土豆蘑菇鸡的做法
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“土豆蘑菇鸡的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做土豆蘑菇鸡吧。
2.泡水，我也不知道为什么要泡水，但是就是随手加了水
3.姜，蒜，辣椒干，青花椒，豆瓣酱都少少~
4.锅里热油，把以上材料放进去
5.加入过了水的鸡块炒香（一半做鸡汤一半用来烧菜啦，所以没过程了）
6.放入小土豆们，加一些温水
7.这个蘑菇也是做鸡汤剩下来的，所以也放进去了，超好吃！！
8.盖上盖子，大火沸腾后转小火25分钟
9.煮到土豆软绵绵，就可以起锅咯
看到这里，千万不要被上面介绍的土豆蘑菇鸡的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
Ys630.com相关知识
蘑菇是一种非常美味的食物，在人类的食谱中拥有相当高的地位，在一般的烹饪当中蘑菇也是非常的常见的食材，但是是非常重要的一种食材，蘑菇不仅味道鲜美，还具有一些强大的而药物作用，能够治疗一些疾病，所以，多吃蘑菇对身体非常好，而蘑菇烹饪较多，例如蘑菇炖土豆是一道典型的美味佳肴，下面就来看看蘑菇炖土豆的做法把。
1.土豆去皮洗净，切成菱形块备用。
2.蘑菇去掉老根清洗干净备用。
3.姜丝，葱花准备好。
4.锅中放入植物油，油温7成热后，放入姜丝，葱花爆香。
5.接着放入土豆块，翻炒至变色。
6.然后放入骨头汤。（我这骨头汤在冰箱里面冻的）。
7.炖到土豆7分熟的时候，把蘑菇放到锅内，放入精盐，转中火炖至10分钟即可，出锅前放入鸡精。
8.土豆蘑菇炖好了。
这道菜虽然做起来简单，营养却十分丰富，蘑菇鲜嫩，土豆软烂。对于肠胃不好和便秘等具有显著疗效。
蘑菇炖土豆口味属于炖菜类，但怎么做蘑菇炖土豆最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道蘑菇炖土豆吧。
从以上的讲解来看，蘑菇炖土豆这道菜的做法是非常的简单的，一般的人经过几个步骤就可以完全的学会，因此，我们在生活中可以多学习一些蘑菇的制作方法，让自己的手艺有一个长足的进步，制作出美味的蘑菇大餐。
老鸡炖蘑菇是东北的一道特色菜。几乎去过东北的朋友们都非常的喜欢吃，酥烂的鸡肉加上鲜嫩美味的蘑菇，舀一勺汤喝一口觉得非常的满嘴飘香，而且味道也是数一数二的好，与此同时，制作方法用料都非常的多，而且复杂，下面我们来介绍一下关于老鸡炖蘑菇的配料与做法。
食材明细
老老鸡炖蘑菇
老鸡炖蘑菇
鸡(小公鸡) 400克
茶树菇(蘑菇) 150克
粉条 100克
制作方法
1、原材料按重量准备好，把鸡加入药料(葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、草果)生抽、老抽、盐、味精、胡椒粉，炖至9成熟。茶树菇发泡好。
2、锅底留油，葱姜蒜爆锅，味极鲜料酒烹锅，加入顿好的鸡和原汤，茶树菇粉条慢火炖之。
小贴士
第一次顿之后要把药料取出哦。
食材用料：
老鸡400克
茶树菇[图]茶树菇150克 相克食物
粉条100克
菜谱做法：
1.原材料按重量准备好，把鸡加入药料(葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、草果)生抽、老抽、盐、味精、胡椒粉，炖至9成熟。茶树菇发泡好。
2.锅底留油，葱姜蒜爆锅，味极鲜料酒烹锅，加入顿好的鸡和原汤，茶树菇粉条慢火炖之。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
第一次顿之后要把药料取出哦
一会儿的工夫这一道老鸡炖蘑菇就做成了，在做这些事情我们要把调料包放到锅里面进行蒸煮，这样让汤很好地入味，带有老鸡的清香，加上蘑菇的香味，一锅汤就很好地出锅了。
小鸡炖蘑菇是我们都比较熟悉的一道菜，而且该菜品由于配料齐全，主料的营养丰富，也成为现在人们养生的一个菜品，其中无论是稳补还是降血糖等方面都有不错的效果，但是还有很多人不知道鸡炖蘑菇的做法，没有办法在家享受美食，去饭店吃又没有时间。
那么，鸡炖蘑菇的做法是怎么做的呢?自己在家应该怎么操作呢?需要准备什么?
