家常泡菜炒粉条的做法
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”古往今来，人们都普通注意养生！生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“家常泡菜炒粉条的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好家常泡菜炒粉条。
2.红薯粉条用水泡软
3.将泡菜切成小段
4.干辣椒，葱蒜切好备用
5.首先将泡好的粉条在锅里焯水
6.粉条捞出后，浸泡在凉水里
7.油锅烧热，将干辣椒、葱蒜放进锅里爆香
8.然后将泡菜倒进锅里翻炒
9.炒出香味后将焯过水的粉条倒进锅里，加上汤和酱油用中火稍微烧上两分钟
10.烧至水分收干，最后放适量盐和味精即可出锅
家常泡菜炒粉条的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
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卷心菜炒粉条是饭馆的菜谱中经常会见到了一道菜肴，卷心菜又名包菜、圆白菜等。所以在不同的地方这道菜也有着不一样的名字。卷心菜是一种含有维生素和矿物质非常高的青菜。卷心菜的口味非常的清爽，并且还带有一丝丝的甜味，受到了许多年轻女士的欢迎。卷心菜炒粉丝是一道非常简单的菜肴，今天我们就来为大家介绍家常卷心菜炒粉条的做法，希望大家每天在家都能吃上好吃又健康的食物。
家常卷心菜炒粉条的做法：
卷心菜的营养价值：圆白菜性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛；主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
食材：卷心菜、粉条
主要调料：生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克
做法：
将大白菜洗净，均匀切成4厘米长的丝；
2.将粉丝用温水泡透，切成段；
3.葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用；
4.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；
5.放入大白菜丝，加糖、生抽煸炒几下；
6.放入粉丝、精盐、醋炒匀，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。
注意：糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
从上面的介绍中，我们已经了解到了卷心菜是一种非常健康营养的青菜，特别是对于老年人和工作压力比较大的年轻人都有很好的帮助。我们都知道老年人的睡眠少，工作压力大的人经常紧张熬夜，所以说他们的睡眠质量都不健康。卷心菜能够促进睡眠。所以说经常吃卷心菜的人会让自己的睡眠质量改善。睡眠好了，精神也就棒棒的了。
猪肉是很常见的肉类食物，对猪肉的选择完全可以放心进行，不过在吃猪肉的时候，也是要注意方式方法，很多人在吃猪肉的时候，都是随意制作，这样制作出来的猪肉不会很好吃，而且吃的时候，对身体也不会有太多帮助的，那猪肉炒粉条的做法是不错之选，能够很好保留猪肉营养元素。
猪肉炒粉条的做法：
做法一
材料
所需材料：野山椒、猪肉馅儿、苕粉、大葱
辅 料： 姜粒、酱油、干红海椒
做法
1、先把苕粉用热水发开，取大葱一根切成小段儿，野山椒切成段儿，取野山椒水两小勺，待用!
2、锅中倒油热至七分熟，放两三个干红海椒，下姜粒爆香后放入肉馅儿，把肉馅儿爆干，加少许酱油上色，炒好的肉馅儿盛盘待用。
3、用锅中剩余的油炒野山椒，待野山椒炒出汁儿就放入苕粉，快速翻炒，倒入少许野山椒水翻炒均匀，再倒入肉馅翻炒，最后放入大葱段儿翻炒，待大葱香味出来后就关火装盘了!
做法二
1.猪肉剁成泥，放少量食用盐、淀粉、酱油、芝麻油和胡椒粉搅拌均匀后放一旁腌半小时
2.锅里倒入适量热水，大火煮开后倒入粉丝煮熟
3.捞出后放到冷水中过一下后捞出控干水
4.酸菜洗干净后用手撵干水后切丝
5.锅烧热后倒入适量油，将肉倒入锅中，开大火迅速炒至变色
6.倒入酸菜、姜丝、蒜蓉和剁椒、食用盐翻炒几分钟
7.倒入粉丝、葱、酱油，中小火翻炒匀就可以了。
