能吃是福,这话一点儿也不假,因为吃和我们的健康直接相连。吃得好,自然身体就好。而常年在外吃饭的你,肯定吃得不好,自然也就不健康。所以为了改变这一切,你现在需要跟我一起学一下烤鹌鹑蛋的做法。
2.21模具清洗干净。
3.擦去模具上的水分,用刷子刷一层食用油。
4.鹌鹑蛋磕开,打进模具里,每个模具里一只。
5.在鹌鹑蛋上撒适量盐。部分蛋可以撒上适量胡椒粉,再撒上一些剪碎的海苔丝。
6.把模具放在煤气灶上,慢慢的加热。
7.中途看到鹌鹑蛋鼓起来时,用牙签在鹌鹑蛋上戳一下,待鹌鹑蛋熟即可。(想吃嫩点的, 可以适当调小火,并且缩短烘烤时间。)
8.烤好的鹌鹑蛋脱模,装入盘中,可以挤上自己喜欢的酱料。(胡椒海苔的拿出来就可以吃)
烤鹌鹑蛋介绍就到这里了,朋友们您是否对这道菜感兴趣,学会了它的制作方法?那么赶快回家,在厨房自己尝试一下吧!
盐焗鹌鹑蛋是做鹌鹑蛋的一种方法,把食物制作出不同的款式是为了满足更多消费者的需求,不过也是因为这样我们才可以更好的通过各种途径去吸收到鹌鹑蛋的营养价值。所以只要是采用正确的方式呈现出有营养价值的食物,我们都是可以学习并且食用的,因为这样不仅让我们知道了制作过程还吸收到了营养。
只有清楚的掌握食物的做法,那么这样在需要的时候就可以更好的将它们展现出来。在制作过程中选材料是第一步,那么制作的步骤手法也是非常重要的。所以只有掌握不同做法才能更好吸收营养价值。那么盐焗鹌鹑蛋的做法是什么呢?
盐焗鹌鹑蛋是陕西一带的汉族风味名吃,属于陕西菜。五香味足,制作所需时间少,材料易趣,适合初级学者。陕西当地人在岩窟中开凿出一个区域用来烧饭,而之后传入中原被许多人误以为是盐窟,并仿造岩窟的形状制作用盐搭建的焗窑,也就是现在的盐焗鹌鹑蛋。之后由于盐焗鹌鹑蛋的盐窟搭建比较烦琐,所以人们将起简化变成盐焗鹌鹑蛋。
原料:粗盐2斤、鹌鹑蛋、花椒、八角(桂皮也可以)。
做法:
1、铁锅炒放入花椒和八角炒香,加入粗盐炒。会听到噼噼啪啪的响声。这是粗盐的水分在蒸发。炒几分钟后,感觉盐干爽了,用手在上边感受到热气腾腾了,就把盐朝边上拨拨,把鹌鹑蛋放进去,然后用盐把鹌鹑蛋埋上,小火10分钟就足够了。
俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有 "卵中佳品"之称。近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。
2、制作原理和前者比较相似,但也有所不同。首先是将盐和鹌鹑蛋搭建成窟,随后于火上小火直到盐窟完全成型。
上面介绍了盐焗鹌鹑蛋的做法,它的主要材料采用的就是鹌鹑蛋,只是制作的手法与其他的食物不一样而已。它的营养价值也是体现在鹌鹑蛋上面,食用它可以有效的补充人体所需要的蛋白质含量,还可以有效的促进我们的消化系统所以说了解食物是非常重要的。
各位有口福了,接下来就为大家来介绍一种美味的食物,而这几种食物中都有同一种食材,那就是鹌鹑蛋,作为一种广泛的搭配食材,深得人们的喜爱,在这里也为大家大家准备了几种它的食品,大家可以了根据自己的口味选择自己喜欢的一种或几种。
原料:
粗盐2斤、鹌鹑蛋、花椒、八角(桂皮也可以)。
做法
1鹌鹑蛋洗净,沥干水分
2将海盐放入锅中炒热直到微微泛黄
3取一个大的瓷碗,趁热铺上一层炒过的海盐,铺一层鹌鹑蛋
4再撒一层盐,再铺一层鹌鹑蛋,最后将盐全部倒在上面覆盖住蛋
5将烤箱调至100度,上下火,把装好鹌鹑蛋的碗放进去,10分钟,关火即可
小贴士
1.如果没有烤箱的话,用普通锅也可以的,将盐炒热后把蛋平铺在上面,然后转最小火盖上锅盖五分钟,关火再焖五分钟即可。一定要用最小火否则蛋容易爆裂;
2.为什么焗蛋用粗盐比细盐更好,因为粗盐的颗粒大,而蛋本身有小细孔,如果用我们平时炒菜很细的盐的话,很容易使盐通过蛋的细孔渗透进去,如果长时间焗就会使蛋比较咸,而用粗盐就不会有这种问题;
3.盐炒热后要很快倒在碗里,并送入烤箱,这样可以维持盐的热度不降低,保证蛋在时间内成
怎么样,是不是已经快要流口水了呢,这所有的美味都是我们为您提供的建议;是不是想要去大吃一顿呢,我们为您介绍的都是营养价值很高的食物,非常符合现代人的生活节奏。美味的食物,是我们每个人的追求,也是我们每个的权利。
我们每天需要面对的压力是很大的,如果再不好好善待自己,随便吃点东西了事,那是很对不起自己的,而且在一日三餐上随便,也容易使身体患上疾病,苦瓜烤鹌鹑蛋的做法简单,而且它还有一定的减压效果。
2、苦瓜切薄片
3、把苦瓜中间挖出来。白色的可以挖出来,那样苦瓜就不会太苦了。
4、水开会,把苦瓜放在锅里烫一下。大概两分钟
5、烫好之后,装一个平的盘子里,这样打进去的鹌鹑蛋自然都会留在盘子里。
6、把鹌鹑蛋打在每个片苦瓜上。
7、烤箱预热230度5分钟,五分钟后。把苦瓜鹌鹑蛋放入烤箱继续烤五分钟即可。
8、五分钟后,烤好的苦瓜鹌鹑蛋。
9、加,生抽。香油。葱花。枸杞子。
10、成品图
享受生活其实也包括享受美食,苦瓜烤鹌鹑蛋的做法只要掌握好了,享受美食就成了一件简单的事情。
盐焗鹌鹑蛋是陕西的一种风味的小吃,其有很强的五香味,而且制作的时间非常的短,对于一些不经常下厨房的人来说可以尝试一番,以下我们就来介绍一下盐焗鹌鹑蛋的做法。
粗盐2斤、鹌鹑蛋、花椒、八角(桂皮也可以)。
做法:编辑
1、铁锅炒放入花椒和八角炒香,加入粗盐炒。会听到噼噼啪啪的响声。这是粗盐的水分在蒸发。炒几分钟后,感觉盐干爽了,用手在上边感受到热气腾腾了,就把盐朝边上拨拨,把鹌鹑蛋放进去,然后用盐把鹌鹑蛋埋上,小火10分钟就足够了。
俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有 "卵中佳品"之称。近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。
2、制作原理和前者比较相似,但也有所不同。首先是将盐和鹌鹑蛋搭建成窟,随后于火上小火直到盐窟完全成型。
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