主料
鸡肉 (适量) 水发红蘑菇、 (适量) 粉条。 (适量)
调料
葱姜、 (适量) 花椒、 (适量) 大料、 (适量) 桂皮、 (适量) 香叶 (适量) 料酒 (适量) 老抽酱油、 (适量) 糖、盐 (适量) 鸡精 (适量)
厨具
炒锅
1鸡肉飞水去腥味。
2锅中倒油烧热，放鸡肉略炒，再加入葱姜、香叶、大料、桂皮炒出香味。
3加入料酒、老抽酱油、盐、糖翻炒。
4炒至鸡肉上色。
5加入开水，放入装入有花椒的调料盒，大火烧开。
6加入泡发的蘑菇，中火炖40分钟。
7待鸡肉快好时加入泡好的粉条再炖10分钟，最后加入鸡精调味即可。
看完鸡炖蘑菇的做法，是不是感觉很简单，这样美味在家就能享受，对于现代上班族，特别是年轻人来说，经常动手为自己、为家人烹制美味，也是一种享受，还可以强身健体。但是在整个制作过程中，我们需要注意的就是，整个流程中要注意安全以及卫生问题。
从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关鲜蘑菇焖鸡的做法吧。
2.新鲜的蘑菇洗干净去蒂，撕成两半
3.胡萝卜切厚片
4.炒锅烧热，下油炒鸡肉至变色
5.加蘑菇和胡萝卜同炒几下
6.盖上锅盖，用中火，慢慢煮出水分。 千万不要加水。
7.新鲜的蘑菇里有大量的水分，看。就煮五分钟就有很多汁被煮出来了
8.盖上锅盖，继续用中活煮至收汁就可以加点生抽调味出锅了。
9.非常简单就可以做出美味的鸡肉了。鸡肉脱骨入味，蘑菇本身就很鲜加上鸡，你说能有多好吃。
看了上面关于鲜蘑菇焖鸡的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
看到“鸡蓉蘑菇汤”这几个字之后，我最先记住的两个字就是“鸡蓉”。原因很简单，我不知道什么是鸡蓉。对于不熟悉或者完全不懂的知识，我总是习惯铭记于心。因为我觉得这样会让我有机会重新认识或者重新学习这些知识。
主料：鸡胸肉 蘑菇
若干
辅料：洋葱
调料：盐 味精
生粉 奶油
做法：
1、鸡胸肉用搅拌机，搅成蓉，拌上盐，味精，生粉待用
2、蘑菇若干
3、蘑菇去蒂，切片
4、洋葱切碎粒
5、做好的白浓汤了
6、装蘑菇用水烫一下
7、锅内再热少许奶油，炒香洋葱
8、锅内烧开水，装一些开水出来倒入鸡蓉碗内，将鸡蓉调开，这样鸡蓉才不会煮成块。把炒好的洋葱和鸡蓉倒入开水内慢火煮开，再倒入调制好的白浓汤，慢慢搅动，煮至汤粘稠，倒入蘑菇片，放入盐，少许糖，鸡精，即可装盘，
9、准备奶油
10、在锅内烧热奶油
11、再加入面粉炒至黄色
12、在炒好的面团内加入冷水，慢慢搅动，至糊浆状
补充：鸡蓉做法
原料：奶油原汤350克，熟鸡脯肉25克，面包丁15克。
1、奶油原汤放入锅内，架在火上，烧开。
2、熟鸡脯肉剁成细蓉，加入烧开的奶油原汤中，调拌均匀后，撒入面包丁，即可出锅。
美食特色：色白，光亮，鲜香，面包丁酥脆。
食疗作用：⒈提高机体免疫力⒉镇痛，镇静⒊止咳化痰⒋抗癌⒌通便排毒
我特意在这段文字最后补充了鸡蓉的做法，我想会有许多人在看着段介绍的时候苦恼于鸡蓉怎样制作或者鸡蓉是什么。出于这样的考虑，我这样做了，也希望这真的对大家有用处。这道汤的做法其实也不是很难，赶快抓紧时间做给身边的人尝尝吧。
金融蘑菇汤的味道是咸中带有鲜香，而且经过了反反复复的烧制，它的口感略带浓稠，在制作的时候需要准备一些洋葱鸡蛋作为配料，还要准备新鲜的蘑菇和鸡肉，调汤的时候最好是加一些淀粉，因为淀粉会让汤的口感更加浓稠，这样喝起来也不至于太过于清澈，而且这道汤中富含有丰富的蛋白质，肉质也非常的鲜嫩。