在对猪肉炒粉条的做法认识后，制作猪肉炒粉条的时候，完全可以根据以上方式进行，而且要注意的，在对猪肉炒粉条制作数量上，每次都是不要过多进行，制作太多的话，吃不完粉条味道会改变，而且会变粗，这样口感也不会很好。
酸菜是一种很常见的蔬菜类食物，我们常见的就是酸菜鱼或酸菜炒粉条，尤其是家常酸菜炒粉条的做法因简单而味道好受到大家的好评。在制作酸菜炒粉条时，大家也可以用粉丝来代替。可以在酸菜炒粉条中加入猪肉或羊肉，还可以加入自己喜欢的其它的青菜或肉类。酸菜炒粉条是一种东北人爱吃的，但也在我国其它地方流行。
酸菜炒粉丝的用料
龙口粉丝
东北酸菜
猪里脊肉
蚝油
料酒
色拉油
葱
生抽
盐
鸡精
酸菜炒粉丝的做法步骤
步骤1
猪里脊切丝，放蚝油、料酒抓匀后，加一汤匙色拉油拌匀(原因见文后的碎碎念)
步骤2
龙口粉丝用温水泡软，沥干水份备用
步骤3
锅子烧热，放油，温油时放入腌制好的肉丝煸炒至变色
步骤4
放东北酸菜入锅翻炒一分钟
步骤5
撒点葱花，放一汤匙生抽翻炒均匀
步骤6
把粉丝放入锅中，加一点点盐，加点水翻炒均匀
步骤7
盖上锅盖，煮两分钟
步骤8
开盖，加适量鸡精快速翻炒均匀，关火，撒点葱花出锅
酸菜炒粉丝的小贴士
1.东北酸菜，超市有售，已经切好丝的那种。
2.里脊肉放调味腌制的最后一个步骤，放一勺色拉油拌匀，这样肉丝表面裹了一层色拉油，可以避免入锅后粘连和粘锅。
3.粉丝放入锅后，不要煮太久，两分钟足够了，否则糊掉不好吃了。
酸菜的营养价值、吃酸菜的好处
1、泡菜中有丰富的活性乳酸菌,它可抑制肠道中腐败菌的生长,减弱腐败菌在肠道的产毒作用,并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用;
2、泡菜中的辣椒,蒜,姜,葱等刺激性作料可起到杀菌,促进消化酶分泌的作用;
3、泡菜还可以促进人体对铁元素的吸收;
4、泡菜还可以开胃提神,醒酒去腻,能增进食欲。
富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
甘蓝是我们很熟悉的一种蔬菜，甘蓝不但外形好看而且吃起来味道也是相当不错的，甘蓝里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃甘蓝可以起到很好的养生保健功效，所以甘蓝受到了大家的喜爱，甘蓝有多种做法，我们不但可以采用甘蓝来煮汤而且还可以采用甘蓝来炒着吃。
甘蓝——天然胃菜甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。有利于激素分泌，帮助乳房发育。各种甘蓝均是钾的良好来源。结球甘蓝尚含极丰富的维生素A、钙和磷。甘蓝生食或以鲜品绞汁(二百至三百C.C)，空腹服用，每天二至三次，效果最好。不过，包心菜比大白菜含的粗纤维多而粗糙，故质硬，消化功能差的人不宜多用。
最新研究证明，多吃甘蓝和卷心菜可减少膀胱癌发病率40%。
1.蒜丁切好备用
2.甘蓝切成细丝
3.葱切好备用
4.爆香葱蒜
5.加入甘蓝爆炒
6.加入适量的味达美翻炒
7.加入用开水烫好的粉条继续翻炒
8.最后转小火，加入适量的食盐调味即可
小贴士
现下的季节是不适合炒的时候炒很过的，炒的很熟烂的话并不好吃，所以翻炒一两分钟，就可以加入粉条翻炒了，这样的甘蓝是脆的，很好吃。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是甘蓝了，我们知道甘蓝不但美味而且还能起到提高免疫力和促进消化等效用，上文为我们详细介绍了甘蓝炒粉条的家常做法，相信大家都掌握了吧。
甘蓝是一种常见的青菜，含有丰富的膳食纤维，有助于我们的消化吸收。而甘蓝炒粉条是一种常见的家常菜，可以素炒着来下干饭吃，也可以炒出来卷着饼子吃，都是很好的美味。但是甘蓝炒粉条家常健康的做法是需要处理好一些小细节的。
工具/原料：
1个 甘蓝?100g 粉丝?50g 五花肉适量 精盐?15ml 酱油?5g 鸡精?10g 葱末?5片 蒜片?5g 五香粉?3个 川椒
步骤：
1.甘蓝一个。
2.先把粉条用温水泡下，然后放锅里煮好备用。
3.把甘蓝清洗干净，切成细丝。
4.把五花肉切片，葱切丝，蒜切片，川椒3个。
5.把油烧开，放肉进去，翻炒后放入葱花，蒜片，川椒倒少许酱油。
6.再翻炒片刻，放入甘蓝，把甘蓝炒倒。
7.放入粉条，然后放调料，大火炒到粉条变淡红色，关火，放鸡精，翻个，出锅。
