芋头比较适合用来炖汤或者做粥，还可以煮熟后直接吃，鸡肉炖芋头是怎么做的？
照烧芋头鸡肉
材料
鸡肉半只芋头1颗葱1支蒜头2-3瓣香菜少许白芝麻少许鸡油少许日式照烧酱3-4大匙蒜头2瓣酱油2大匙蛋白1颗米酒少许白胡椒粉少许
做法
鸡肉切块洗净,用醃料醃一至半个小时~芋头去皮洗净切块,先煎过再入大同电锅蒸熟~处理鸡肉有多的脂肪可以炸成鸡油备用(没鸡油可用沙拉油)
用鸡油爆香蒜头,把醃过的肉炒熟,放入蒸好的芋头,最后放照烧酱盖上锅盖闷煮5-10分
起锅前加入葱拌炒一下!
撒上少许白芝麻和香菜就完成了^0^/
芋头鸡肉粥
材料
芋头2x2大小约10块鸡肉片适量高丽菜2-3片米1杯盐少许
做法
米1杯洗净后，加2杯水，和芋头一起蒸。外锅水可多放些。鸡胸肉一块不要完全退冰，趁还有些硬度的时候，用刀斜切约0.2公分的薄片。电锅跳了之后，加入鸡肉、高丽菜和1杯水，再次按下电锅。当电锅再度跳起时，加少许盐巴，就可以上桌囉！
牛肉炖芋头
材料
牛腩，芋头
做法
1.将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时；
2.戴一次性手套将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时；
3.吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花就OK了！
小诀窍
芋头最好选用小的，乒乓球大小，剥皮会痒手，一定得戴手套；牛腩汤水要一次加足，新鲜得非常鲜美可以不加鸡精。
进入冬季时节，又到了乱炖的时刻了，排骨炖芋头的做法简单容易，准备好食材和佐料后就可以下锅翻炒、加水、慢炖了，根据个人喜爱加入色拉油、料酒、鸡精等等，许多人喜欢搭配洋葱也是不错的选择，这些做法趁着冬季的时候赶快学一学吧！
2、将排骨放入凉水中，开火煮至沸腾，将排骨夹出，控干水分
3、煮排骨的时候，处理芋头：戴个一次性手套，将芋头外皮削去（不戴手套削皮，手会痒的）
4、洗净后切鹌鹑蛋大小的滚刀块
5、葱切斜段、蒜切片、姜拍散
6、锅里油烧热，放入芋头小火煎，给芋头形成一层保护
7、煎至有金黄色时，盛出（大约五分钟），油留锅内
8、将油温加热，放入排骨煸炒
9、排骨呈金黄色时，淋入料酒，翻炒均匀
10、加入糖，翻炒均匀
11、放入葱姜蒜及八角，翻炒均匀
12、加入老抽上色，翻炒均匀
13、加入开水
14、水量要能淹没排骨，大火煮开转小火
15、炖三十分钟时，用筷子很轻易的扎透排骨上的肉
16、将芋头放入，翻炒均匀，使芋头都裹上汁
17、炖五分钟后，加盐调味
18、转大火收汁即可
19、芋头粉粉的、排骨香香的哦～
20、成品图
排骨炖芋头的做法简单，容易学会，而且耗时较短，只要一个休息的空挡，美味即可出锅。
芋头和山药的表面有些类似，因为芋头和山药在处理过程中都不要将芋头和山药的粘液粘在手上否则手会发痒。并且大多数的芋头口感软糯，并且有一股芋香味，所以芋头也成为了不少老年人喜欢吃的一种食物。在制作芋头的过程中，可以将猪脚和芋头一起制作形成猪脚炖芋头，今天就为大家讲解猪脚炖芋头的方法。
芋头炖猪蹄的做法
芋头的味道极好，很多人都喜欢买来芋头做各种各样的美食，芋头既可以蒸着吃，也可以炒着吃，还可以炖汤喝。芋头炖猪蹄就是其中人们最喜欢做的一道佳肴，它的做法也是纷繁多样的，不过需要注意的是在蒸煮的过程中，必须彻底蒸熟或煮熟哦。下面就为大家介绍两种最常见的做法。
做法一
食材：猪蹄，芋头，葱，姜，料酒，酱油，香料袋，白糖，精盐，鸡精，胡椒粉
做法：
1. 将猪蹄切成小方块;
2. 葱切段，姜切片，一同放进锅中加清水、料酒煮沸，十几分钟后将猪蹄捞出，用酱油涂匀猪蹄表面，晾凉备用;
3. 芋头去皮切成大滚刀块;
4. 锅内多放些油，待油温七八成热时，将猪蹄皮朝下入油锅炸至八成熟，捞出沥干油分;
5. 芋头块下锅炸成金黄色，捞出沥油备用;
6. 砂锅内放好竹筷当垫，倒入清水烧开，放入炸好的猪蹄和香料袋，再加入酱油、料酒、白糖、精盐，加盖约2小时左右;
7. 倒入炸好的芋头块，再焖约20分钟，最后加鸡精、胡椒粉拌匀，拣出香料袋，装盘即可。
做法二：
食材：芋头，猪蹄，葱，姜，香菜，胡椒粉，鸡精花椒、八角
做法：
1.猪蹄，切块，先用凉水泡几小时。削皮后也用凉水泡着。
2. 葱切成大长段，姜一大块拍碎
3.芋头切条后继续用凉水泡着。坐凉水锅，入猪蹄大火烧开，去浮沫血水后涝出。
芋头炖猪蹄的功效
芋头炖猪蹄芋是一种老少皆宜的健康食品，经常食用可以让身体更加强健。那么芋头炖猪蹄的功效具体有哪些呢?让我一起来了解下。
1.芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
2.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
3.芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