菜品特色
鸡茸蘑菇汤，咸鲜味，烧制而成。
做法
材料
主料:鸡肉 300克;
辅料:蘑菇(鲜蘑) 150克 洋葱 30克 鸡蛋 50克;
调料:盐 3克 黄油 30克 淀粉(玉米) 30克 各适量;
1. 鸡肉打成茸;
2. 鸡茸内加入盐、鸡蛋液、生粉上浆，做成球状;
3. 蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用;
4. 锅入水，鸡茸焯水定型;
5. 锅入黄油，溶化后，入葱、姜、洋葱圈煸香，倒入鸡茸翻炒;
6. 再加入上汤、盐、天添鲜，煮开;
7. 倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。
营养价值
肉质鲜嫩，富含蛋白质
1、鸡茸和蘑菇的量可以随意些，没什么特定的标准。
2、鸡茸和蘑菇也可以换成其他的材料，比如火腿，虾仁，蛤蜊等。
3、加入淡奶味道会更浓郁，不加其实也是可以的。
配料:黄油，面粉，牛奶，奶，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，盐，胡椒粉
做法:黄油熬化，加入适量干面粉炒匀，倒入少许淡奶油，牛奶250克煮开，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁放下去煮5分钟，如果觉得煮干了可以加适量的开水，等菜煮熟了加盐，胡椒调味。
鸡肉，是我们平时餐桌上常见的肉类之一，因为鸡肉富含蛋白质，对我们的身体有很大的好处。蘑菇，相信大家也不会陌生，蘑菇是一种真菌，也是很营养的食物之一。鸡肉和蘑菇在一起，会发生什么呢?答案就是美味好吃的鸡茸蘑菇汤了。接下来，小编就为大家介绍一下这道美食的做法吧。
材料：
主料：鸡肉 300克;
辅料：蘑菇(鲜蘑) 150克 洋葱 30克 鸡蛋 50克;
调料：盐 3克 黄油 30克 淀粉(玉米) 30克 各适量;
做法一：
1. 鸡肉打成茸;
2. 鸡茸内加入盐、鸡蛋液、生粉上浆，做成球状;
3. 蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用;
4. 锅入水，鸡茸焯水定型;
5. 锅入黄油，溶化后，入葱、姜、洋葱圈煸香，倒入鸡茸翻炒;
6. 再加入上汤、盐、天添鲜，煮开;
7. 倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。
营养价值
肉质鲜嫩，富含蛋白质
1、鸡茸和蘑菇的量可以随意些，没什么特定的标准。
2、鸡茸和蘑菇也可以换成其他的材料，比如火腿，虾仁，蛤蜊等。
3、加入淡奶味道会更浓郁，不加其实也是可以的。
做法二：
配料：黄油，面粉，牛奶，三花淡奶，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，盐，胡椒粉
做法：黄油熬化，加入适量干面粉炒匀，倒入少许淡奶油，牛奶250克煮开，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁放下去煮5分钟，如果觉得煮干了可以加适量的开水，等菜煮熟了加盐，胡椒调味。