8.炒好的甘蓝，出锅。
注意事项：
甘蓝要切得细，这样才能入味。炒之前甘蓝要控水，粉条煮好后要放凉水里浸一下，控水。调料可以依据个人口味，爱吃辣的可以用辣椒面爆锅。
泡菜是一种能够提高食欲的小菜，泡菜的制作方法有很多，适当的吃一些泡菜也可以让食欲有所增加，所以觉得没有什么食欲的人就可以吃一些泡菜来解决，下面就跟着来看一下泡菜炒粉条怎么做。
泡菜炒粉条怎么做
需要准备鸡精，泡菜，大蒜，葱，粉条，先把泡菜切成丁状，蒜拍开切片，粉条放到开水里面烫软，然后再用刀切成小段状，葱切成葱花，锅里面加入适量的油，然后把蒜片放进去爆香，泡菜按照先硬后软的顺序放蔬菜，中火迅速的翻炒均匀，再加入适量的粉条以及水，翻炒几分钟以后把葱花放进去炒到入味，把火关掉，再加入一些鸡精翻炒均匀，装盘就可以吃了，味道非常的不错。
泡菜怎么做
制作泡菜方法还是比较简单的，需要准备水，盐，白醋，白糖，蒜头，红辣椒，胡萝卜，卷心菜，先把水和糖一起倒进锅里面烧开，然后再把糖放进去，把火关掉，加一些白醋以及盐混合均匀晾凉，卷心菜切成片状，胡萝卜的皮去除切片，辣椒的籽去除也切成斜片，蒜头拍扁，胡萝卜，卷心菜加入适量的盐腌制60分钟，让菜叶的水出来变软，菜叶的菜汁挤掉，用冷开水反复冲洗，盐分去除，然后再挤干，蒜头，辣椒，胡萝卜，卷心菜放到一个干净没有油的保鲜容器当中，倒入糖醋汁，盖子盖紧放进冰箱里面冷藏一天，然后就可以让它入味。
泡菜怎么吃
可以做泡菜汤，需要准备辣白菜，土豆，豆腐，五花肉，洋葱以及韩国辣椒酱，先把五花肉放到锅里面煎一下，然后煎到冒油，把辣白菜洋葱放进去再煎一会儿，淘米水加进去，再加一些韩国辣椒酱，加豆腐土豆用小火慢慢的炖煮，等到汤汁变浓以后材料熟透就可以出锅吃了。
还可以做泡菜锅，需要准备葱，白糖，辣椒酱，食用油，金针菇，肉丝，白豆腐以及泡菜，先把泡菜切成段状，再准备一块北豆腐，把它切成块状，然后加入适量的食用油，把豆腐放进去煎一下，煎到两面金黄，豆腐取出来以后备用，准备一些肉丝，放一些生粉调料抓取均匀，锅中加入适量的油，肉丝放进去翻炒一下，泡菜放进去，翻炒一会儿，加辣椒酱继续翻炒均匀，加入适量的水，水一定要盖过泡菜，然后煎好的豆腐放进去，把水煮开以后改成小火煮5分钟左右，金针菇放进去最后再加一些白糖，淋上一些香油就可以开锅吃了。
还可以制作泡菜饼，需要准备鸡蛋，玉米面，淀粉，面粉，辣椒，芝士片，培根，尖椒，胡萝卜以及泡菜，把泡菜切碎，其它的材料切成丝，材料的比例没有什么限制，配料放到一个大碗里面，加入鸡蛋，然后再加一些面粉，玉米面以及淀粉，因为泡菜本身是有咸度的，而且又带有一定的汤汁，所以只需要加入一点水，加入一点盐就可以了，为了能够综合泡菜的酸味，还要加入适量的糖拌均匀，可能会有一些干，添加适量的水搅拌成面糊状，然后平底锅里面加入适量的油烧热，泡菜面糊糊放进去摊平铺开，摊成一个圆饼，一面煎好以后翻面继续煎，两面煎熟以后就可以盛出来吃了。
粉条可以怎么吃
可以做猪肉炖粉条，需要准备八角，葱白，生姜，料酒，红烧酱油，老抽，生抽盐，食用油，先把材料准备好，粉条放到温水里面浸泡60分钟，猪肉切成厚块，锅中加入适量的水，把猪肉放进去焯一下，水煮开以后再继续煮三分钟捞出来，放到清水里面冲洗干净，锅烧热放油，把猪肉放进去煸炒出油，再加一些葱白，生姜片，八角一起翻炒，加入适量的生抽，老抽，料酒，盐以及红烧酱油翻炒均匀，加入适量的清水，大火烧开再改成中小火慢慢的炖30分钟，汤只剩1/3的时候，粉条放进去炖煮熟，就可以出锅撒上一些葱花来吃。
红萝卜炒粉条，准备香油，蒜，豆瓣酱，油，鸡精以及糖，盐，还需要准备红萝卜粉条，先把红萝卜皮去除清洗干净切丝，粉条用水煮透捞出来水分沥干，大蒜切成末，锅烧热加一些底油，烧到5成热的时候豆瓣酱放进去炒出香味，然后再盛出来备用，另外准备一个锅，加入一些油，把蒜末放进去，香味炒出来，红萝卜放进去炒到断生，然后粉条加入进去，加适量豆瓣酱翻炒均匀，然后再加入适量的味精，盐水，调好味道翻炒均匀淋上香油就可以出锅装盘吃了。
上面介绍的就是泡菜炒粉条的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，泡菜炒粉条是一种味道非常不错的食物，里面含有一定营养物质，而且还可以让食欲有所提高，所以发现自己胃口不是非常好的人，可以适当的吃一些泡菜炒粉条。
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