4.炖猪蹄汤尤其对于哺乳期的妇女有很好的功效，可以帮助奶水不足的妈妈催奶，是民间下奶常用的方法。
5.猪蹄中丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物都是对我们人体有益的养分，食用炖猪蹄可以增强体质，加速人体的新陈代谢，延缓衰老。
6.猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，是美容抗衰老的好帮手，因此女性多食用芋头炖猪蹄可以帮助美肌养颜。炖猪蹄还具有抗癌的功效，而且对于经常四肢乏力和容易抽筋的人来说，炖猪蹄也是一种进补食物。
芋头是一种日常生活当中非常多见的食物，芋头的做法有非常多，可以直接蒸着吃，也可以红烧吃，另外也可以将芋头炖来吃。其中炖芋头是比较受大家喜爱的一种芋头的制作办法。炖芋头非常松软，因此即使是牙齿不好的老人也可以吃。那么就让小编来教大家制作这美味的炖芋头吧。
炖芋头的做法：
1.芋头去皮，洗净
2.肉切片，芋头切块，葱花切好
3.热锅凉油炒肉及葱花，加入适量生抽翻炒均匀
4.倒入切好的芋头，及盐，翻炒均匀
5.加入适量水，炖10几分钟，中途我放了几片胡萝卜花，女儿超爱吃
6.熟后装盘即可
芋头营养价值：
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
5.补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
除了以上提及的几点，芋头当中的蛋白质含量也是非常值得一提的，除此之外芋头当中还含有B族维生素、皂角甙等成分。适当吃一些芋头还能够帮助保护牙齿。另外就是在炖芋头的时候可以根据自己的喜好来选择稍微多炖一会儿还是少炖一会儿。
其实在平时的生活中的时候，很多的人都为了自己的事业拼搏着，没有时间去照顾好自己的身体，甚至为了可以有一个很好的绩效，便去熬夜加班的，那么下面我们就一起来了解一下排骨炖芋头的做法大全。
主要做法：
材料
原料:芋头 排骨
佐料:干辣椒 葱 姜 蒜 蒜苗 盐 醋 鸡精花生油
制法
1、芋头切小块，把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开，一定要把上面的油沫撇干净，然后放几滴醋，炖十分钟，排骨捞出汤备用;
2、锅内油烧至七成热放入排骨两面煎黄;
3、加入干辣椒和葱姜蒜炒香，倒入切好的芋头、盐同炒;
4、倒入排骨汤炖开改小火，直至汤快干时加入鸡精即可装盘，撒上蒜苗;
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下排骨炖芋头的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己真的有时间的话，可以学着在家里面制作的。
大多数人在吃芋头的时候都会选择炒着吃，将芋头切成一些小菜丝，就可以加入一些青菜，但是在炒的时候要注意，应该先将芋头炒至八分熟之后加入青菜，这样在出锅的时候，芋头就能够和青菜一起熟，吃起来口感才会好，还可以根据自己的口味加入一些肉丝，那么青菜炖芋头的做法是什么呢?
主料:500g芋头、500g青菜
配料:适量油、适量盐、少许糖、少许味精
营养分析
1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用; 2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用;
3. 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
4. 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;
5. 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
大家都知道，萝卜的营养价值是非常高的，很多人都比较喜欢喝一些萝卜汤，而且经常吃一些萝卜，就一定的杀菌功效，对于我们的身体是有很多好处的，特别是在春天的时候，是萝卜最有营养价值的时候，也有一些人会将萝卜和芋头放在一起吃，那么萝卜炖芋头的做法是什么呢?
步骤 1贮备好一个萝卜和一个芋头
步骤 2芋头去皮洗净，切一口大的小块。 白萝卜去皮洗净，切成5mm厚片状。
步骤 3锅内加水，放白萝卜片，煮到萝卜已经基本熟后，再下芋头。 然后用中火煮到芋头熟软就可以了。 新鲜的芋头大概煮10分钟。
步骤 4最后将小葱切成的葱花洒在汤中，就可以起锅上桌了。 汤中不加盐，配蘸料味碟吃。 蘸料味碟的原料通常是：酱油、味精、花椒粉、红油辣椒、麻椒油和葱花。
萝卜芋头汤的小贴士
芋头很滑，粘液对手有刺激性，削皮的时候戴一次性手套。
煮出来的芋头汤也是粘滑状，容易扑锅，注意控制火候。
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