以上呢，就是小编要为大家介绍的关于鸡茸蘑菇汤的两种做法，大家可以在平时做来与家人或者朋友一起品尝，味道不错哦。鸡茸蘑菇汤，不仅材料很容易找，成本也不高，而且营养丰富，是不错的一道家常菜，小编相信大家会喜欢的。
玉米土豆蘑菇汤是一道家常菜肴，普通家庭的饭桌上经常能看到它的身影。玉米土豆蘑菇汤不仅可以防止便秘，还能促进身体排毒，延缓皮肤衰老，提高自身的免疫力。玉米土豆蘑菇汤制作难度一般，老少皆宜，下面就让我们一起看看汤的做法吧。
做法:
1. 玉米洗净，削下玉米粒;蘑菇洗净切片;芹菜洗净切成末;
2. 洗净土豆去皮，切丁，放入搅拌机，倒入一碗水，搅成蓉;
3. 把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里，煮至熟;
4. 加入芹菜末，煮沸，下盐和几滴芝麻油调味，即可食用。
这道素汤里的几样食材:玉米、蘑菇、土豆和芹菜，除了它们各自的营养外，还有一个共同的特点，可清肠排毒，提高人体免疫力。
健康贴士
这道素汤里的几样食材:玉米、蘑菇、土豆和芹菜，除了它们各自的营养外，还有一个共同的特点，可清肠排毒，提高人体免疫力。
日常生活中影响免疫力的因素很多，除了要多运动，调节机体的新陈代谢外，食物的因素也尤为重要，如果免疫系统所必须的营养诸如蛋白质，维他命，矿物质不足，它就不能正常发挥作用。我们常见的有利于提高免疫力的食物有酸奶、红薯、食用真菌类、海鲜、大蒜、糙米、茶等。
酸奶中含有大量的乳酸菌，乳酸菌是肠道清道夫，它在肠内停留，能使肠道菌群的构成发生有益变化，促进体内消化酶的分泌和肠道蠕动，清除肠道垃圾、抑制腐败菌的繁殖。
食用菌类能促进白细胞的产生并能增强其活力，使这种免疫细胞对病菌具有更强大的攻击性。
除了多吃这些食物，相对地也要少吃扼杀免疫力的食物，如高脂肪食物、糖、烟酒、咖啡。
美味提示:
没有搅拌机或不想麻烦的，可把土豆尽量切碎，放锅里，加适量水煮成糊状。
玉米土豆蘑菇汤还可以做玉米蘑菇浓汤，这是一种很普遍的西餐汤。但浓汤里会加入奶油或者淡奶，吃多几口会觉得腻，因此玉米土豆蘑菇汤用土豆替代奶油，这样不仅保持了浓汤滑润的口感，又成了一道清爽的素汤，可以清肠排毒，有效提高身体免疫力。
关于土豆做的菜肴，大家一定知道不少吧？土豆炒蘑菇呢，吃过吗？这是一道营养又健康的家常菜，现在我们在饮食上已经逐渐开始重视餐桌上的食物营养是否均衡，健康的生活理念已深入人心。近年来，关于像蘑菇这类食物的研究表明，蘑菇具有提高免疫力，抗癌抗衰老等保健功能，因此今天我们就这道菜跟大家一起分享它的做法。
用料
马铃薯丁(脱水) 1个 朝天椒 1个 蘑菇 100g
调料
食盐：适量胡椒粉：1/2小勺植物油：适量鸡精：1/2小勺
做法
1土豆去皮与尖椒清洗干净。
2土豆切薄片，在冷水里过一下，尖椒切成滚刀块备用。
3蘑菇提前泡发好，摘去老根，清洗干净，捞出来沥干水份。
4准备好葱花，蒜末，姜片。
5油烧热，放数粒花椒炸出香味，下葱花姜片爆锅。
6倒入土豆片翻炒片刻。
7加入蘑菇，改中火翻炒至土豆软熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太干，可以稍加一点水。
8放入青椒段翻炒，出锅前加适量盐和胡椒粉，翻炒均匀，放入蒜末鸡精出锅。
步骤就是这样的，大家不妨有兴趣的时候自己动手做做看。这道菜在做的过程中要注意适量加点水，蘑菇浸泡的时候，时间可以长点，朝天椒嘛，如果不会吃辣的朋友也可以不放或是少放。
蘑菇和基础是很好的一种搭配。在蘑菇炖鸡腿的同时，我们可以加入土豆，这样不仅可以加强营养物质，而且可以让我们更有饱足感。土豆在西方国家作为一种主食，可以补充日常身体所需，甚至会对我们生活有一定的促进作用，是一种不可多得的饮食。那么，鸡腿炖蘑菇土豆的做法有哪些？
一、主料：鸡腿750克 蘑菇360克
辅料：土豆360克 水适量 香叶3片 桂皮1段 葱8克 姜8克 蒜8克
调料：油适量 花椒粉 盐适量 生抽适量 糖适量料酒
二、做法
1、 将鸡腿洗净，剁成块状。
2、 葱切长段，蒜切片，姜切片。
3、 锅中放入适量油，油温升高后放入花椒粉、葱、姜、蒜，炒出香味后放入鸡腿块，翻炒。
4、 炒至肉色变白，倒入开水，放入香叶、桂皮，大火烧开。
5、 撇去浮沫，盖上锅盖转小火，炖15分钟。
6、 土豆去皮，洗净，切滚刀块。
7、 打开锅盖，放入土豆、盐、生抽、糖，搅匀，加盖继续炖15分钟。
8、 蘑菇去蒂，撕开成条，洗净。
9、 另取一锅，倒入适量水，烧开后放入蘑菇、料酒、盐适量，煮3分钟左右至蘑菇熟。
10、 捞出蘑菇，用温水冲洗干净。
11、 打开锅盖，放入蘑菇，加盖继续炖10分钟左右至食材全部熟透。
12、 转大火，将汤汁收至自己喜欢的程度，盛出即可。
三、蘑菇的作用是：
1.补益脾气：用于脾胃虚弱，饮食不佳，胃胀不适，体倦乏力，乳汁减少，以本品与猪瘦肉同用，炖汤食用。
2.润燥化痰：用于肺虚蕴热，咳嗽痰多，色黄黏稠。
蘑菇具有降血压、降血脂作用，适合肥胖人和老年人食用。能抗病毒、保护肝脏，是治疗肝炎的辅助食品。对白细胞减少、消化道障碍、促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。
蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。从现在的认识来看，蘑菇有抑制癌细胞的作用，能诱发干扰素的产生，对于癌症有一定作用。能增强人体对癌细胞的抵抗力。
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下土豆蘑菇烧排骨。
2.21蘑菇洗净沥干水分，土豆去皮切成约3厘米见方的块
3.1炒锅放油约30克烧到4-5成热
4.2排骨用一大勺料酒、一点盐、花椒码味约30分钟后放入沸水中焯一下去掉血水后沥干水分
5.1倒入排骨，大火翻炒到水汽干，排骨呈金黄色后铲起，油留在锅里
6.2放入姜片、花椒、葱爆锅
7.1炒出糖色
8.2关小火放入一大勺冰糖
9.放入一大勺剁碎的郫县豆瓣，炒出红油
10.放入已煸过的排骨稍翻炒一下
11.放入蘑菇后，放入约1升水，依次放入2大勺生抽，一点十三香，一点盐，烧开
12.倒入高压锅，上汽后压15分钟左右
13.炒锅放油少许
14.4-5成热时倒入土豆翻炒一下
15.把压好的排骨汤倒入，放入大蒜，放1/2勺的盐，煮到土豆断生，把排骨放入
16.大火收汁
看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对土豆蘑菇烧排骨感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《土豆蘑菇鸡的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生鸡煲汤的做法”专题。
饮食养生
运动养生
